• 现行
  • 正在执行有效
  • 2014-04-29 颁布
  • 2014-11-01 实施
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GB30607-2014食品安全国家标准食品添加剂 酶解大豆磷脂_第1页
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中华人民共和国国家标准GB306072014食品安全国家标准食品添加剂酶解大豆磷脂20140429发布20141101实施GB3060720141食品安全国家标准食品添加剂酶解大豆磷脂1范围本标准适用于食用大豆油精炼过程中分离出来的油脚或食用大豆磷脂经过脂肪酶或磷脂酶降解、精制等工艺制取的食品添加剂酶解大豆磷脂。2技术要求21感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色或淡黄色至褐色取适量试样置于洁净透明的玻璃器皿中，在自然光线下，观察其色泽和状态，并嗅其味气味具有大豆磷脂特有的气味，无异味状态黏稠状流体至半固态、粉状或粒状22理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酸值（以KOH计）/（MG/G）65GB284012012附录A中A4丙酮不溶物，W/（）50SN/T08022A1和2溶血磷脂酰胆碱含量，W/（）30GB/T22506干燥减量，W/20GB50093直接干燥法B铅PB/MG/KG2GB500912总砷（以AS计）/（MG/KG）30GB/T500911或GB/T500976过氧化值/（MEQ/KG）10GB284012012附录A中A5A结果计算中“乙醚不溶物含量”用“正己烷不溶物含量”替代计算，方法参考GB284012012附录A中A3。B105，1H。GB3060720142附录A检验方法A1一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T66822008中规定的三级水。A2鉴别试验量取500ML（3035）
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