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文档简介

干干洗洗店店开业指导手册开业指导手册上海市开业指导中心2008年6月第2页共48页前言党的十七大报告提出,要促进以创业带动就业,鼓励更多劳动者成为创业者。历史从来没有给予我们今天这样良好的创业环境,通过创业来展示自我能力,实现自我价值,新一代创业者正在茁壮成长。自主创业,既充满着艰辛与欢乐,也伴随着求索与成就为了帮助创业者了解相关创业政策,获得创业行业信息,提高发现和应对创业问题的能力,并帮助创业者认识不同创业行业的特点,理顺经营管理的思路,我们精心组织编写了开业指导系列手册。指导手册立足于向您提供进入各创业行业所要关注的关键环节,并提供尽可能详尽的介绍和指导。如果你已经选定您的创业投资项目,并且该投资项目属于系列指导手册范畴,那么,我们相信,指导手册将成为您在创业路上不可多得的参考读本。指导手册所罗列的事实和具体数据采自一些创业者的个案,仅供参考。系列指导手册由上海市开业指导服务中心组织编写,读者可通过登录上海市开业指导服务网(HTTP/KAIYE12333SHGOVCN)查询。开业指导服务网也可查询本市有关鼓励支持创业的政策信息。我们十分感谢在百忙之中对本手册编写提供建议和意见的各位专家、老师和同仁。我们也期待读者提出宝贵建议和案例,以帮助我们不断的完善指导手册。在此,呈上我们真诚的祝愿,祝您成功创业上海市开业指导服务中心二八年六月第3页共48页干洗店项目导引图150501234567第4页共48页目录第一篇项目简介第二篇项目认知1基本概况2洗涤设备3洗涤溶剂4专业培训5行业特征6投资规模7服务价格8市场描述第三篇开业筹备1选定经营场所2筹措投资资金3场地装潢装饰4配置洗衣设备5招聘员工6申请和注册7办理工商、税务登记8办理银行开户手续第四篇经营管理1经营管理2干洗店的市场营销3洗涤服务管理4洗涤注意事项5干洗店的卫生防疫第五篇相关资讯1上海市洗染业行业协会2干洗业资讯媒体第5页共48页3绿色服务理念4消费群体担忧问题5案例日本干洗业第六篇附则1附录一国际织物洗涤标志2附录二上海洗染行业公约3附录三洗染业管理办法4附录四上海市洗染行业消费争议纠纷解决办法5附录五上海洗染业衣件质量标准第6页共48页第一篇项目简介中国洗染业在解放前已经形成,以北京、上海、天津、沿海及内地主要城市为主,存在和经营的形式为家庭作坊。在这个领域,上海走在全国发展的最前沿,这从目前我国保留下来的“普兰德”、“正章”两个老品牌可以说明。改革开放以后,我国的纺织行业有了比较大的发展,人们的衣着呈多样化发展趋势,穿毛料服装逐步成为一种时髦,那个时候谁能穿一身毛料衣服是一件非常体面的事情。由于毛料服装水洗后会变形,难以整理;国内又没有干洗的条件,这一历史时期毛料服装的干洗是我国改革开放初期居民洗衣难的矛盾焦点。这一时期洗衣难的准确定义应该是干洗难,为了解决居民服装干洗难,许多企业生产出了国产开启式干洗机,导致了后来在十多年的发展过程中,中国城乡大街小巷兴起干洗店,这一发展趋势在初期适应了市场的需求,解决了居民毛料服装干洗难的问题。但是,改革后期中国服装行业经过近二十年的发展,无论从纺织面料到成衣加工,人们生活水平带来的污渍差别,发生了深刻变化,面料已经由纯毛向纯丝、纯棉、混纺等多样化发展,纺织技术与染色技术也越来越多样化和多元化,服装业从穿料子向穿成衣、穿款式、穿流行、穿品牌、穿时尚等方向发展。衣服的污渍也越来越复杂,去渍的难度也越来越大,居民的洗涤需求也从过去的简单的干洗需求向干洗、水洗、染色、织补、皮革护理、家庭用品洗涤等多样化发展。与此相反,一直到二十一世纪,我国干洗店的装备水平与作业水平,还一直停留在十几二十年前的初期发展水平上,真正适应市场需求的综合性干洗店到九七年前后才在我国刚刚起步。2001年以后,干洗业进入初期增长阶段。第二篇项目认知第7页共48页干洗店属于洗涤业范畴,与洗涤设备制造业、洗涤溶剂化工业共同组成洗涤产业链,干洗店作为产业链的末端,直接面对消费者,并受制于织物属性的变化和设计制作(如图)。干洗店归属于洗衣业,分为干洗和水洗两类,并以干洗为主,表现为洗涤、熨烫、染色、织补、涂饰等保养与护理为一体的专业化系列服务。干洗店的主要功能在于通过洗涤服务,使无法水洗织物或服装达到洁净、卫生,恢复衣物美观及使用价值,并延长使用寿命。一、基本概况1项目归类洗染服务业2行政主管工商行政管理局3行业协会上海市洗染业协会,并下辖三个专业工作委员会31宾馆洗衣房工作委员会32布草洗涤专业委员会33干洗连锁专业委员会4服务对象企业和居民的工作生活服装织物5经营模式51前店后厂前店后厂比较适合个体经营管理,在同一个场地基本涵盖了洗涤、熨烫、烘干等基本洗涤服务,具有洗涤服务的基本职能。52集中洗涤分散收活集中洗涤分散收活属于连锁加盟经营活动方式,原则上经营门店自身并不提供专业洗涤服务,仅向顾客提供洗涤收发相关服务。第8页共48页53大型工厂化洗涤经营大型工厂化洗涤经营比较适合大规模集体洗涤服务,比较适合布草水洗,体现并深化社会服务分工。54专业洗涤专业洗涤主要针对学校、医院、部队等特殊行业,对洗涤要求一般具有针对性和特殊性要求,需要专业化的洗衣厂与之配套服务。近年来,上海洗衣市场多以连锁经营形式开展服务。据统计,正章洗染公司拥有500多个连锁店,象王有70余家连锁店,春雅有20个连锁店。需要说明的是,中外合资和外商独资洗染企业都是以加盟连锁经营形式出现在上海洗染市场。如正章洗染公司洗衣连锁加盟提供有标准店、店中店、服务亭等的多种级别连锁加盟形式。6市场准入根据上海市相关部门规定,在上海新开干洗店之前必须办理环保审批手续。具体而言,从事干洗店之前先要提供一份环境影响评估报告,根据此报告,环保局再出具一份环境影响报告审批意见单,此件是工商部门办理营业执照的前置条件,7行业品牌改革开放以来,涌现出大批私营、个体、合资、独资的洗染企业。除了老字号品牌如正章、中央、金纶、老日升以外,又出现一批具有相当规模的民营品牌,如威龙、银荔新、纯纯、长业、昌华、泰威等洗染企业,还涌现出中外合资新兴洗染品牌,如中英合资“洁狮洁衣”、沪港合资“阳光”和“美丰”、中日合资“春雅”和“三林舍”、沪台合资“象王”和“芳邻”等,另外,国外洗染品牌,如意大利的“伊尔萨”、“威特斯”、“多妮妮”,法国的“福奈特”、“白雪公主”,德国的“卡柏”,英国的“亿利幸”等也纷纷入住上海洗染市场。根据2007年上海洗染业行业协会第五届会员大会评选结果,上海市洗染业行业十大品牌分别为上海正章实业有限公司上海正章洗染有限公司上海象王洗衣有限公司第9页共48页福奈特洗衣技术咨询(上海)公司上海卡柏洗衣有限公司上海绿环洗染有限公司上海威龙洗涤经营有限公司上海伊尔萨洗染服务公司上海阳光干洗有限公司上海第一西比利亚皮货洗衣中心8从业企业和从业人员上海洗染业近十年来出现了快速增长的局面,据不完全统计,截至2007年,各类干洗店或洗衣中心已发展到3000余家,干洗店遍布上海的大街小巷和居民小区,并吸收了数以万计的失业青年、下岗工人和外来人员。据不完全统计,不包括洗染设备制造业和洗染溶剂制造业,仅洗染服务业,就向社会提供就业岗位近5万个。9服务项目干洗水洗熨烫染色织补皮衣洗涤上光皮衣改制砂洗串色处理上门清洗其他护理二、洗涤设备上海洗涤业使用的干洗、水洗、熨烫设备处于逐步升级换代过程,大型企业立足于引进世界一流设备,如正章洗染公司近年来引进了国际上最先进的符合环保要求的德国BOWE第五代电脑控制全封闭干洗机,中外合资洗染企业基本上使用美国、日本、意大利、韩国和台湾设备,中小洗染企业一般选择国产洗涤设备。与进口洗涤设备相比,国产洗涤机具有价格低廉、购买方便、维修及时、服务周到等优势,目前,国内洗染设备比较具有性价比优势的品牌主要有上海“航星”和江苏“海狮”。干洗店基本设备配置如下1石油干洗机或者四氯乙烯干洗机石油干洗机采用全自动电脑控制器,可选择自动或手机互动操作,并有多种洗涤方第10页共48页式可供设置。一般而言,不同品牌的石油干洗机都具有减震结构、变频调速和双重过滤器,可一机多用。四氯乙烯干洗机是一种传统干洗机,分为三种款式半封闭半自动、半自动全封闭和全自动全封闭。2整烫熨平设备,主要包括21人像整烫定型机22琴式烫台23真空吸风摇臂烫台24全自动蒸汽发生器25蒸汽熨斗3水洗脱干设备,主要包括31变频洗脱两用机32高效烘干机4去渍消毒设备,主要包括41多功能去渍台42消毒柜(机)5输送包装设备,主要包括51衣物传输机52成衣包装机6其他设备,根据经营需要配置三、洗涤溶剂洗涤溶剂主要由洗涤化工企业向洗涤中心(店)提供的洗涤用品。目前,我国干洗用品生产厂家良莠不齐,同一用品不同厂家价格差异较大,除了专业洗涤化工厂家生产供应干洗用品外,部分品牌干洗服务行业亦自制洗涤用品。当前比较普遍采用的洗涤用品主要有1四氯乙烯四氯乙烯溶剂是干洗市场比较普遍采用的洗涤溶剂,成本较低,但对人体有一定的危害性。四氯乙烯是世界各国日前普遍使用的一种干洗溶剂,具有洗净度高,可回收重复使第11页共48页用,安全性好和价格低的多方面优点,现在还没有一种干洗溶剂可与其相比。但其最大缺点是对人体有危害,需要在设备上采取防护措施,使其外泄得到控制。四氯乙烯不溶于水,可混溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。2溴化碳溶剂HYDROCARBON简称HYD溶剂这是一种烃类溶剂,这类溶剂对环境几乎没有污染,允许排放浓度为350PPM,但在200以上可自燃,这种易燃易爆性导致该溶剂使用受到限制,一直没有被广泛推广使用。近来年,日本人解决了阻燃剂技术后,使得广泛应用成为可能。由于其他可取代四氯乙烯的新溶剂中,只有HYD溶剂较好,有相应的专用干洗机,基本解决了使用安全问题,所以估计在今后几年,专用的HYD干洗机会逐步推向市场,但易燃易爆性能客观存在,无疑对干洗机生产厂家和使用者都是一种安全的压力,所以HYD溶剂的广泛应用仍需要更多的实践考验,才能为人们广泛接受。3液态二氧化碳溶剂(即LCO2溶剂)这是近年来新开发出的较好的溶剂,美国休斯环保中心和洛斯阿拉姆国家试验室最先推出LCO2专用干洗机,利用CO2的两态变化,再添加必要的助剂进行衣物洗涤。实践证明,使用LCO2进行存物洗涤可以有效地去除各种污垢,包括油溶性污垢和水溶性污垢,甚至有些特殊的污垢都能去除。但实践也证明,LCO2专用干洗机需解决的问题还很多,由于CO2两态转化需要在高压容器中进行,所以洗涤腔必须承受4050MPA的压力,LCO2的输送及循环需要高压泵进行特殊运行,在洗涤过程中如何进行添加剂的投放等问题还有待继续努力解决。我国有的企业巳购得休斯公司LCO2干洗机的亚洲专利,并已制造出首台实用干洗机,销往香港环保署试用,我国有希望在这个领域有重大突破。在1999年美国的洗涤机构博览会上,世界各国有五家公司推出LCO2干洗机。实际上CO2气体的液化问题,在化工领域已经成功解决,如何在洗涤机械上应用肯定只是时间问题,关键还在于LCO2干洗机的制造成本和运行成本如何能适应衣物的洗涤需求,这是全球洗涤业人士最为关注的问题,相信会有更大突破,为中国洗涤业走向世界作出卓越贡献。4RYNET溶剂RYNET溶剂是国外最新研究成功的一种干洗溶剂,它已运用在加拿大阿尔伯省的皇冠干洗店。RYNET溶剂是一种丙二醇醚PROPYLENEGLYCOLETHER与其它化学物质的共沸第12页共48页AZEOTROPIC混合物。RYNET溶剂自身携带水分,所以大大减少添加助剂和表面活性剂的需要,最主要的是它可以生物降解,生物和阳光就可以把它分解。RYNET溶剂洗涤时间很短,只需35分钟,但脱液、甩干转速则要求达到500MIN,而且需甩干两次,烘干时间比四氯乙烯要长20烘干温度比四氯乙烯稍低一些,所以干洗后的衣服上皱折将会减少。RYNET溶剂还有一个重要的特征是比水轻,因此它的水分离器出口必须倒置,并且杂质还会沉淀到底箱的底部,因此它需要一个特殊的装置来解决这个问题,并且作为每天第一次运行机器的时候的一个必经的步骤。但是,由于可以将普通的四氯乙烯干洗机很容易改装成一个RYNET溶剂干洗机,所以它作为一种新型的四氯乙烯替代溶剂,是一个发展方向。5GREENEARTH溶剂GREENEARTH溶剂是HOYT公司最新研制的一种干洗溶剂,这种溶剂被描述为甲基氧烷METHYLSILOXANE,是第一次引进到洗衣业,其一个重要的特征是所要洗的衣物勿需按颜色分类,另外,由于该溶剂中含有硅氧烷,硅氧烷可以产生良好的手感,有助于衣服从干洗机中拿出来时几乎没有皱折。四、专业培训目前,部分社会团体和协会提供不定期的技能培训业务,某些加盟厂商亦提供专业指导服务与培训。洗涤培训是经营者及其从业人员在开展洗涤服务经营过程中所必须了解和掌握的基本知识。根据洗涤经营管理要求,洗涤知识体系主要有八方面内容组成,作为经营者应根据自身情况有选择地进行自我培训或受训、实训,这些知识和技能分别为1洗涤市场分析与定位2布料的认识与鉴别3熨烫理论及实训4水洗理论及实训5干洗理论及实训6皮革理论与实训7店面装潢装饰知识8织物洗涤标志及含义第13页共48页五、行业特征洗染业属于非加工类服务,干洗店自身并不提供产品或半成品(部分洗衣企业自制品牌溶剂属于混合经营),而是一种与人们的日常生活密不可分的洗涤服务。随着人们生活水平的不断提高,以及社会团体的不断扩展,伴随纺织技术的进步和服装面料的日新月异,越来越多的服装需要专业清洗保养。经营简约由于洗染行业准入条件比较单一,无需经常更换商品组合,且服务员只需经过短期培训指导即可上岗操作,相比其他行业而言,开业运营后经营管理模式比较简单,运营成本较低,经营方式具有一定的优势;干洗业隶属于服务行业,但又不同于一般的零售等服务行业,干洗业一般不会积压资金,也没有存货损失,通常情况下不会产生赊欠资金等问题;服务稳定干洗店作为一个实体,主要受制于服务对象的变化而变化,包括社区居民、社会团体等,市场属性变化较小,风险较低,一般而言,干洗业是一个相对稳定的产业。六、投资规模干洗店的基本设备有干洗机、烘干机、熨烫设备等,一套基本设备可以完成一个干洗流程,辅助设备主要有水洗机、衣服包装机、衣服输送机和消毒柜等。一般而言,投资规模可根据服务对象、经营场地和投资能力等综合而定。现根据小型干洗店经营状况,提出投资建议,供投资者参考。本投资仅限于基本配置,不包括员工工资等费用。具体投资配置参照下表说明。干洗店投资项目配置参考表序列产品名称参考价格(元)价格说明一基本设备配置36,000001全自动(石油)干洗机25,00000价格受制于洗涤容量和产品质量差异2全自动高效烘干机8,000003自吸风熨烫台1,500004电热蒸汽发生器1,50000价格受制于产品质量第14页共48页序列产品名称参考价格(元)价格说明5蒸汽熨斗20000二场地配置20,000001场地租金(80平米)5,00000月租价格受制于场地大小和经营地段2装潢装饰15,00000价格受制于装潢方式和装潢要求三其他配置30,000001悬浮式变频洗脱两用机17,000002衣物输送线8,000003消毒柜2,00000价格受制于产品质量,可根据需要选择配置4洗涤溶剂2,00000受制于溶剂品牌和消耗数量5辅助材料1,00000包括铜牌、标识、工作服等总计86,00000七、服务价格洗涤服务价格目前并无严格控制,行业协会也没有提供指导或限制价格,服务价格基本上处于市场竞争价格。依据现有市场服务状况,据不完全统计,各类服务项目的参考价格如下表,供投资人参考(注表中数据仅作投资预算参考,不作为实际测算依据)。干洗店服务项目价格参考表单位元皮衣保养水洗服务干洗服务序列名称价格名称价格名称价格1黑夹克70180T恤衫12西服一套282其中上衣85210衬衫10西服上衣163其中大衣100258羽绒服28西裤134彩夹克80210羽绒大衣35西裙马夹105其中上衣100260棉服20夹克衫186其中大衣120300棉大衣25风衣20第15页共48页序列皮衣保养水洗服务干洗服务名称价格名称价格名称价格7皮毛一体160200棉背心10呢大衣208翻皮毛100120运动服(套)20呢外套159仿旧皮120160运动上衣11羊毛大衣3510裘皮服装550780运动裤10羊毛外套2611牛仔裤12羊绒大衣6012被罩20羊绒外套5013踏花被3550羊绒裙2514床单12羊绒衫2615床罩20羊绒背心1516单人毛巾被10羊毛衫1617双人巾被15羊毛背心1018丝绒夹窗帘10/连衣裙2519普通单窗帘8/丝绸连衣裙3520布汽车座套单4,三人10丝段旗袍3521沙发套1525毛围巾1022羊绒围巾1823领带10八、市场描述干洗店竞争的特点干洗店竞争就是不同店铺经营者之间的竞争,与大型企业间的竞争相比,店铺竞争具有以下一些特点简洁性干洗店生意通常不大,因此,竞争也就只存在于有限的领域中;直接性干洗店的竞争必须是直接的、有效的,很难进行长期规划,实行长远的第16页共48页竞争策略;创造性干洗店生意通常是市场中已经存在的行业,是现成的“七十二行”中的一行,行业通常已经进入成熟阶段,竞争者必须以创新取胜。干洗店竞争的形式设备竞争干洗店能否通过特定的渠道购买到优质的、适合自身生产状况的、物美价廉的洗涤设备,是干洗店能否顺利运营的基础;环境竞争随着大街小巷干洗店的增多和消费需求相对较为缓慢的增长,顾客的消费就有了非常大的可选择余地,在这种情况下,干洗店竞争的焦点就转向了店面环境的改善,如果经营环境“脏”、“乱”、“差”,那么即使有一定的价格优势,也很难引来顾客,相反,创建洁净、明亮、整齐且优雅舒适的店面环境,则会使消费者感到心情愉悦,从而使回头率大增;价格竞争如今的洗涤市场非常激烈,仅凭良好的店铺经营环境还是远远不够的,为了将其他店铺的顾客吸引到自己的店内,一些经营者率先采用价格促销竞争策略,同时也使其他经营者被迫做出反应,从而就产生了所谓的“价格战”,其他如“礼品促销”、“返券促销”等方式也应运而生;服务竞争经过一定时期的市场竞争,各家店铺的经营环境都有了相当大的改善,价格战和各种促销活动也是此起彼伏,此时各家店铺把比拼的焦点转向了服务领域,洗涤行业本身就属于服务性行业,因此服务态度和服务质量,直接影响到干洗店的生意,服务竞争衍生出了多种多样的服务形式,如上门服务、售后服务、联合服务等多种灵活的服务形式。第17页共48页第三篇开业筹备开业,是指从事生产经营活动之前应事先准备和落实的各项具体事项,由于不同干洗店经营管理模式不同,经营规模和投入的人力、财力、物力有别,因此,事先准备的程度因人而异。但按照现行办事流程和规则,主要涉及以下几方面内容1选定经营场所2筹措投资资金3场地装潢装饰4配置洗衣设备5招聘员工6申请注册公司7办理税务登记8办理开户手续9其他事项,诸如员工培训、管理规章、行业审批等一、选定经营场所干洗店盈利的要素之一是位置的选择,良好的位置是成功的基础。一般而言,小型干洗店缺乏固定的客户群体,洗染店通常选择在小区内或大的社区中,选择经营场地需要着重考虑以下一些因素,并在此基础上综合判断决定。1服务群体服务群体是指主要的服务对象,包括社区居民、企业团体等,并由此测算人口规模和家庭户数,以上这些数据只能由经营者自行模糊统计,目的在于估算洗染店的服务规模和服务能力。一般情况下,如果社区商品房户数达到1500户或居民人口数达到3000人,在没有其他洗染店竞争的前提下,就可以选择考虑开设干洗店。如果存在同第18页共48页行竞争,竞争的消费群体必须按照每个洗染店1500户商品房数或者3000名人数进行服务群体估算。2经营场所经营场所是开展洗涤服务的对外营业用房,主要包括场地面积、场地配置、租金费用三个要素。A面积场地面积需要根据租金和设备配置等综合而定。洗染店并非需要非常热闹的旺铺,只需避免太冷清,并且居民容易光顾即可。无论是独立开设还是加盟连锁,作为一家相对独立的干洗店,其营业面积,包括接待、洗染、护理、存放等一系列功能区,应该维持在50至200平米之间,这个面积范围是洗染店的最佳经营面积,既不会因面积太大而导致投入和租金费用太高,又可以保证有足够的场地开展正常的服务。B配置场地配置是指水源、电力、噪声、环保、排风水源必须具有足够的水源和压力,而且上下水道通畅电力要求具有200V或380V稳压电源(根据设备实际用量确定电量负荷)噪声洗衣设备产生的噪声污染必须控制在周围环境可承受范围之内环保无论是干洗还是水洗,其废水处理必须符合国家环保要求排风具有通畅的空气流通C租金租金费用是选择营业用房另一个重要因素,在目前房产价格变化的情况下,应该综合测评并最终商定租金费用。一般而言,租金费用合理与否,需要根据营业收入和消费规模估算,营业收入的计算公式为营业收入(消费人数年消费数量消费均价)消费户数假设以一个均价在15,000元、入住户数2000户的社区为例,洗衣标准一般为2人户、10件人年、约20元件,则洗衣消费能力估算公式(2人户10件人年20元件)2000800,000元/年。不同规格的社区可以按此标准类推。第19页共48页3营业商圈商圈是指以店铺坐落点为圆心,向外延伸某一距离,以此距离为半径,形成一圆形之消费圈。以干洗业而言,一般以方圆200米为主商圈,方圆500米为次商圈。商圈形态分为商业区、住宅区、文教区、办公区和混和区。统计资料显示,干洗店的顾客有近50来自距商店200米以内的区域,因此选择经营场地时,500米半径范围内,原则上必须有5000人以上的常驻人口。二、筹措投资资金筹措资金是成功开业的基础和前提,无论选择何种方式或者规模,在正确估算的前提下,必须事先准备足够的投资资金,有关具体的投资金额因人而异,无法具体评估,就资金来源而言,筹措资金的渠道主要有以下几种1自有资金即个人所拥有的可变现资产2银行借款即向银行提出融资计划3合资经营即联合其他人员共同投资,风险和利益共担4综合融资即在投入自由资金的前提下,即向银行贷款同时伙同他人合资经营三、场地装潢装饰门面是干洗店之个性表现,是干洗店内部和外界传达的标识,反映一个企业的文化和特点以及对外形象的确立。干洗店店面装潢装饰需要根据加盟与否分别对待。如果选择加盟连锁,则加盟供应商为了维护连锁企业的整体形象和统一标识需要,根据“千店一面”原则,加盟总部将向加盟店面提供标准化的专业勘查和设计,并提出装潢和装饰的要求和条件,以及详细施工图纸。如果选择个体自主经营,为了体现创业者的自我品牌形象和服务风格,在店堂装潢装饰方面,主要应注重以下一些要素配置。1视觉感受干洗店布局与商品销售便利店不同,干洗店不出售商品,但是注重服务。顾客洗衣的目的在于恢复织物的清洁、美观,因此,店面装潢装饰必须强调整体视觉效果,在顾客可视范围内,显现整洁、美观、清雅,底色最好配置淡浅冷色。2主题明确第20页共48页干洗店提供的是服务,为了强调服务功效,需要就干洗店标志、颜色、布局、灯光、色彩等各项主题进行综合配套。为此,在设计装潢装饰时,必须预先确定需要突出的一个主题,一般而言,主题只能突出一个,切忌面面俱到,在突出主题思想的前提下,其他装潢装饰都必须服从于主题,并作为主体的陪衬。3整体布局若干洗店需要将接待、洗衣、熨烫、烘干、储存等服务功能集中于同一经营场地,那么,在配置功能区域时需要考虑整体感受,包括日常营运需要和整体美观需求。一般而言,需要注意以下几方面事项运作流程和运作效率在整体布局时既要考虑到日常操作的方便,又要兼顾容易整理;织物存放整洁有序一是洁净衣物必须与待洗衣物分开存放;二是衣物存取必须有规可循;三是衣物挂放必须注意防尘、防潮;加工和接待区域有别若经营场地有限,则干洗店至少应该分割为二个区域,一是客户接待区,可兼作洁净义务存放区;二是加工处理区,包括洗衣、烘干、熨烫和整理;服务提示醒目清晰干洗店需要向客户告知一些事项,包括服务内容、服务价格、洗涤标识和注意事项以及营业执照、税务登记、卫生许可、营业时间、投诉电话等,必须考虑到顾客的方便和阅读。4安全卫生消防设施完备,供电系统安全可靠,供排水系统通畅;污水、废气、残液、残渣等排放、处理符合国家有关规定按照卫防疫站部门要求,安装空气消毒紫外线灯管;备有喷洒擦拭地面、墙面、设备表面、工作台面等定期灭菌的消毒液有专业处理衣物污渍的去渍台四、配置洗衣设备洗衣设备的配置需要经营者根据干洗店的经营定位、场地面积和服务项目综合而定,具体配置何种价格和品牌的产品,需要经营者货比三家,在此,我们给出干洗店的基本配置要素,供创业者选择考虑。1固定资产1全自动石油干洗机2全自动烘干机3电子消毒柜4电加热蒸汽发生器5吸风抽湿烫台6全蒸汽熨斗7悬浮式变频洗脱两用机8衣物输送线9皮装整形机10去渍台2洗涤耗材1干洗耗材石油洗涤剂四氯乙烯洗涤剂石油滤芯处理剂去渍剂石油溶剂枧油抗菌洗涤剂皮衣翻新材料羽绒服清洗剂染色材料2水洗耗材洗衣粉助洗碱软水剂浆宝漂粉中和酸剂上蓝酸粉织物还原剂织物柔顺剂油污乳化剂漂水润滑剂3辅助设施1电脑喷绘门面广告2工作服3价格表4国际洗涤标识5干洗去油剂6水洗去油剂7皮衣翻新原料8会员卡9胸卡10活性碳11洗衣网袋12熨斗管13套衣袋14皮衣上光上色喷枪15除毛球机16标号机17毛绒梳理器18污渍打板第22页共48页五、招聘员工员工属于人力资源范畴,不同的员工处理同一件事情会产生不一样的结果。在此,我们仅就干洗店员工的基本工作技能提供一些指导建议。有关究竟配置多少员工以及员工如何适应经营者的经营和管理理念,创业者可根据自身特征和营运需要在招聘员工时自行取舍。1熨烫员了解国际通用洗涤标识符号及洗涤方式了解纺织纤维的分类,熟悉常见衣物面料的基本性能和特点了解常见布料、毛料衣物的熨烫操作规程和质量标准,掌握熨烫温度、速度和时间具有去除一般污渍的基本知识和技能能够正确安全使用熨烫设备,并掌握保养和维修方法2洗衣员具备搓、刷、投、晾、甩、烘等洗涤基本常识,并能熟练操作洗衣员应了解国际通用的洗涤标识符号及洗涤方式了解纤维的分类,能鉴别常见纤维的性质和特点了解污渍种类和常见污渍处理方法了解常见洗涤化料、助剂的使用方法并能实际操作了解皮革的种类和性能,掌握清洗和保养操作方法了解干洗机、水洗机、烘干机等设备的性能、原理,并能熟练操作使用掌握机械保养方法和简单维修技术3接待员熟知干洗店经营项目和收费标准了解洗涤国际通用标识符号及洗涤方式能识别常见纺织品、皮革制品、裘皮衣物的性能特点,并了解洗、染、烫、织和上光保养后可能达到的预期效果熟练操作收银电脑检查衣物认真、细致,能够预先告知某些常见洗涤问题4染色员了解国际通用洗涤标识符号及洗涤方式第23页共48页了解纺织纤维的分类,能鉴别纺织纤维的名称、性质和特点了解复染棉、麻、丝、毛和纤维织物相适应的染料、助剂的性能并会正确使用熟练使用常用的染色工具、机具掌握染槽、洗衣机、脱水机的使用方法和安全操作常识染色衣物的质量标准及达标要求5织补员了解常见纤维的性能、组织结构和机织针织物的正反面及经纬组织抽丝方法掌握常见机织品平纹、斜纹和针织品的平纹、罗纹等织补方法掌握毛料、呢料和同类化纤织物平纹、斜纹的直型、斜型、丁字型洞口的织补方法掌握针织品的断丝脱套和加一根丝,挑横丝及盖洞的织补方法具有外表平服、松紧合适、接口严密、纹路正直、拉毛均匀、熨烫平整无光亮,织补后效果与原样基本一致的织补能力6维修员熟知安全用电知识掌握供水、排水、蒸汽、压缩空气管道的连接方法了解所有机械设备的构造、工作原理,并熟练掌握操作和维修、保养方法具有处理应急问题的一般能力7质检员了解洗涤、熨烫洗涤常识和洗涤流程熟知洗涤质量标准掌握包装机的正确使用方法,上线认真,挂号准确具有一丝不苟、严格把关、发现问题及时采取措施的工作态度8管理员具备洗涤业务常识和专业技术知识具有发现并解决经营中出现的常见问题具有指导和管理员工正常工作的协调组织能力如果创业者具有相关技能,往往会身兼数职,以减少人力成本。六、申请注册第24页共48页注册的目的在于取得工商营业执照,成立合法生产经营企业,创业者可就近前往区县所辖工商行政管理局申请办理注册手续。工商行政管理局申领注册登记手续申请从事个体工商业经营的个人,应当持所在地户籍证明及其他有关证明,向户籍所在地的工商行政管理所提出申请。对符合登记条件的,工商行政管理部门将发给申请登记表,申请人填写完申请登记表后,将申请登记表送交发表的工商行政管理所,工商行政管理所将有关文件报送区县级工商行政管理局审查,申请者获得营业执照后,即成为个体合法工商户,就可以开始营业。申请个体工商户独资企业开业登记,除须具备相应的经营能力与条件,以及本人提出书面申请外(工商管理部门提供申请表格),还应提供相关证明(件)1身份证明申请人应提供本人身份证2经营场地证明1租房协议书或产权证明2进入各类市场内经营的需经市场管理办公室盖章批准3利用公共空地、路边弄口等公用部位作经营场地的应提供市政、城管、土地管理等有关职能部门的批准件或许可证3其他证明材料1投资人签署的个人独资企业设立登记申请书2企业名称预先核准通知书3申请人身份证原件和复印件4职业状况承诺书4从事国家专项规定的行业或经营范围,应提交有关部门的审批件七、办理工商税务登记个体工商户成功获得工商营业执照以后,自领取营业执照之日起30天内,持有关证件、资料,在工商注册或单位所在的区县(地区)地方税务局纳税服务所申报办理开业税务登记。办理税务登记手续及须提供的材料如下1营业执照或有关主管部门批准开业的证明;2有关合同、章程、协议书;3银行开户许可证;第25页共48页4法人或负责人居民身份证;5单位公章和财务专用章;6房屋产权证书或租房协议;7技术监督局颁发的全国统一代码证书;8税务机关要求提供的其他证件、资料。八、办理银行开户手续个体工商户在领取营业执照并刻制公章之后,即可到银行办理开户手续,开立银行结算账户。根据中国人民银行关于结算账户管理的有关规定,每个法人仅可开立一个基本帐户,用以提取现金及日常结算支付等,并可根据经营业务的需要,再开立其他的一般帐户。1开立帐户需要准备的资料1营业执照副本及其复印件;2组织机构代码证的副本及其复印件;3法定代表人身份证复印件;4留存印鉴非法定代表人的,需要签署相应的授权书;5公章、财务专用章及预留人名章;6经办人身份证复印件(通常工商银行需要);7法人的税务登记证(含国税及地税)副本的复印件(通常招商银行需要);8房屋租赁协议(一般基本户开户行需要);9其他需要的证明文件。2办理支票领购手续1经办人的照片;2经办人的身份证复印件(通常工商银行需要);3设置开立帐户的密码(通常工商银行需要)。3购领支票1支票购领本(要经办人照片,身份证复印件)2开户许可证(工商银行)3预留银行印鉴,当时填写手续费和工本费的单子。第26页共48页第四篇经营管理创业者成功开设了干洗店,仅仅表明构建了对外服务的平台。而如何有效管理好这个平台干洗店,使之能够健康持续发展,为投资者带来稳定的回报,相信这是每一位干洗店创业者一直在思索和面临的问题。管理是一门艺术,也是一门学问。不同的创业者有不同的管理方法并产生不同的效果。关于管理的问题因人而异,并与创业者的文化底蕴和社会阅历息息相关。在此,我们仅就干洗店所涉及的一些问题提供相对应的策略和措施,供创业者参考。一、经营管理洗染业是服务社会、服务大众的行业,作为创业者,应以诚信理念来开创洗染业的新局面。一是企业经营者应增强诚信观念。把诚信作为一种资源来看待,进行诚信管理和经营,搞好企业员工的诚信教育;二是不断提高洗染的科技含量和服务质量,诚信必须依托科技的进步来保证,只有提高洗染质量才能赢得顾客的满意;三是加强从业人员的专业培训,提高服务素质,只有从业人员有过硬的本领和较高的专业技能,才能保障诚信的实施;四是与时俱进、不断创新,不断研究干洗店发展的趋势,研究市场和消费者的需求,同时积极推广新技术,介绍新设备和新材料,倡导新的洗衣服务理念。二、干洗店的市场营销1干洗店的竞争策略第27页共48页面对市场竞争,经营者应充分利用各种信息渠道,制定出科学的竞争策略,才能在激烈的竞争中立于不败之地。1竞争对手确定竞争对手干洗店的选址、规模、顾客定位都有着十分重要的意义。一般情况下,必须明确自己在一定范围和阶段内的三到五家重要竞争对手,并重点给予分析和关注,经营者要掌握竞争对手的基本情况和发展动态,并建立详细的竞争对手档案。2顾客定位正确的顾客定位是干洗店成功的关键。制定竞争策略之前,必须明确干洗店的目标顾客。只有有了明确的顾客定位,才能进一步根据顾客的喜好装修店面、设计环境、制定价格和选择促销方式等。这样才能在竞争中做到有的放矢,直取目标。3形成特色在仔细分析过主要竞争对手后,就会发现他们都有各自的特点,经营者要根据竞争对手与自己的实际情况,选择适合自己发展的竞争策略,认真实施。将自己的竞争优点向顾客宣传,使之成为顾客、乃至竞争对手都能接受和承认的优点,也就获得了真正的竞争优势。竞争优势将会吸引特定顾客进入自己的店铺,并成为常来常往的老顾客。2干洗店的促销策略干洗店经营的促销方式多种多样,目前比较常用的促销方式有以下五种1免费赠送或试用在店铺里设专人对进店的顾客免费赠送某一种产品或服务,让顾客现场试用,这种促销方式通常是在连锁店统一推出新产品或服务时使用,目的是迅速地向顾客介绍和推广新产品或服务,争取消费者的认同;2打折优待一般在适当的时机(如节假日等)以低于正常的服务价格吸引顾客,使顾客获得实惠,这种方式规则简单,易于操作,应用较为广泛。具体有以下三种形式节日、周末大优待即在新店开业、逢年过节或周末,将部分服务项目打折销售,吸引顾客光顾;优惠卡优待即向来店顾客赠送或出售优惠卡(优惠幅度不等),顾客消费时,凭手中的优惠卡可以享受特别折扣,优惠卡发送对象可以是由店方选择的知名人士,也可以是到干洗店的常客,出售的优惠卡范围一般不定,这种促销的目的是为了扩大顾客群;第28页共48页批量特价优待即消费者进行大批量的洗涤消费时,给予价格上的优惠,这种方法一般多用在周转频率较高的日常生活用品上,可以增加顾客一次性消费的数量;3小礼品赠送设计一些带有企业形象标识的小礼品,如钥匙链、卡通玩具等,在新店开业或顾客消费到一定数量时免费赠送,这样相当于进行了一次广告宣传;4现场制作请经过专门训练的营业员在店铺进行现场操作表演,向顾客演示现场洗衣等,这种表演应有一定的技巧性、示范性和教学性,可以让顾客从中学到一定的技术窍门,得到快乐,由此产生兴趣,这对营造店内气氛,激发顾客的服务欲望十分有效;5宣传品促销在店内发放某种服务或促销活动的宣传品,促进顾客回流。三、洗涤服务管理1送洗衣物出了问题是否都是干洗店的责任洗衣质量受织物面料、服装制作、实际穿用等诸多团素制约,由于被洗衣物材质与组合成份,缝制方式与材料搭配,穿着的环境、习惯与时间,还有已洗过的次数、方式、温度、溶剂成份等,均可影响洗涤效果,而且很多是隐性的弊病在洗后才显露。再加上洗涤标识误导而出现的问题,都在洗整这个环节暴露出来。因此,出了问题要客观分析洗涤质量的原因与责任,是洗涤不当造成的应及时主动理赔,属面料服装问题应协助消费者索赔,系洗后出现的自然现象,应当耐心劝说消费者谅解。2送洗衣物取回是否应同刚买来时一样这是不太可能的。有的顾客取回衣物时往往会感到“买来不久,没穿几次,怎么洗后变得旧了”,这种心情是可以理解的,但实际上衣服每穿洗一次必然要比前次的成色差一点。因为洗衣是加工服务,一件新衣从售出到报废是不断“穿用一沾污一洗涤”,“再穿用一再沾污一再洗涤”的循环,是个渐趋陈旧、渐经磨损的动态过程,所以,衣物每次洗后颜色稍褪点、稍显旧一点,这也是自然现象,不能同新的去比。当然,如果洗后明显褪色那就不对了。3任何污渍是否都能去掉实际上有些顽渍是去不掉的,尤其是在家中经自己处理过而未去除的污渍,再拿到干洗店就会更难处理,因为在家中不科学地去渍方式可能导致变化或黄斑(顽渍)。因此,干洗店收件时应事先说明,衣物上的污渍不是百分之百能去掉的。第29页共48页4无论什么衣物,干洗店是否都应洗得使顾客满意洗得不满意会受顾客责备。一般而言,普通衣物对正规干洗店应该而且完全可以达到洗涤效果。但干洗店不是万能的,要具体分析,一是有些特殊面料的高档衣物不易洗、难度大;二是如果自己洗过且洗不好再拿到干洗店就会更难处理;另外,含有高新科技的纺织材料日新月异,服装款式层出不穷,还有的由多种面料形成组合,多种纤维混纺交织,这种面料新颖化、复杂化,服装高档化、时尚化的趋势,都给洗涤带来了新难度,限于技术设备条件,都要洗得让消费者百分之百满意是有一定难度的。干洗店在接收送冼衣物时应认真负责地告诉顾客宜普洗还是精洗及洗后效果,若无把握达到消费者预期要求则可婉言谢绝。5干洗是否一定比水洗好有的顾客送洗衣物往往要求“干洗”,甚至埋怨“为什么不给我干洗”。其实干洗水洗各有千秋,是用不同介质的两种洗涤方式,主要由被洗衣物的面料及组合成份差异所决定。水洗是用水加洗涤剂来洗,干洗的介质不是水,而是四氯乙烯、石油等,都要通过机械力、溶解、时间、程序等因素来完成洗涤。有了干洗溶剂与干洗设备是科技进步的表现,使某些面料的衣物水洗后出现缩水、褪色、变形的问题简单化,但有些化纤面料如氨纶就不能干洗。采取何种洗涤方式,是应洗涤技术要求而选择洗涤方式。6石油干洗与四氯乙烯如何区别目前洗衣市场的主力干洗溶剂是四氯乙烯与石油溶剂,其功能不同,各有特色,要看服装质地而选择。就溶剂本身,前者化学成份比后者对环保与健康影响要大些,但两者洗涤基本上不存在谁比谁更环保的问题,关键看是否使用正规厂家生产的全封闭干洗设备。不论何种化学溶剂,凡使用第五代全封闭二次回收干洗机,则符合环保、健康要求,倘若使用开启式四氯乙烯的干洗设备则不环保,所以不能离开干洗设备单独拿化学溶剂来衡量是否环保,不同的面料要不同的要求,更不要贬低对方,要各显其能,互相促进。7洗衣是否很简单,而且谁都会这是有的洗衣企业老板或个体小店经营者的误会。有人积累了一点资金,认为开干洗店简单,风险小,有的两夫妻找间店铺,买台洗衣机,添个烫台就开起了干洗店。不错,洗衣是服务行业,相对收入稳定,但认为“洗衣简单,谁都会”,不要高科技,不用上岗培训,这是十分片面的。千百年来,人们大多都在家中洗衣服,那是一般意第30页共48页义上的洗衣,而今,到后工业时代,洗衣走上社会化,成了一个行业,其科技含量与内涵都不一样了,面料的多样化给洗涤业带来了难度。不仅要求洗得干净卫生,而且要洗出健康、洗出美观,达到“除尘、消毒、灭菌”、“挺括、轮廓、保养”之目的,恢复再穿用功能,延长使用寿命。为此,从业者必须具备相应的专业技术,能针对不同面料服装,准确把握溶剂浓度、洗涤温度、机械力度,按工艺流程规范操作,还要能对各种高难度的特殊面料、高档衣物有效处理。这其中就涉及纺织、机械、化学、电子、美学等知识,应该说,洗涤业是有一定科技含量的行业,应属技术性工种。所以,开好一家干洗店,不好好参加培训,不练就过硬技术是不行的。时下,一些干洗店洗涤事故频出,使消费者失去信任,就是这种误区导致的后果。四、洗涤注意事项1注意洗涤标识随着人造合成纤维的发展,各种精纺纤维产品已成为人们日常生活中的主要穿着和装饰物品。由于纤维的性质、印染色度,耐磨、耐晒和缩水程度各不相同,因此,不同的产品应准确注明相应的洗涤标识。因此,洗涤时一定要看清洗涤标识、纤维的成分、含量和洗涤方法;2注意毛混服装毛混服装上的造革部分干洗后会脆断,有些服装在衣领、袖口、贴边和口袋等部位镶包造革制品,而服装整体的洗涤标识标明是干洗,此类混合搭配制作的服装在干洗时,干洗剂会造成衣物上的造革制品脆化断裂;3毛混织物溶化毛混织物上的塑料饰品干洗时易溶化,有的生产厂家为了服装款式的新颖,在毛混织物上镶嵌点缀塑料珍珠等饰品,一般在洗涤标识上都注明“只能干洗”。这种装饰品随衣物一块干洗,容易被干洗剂溶化,将浅色衣物染色,若为了保护装饰物而采取水洗,面料的缩水和变形的可能性较大;4注意搭色咬色棉织品在洗涤过程中易搭色,一般而言,纯棉制品的洗涤标识通常为水洗,但是由于有些服装色牢度和耐磨度差,因此,在洗涤过程中有一件物品掉色就会使其他同洗的浅色衣物搭色。另外,衣物上沾有油渍、色渍污迹的,普通洗涤剂难以去除,专用去渍剂又容易使衣物出现脱色,咬色而加大责任风险。若采用干洗又可能使原先的颜色产生化学变化出现转色;5注意纤维浸色棉布服装带真皮制品,水洗后易浸色,棉布制品沾色性较强,洗涤标识通常为水洗,如果棉布服装配有真皮衣领、口袋或袖口的,水洗时容易造成真皮与纤维面料接缝处浸色,并很难恢复;第31页共48页6羽绒服装干洗羽绒服装干洗后会影响保暖效用,羽绒服装为了防水、防风,制作时往往会在面料上涂盖胶质防护层,其洗涤标识通常是干洗。但干洗时会使面料上的胶质脆化脱胶,影响防水、防风效果。同时,干洗剂的脱脂性很强,有的质次羽绒服装在加工时未经脱脂处理,干洗后,绒絮会成为球状无法恢复原形而影响其保暖性;7注意收缩变形有些布艺窗帘在生产加工过程中,未进行定型和缩水处理,水洗涤后其收缩率可高达10,二次水洗仍有缩水的可能,还有的窗帘底边带有编织长穗,水洗后容易开结、掉穗。若采用干洗,其成本较高,消费者难以承受。有的棉织服装未经缩水处理,买后再下水,长处缩水宽处不缩,经线不缩纬线缩。这些物品一旦缩水恢复难度较大;8三分洗七分烫过去衣物洗涤靠的是“三分洗、七分烫”,现在仍然是这样,只是洗烫工具比以前更加先进了。衣物不仅要洗好,而且更要烫好。目前洗染行业早已淘汰了过去那种用火烧铸铁熨斗和电熨斗,而普遍采用了蒸汽熨斗。做活时,需要将衣物熨烫出形,面平挺括、无死皱褶、长度并齐、美观大方。西装上衣、羊绒外衣和大衣的熨烫,应要求经营者用假人体模特定型,并用蒸汽熨烫、喷嘘;9注意产品变化随着目前生活水平的提高,一些名牌、高档的服装和居室布艺装饰用品越来越受到消费者青睐,传统的物品洗涤方式已经难以满足不断新出的产品和变化,因此,作为企业主,应多了解和掌握一些洗涤消费常识,避免出现服务功能不全的现象。五、干洗店的卫生防疫随着社会的发展进步,人们的生活素质也在不断提高,特别是对服装的卫生功能,不但要求服装上的整洁,同时还要求洗涤熨后的衣物干净

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