《山西省沁水县农产品品牌经营现状与对策分析毕业论文》_第1页
《山西省沁水县农产品品牌经营现状与对策分析毕业论文》_第2页
《山西省沁水县农产品品牌经营现状与对策分析毕业论文》_第3页
《山西省沁水县农产品品牌经营现状与对策分析毕业论文》_第4页
《山西省沁水县农产品品牌经营现状与对策分析毕业论文》_第5页
已阅读5页,还剩15页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

太原科技大学毕业论文山西省沁水县农产品品牌经营现状与对策分析姓名卢沁波专业工商管理论文评语成绩指导老师年月日目录第一章引言1第二章山西省沁水县农产品品牌的经营现状1第三章山西省沁水县农产品品牌目前存在的问题331品牌占有率少,市场影响力低332传统产品保护不力,市场竞争力下降433精加工农产品少,经济效益低下4第四章山西省沁水县农产品品牌经营现状的原因分析541农业生产尚处于初级阶段542农业劳动力素质较低643农业投入不足744农业经营方式粗放7第五章山西省沁水县实施农产品品牌经营的对策分析851树立品牌观念,增强农产品生产经营者的品牌意识952加强农业科技投入,切实提高农产品自身质量1053继续确保农业的主导地位,促进农业产业化经营1154建立和完善农产品品牌管理体系12第六章结论13参考文献14【内容提要】随着农产品供给数量和种类的增加,市场竞争的不断加剧,实施农产品品牌战略日益成为现代农业发展的必然选择。本文针对山西省沁水县农产品品牌经营的现状,从市场经济发展趋势、消费者购买意识、生产者自身利益及参与市场竞争四个方面进行阐述,对实施农产品品牌战略过程中存在的观念滞后、规模弱小、品质一般等问题进行了具体分析,综合农产品生产经营者和政府部门两方面因素,提出山西省沁水县农产品品牌战略应采取的对策。【关键词】品牌经营品牌意识对策分析山西省沁水县农产品品牌经营现状与对策分析第一章引言品牌经营是指将品牌视为独立的资源和资本,并以此为主导,来关联、带动、组合其他资源和资本,从而取得最大经济效益和社会效益的一种经营活动和经营行为。美艾丽丝M泰伯特(ALICEMTYBOUT)蒂姆卡尔金斯(TIMCALKINS)在凯洛格品牌论中指出,面临严峻的市场营销挑战,目前只有两种应对策略一是更好地了解顾客以及产品更加接近顾客;另一种是通过品牌开发工作来差异化产品,使得产品与目标市场在价值上更加息息相关,更加出类拔萃。胡旺盛在我国农产品品牌经营研究(2006)中强调,品牌在现代营销中发挥着重要作用,它反映不同产品间的差别,简化消费者购买决策的过程,维护消费者利益;品牌也有利于生产者宣传自己的产品,保护其合法权益,增加品牌资产,获得品牌溢价。在农产品市场竞争日益加剧的情况下,实施农产品品牌战略,是推进结构战略性调整,赢得竞争新优势,促进农业生态发展的有效途径。只有以品牌为立足点,实施农产品品牌战略,才能使我国农产品走出国门,在国际农产品市场竞争中占据有利地位。因此,农业创品牌是农业经济发展的客观要求。第二章山西省沁水县农产品品牌的经营现状山西省沁水县是个农业大县,农业人口为173万人,占全县总人口的81。近年来,山西省沁水县各级党委、政府围绕建设社会主义新农村的总体部署,认真贯彻落实“三农”政策,不断加大支农力度,促进了农业稳定发展。农民的负担在不断减免,农民种地的积极性在不断提高,农民的钱袋子也在不断鼓起来,呈现出“种地不交税、念书不交费、看病不算贵”的大好局面,以人为本的理念和营造和谐社会的气氛在扎实推进。全县农林牧渔总产值完成33851万元,增长89。其中种植业产值18607万元,增长101;林业产值1477万元,增长622;牧业产值12622万元,增长25;渔业产值158万元,增长172;农林牧渔服务业产值987万元,增长97。农村经济总收入174144万元,增长134。全县农业经济呈现出良好的发展态势。山西省沁水县是一个以杂粮加工转化为主的农副产品加工县,经过十多年的发展,山西省沁水县取得了长足的进步,目前本县有八个产品获国家绿色食品发展中心绿色食品认证,两个产品获华夏有机食品认证中心有机食品认证;目前山西省沁水县年加工转化各类杂粮5000余吨,产品销往全国各地,广受消费者的喜爱。目前,我国杂粮产品主要以地域化优势为宣传手段,产品的同一化趋势越来越明显。因此,为使农产品品牌在市场竞争中立于不败之地,山西省沁水通过提高产品科技含量突出产品优势,不断更新换代来适应市场需求,力求得到持续快速的发展。山西省沁水县以科学发展观为指导,以食品工业的调整与发展为重点,着力于生产基地的培育和建设,立足长远,与时俱进,始终坚持以农为本,面向三农,带领广大农民脱贫致富。依托着本县山青水秀的优越环境和资源丰富的有利条件,逐步建立和完善了杂粮、木耳、猴头、核桃、黄花菜等生产基地,种植面积共计89万亩。分布于沁水县境内12个乡镇,67个行政村,11000个农户。并通过挂靠多所大专院校和食品科研单位,以科学的质量管理,先进的生产检测设备,先后开发了黑色杂粮系列产品、袋装小杂粮系列食品、土特产系列食品、山菊茶系列食品等绿色食品,本县生产的猴头、黑木耳、核桃、黄花菜、玉米糁、小米、大豆、绿豆等八个产品获得中国绿色食品发展中心绿色食品认证,同时野生黑木耳、野生猴头菇被中绿华夏有机中心认证为有机食品。产品远销全国各大城市,深受消费者的青睐。近年来,一方面随着人们生活水平的提高,消费者对膳食的营养平衡越来越得到重视,尤其是高血脂、高血压、高血糖人群急剧增加,为使饮食结构优化并得到改善,使得市场对杂粮的需求量日益增加,消费者已经对传统饮食中的杂粮食品有了初步认识和了解,但是由于现代生活节奏的加快和饮食习惯的变化,许多年轻消费者想吃粗杂粮却没有时间,并且在家庭制作中感到为难,针对此种情况,需要沁水县的农产品加工企业进一步提高企业的产品技术含量,推动沁水县农产品品牌的可持续发展。山西省沁水县在做大自身的同时,还十分注重发挥社会效益,带动农民共同富裕,按照“政府基地农户”的产业化运作模式,充分发挥龙头企业的作用,使本县的资源优势、产业优势、产品优势得到了很好的挖掘。山西省沁水县在产业化生产、经营和发挥带动农户作用等方面具备了良好的条件。本县2006年至2008年农产品品牌经营情况见下表山西省沁水县农产品品牌经营情况单位万元项目2006年2007年2008年年产值881659386210253利润总额176619522299税金161417541860总资产273853088235859固定资产98571107711560固定资产净值693681588443在建工程336362369流动资产187892022022706第三章山西省沁水县农产品品牌目前存在的问题近年来,晋城市小杂粮种植面积稳定在110万亩左右,其中谷子30万亩,薯类10万亩,高粱5万亩,豆类65万亩,总产量为19亿公斤。晋城市政府积极培育壮大当地农产品品牌,通过“政府基地农户”的运作模式对农户进行严格的技术培训,采取订单收购方式,不仅可以为企业提供可靠充足的原材料,进一步解决农民卖粮难、收益低的现状,还可充分调动农户种粮的积极性,增加农民收入。因此山西省沁水县发展壮大品牌杂粮加工业的生产能力和带动能力对确保粮食安全和农民增收显得尤为重要,同时也对本县的经济结构调整和农业综合生产能力的提高具有重要意义。但是由于山西省沁水县农产品商品化程度低,经营分散,农产品品牌经营滞后。虽然近年来在全县农村经济的发展过程中,涌现出一些农产品品牌,但农产品品牌化尚处在起步阶段。31品牌占有率少,市场影响力低山西省沁水县农产品品牌化程度很低,除了传统的名优特色农产品品牌外,新开发的品牌农产品过少,市场竞争力不强,未能较好地显现品牌效应首先,目前山西省沁水县许多农业生产者经营的核心不是品牌而是农产品,缺乏品牌形象实力的营造,将品牌仅仅视同为商标,大多只是注重品牌的识别功能和促销功能,将其打造成品牌的意识较弱,不能有效地开展品牌经营。许多优质特产因无注册品牌,导致农产品土味浓,精品少,附加值不高,市场竞争优势和价格优势不强。其次,山西省沁水县在农产品品牌营销过程中,农业合作社等中介组织和农业产业化龙头企业发挥着非常重要的作用。这主要是由于中国农业生产者大多是一家一户分散经营,生产规模小,总产量也较小,没有规模效益,从而也不利于农产品品牌营销。但从山西省沁水县的现状来看,农业合作社等中介组织和农业产业化龙头企业发展相对滞后,以农业合作社为例,目前沁水县农业合作社等中介组织还没有建立,所以无法提高农民组织化的程度,在发展产业经营,实施农产品品牌营销等方面的能力也十分有限。这就使得目前山西省沁水县农产品品牌营销缺乏真正的实施主体,很难对农产品品牌实现有效的投资、管理及维护。32传统产品保护不力,市场竞争力下降山西省沁水县传统的名牌、优质、特色农产品以前在国内市场有很强的竞争力,如蜂蜜、小米、绿豆、大豆等。但这些品牌为区位品牌,以山西省沁水县来命名,缺少保护和创新,加上假冒伪劣产品泛滥,严重削弱了本县品牌农产品的国内竞争力。另外,有些传统农产品品牌随着人们消费水平的提高,其特色正在逐渐弱化,有些品质正在逐渐下降和退化。江泽民同志指出“创新是民族的灵魂”。创新的实质,就是如何尽快最大限度地将科学成果转化为技术,并应用到实际的工作之中。山西省沁水县在培育农产品品牌过程中,并未把创新作为自身生存发展的头等大事来抓。首先是没有进行理论创新,没有结合本县的实际情况,摸清市场规律,为本县农产品发展方向提供依据;其次,没有进行体制创新,摸索出一套适合本县发展的运行灵活合理的管理体制,实现管理的科学化;第三,没有进行科技创新,未加大对产品研发的科技投入,使产品质量等各方面都处于不利的地位,从而导致了市场竞争力大大减弱。33精加工农产品少,经济效益低下山西省沁水县现有农产品品牌大多集中于初级农产品领域,品牌价值没有得到充分挖掘,制约了从品牌经营中获得更大的经济效益,而品牌农产品只有形成种养加、产供销、服务网络为一体的专业化生产经营系列,做到每一个环节的专业化与产业化相结合,经过精加工、深加工,变成最终产品,以商品品牌的形式进入市场,才能实现最大的市场价值。首先山西省沁水县农业产业化水平还处于初级阶段,农产品加工业落后,大多数农产品加工企业的产品基本上停留在粗加工上,精深加工产品、二次增值产品相对较少,高科技产品、名牌产品更少,没有形成较大的产业规模,从而使得农产品品牌营销没有得到有效实施其次,由于受传统农业生产模式的影响,市场上很多区域间农业产业结构同构现象严重,本县的农产品就会缺乏明显的竞争优势,这就使得农产品品牌营销失去了赖以生存的根基,从而影响经济效益。第四章山西省沁水县农产品品牌经营现状的原因分析随着世界经济一体化步伐的加快,以及农业技术的推广,同其他工业产品一样,农产品市场也逐渐成为买方市场,市场特征由消费者确定。在这种形势下,卖方必须打出自己的品牌,塑造自己的形象,增强自己的综合实力。但现在沁水县农产品的生产经营者还是以农民为主,由于传统生产经营方式的惯性,农业技术、农民素质以及农业投入都比较欠缺,加之农产品不像工业产品那样有比较成熟的品牌运作方式,所以农产品的品牌建设没能引起足够的重视,这也是影响农业收益的因素之一。随着农产品买方市场和竞争的逐步加剧,加强品牌建设是农业产业化的惟一出路。根据以上对于该县农产品经营状况的介绍,以下将对该县农产品的经营现状进行原因分析41农业生产尚处于初级阶段山西省沁水的农业靠天吃饭,听天由命是历史性的,耕地90是山地、坡地,加之水利设施差和利用率偏低等原因,农业、农民将半产半收寄托于“好年成”上,“好年成”的概念就是好收成,好收成就是靠风调雨顺。农村和农民没有能力,也无经济实力改变靠天吃饭的局势,可以说靠天吃饭的格局基本没有改变。对于传统农业的改造,我国理论界也有较多的理论。如“现代农业基础产业论”,认为农业必须由单纯的国民经济基础作用向现代经济重要产业转变;“农业和非农产业协同发展论”,要求现代工业为农业提供丰厚的物质基础及设备,并向食品工业延伸,推进农业工业化,促进农村第一、二、三产业的协同发展;“持续农业发展论”,宗旨在于正确处理发展与环境的关系,保证农业现代化过程中实现资源的永续利用和社会、经济、环境的协同发展。从发达国家传统农业改造的经验看,农业技术进步主要有两个方向一是以生物和化学技术为主的技术进步;另一个是以机械技术为主的技术进步。由此可见,传统农业技术要发生根本性变革,必须与工业化相结合。42农业劳动力素质较低农业劳动力的素质对竞争力的提高起着至关重要的作用,因为无论是什么样的技术或政策,无论是提高质量还是转变生产结构,最终都需要通过农业劳动力来实现。山西省沁水县农民具有一些很优良的素质,如勤奋、吃苦、耐劳等,但是也存在着一些突出的弱点,主要表现是文化教育水平低。山西省沁水县大部分农民处于贫困的边远山区。农村中受文化教育水平较高的人口中,又有大量的人外出打工。受教育水平低,是导致该县农民素质较低的一个基础性因素,直接影响到农民的生产技术水平和接受新技术的能力。该县的农民又突出体现在以下几个方面421市场意识较差。山西省沁水县的农民一方面缺乏市场风险意识,决策盲目性大;另一方面是缺乏市场规范意识,农民的低素质,往往放大了市场经济中的负面因素;同时,市场中介组织往往用各种方式剥夺农民利益,也逼迫本县农民设法应对;农产品卫生质量中的大量问题,也是由于这方面的原因造成的。422品牌意识不够强。山西省沁水县大部分农民的思想观念尚未与时俱进,对农产品的认识仍停留在生产、收获的阶段,品牌化经营意识不强。有的仍在信奉“好酒不怕巷子深”的经营思想,导致了本县农产品生产经营者对农产品很少做乃至不做广告,致使许多好的农产品没有产生相应的效益。423农民的组织化程度低。山西省沁水县分散经营的农户不愿也不具备商标注册的能力,即便是所谓的“大户”,相比较而言,农产品生产的专业化、规模化和商品化程度均较低,也不具备为产品注册商标的经济实力,商标注册的组织载体较少。建设社会主义新农村,既是个长期的战略任务,也是建设全面小康社会的最大难点和重点。其中,人是第一要素和根本,这也就意味着农民是建设社会主义新农村的主体。过去,我们说起农村,常常关注的是农村义务教育的质量和发展水平问题,对成年人的教育关注并不多,也不够,这就造成了在经济发展相对较快的情况下,农民素质与社会文明的差距拉大。从山西省沁水县的社会经济发展状况来分析,目前本县的农村已经不是过去意义上“日出而作,日落而归”的纯农耕生活,而是介于工业和特色农业之间。经济模式的变革,需要农民有现代科学技术知识和现代社会的文明素养。而从微观农民自身来看,他们现在也越来越体会到需要提升自己的素养,成为现代的农业生产者。43农业投入不足农业生产机械、设施、设备及水利、交通、气象、能源、通讯等基础设施的投入,对农业自然资源利用程度与效率、农业劳动生产率、投入物产出水平,以及农业生产经营管理者决策、生产布局、产品质量和生产成本,具有直接和间接的影响。并在农产品市场适应能力、质量与价格竞争能力、营销服务能力的形成过程中,多方面发挥重要作用。随着农业现代化和全球化进程的加快,农业装备和基础设施的水平和完善程度,对农产品竞争力的影响越来越大。主要有以下几种表现431财政支农资金投入总量不足。尽管财政支农资金投入的绝对规模有所扩大,但财政支农投入占财政支出和农业增加值的比重呈波动性下降趋势。由于财政支农投入主要用于农业基础设施建设,改善农业生产条件,其总量不足就难以保障改善农业基础设施、提高农业综合生产能力的资金需要。432金融机构对农业的信贷支持弱化。随着金融机构的商业化运作,直接面向农业和农户贷款的金融机构不断减少,金融机构对农业的信贷支持呈弱化趋势,主要表现为农业贷款不仅占金融机构总贷款的比重下降,而且绝对额也在减少。2005年与2009年相比,不但农业贷款绝对额不断减少,占贷款总额的比重也逐年下降。此外,农村资金“非农化”现象日益严重,农村信用社等商业银行及邮政储蓄系统向农村延伸网点大多只存不贷,导致农业资金的流向从农业流向二、三产业,从农村流向城市,使本来有限的农业资金进一步减少。433农户和集体经济组织投入增长有限。农户和集体经济组织是传统的农业投入主体。农户受小规模和分散式经营方式的影响,其农业投入能力十分有限,只能集中在短期投资上。近年来,农户用于购置生产性固定资产的支出虽然有所增加,但农户购买生产性固定资产重眼前利益、轻长远利益特征明显,农户对家庭经营投资兴趣下降。同时,农村实行家庭承包经营后,农村集体经济组织对农业的投入,也随着二、三产业发展将绝大部分资金投向了非农领域。44农业经营方式粗放山西省沁水县具有商品价值的主要农产品有玉米、小米、蔬菜;畜牧产品有羊、猪、鸡蛋、蚕茧、蜂蜜;林产品有核桃、木耳、猴头、连翘等;水果有苹果、梨、桃、西瓜等。除小米、蔬菜、木耳、猴头、核桃、蜂蜜、蚕茧由农产品加工企业部分收购,其余产品均以原始产品、以农民对商贩的买卖关系直接出售,由本地企业收购通过加工包装出售的产品价值约3000万元,占全部商品产值18000万元的17。部分小米、核桃、玉米、活羊、猪、鸡蛋、连翘等,因山西省沁水县目前还没有能力对这些农产品进行深加工或包装出售,导致山西省沁水县80的农产品以原材料的形式直接外销。441农产品加工包装发展滞后。农产品的易腐性和季节性决定了其特殊的销售方式。而初级农产品经过加工包装后,就能解决储存难销售难的问题,而且价格也随着上升,像超市里的蔬菜、水果比地摊上的价格就可以高几倍,但沁水县很多农产品都是初级产品经营,由于加工包装业跟不上,影响了产品的吸引力和竞争力。442农业标准化建设不完善。很多农产品没有相应的质量标准和技术操作规程,有了质量标准和技术操作规程的农产品,组织推广和规范工作也不完善,影响了农业品牌建设。加快农业产业化是实现农业现代化的一个重要手段,也是当前和今后一段时期农业工作的重点。改革开放伊始,农民视土地为生命,珍惜土地精细经管,收成逐年递增,由承包前的亩产一百多公斤增加到数百公斤。温饱问题解决之后,农民将眼光先投放到“赚钱”的行业上,大量劳动力外流,留守农村的是老弱病残和妇女儿童。农业生产是体力活,青壮年劳力外流,留守人员无论从意识上或体力上都无敌于农业生产,经营粗放,作业粗草,收成由天在所难免。农业生产沿袭传统的牛耕人种,无创新、无科技含量,增产增收难度很大。第五章山西省沁水县实施农产品品牌经营的对策分析制约山西省沁水县农产品品牌经营的这些深层次问题,非一日形成,不可能毕其功于一役。但是,在新的历史时期,实施农产品品牌经营既是能否保持国民经济持续快速、健康发展的关键,更是关系全面建设小康社会宏伟目标的实现重点。因此,各级各部门不仅要把其作为一项经济工作任务,还要当作政治任务,农产品品牌需要新出路,我们必须站在全局的高度,按照中央精神进一步巩固、完善、加强各项支农政策,重点是围绕品牌意识、市场主体、生态环境、质量提升和建立体系等,做好巩固、完善、加强政策的文章。当前应着力做好农产品品牌经营的几点对策51树立品牌观念,增强农产品生产经营者的品牌意识树立品牌意识的先决条件是实施农产品品牌经营战略。山西省沁水县农产品生产经营者要充分认识品牌对于增加收益和参与竞争的重要作用,要有创立品牌和经营品牌的积极性和主动性。农业创品牌具有很大的特殊性,在树立农产品市场主体的品牌观念方面,需要政府、企业和农户三位一体共同努力,尤其是要发挥政府的先导作用。首先,政府要转变观念,增强品牌意识,将实施农产品品牌经营战略作为当地政府的一项重要工作来抓。其次,要加强对农户的引导。农民的品牌意识淡薄,这需要政府帮助广大农民改变陈旧的农业观念,树立创农产品品牌是增加收入的重要保证的思想,逐步提高农民的品牌意识,让广大农户真正体验到品牌的重要性,积极投身到创农产品品牌活动中来。511政府在为农产品品牌发展营造健康的品牌生态环境建设中发挥主导作用政府应在农产品品牌战略实施中发挥重要作用,为农产品品牌发展营造健康的品牌生态环境。所以我认为沁水县首先,各级政府要做好农业产品的发展规划,并把农产品品牌化经营的发展纳入当地经济发展规划中,因地制宜确定政府重点扶持的行业和龙头企业,使农产品品牌经营企业能够与政府规划相一致,使其品牌经营之路有更好的政策支持。其次,要加强对农产品品牌的保护。政府应尽快制定和完善保护品牌健康成长的法律法规,把品牌的培育和保护纳入法制化的轨道。政府职能部门要加大执法力度,严厉打击假冒农产品品牌和虚假广告等违法行为,严厉打击查处农产品经营中的不正当竞争行为。只有这样才能创造出一个公平竞争的市场秩序,为农产品品牌的生存和发展创造良好的市场环境。再次,政府要树立服务意识,为农产品品牌化的发展提供全面的服务。积极为农产品生产经营者提供市场信息,为龙头企业招商引资穿针引线,创造有利的条件吸引本地区以外的资金、技术和人才。拨出专项资金对农户进行相关技术培训,以提高农户的素质。这既有利于提高农民的生产技术和劳动生产率,科学种养,确保农产品质量,使龙头企业有优质的原料,又可以为龙头企业输送较高素质的员工。以此为农产品品牌发展营造健康良好的氛围。512企业在品牌战略决策中发挥重要作用从经济运行的趋势看,全球经济一体化使市场经济更加普及,并且还将不断深化。可以预想,未来的市场经济会有更多的新特点,品牌经济实力会进一步加强。21世纪将是品牌搭建竞争舞台、品牌唱戏的时代,品牌作为市场经济的精华,将达到更大的发展。山西省沁水县的农产品加工企业,希望与竞争同在,企业必须未雨绸缪,对品牌长远发展做出愿景谋划,制定品牌发展战略。52加强农业科技投入,切实提高农产品自身质量农产品的品质是农产品品牌的重要影响因素。缺乏以优良的内在质量支撑的农产品品牌最终必将被市场淘汰。质量是立足市场的保证,是产品被消费者所接受的根本;增加科技投入、提高科技含量是提升农产品质量的必要手段,所以山西省沁水县首先要加大农业科技投入我们要充分利用WTO规则所允许的政策增加农业科技投入,提高农产品竞争力,应对农产品技术性贸易。其次要加强农业科技的研究与开发。明确农业科技发展的方向和重点领域,优化品种结构;加强农作物的耕作改造、精量播种、配方施肥、节水灌溉等栽培技术,以及畜、禽、鱼集约化饲养配套技术的研究与开发工作,确保生产出营养性高、安全性好的优质农产品。再次要加快农业科技成果的推广应用。建立健全科技推广服务网络;增加财政对农业科技推广的投入,改善推广条件。最后要建立农产品标准化体系。农产品标准化是在农产品生产和流通各环节中制定、发布与推广农产品标准的一系列活动,它既是对农产品内在品质的要求,又是对农产品质量评价的依据。我们应按照WTO协议中关于食品安全和动植物卫生健康标准,积极研究和采用国际标准,并进行农产品品质的认证,使优异的质量形象在市场上树立。山西省沁水县盛产玉米、小米、绿豆、马铃薯、红芸豆、红小豆等传统小杂粮品种都是具有竞争优势的农产品。目前沁水县的杂粮产品面临诸多的问题。主要表现在所有产品主要以原粮为主,其次同类产品为了有所区别主要突出地域化、原料品种和绿色认证的标识,真正的企业名牌不多,产品的深加工程度低下和产业化规模有限。通过企业的多年发展,结合市场和有关技术单位的意见,利用多种不同杂粮为原料,首先通过特有的乳芽发芽处理改善原料特性进行深加工,其次根据不同人群营养要求通过工厂的标准化配比,更有效的保证产品营养的均一性和针对性。加工中通过营养成分进行配比进一步提高产品科技含量,将原料粉质化处理改善使用途径,同时也有利于提升沁水县杂粮的产业化水平。53继续确保农业的主导地位,促进农业产业化经营山西省沁水县是一个典型的山区农业县,境内的地形、气候、土壤与水利等基本条件为发展杂粮生产提供了得天独厚的条件。龙头企业的带动使得杂粮种植成为实现农业增收的重要手段,逐步呈现出种植面积逐年扩大、集中联片发展的态势。杂粮生产加工已逐步成为山西省沁水县的农业主导产业,种植面积也逐年提高。首先要通过扩大加工转化能力更进一步促进杂粮的种植;其次在原料基地深加工原粮,直接扩大杂粮加工的产业链,对壮大该区杂粮主导产业,提高农副产品的附加值,提升农业主导产业的产业化水平具有重要作用。531按照国家产业政策,加快发展杂粮加工工业发展农产品深加工、推进农业产业化经营一直是我国农业产业结构调整的重点。国务院办公厅关于促进农产品加工业发展的意见中指出农产品加工业是我国农业产业化链条中重要一环,是实现农业增效、农产品增值、农民增收的重要保证,是全面建设农村小康社会的突破口。全国食品工业十一五发展纲要中也指出“十一五期间粮食加工业重点抓好稻谷、小麦、玉米、大豆和薯类的精深加工与综合利用,兼顾杂粮的开发。并指出,利用中西部地区和东北地区的特色农业资源,建立杂粮加工基地,并积极号召把小杂粮的初、深加工同小杂粮生产紧密联系,同时,大力加强与小杂粮产品加工相关的基础研究和应用研究,注重设备改造,研究应用先进工艺(如特殊的碾磨工艺)、技术如添加技术、有效成分提取技术、包裹或夹心技术等,开发质量过硬、高技术含量、高附加值的产品,并给予税收、资金、技术开发等系列优惠政策。532大力发展农业产业化组织,壮大农产品市场主体的力量要实施农产品品牌经营战略,必须提升农产品市场经营主体的实力,解决本县农业目前生产规模小的问题。因为农产品品牌的创立,与规模生产分不开,农产品市场主体规模的大小,直接影响农产品品牌的创造速度及市场竞争力。要大力发展农业产业化组织,组建农民生产的专业化团体,进行规模化的生产和经营。一时要建立现代农业企业,促进农业“龙头”企业的发展。二是要成立专业农业生产协会,鼓励农户积极、自愿参加。农业生产协会作为市场主体,可在内部实行不同程度的企业化经营与管理,统一进行产品的加工并使用同一品牌销售,制定市场竞争战略,这对于农户共享的农产品品牌的发展具有巨大的促进作用。三是要建立健全本县品牌农产品批发市场,发挥商业集聚效应,使分散、规模小的农户形成合力,共创农产品品牌。54建立和完善农产品品牌管理体系农产品品牌战略的实施成功是一个长期的系统工程,只有建立科学、合理的农产品品牌管理体系,进行系统、科学的品牌管理,才能创立在市场上有持久影响力的农产品品牌。农产品品牌管理体系由农产品品牌定位、品牌设计、品牌宣传推广、品牌维护和品牌发展等一系列品牌营销活动构成。在农产品品牌定位方面,要考虑区域资源与市场需求相结合,选择那些具有山西省沁水县优势的、符合市场发展趋势的、可以获得利益的农产品进行批量生产,淘汰那些不经济、不合理、比较成本昂贵的自给性农产品。要认真研究调查农产品市场,进行广泛、深入的市场调研,结合消费者对农产品的需求差异,确定合理的市场定位。本县在品牌设计方面,要设计风格鲜明、视觉冲击强烈的品牌图案与标识,并及时进行注册保护。对于山西省沁水县的有特色的农产品,生产经营者可以设计以山西省沁水县品牌名称加上特定的农产品品牌这一母子品牌设计策略,这样既共享区位品牌,有利于自身品牌的发展。在品牌宣传推广方面,以往山西省沁水县农

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论