• 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
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GB 29975-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 二糠基二硫醚_第1页
GB 29975-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 二糠基二硫醚_第2页
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中华人民共和国国家标准99752013食品安全国家标准食品添加剂二糠基二硫醚20130140131食品安全国家标准食品添加剂 二糠基二硫醚1 范围本标准适用于由糠硫醇为原料制得的食品添加剂二糠基二硫醚。2 化学名称、分子式、构式S 2007年国际相对原子质量）3 官要求感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求项 目 要 求 检验方法色泽 苍黄色(久置易变成酱红色) 将试样置于比色管内，用目测法观察状态 油状液体香气 带有硫磺气息，稀释后带有强烈的烘烤香、烤肉香、坚果香 化指标理化指标应符合表2的规定。0132表2 理化指标项 目 指 标 检验方法二糠基二硫醚含量，w/% 录0 ) B/T 5 /25 ) B/T 11540谱仪：按 115382006中第5章的规定。：毛细管柱。测器：氢火焰离子化检测器。定方法面积归一化法：按 11538复性及结果表示按 11538符合要求。食品添加剂二糠基二硫醚气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。0134附录积归一化法) ：毛细管柱，长30 m， 固定相：5%二苯基95%二甲基聚硅氧烷。厚：m。谱炉温度：200 恒温。样口温度：250 。测器温度：250 。测器：氢火焰离子化检测器。
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