会员注册 | 登录 | 微信快捷登录 支付宝快捷登录 QQ登录 微博登录 | 帮助中心 人人文库renrendoc.com美如初恋!
站内搜索 百度文库

热门搜索: 直缝焊接机 矿井提升机 循环球式转向器图纸 机器人手爪发展史 管道机器人dwg 动平衡试验台设计

外文翻译--过热蒸汽流化床稻谷干燥 中文版.doc外文翻译--过热蒸汽流化床稻谷干燥 中文版.doc -- 5 元

宽屏显示 收藏 分享

资源预览需要最新版本的Flash Player支持。
您尚未安装或版本过低,建议您

过热蒸汽流化床稻谷干燥ChaiyongTaechapairoja,,IsaresDhuchakallayaa,,SomchartSoponronnarita,SomboonWetchacamaa,SomkiatPrachayawarakornbaThermalTechnologyDivision,SchoolofEnergyandMaterials,KingMongkutsUniversityofTechnologyThonburi,Suksawat48Road,Thungkaru,Bangkok10140,ThailandbFacultyofEngineering,KingMongkutsUniversityofTechnologyThonburi,Suksawat48Road,Thungkaru,Bangkok10140,ThailandReceived18February2002accepted24July2002摘要使用过热蒸汽流化床干燥稻谷是一种新的替代使用传统的热空气的方法。大规模转移机制稻谷干燥干燥的初始水分含量在25%和44.5%d.b之间。通过内核内部水分运动控制d.b,并且用一个二系列的指数方程用来解释其运动。方程式中的干燥参数是功能的温度和床的深度。对于水稻的质量,整精米产量从过热蒸汽干燥更具可持续性,并且比热风干燥获得的价值更高,而它使白大米的色彩变得更暗一些,品质更差。白肚的比例显著影响了最初的水分含量。2002年Elsevier科学有限公司版权所有。关键词脱水,粮食,整精米,质量,过热蒸汽,白肚1、介绍水稻在世界上是重要的粮食作物。除了作为主食,谷物还被加工成多种产品。在被加工之前,新鲜收获的水稻需要进行干燥处理,以避免质量由微生物和呼吸恶化。干燥的方法是一种流化床技术,本质上是有效使用高含水量谷物,例如,稻谷、蒸谷米、大豆、玉米、其中的空气和固体颗粒是严格混合。有人曾建议,高水分稻谷应迅速干燥至水分含量逼近23%d.b.防止米粒变黄,这是很容易出现在高湿度水平下,然后放到储存仓中使其在周围空气中干燥,直到其水分含量下降到16%d.b.SoponronnaritPrachayawarakorn,1994。SutherlandandGhaly1990对利用热空气流化床干燥稻谷技术的可行性进行了深入的调查研究。他们的实验表明,整精米产生最终与水分含量有关整精米产量为5861%时,水稻含水量从28.2%到20.5%d.b.,但最后含水量为1524%,低于20%d.b.。干燥介质是用来搬运蒸发的水分,可以用热空气或过热蒸汽使固体颗粒液化。过热蒸汽干燥窑干燥比热空气干燥有更重要的优势(1)提供烘干机的能量可以在一个封闭的循环回收排放的废汽,以降低经济成本,(2)从排汽产生的能量看固体内蒸发的水分可以回收,并在其他区域中使用,(3)当在一个封闭的真空干燥室内进行干燥时,环境污染和排放到大气中的臭气都是可以消除的。使用过热蒸汽干燥,不同于热风干燥,干燥过程中的一般特点有显著改变。主要差异包括(1)在初始干燥期材料表面的蒸汽冷凝,(2)在上述逆温中过热蒸汽比热空气有更高的干燥速率,在这温度下水变成蒸汽蒸发率和热风成为平等YoshidaHyodo,1963,(3)固体表面周围没有气膜阻力,从而提高了传质速率。使用蒸汽温度高,对热敏感的食品原料,可能导致严重的问题,例如褐变,变色和蛋白质变性等。然而,在某些情况下,它对改变的组织结构有益,例如,用过热蒸汽对虾干进行燥比使用热风收缩程度低Prachayawarakorn,Soponronnarit,Jaisut,2002。目前的工作的目的是用过热蒸汽流化床烘干机制造半熟大米。稻谷干燥特性研究,随着整精米的质量、产量、白度、白肚决定的。2、材料和方法一个批次的过热蒸汽流化床干燥机示意图如图所示。1。它由五个主要部分构成具有直径15厘米和100厘米的高度一种内在的圆柱形腔,一个13.5kW饱和蒸汽温度电加热器转换到过热蒸汽流化床,一个由2.2千瓦的电动机驱动的向后弯叶片离心风机,一个反向流动旋流器和一个产生蒸汽容量31公斤/小时的小锅炉。一个穿孔板,每平方厘米10孔,用于散发干燥介质。烘干机的直径设计粒径的比例要足够大,以减低屏风效应。然而,当比例低于10时屏风效应就变得重要(Geankoplis,1995年)。过热蒸汽温度是由一个具有正负1°C精度的PID控制器控制的。在使用蒸汽干燥前,用热空气是用于预热系统各个部分直到温度达到所要求的水平。然后,空气被蒸汽代替。蒸汽发生器生成饱和蒸汽是在106kPa绝对的压力与之相对应的温度为100°C。当饱和蒸汽流经电加热器,由电加热器提供额外的热量,以提高蒸汽温度达使其达到预期的水平。其后通过流化床干燥机。在那之后,小尘粒和未成熟谷物悬浮在排出的废汽中,它们在旋风分离器中被收集。最后,清理所有排出的废汽,再循环利用。当稻谷的湿度达到所需的水分含量时,将其存放在温度保持在35°C的室内阴凉处57天,以确保整个籽粒含水量的均匀。实验条件设置如下初始水分含量为2545%d.b,床深度1015厘米,过热蒸汽温度150170°Ç在一个固定的表面为速度3.1m/s。不同位置的温度由一个铬镍铝热电偶(K型)测定并且与一个精度为正负1°C的数据记录器连接。干燥后,稻谷粒慢慢冷却到室温,然后装在聚丙烯袋里。然后,将它们与周围空气轻轻通风,直到其水分含量达到16%d.b。最后,300克样品装在一个密封的塑料袋2周,然后测试样品的整精米、白度和白肚。稻谷水分含量测定是在温度103°C电空气烘箱中烘72小时,根据1995年AACC的方法。水稻品质是由头水稻产量和白度决定的,和参考样本比较。(环境空气干燥稻谷)。方法遵循泰国教育部农业和合作社的方针。整精米是指白米一个内核的长度至少其原始长度的75%。整精米的产量就是指白米的质量,那些稻谷样品质量在削分完整后仍然认为是整精米。从实验中,新鲜整精米产量稻谷样品获取每次是不同的,因此它,很难比较从不同的干燥条件获得的水稻质量。为了明确的比较,因此整精米的品质,作为一个相对整精米产量的代表。相对整精米产量是指人工用自然风干燥获得整精米的比例。除了整精米产量,另外两个稻谷的品质、半透明度也得到研究,半透明度是直接用白色,白肚测量的。稻谷内核不透明的白斑可大致分为白肚和垩白。白肚来自不完整的或部分糊化水稻,而垩白其自身特点取决于水稻基因型仍然可以存在,甚至完全糊化粮食。白米样品色泽测量是通过使用Kett数字白度仪(型号C300)。测量样品的色泽之前,白度仪必须用白色参考校准,有一个标准值为86.3。在整个工作中,样品的色泽代表相对白度,它是以为人工干燥样品的白度定义的。图1。过热蒸汽流化床烘干机的一个示意图(1)流化床干燥机,(2)加热器,(3)风扇,(4)旋风分离器,(5)锅炉(6)绕过线。3、结果与讨论3.1、流化条件起初,在过热蒸汽所需最小流化速度是通过测量压力降测量的。结果如2。10,12.5和15厘米的床深度,表明表面的最低速度为流化Umf,压力降开始是恒定的点决定的,是独立于床的深度2.6m/s值与蒸汽温度为150°C。这个最小速度高于由Soponronnarit和Prachayawarakorn(1994)报道的使用热空气1.65m/s的速度。要求更高的流化速度大概是因为过热蒸汽的密度和粘度较低。由于蒸汽较低的物理特性,结果在同样表面的速度下稻谷上的垂直力的比例越来越低。然而,在稻谷内核相反的方向的力量通过增加表面的的蒸汽流速可以相互抵消,因此要求更高的最低的蒸汽流化速度。图2中可以看出,低于最低流化速度的床是一个静态的床,相对应地区压降表面的速度有一个线性增加。然而,在流化起始,水稻部分流化和为了实现所有粒子的运动速度,它需要的速度至少是最低的表面的流化速度的1.3倍。当运用Ergun方程(1952),计算的最小流化速度为2.30米/秒,温度150℃,略高于实验测定值低。这可能是因为蒸汽冷凝造成的稻谷内核的结块。图3显示了空气和过热蒸汽的最低流化速度,并指出流化速度对温度的轻度依赖,
编号:201311171708207655    大小:489.50KB    格式:DOC    上传时间:2013-11-17
  【编辑】
5
关 键 词:
教育专区 外文翻译 精品文档 外文翻译
温馨提示:
1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
2: 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
3.本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 人人文库网仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
  人人文库网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
0条评论

还可以输入200字符

暂无评论,赶快抢占沙发吧。

当前资源信息

4.0
 
(2人评价)
浏览:25次
英文资料库上传于2013-11-17

官方联系方式

客服手机:13961746681   
2:不支持迅雷下载,请使用浏览器下载   
3:不支持QQ浏览器下载,请用其他浏览器   
4:下载后的文档和图纸-无水印   
5:文档经过压缩,下载后原文更清晰   

相关资源

相关资源

相关搜索

教育专区   外文翻译   精品文档   外文翻译  
关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 友情链接 - 网站客服客服 - 联系我们
copyright@ 2015-2017 人人文库网网站版权所有
苏ICP备12009002号-5