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文档简介

食品类销售22354651元占比为467一般食品5480烟酒1010日配类2070副食类1430非食品类销售7305396元占比为153化装洗涤类4620针织品类2260纸品类1150日杂类940其他类1030生鲜类销售18186123元占比为38畜产类2050蔬果类1930水产类940熟食类3750干货类190面包类240各分类销售占比曲线图地下一层人流量极其相关分析日期超市总人流付一层人流占比购物人流占比未购物人流十月七日330030399200十月八日287624088400146355624十月九日25081191470051743674消费人群分析客流量老人成人学生310051055603050客单价以及米效客单价（平均）米效（平均）1545元每人279元每平方米根据以上分析可以做出以下判断1、地上一层商品销售贡献度很大5242、地下商品中食品贡献度较低3223、生鲜区熟食销售高居第一位375面包类的销售相对滞后244、以用品占地面积衡量其销售平均1535、卖场两层给销售造成一定的影响，其中25的顾客不愿意下楼，而且下楼人群仅有一半人购买商品6、消费人群除成年人以外学生也是比较大消费群体占总人数的31左右7、客单价以及米效比较低针对以上原因进行相关分析1、商品结构不尽合理，目前有近一万种商品，其中有2000种商品至今没有销售；2、商品价格高于竞争店（以爱家为例）项目高于竞争店商品名称爱家价格本店价格洗发水068潘婷200ML198215食用油2610四海5升大豆色拉369407奶粉119秦俑加强AD钙99118方便面719华丰05907饼干310闲趣咸味饼干89983、蔬菜等低毛利商品销售占比较大（占生鲜销售193占全店7）4、开业宣传力度不够5、部分硬件不到位严格影响店面销例如南门没有设立出口处造成部分顾客流失卖场多处漏水造成电梯不能正常运转及引起顾客投诉（店内已经给因此赔款两次）6、电梯入口处光线太暗，标示不明确，影响顾客造成下楼的动机7、没有保鲜库给蔬菜的订货和销售造成一定的困难8、没有库房给商品的存放造成一定的难度针对以上问题拟订改进方案1、调整商品结构增加一些适应老人和学生的商品品种压缩剔除滞销商品，扩大畅销商品的宣传力度增加鲜肉品类（肉丝、肉丁）2、采取各种方式进行租赁联营引进厂商增加收入A、将南门两边的门面房转租银行（正在洽谈）B、正门玻璃窗边楼梯道进行招租（饰品、配件、照相机等）C、将地方风味引入店内经营3、扩大宣传增加促销活动在周围大专院校社区搞些宣传配合学校活动（理工大下旬有较大的学生活动）4、分店希望精简人员的同时提前转正一批表现突出
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