上海豪生棕榈滩大酒店餐饮部安全卫生责任书(doc 4)

中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241上海豪生棕榈滩大酒店餐饮部安全卫生责任书中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241安全卫生责任书为了使上海豪生棕榈滩大酒店的各项工作纳入标准化、规范化，确保酒店工作严格按规定流程有序的开展，防止和杜绝各类差错的发生，上海豪生棕榈滩大酒店特与餐饮部负责人签定安全卫生责任书，全文如下一、总则1、责任人应确保所属员工认真学习国家法律、法规及酒店的各项规章制度，遵纪守规，勤奋工作，否则因此而造成的后果由当事者本人承担责任。2、未征得酒店同意，责任人私自或集体组织部门活动（如下海水游泳、野饮、郊游等），导致人员伤亡事件的，由组织者和参加者承担责任。3、未经批准，责任人私自或授权他人擅自驾驶本酒店车辆外出，违反交通规则、发生交通事故、造成人员伤亡者，由责任人和用车者本人承担一起经济、法律责任。4、责任人应确保所属员工熟悉并按照设施设备操作标准作业，由于操作不当及其它主观原因，造成设备设施损坏或其它故障，由操作者承担责任，责任人承担连带责任。5、责任人应经常性的教育员工注意个人安全，员工夜间外出不归，其在外进行的任何活动而造成的一切后果，由当事者本人承担责任。6、责任人应确保所属员工礼貌待客，并加以培训，对宾客不尊重、粗鲁或实行暴力、威胁、勒索、敲诈等行为，造成的一切后果，由当事者本人承担责任，责任人承担连带责任。7、责任人应确保所属员工忠于职守，如在工作时间员工玩忽职守，而导致物品被盗、被损等事件者，由当事者本人承担责任，责任人承担连带责任。中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241二、部门分则1、所有食品及其原料必须符合食品卫生标准，且均有食品资质证明、卫生许可证、并不得超出有效期；2、严格按照国家食品卫生规定执行工作；3、制定卫生管理制度，并对员工进行培训，确保责任落实到位；4、从业人员必须均有有效健康证以及卫生知识培训合格证；5、确保从业人员无患有有碍食品卫生的疾病、不良卫生习惯；6、从业人员必须具备熟练的基本卫生知识；7、备餐间内不得放置有害有毒物品、超过保质期或腐败变质食品；8、冰箱内不得生、熟食品混放；9、所有食品以及相关物品必须拥有制定存放地方；10、经常对店面消毒杀菌，坚持消灭“四害苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂”，不裸放食品。11、注意备餐间内外环境整洁；12、从业人员工作时必须佩戴手套、做到勤洗手、勤消毒；13、从业人员如患病时应及时调离工作岗位。三、处罚依据上海豪生棕榈滩大酒店对本安全卫生责任书的条款执行、落实进行监督、检查和考核。相关方必须严格遵守上海豪生棕榈滩大酒店各项规定，如有违规，酒店将对当事人做出处罚。四、责任承诺1、餐饮部经理为本部门的安全、卫生责任人，则本部门出现责任事故，由本部的安全、卫生责任人负责。2、安全卫生责任书我已认真阅读，并同意。如因本人不严格遵守而导致发生安全事故，愿按责任书所述承担一切经济、法律责任。郑重承诺中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更丰富、查看更轻松、利用更便利、价格更实惠、购买更放心电话02568698690,68698693手Q961531377376977591616843241中管网通用业频道HTTP/MADE21ASKCOM2009版制造业企业管理大全内容更