吉林省集安市蜂产品精深加工建设项目可行性研究报告37610

第一章总论一、项目背景1项目名称、建设地点、承建单位项目名称蜂产品精深加工建设项目建设地点吉林省集安市承建单位2项目承办单位概况3可行性研究报告编制依据编制依据国家发改委颁布的一般工业项目可行性研究报告编制大纲。国家的有关政策、法规、标准及规范。设计单位收集的有关资料。建设单位提供的基础资料。可行性研究报告编制单位编制原则在项目设计研究过程中坚持以经济效益、社会效益“双赢”为目的，选取先进的加工工艺和设备，精深加工出具有高科技含量的优质蜂产品，确保长白山蜂产品资源得到充分和有效利用。在设计研究过程中，认真贯彻执行国家有关法规、规范，搞好环保、节能、卫生安全及消防等设计。4项目提出的理由和过程吉林省长白山区生态环境独特，蕴藏着十分丰富的动植物资源。植物种类繁多，经济植物资源异常丰富，森林面积广阔，有许多蜜源植物，条件非常适合蜜蜂的生长和繁殖。凭借着自然条件的优势，并在吉林省养蜂科学研究所专业技术人员的技术指导下，目前全省蜂产业已呈现出良好的发展势头。有关专家指出，保护长白山特种蜂资源，大力开发具有特色的蜂产品，是建设吉林生态省和发展特色产业的一条新途径。长白山区的蜂产品多为绿色有机产品，主要包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡和蜂蛹等。目前，蜂胶是国外蜂产品市场上最畅销产品，近10年来蜂胶产品价格上升近3倍，因供不应求，其价格仍持续连年上扬。专家指出，我国蜂胶消费理念刚刚被消费者所认知，国内需求还有很大的上升空间，而长白山被誉为世界上最好的蜂胶产区，足以见其可开发利用的巨大潜能。另外，长白山区是全国最大的椴树蜜产地，年产椴树蜜近万吨。长白山蜂蜜以其纯天然、高营养、低毒性的优势为广大消费者所认可，同样具有广阔的市场潜力。目前，蜂产品是一种物美价廉、有病治病、无病强身的高级营养保健食品；同时，又符合现代人寻求天然绿色食品祛病延年这一心理趋向，长白山区的蜂产品作为纯绿色天然高级营养保健品，有许多优点，具有强大的市场竞争力。因此，该项目致力于利用自己的天然地理优势，建立长白山蜜蜂产品精深加工基地，促进蜂产品深加工，开发高附加值蜂产品，把长白山蜂产业做大做强。二、项目概况1项目拟建地点项目厂址选在集安市。2项目建设规模与目标规模建设规模为新建厂区面积12000平方米的加工工厂。包括生产车间、成品库、包装材料库、化验室及综合办公室，并完善相应的配套设施，购置国内先进的生产及检验设备。达产后年产优质蜂蜜600吨，蜂胶软胶囊40万瓶。目标充分利用长白山丰富的蜂资源，经过精深加工，提高蜂产品的科技含量，为市场提供优质蜂产品；打造企业品牌知名度，使企业成为国内长白山蜂产品开发和加工的龙头。3项目主要建设条件市场优势长白山区蜜蜂利用野生蜜源植物在无污染环境下生产出的蜂蜜和蜂产品原料，保持了天然、绿色、有机等特性。其营养全面，医疗保健作用极佳。目前国内外已掀起了食用蜂产品的热潮，蜂产品的研究与开发呈现出较大的发展空间和潜力。政策优势省政府将集安市定为绿色食品生产加工基地，集安市委、市政府将蜂产品加工项目列为后续支柱产业纳入经济发展规划中，制定了多项优惠政策和措施，积极推动养蜂产业和蜂产品加工业的和谐发展。科技开发优势多年以来，集安市一直致力于特色蜂产品的开发研究，并与中国农业科学院蜜蜂研究所保持密切联系。在发展常规蜂产品的基础上，积极开发了蜂胶软胶囊产品。企业优势公司不断完善发展战略，优化资产结构，逐步明确主业，成为集安市主要的融资平台。公司充分利用政府资源，多渠道筹措资金，截止2007年底，公司共实现融资13290万元。地域优势集安市蜜源植物丰富，土壤、水、大气无污染，环境条件优越。现已建立起双安、花甸、台上三个中蜂保护区，从春季到秋季蜂产品原料不断，非常适合在此投资建厂。社会环境集安经济开发区为促进集安经济发展、鼓励投资，制定了一系列优惠政策；社会治安状况良好。多年来社会、经济蓬勃发展，为本项目建设创造了良好的社会发展环境。4项目投资与经济效益项目投入总资金为393437万元，其中建设投资为231406万元,建设期利息612万元，流动资金155911万元。年均销售收入481493万元；税后年均利润91249万元；项目税后财务内部收益率3077；动态投资回收期549年（税后），贷款偿还期为300年（含建设期一年）。5主要技术经济指标序号项目单位指标备注1建设规模及产品方案11蜂胶软胶囊瓶40万12蜂蜜吨6002劳动定员人1003全年生产天数天240三班生产4建筑面积M289365主要生产设备购置台（套）1606项目总投资万元39343761建设投资万元231406611建设投资静态部分万元612建设投资动态部分（建设期利息）万元62铺底流动资金万元467737项目财务评价指标71年销售收入万元481493各年平均值72年总成本万元332625各年平均值73利润总额万元121665各年平均值74税后利润万元91249各年平均值75所得税万元30416各年平均值76销售税金及附加万元2015各年平均值77增值税万元25188各年平均值78财务内部收益率401所得税前79财务净现值（IC10）万元683987所得税前710投资回收期含建设期1年年449所得税前711借款偿还期年3含建设期1年712盈亏平衡点3786生产期平均三、问题与建议1存在的问题这几年，国内蜂产品市场存在着操作不规范，产品品质参差不齐，行业规范不严格等现实问题，蜂产品的可信度遭遇危机，市场销售遇阻。2建议建设单位进一步落实资金来源，避免因资金问题，影响项目的进度。项目实施阶段，要加强监督管理工作，确保工程质量，使其早日建成、投产。加大对蜂产品质量检验技术研究和新产品开发的力度。依靠科技进步，提高产品的科技含量。加大科技投入，建立科研开发中心，加强科研开发，注重产学研结合，利用医药制剂及生物工程的研究优势，不断开发出高技术含量、高附加值的产品。加强产业体系规范化管理，以重点龙头企业为骨干，联合省内有实力的企业，形成强强联合的企业集团，提高深加工蜂产品知名度，确保产品内在质量。赢得更多国内外市场的接纳和赞誉，把吉林省长白山蜂产品产业做大做强，增强自身在国内外市场的竞争能力。第二章、市场预测一、市场现状调查我国是世界第一养蜂大国，是蜂产品生产和销售大国，蜂王浆、蜂蜜等主要蜂产品的总产量与出口量均居世界首位。蜂产品既是辅助食品，也是药品，已成为国内外市场的抢手俏货。从2000年至2004年的5年间，我国蜂产品的蜂花粉、粉蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂房、蜂蛹等，销售量、销售额平均每年递增11左右。但05和06两年间蜂产品原料生产因气候关系导致总产量下降，而且遭到很多假冒伪劣蜂产品影响，以及出口不利等原因使得这期间蜂产品市场受到很大冲击。随着GB18796蜂蜜国家强制性标准贯彻实施，打击假冒蜂蜜，净化蜂产品市场初见成效，我国蜂产品质量近年有所提高，07年全年销售量也呈现上升趋势。1蜂蜜产品蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。在人们了解了蜂蜜的保健功能后，蜂蜜产品便成了近几年来的热销产品。随着蜂蜜产品的日益走俏，一些包装精美的假冒伪劣蜂蜜产品开始与真蜂蜜产品展开市场竞争，蜂蜜产品的可信度一度开始下降。06年国家加大了对指令不能达到GB/T187962002标准的劣质蜂蜜进行清除力度，真蜂蜜产品的需求又呈现出了上升趋势，因此真蜂蜜原料需求量上升，价格上涨。07年蜂蜜（椴树蜜）的价格大致维持在每吨16000元左右，价位较高。2蜂胶产品经现代科学化验证明蜂胶是含有相应胶源植物相类似的大量有效活性成分的浓缩物，具有多种生物学、生理学和药理学效应。是用途十分广泛的天然药品和保健品。2007年蜂胶市场趋于活跃，蜂胶产品产销量总体上稳中有升，市场秩序正在趋于正常。蜂胶市场逐渐规范，有蜂胶保健食品批号的蜂胶产品产销量增加幅度在30100，没有蜂胶保健食品批号的蜂胶产品总体销量减少幅度也很大，有的停止生产；蜂胶产品的品种有所增加，复方产品不断出现，产品剂型结构有所变化，软胶囊类蜂胶产品的销量增势较快，成为蜂胶市场的主打产品；液体类蜂胶产品的销售大幅下滑。总体来说，2007年的蜂胶市场主流是健康的，市场化的自然调整和产品结构化的调整更趋明显。供需双方都在进一步向理性方向发展。越来越多的蜂胶产品获得保健食品批文，据中国蜂产品协会统计，目前蜂胶类产品保健食品批文已达150个以上，越来越多的消费者在选购蜂胶产品时开始注重有无保健食品批号和产品品牌。二、产品供需预测由于蜂产品市场的好转，预计08年的蜂产品需求量将会大幅度提高。07年我国南方大范围的雨雪天气，使得南方大部分蜂产品原料产区遭到了不同程度的损失，南方的荔枝蜜、龙眼蜜遭到减产。由于原料的供应问题和质量问题，预计08年高质量、高档次的蜂产品将会成为市场上的抢手货。1蜂蜜产品经过前两年的市场调整，打击了假冒蜂蜜产品，净化了蜂蜜产品市场，广大消费者重新树立起了对蜂蜜产品的信任，对蜂蜜产品的需求，尤其是高档蜂蜜的需求将会增加。2蜂胶产品目前国内蜂胶产品的开发出现两大趋势一是品牌蜂胶产品将带动蜂胶产品在技术含量、质量保障等方面的提升，促进蜂胶市场的健康发展；二是蜂胶类产品的整合将会出现新的局面，更多的具有一定规模的企业将更注重新产品的研发与规模化的营销。蜂胶产品结构通过市场化的作用将更加优化，合理的价格体系将逐步形成，优胜劣汰将表现得更加明显，蜂胶市场会有更大的崛起。三、价格预测受到2007年年末的南方灾害性天气影响，2008年蜂产品原料价格将会有不同程度的上涨，预计08年蜂蜜的收购价格会达到16000元/吨，原蜂胶收购价格将维持在150000元/吨左右。因此，08年蜂产品价格也势必相应上扬。四、竞争力分析1竞争优势分析公司建厂生产的蜂蜜是由长白山区蜜蜂采集长白山南麓春、夏、秋三个季节多种植物花蜜（含人参和多种中小药材花蜜）经过充分酿造而成。在蜜蜂产品加工过程中完全按照有机食品标准组织生产，不添加任何其它物质，所生产的蜂蜜和蜂胶软胶囊均为绿色、天然、纯净食品。公司生产的蜂蜜产品保证了纯天然，既是食品，又是高级滋补品，具有抗菌、防腐等作用，经常服用可以增强机体免疫力、健脑益智、促进发育、增进健康。所生产的蜂胶软胶囊作为高级保健品，经常服用具有增强机体免疫力、保肝护脏、美容养颜、降脂降糖等功效。2营销策略企业应以市场需求为导向，研究消费者的消费心理和消费习惯，针对不同地区、不同企业，制订出一套科学的产品营销策略。根据不同的产品状况及市场状况，采取适当的价格策略，在保证企业利润的同时适应市场的变化需求并获得地域性价格优势，以增加企业的竞争力。促销是产品打开市场关键的一环，必须充分利用广告、公共关系、促销、人员推销等各种促销工具，针对不同目标市场，采用差异化的营销策略，创造强大的销售力，保证产品顺利进入市场并占有稳定的市场份额。3产品目标市场占有份额分析公司发挥自身产品质量和技术上的优势，实行差异化战略，选择高端、健康食品市场，加大营销力度，实行出口、内销并举方针，做好品牌宣传和售后服务工作，做到产品销到哪里，品牌就宣传到哪里，售后服务就跟到哪里，实行销售全过程监控，及时反馈信息，增加市场占有份额。以市场为导向，以直销和代销的方式，从小做起，务实销售，降低风险。在未来几年内进一步加强销售措施，完善营销方案，扩大销售网络。在全国各大中城市增设直销网点和代销网点。五、市场风险分析本项目的风险性因素主要是原料的供应是否可靠、稳定；产品在生产技术环节上是否稳定；产品的市场销路是否畅通。本项目就自身条件上看，上述三种因素方面风险不大。因为本项目的原料来源较为稳定，集安市蜂产业正迅速兴起，而且周边市县蜂产品原料也较充足，采购方便。本项目采用的加工工艺技术先进，且已经通过生产实践，不存在技术上的风险。市场前景非常乐观。所产蜂蜜是以野生植物为蜜源采集酿造的蜂蜜，尤其是在当前蜂蜜含水量较高，含人为加工浓缩、调配等因素较大、蜂蜜掺杂假冒现象严重的情况下，人们更加喜爱天然的高营养型蜂蜜。蜂胶作为近些年来较为热销的保健食品一直就享有很高的评价和较好的销售额。尤其是其产品蜂胶软胶囊克服了蜂胶不易携带的缺点，方便了广大的消费者，同时也提高了产品的附加值。借助于项目中产品生产的先进技术优势和符合现代消费理念的产品包装形式，产品在市场上的销售前景非常广阔。第三章、建设规模与产品方案根据资源情况、市场的待开发情况、设备的运用情况以及集团资金运作能力等诸多因素，确定此项目的生产规模及产品方案。一、建设规模建设一座蜂产品加工厂，包括蜂蜜加工车间、蜂胶软胶囊生产车间、成品库、原辅材料库、包装材料库、中心实验室及综合办公室等，完善相应的配套设施，购置国内先进的生产及检验设备。根据当地蜂资源现状及产品目标市场的容量，确定本项目产品的生产规模为蜂蜜600吨/年，蜂胶软胶囊40万瓶/年。二、产品方案1蜂蜜含水量低于18，年产600吨。产品质量指标GB187962005蜂蜜标准GB14963蜂蜜卫生标准GB4789食品卫生微生物学检验GB17405保健食品良好生产规范SN0130出口蜂产品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法感官指标项目指标色泽具有该品种所具有的色泽。依品种不同从水白色至深褐色气味与味道有蜜源植物或花的香气。单花种蜂蜜有该种蜜源植物或花的香气。口感甜润或甜腻。某些品种略有刺激味。无其他异味状态常温下呈透明、半透明粘稠流体或结晶状。无发酵征兆杂质不含肉眼可见杂质理化指标项目指标水分/（G/100G）23还原糖（以转化糖计）/（G/100G）65蔗糖/（G/100G）8灰分/（G/100G）06酸度（1MO1/L氢氧化钠）/（ML/100G）4淀粉酶活性（1淀粉溶液）/ML/（GH）4微生物指标项目指标菌落总数/（CFU/G）1000大肠菌群/（NPN/100G）30霉菌总数/（CFU/G）200致病菌不得检出蜂蜜有毒有害物质限量项目指标铁（以FE计）/（MG/KG）20锌（以ZN计）/（MG/KG）25铅（以PB计）/（MG/KG）1羟甲基糠醛（HMF）/（MG/KG）40六六六/（MG/KG）005滴滴涕/（MG/KG）005四环素族抗生素/（MG/KG）005氟胺氰菊酯/（MG/KG）005其他要求应符合GH/T1001标准规定。2蜂胶软胶囊蜂胶含量不低于45，年产40万瓶（05G100粒/瓶）。第四章、厂址选择一、厂址现状场区拟建于集安市工业园区，集安市工业园区位于集安市东南，距市区13公里区域总面积2000亩，属于政府征用土地。二、厂址建设条件1地理位置集安市位于吉林省东南部（东经1254512630，北纬40524135）。东西长80千米南北宽75千米，总面积3334平方公里，已经开发利用3256平方公里。土地利用率达到了977。东南与朝鲜民主主义人民共和国隔鸭绿江相望；北部与通化市、白山市毗邻；西南部与辽宁省宽甸、桓仁两县接壤；西部距辽宁省大东港近300公里。有集丹公路相通，是吉林省东南部通向辽东半岛的连接点和直接出海或转口贸易便捷而又经济的通道。2自然资源长白山老岭山脉的末端横贯集安市境中部，将全市分成东南与西北两大部分。东北高，西南低，最高海拔1516米，最低海拔108米，全市最大相对高差1408米。集安境内矿藏资源极为丰富，已知矿床、矿点、矿化点202处，其中大型矿床1个，中型矿床6个，有大量小型矿床分布。已查明并开采利用矿藏28种，分别为贵重金属、有色金属、黑色金属、非金属、建材原料和水汽矿藏。有些矿种具有相当大的保有储量和开采价值。集安市林地面积273004公顷，占总土地面积的849，人均12公顷。集安市树木种类繁多，木质优良，构成了生长繁茂的针阔混交林。主要树种有黄花松、落叶松、桦树、黄波萝、水曲柳、杨树、椴树、柞树、洋槐等。为林业、参业、蜂业生产的发展，提供了丰富的山林资源。3社会条件集安市总人口23万人（2005年），其中农业人口14万人。集安是个多民族的城市，汉族占总人口的864，朝鲜、满、回、蒙古、锡伯等9个少数民族占总人口的136。其中最多的是朝鲜族，占少数民族人口的522。集安市山环水绕，人杰地灵，民风淳朴，经济发展，素有“塞北小江南”之美誉。4气象条件集安市属于亚温带大陆性季风气候区，其特点是四季分明，雨热同季，气候温暖湿润，雨水充沛，风速低缓，霜冻期短。年平均气温65农作物有效积温3146平均无霜期150天年均日照时数2260小时全年平均降水量941毫米集安南部水热资源丰富，具备复种条件。集安市属流水山地地貌区，地势起伏，沟谷交错，山峦叠嶂江河纵流。河流均发源于老岭山脉，河谷下宽上窄，呈扇状展布。全市水域面积较大，有河流、池塘、湖泊、水库，可利用水面12000公顷。鸭绿江是中朝两国界河，发源于长白山，流经集安市江段总长2035公里，有七条较大支流。流长10公里以上的河流有32条。有大中型水电站三座，年发电量达66000万千瓦时。据第二次土壤普查，全市共有十大土类，十九个亚类，四十个土属，八十七个土种。以山地灰棕壤为主，沟谷以冲积土为主，土体厚度一般在50200CM之间，呈弱酸性反应，有机质和速效性养分含量比较丰富。三、厂址方案本项目场址位于集安工业区内。厂区占地面积12000M2（120100M），现已获得了土地使用权。厂区地势平坦，周围无大的污染源，环境质量良好。第五章、技术方案、设备方案和工程方案一、技术方案本项目是利用长白山区丰富的蜂资源，运用现代生物技术进行蜂产品的深层次加工项目。主要加工产品有蜂胶软胶囊产品及蜂蜜系列产品等。1蜂胶软胶囊生产技术方案、工艺流程生产技术方案A原料蜂胶验收必须对进厂原胶按蜂胶行业标准SB/T100961992逐一进行严格检测。B原料前处理将合格的原料进行除杂处理，0冷冻12小时后粉碎，粉碎颗粒过20目筛子。C将筛分后的原料进行低温（10以下）浸提，浸提液为90乙醇【蜂胶重量乙醇容积14】，其间不断地搅动，并加入定量乙酸，用以去除铅等重金属。6小时后，停止搅动，静置2小时，放出上清液，再加90乙醇如上述工艺重复3次，最后进行过滤，合并上清液。D将上清液在4低温放置12小时后过滤，去除蜡质。E将上清液室温减压浓缩成浸膏，然后降温到0，冷却12小时后粉碎，过20目筛子。F将蜂胶粉与聚甘油脂肪酸脂、聚乙二醇、聚丙三醇混合乳化，加热到80，保持1小时，期间不断搅拌。G循环水冷却到50，出料。H填充软胶囊，定性。之后用食用酒精去除软胶囊表面油污，干燥得到蜂胶软胶囊。I检验和包装将制得的蜂胶软胶囊随机抽样检测，其重量不低于48G/10粒，本项目采用的是瓶装，每瓶100粒。包装前容器应清洗干净并严格灭菌。J贮存贮存仓库单独隔开，避免阳光直射和高湿环境。工艺流程脱重金属乙醇浸提原料处理天然蜂胶低温冷却过滤过滤减压浓缩低温干燥粉碎配料乳化冷却制囊2蜂蜜系列产品生产技术方案、工艺流程生产技术方案A原料蜂蜜验收必须对进厂原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）及是否农药残留等按标准逐一进行严格检测。B选配根据订货的要求将收购的优质蜂蜜拼配蜂蜜小样，根据小样的订货要求指标，进行蜂蜜的加工生产。C融化融化蜜的目的是通过加热以防止发酵和破坏晶体，延缓蜂蜜结晶。通常在6065温度下加热30分钟，加热时应不时搅拌使蜂蜜受热均匀并加快融化。D过滤加热后的蜂蜜温度保持40左右，蜂蜜成最佳流动状态，以便通过多道过滤，去除杂质和少量的较大颗粒晶体。应尽量在密封装置中加压过滤，以缩短加热过滤时间，减少风味损失。E真空浓缩在真空条件下浓缩蜂蜜，使加工对蜂蜜的色、香、味影响降至最低。F冷却将浓缩过的蜂蜜迅速冷却到10以下，以保证其良好的外观和内在质量。G灌装本项目采用的是瓶装。自动灌装机按照装量要求计量灌装，灌装前容器应清洗干净并严格灭菌。H检验对冷却后的蜂蜜随机抽样进行理化指标检测（水分、酶值、酸度、蔗糖、葡萄糖含量等），全部合格则方可包装、出厂。I贴标、包装自动贴标机贴标，装箱。J贮存贮存仓库单独隔开，并避免阳光直射和高湿环境。工艺流程检验贴标装箱入库自动计量灌装融化原蜜沉淀过滤真空浓缩低温冷却二、主要设备方案1主要设备选择及来源设备选择是在研究和初步确定技术方案的基础上，对各种蜂产品加工车间所需要的主要设备、辅助设备之间的能力、相互配套、设备配套的可靠性、设备成熟性、保证产品质量等诸多因素进行比选，主要设备采用招标的形式购置。2主要设备清单主要设备明细表序号名称型号单位数量一生产设备1蜂蜜加工车间11原料暂存罐个212加热搅拌罐JBG1个213双联过滤机台114真空浓缩机组套115常压连续喷淋杀菌成套设备PL11A套116洗瓶机XP3008台117自动理瓶机套118全自动粘液灌装机套119高压泵台4110转鼓贴签机GZT20/1000A台2111灯检设备套22蜂胶软胶囊生产车间21粉碎机台222多功能提取罐6M3台223低温贮液罐台624板框过滤器DL300台125真空减压浓缩罐ZN系列台226全自动滴制式软胶丸生产线PLC套127多功能酒精回收浓缩器DJN500A台128灯检台台429高压泵台8210防爆酒精泵FJJ型台2210乙醇储罐台6211袋式过滤器台23包装车间31自动打包机DBA200AL台132塑料瓶装自动包装线台14冷冻车间41制冷压缩机LN8AS10台1二化验仪器1酶标仪台22电子分析天平台23光学显微镜台14通风橱台15农药残毒检测仪套26台式干燥箱台27水浴氮吹仪套18冰箱台29医用离心机台110烘箱台211紫外可见光分光光度仪台112气相色谱仪部113液相色谱仪部114其它检测设施套1三公用工程设备1供水系统台套12消防设施台套13污水处理系统台套14变压器及供电系统台套25配电柜套106空调制冷系统套17供热及除尘设施4T/H套18办公设施台套19运输车辆台10三、工程方案1设计原则及相关标准加工基地按照国家及行业制定的有关建筑、消防、规划、环保等各项规定，按照GMP标准设计蜂产品加工车间。在满足工艺和生产管理的条件下，尽可能地改善工人的操作环境。在不额外增加投资的前提下，对建筑单体从型体到色彩质地，力求简洁鲜明大方，突出现代化工业建筑的个性。在整个建筑设计中，力求采用新材料、新技术，以使建筑物富有艺术感，突出时代特点。主要参照有关国家标准规范GB500092001建筑结构荷载规范GB500072002建筑地基设计规范GB500112001建筑抗震设计规范GB500102002混凝土结构设计规范GB500032001砌体结构设计规范GBJ1687（2001版）建筑设计防火规范2主要建筑设计方案本项目建设由蜂蜜加工车间、蜂胶微胶囊加工车间、原辅材料库房、包装材料库及厂区内相关的公用工程、辅助工程及其他配套设施组成。3主要建、构筑物的建筑特征、结构方案蜂产品加工车间本项目的生产车间为框架结构，基础为柱下钢筋混凝土独立基础。生产车间为2层，层高6米，车间总建筑面积3600平方米，其中蜂蜜加工车间为1600平方米，蜂胶软胶囊生产车间为2000平方米，建筑物耐火等级为二级，防爆等级为1级。为满足生产洁净度的要求，加工车间内墙面贴瓷砖、棚面要保证平整、不起灰、水磨石地面。阴阳角均做成园角，对有腐蚀及潮湿房间的地面、墙面、棚面做防腐蚀、防潮、防水处理。GMP标准车间的隔断本身及其与墙面、棚面、地面交界处要保证良好的气密性。辅助生产车间辅助生产车间主要建设为原辅材料库、成品库、包装材料库、酒精存储仓库、中心实验室、机修车间及冷冻库等。其中酒精存储仓库为框架结构，其余均为砖和混凝土结构。综合服务区综合服务区建设为综合办公楼、职工宿舍/食堂、车库等。办公楼平面形状为矩形，建筑面积1200平方米，4层。该楼为钢筋混凝土框架结构，基础为柱下钢筋混凝土独立基础。内部装修棚面和墙面刷内墙防霉涂料，地面水磨石铜条分格。职工宿舍/食堂形状为矩形，建筑面积为900平方米，三层。变电所、锅炉房变电所、锅炉房均采用毛石基础，砖混结构，地面为水泥砂浆地面，屋面采用阻燃聚苯板保温，APP卷材防水,有组织排水。立面设计与其他建筑物风格协调统一。4主要建构筑物主要建（构）筑物明细表面积（）序号建筑物名称层高M层数建筑面积占地面积结构形式备注一主要生产工程1蜂蜜加工车间621600800框架新建2软胶囊生产车间45220001000框架新建二辅助生产工程1成品库451400400砖混新建2原辅材料库31400400砖混新建3机修车间451150150砖混新建4中心实验室32200100砖混新建5包装材料库452400200砖混新建6酒精存储仓库61200200框架新建7冷冻站41100100砖混新建三公用工程1锅炉房651300300砖混新建2变电所301120120砖混新建3蓄水池100100钢筋砼新建4循环水池8080钢筋砼新建5泵房418080砖混新建6深水井120120新建四厂区总图工程1厂区道路28002800沥青新建2厂区围墙140808888砖墙新建3大门2个电动新建4（前）门卫27199砖混新建5（后）门卫27199砖混新建五环境保护工程1污水处理站41200200砖混新建2污水池100100钢筋砼新建3绿化36003600新建六服务性工程1综合办公楼41200300框架新建2职工食堂宿舍3900300砖混新建3车库1300300砖混新建合计89365336第六章、原材料燃料供应一、主要原材料供应方案公司地处长白山区，地理条件优越。集安市蜂资源丰富，土壤、水、大气无污染，环境条件优越。蜜源不断，蜂产品原料丰富，非常适合蜂产品的加工和生产。本项目主要原料为优质蜂蜜和蜜蜂原胶，均可从本地采购。二、燃料供应方案本项目生产用燃料为煤，通化市煤炭资源丰富，市场供应充足，本项目年用煤2200吨，在当地市场采购即可满足本项目生产、生活需要。三、主要原材料、燃料价格及用量根据近几年国内市场情况，本项目所采用的主要原料、燃料的来源以市场为主，价格基本也随行就市。目前的市场价格比较稳定，本项目以此为依据确定本项目的价格，详见主要原材料、动力及燃料消耗指标表。主要原材料、动力及燃料消耗指标表序号项目单位数量单价（元）金额（万元）备注1原料蜂蜜吨800160001280汽运2原蜂胶吨30150000450汽运3软胶囊包装瓶万个400416汽运4蜂蜜包装瓶万个1200560汽运5包装箱万个101010汽运6水吨24000256井水7电度80000008648煤吨2200500110当地9油升2000058116第七章、总图运输与公用辅助工程一、总图布置1总平面布置原则生产基地总平面布置的基本原则是满足建筑防火、防爆、安全、卫生、环境保护及节约用地和减少工程投资等要求，结合厂区的地形、地质、水文、气象等自然条件，合理的布置厂区管网及绿化美化设施，同时使工厂的群体处理和绿化环境布置与建筑物的使用功能和厂区周围环境相协调，使工厂具有整洁、优美的环境，为生产和职工生活创造良好的条件。总平面布置应首先考虑运输车辆通行的顺畅。满足规划、消防、安全、环保、节省土地、节省能源、经济合理、降低造价。注意建筑物与环境之间的协调统一，使环境设计与总体效果相一致，搞好卫生与绿化。加工区总平面布置本项目拟建在集安市经济开发区，项目总占地面积12000平方米。厂区分为综合办公区、生产场区等。机修车间、变电所、泵房环绕主车间布置，形成生产辅助区，有利于管网布置、节约能源，锅炉房、煤堆场等污染源建在主导风向的下风向，靠近主要耗能建筑物。2总平面布置方案本项目厂区平面为长方形，总占地面积为12000M2，厂区地势较为平坦。根据工艺流程要求，结合场地形状，将各生产车间按流程顺序布置，各工序间不迂回往复，并尽量采用机械运输，使工序顺畅。厂区共分二个功能分区，具体构成及布置如下综合管理及生活服务区主要设有综合办公楼、门卫、职工宿舍/食堂，位于厂区的南部。生产及辅助生产区主要设有车间、原料库、变电所、锅炉房、污水处理站、机修车间。厂区道路拟采用沥青混凝土路面，坡度在0307，路面总厚度为50CM，道路总铺装面积3600M2。厂区道路设计为环路，厂区主干道路面宽度设计为8M，道路转弯半径设计为8M；次干道路面宽度设计为5M。厂区内设置大门2座，位于厂区的南侧和北侧，货流在厂区的北侧，是生产区集中的部位；人流门布置在厂区南侧。3总平面布置示意图图71蜂产品加工厂厂区布置示意图成品库变电所原辅材料库机修车间冷冻库蜂蜜加工车间蜂胶软胶囊生产车间包装材料库实验室蓄水池循环水池泵房车库锅炉房酒精存储库员工食堂/宿舍污水处理池综合办公楼污水处理场二、场内外运输方案本项目的运输主要为原辅料、包装物、成品及工业垃圾，主要为公路运输，依靠自有车辆，季节性运输高峰期，如自有运力不足，可靠社会运力解决。本项目共购置车辆10辆。其中1T叉车2辆，用于厂内货物装卸；5T载重车8辆，用于厂内外运输。全厂运输量表序号货物名称来处或去处运输量（吨/年）运入4300原辅材料省内2020包装物省内801煤省内2200运出1390制成品全国各地700灰渣省内6602废弃物当地303合计5690三、公用工程与辅助工程方案1给排水工程给水工程项目区地下水资源丰富，工厂用水自打深井，水量和水质方面均可满足项目需求。工艺及生活用水达到生活饮用水标准（GB57491985）要求。厂区给水说明厂区打2眼深井，出水量保持在不低于40M3/H。建厂区给水泵房一座内设KQL150250400型生产、生活给水泵二台（其中一台备用），设IS150125400型消防泵两台，其中一台备用。设生产、生活、消防水池一座，容积800M3。厂区给水系统为生产、生活联合给水系统及独立消防给水系统。消防给水系统管材为球墨铸铁管，橡胶圈接口，厂区消防管网为环状。生产、生活给水系统管网为枝状，管材为塑料管，粘接。循环给水说明在水泵房内设S35044A型循环水泵1台，选DBNL1200型冷却塔1台。循环水回水为压力流，直接送冷却塔，冷却塔出水经水泵加压后供生产车间。循环水管采用焊接钢管，焊接。排水工程本工程最大排水总量为10M3/H。本工程排水主要包括工艺生产废水，都是无毒的有机废水，部分污水可通过污水处理站处理后重新利用；洗刷设备、地面及生活污水的废水。这两部分废水过滤后经厂区排水管网排至市政管线。2供电工程本项目的产品生产均为连续生产，但短时停电不会造成较大的经济损失，故除消防用电为二类负荷外，其余用电均为三类负荷。本项目用电负荷主要是生产车间、锅炉房、综合办公楼、污水处理站、厂区照明等用电，电压等级为380V/220V。本项目总装机容量1120KW，需新建变电所120M2并新购置安装1000KVA变压器1台和相应的高压开关柜、低压配电屏、电容器柜等设施，变压器利用率为75。变压器采用温度、过流及速断保护。地下电缆进户，低压系统的自然功率因数为08，为了提高变压器带负荷能力，在变配电室内进行低压集中补偿，补偿后变压器高压侧的功率因数可达09以上。车间动力配电及照明车间选用GGDI型动力配电屏，落地安装。车间照明选用JVI2型照明配电箱，嵌墙安装，照明配线采用BV500绝缘导线，穿镀锌铁管，沿棚、墙暗敷设。车间电气车间供电采用放射式方式供电，根据生产工艺特点设集中和机旁两种控制方式，机旁设急停开关。18KW及以上设备采用降压启动，其余采用全压启动。所有用电设备均采用暗敷方式布线。照明生产及办公均采用节能灯照明，必要的岗位可在上方再各设1盏节能灯，满足照度要求。防雷与接地建筑物做防雷保护，变、配电室进户处设重复接地装置，要求10欧姆，低压系统所有用电设备的不带电金属外壳均做接零保护。3通信设施厂区的电话站设在厂办公楼一端，分别设转接台室，交换机室，主要部门设外线电话4部。厂外通信线路建议为通信电缆架空敷设，厂区内通信电缆为电缆直埋敷设，室内线路沿墙明暗结合配线，并通过接线箱分别引至各用户，各车间设有分机。4供热、通风及空调全厂用汽负荷本项目生产用汽量为28TH，厂区建锅炉房一座，新购置1台4TH蒸汽锅炉，即可满足生产、生活用汽。采暖、通风及空调本次工程建设范围为生产车间、办公楼及动力站等，蜂蜜加工车间和蜂胶软胶囊生产车间的主要工作岗位在洁净环境下完成，净化级别均为三十万级。部分生产岗位有热湿气体散发。车间内使用彩钢板作为分隔和吊顶。本工程的净化空调系统、一般空调系统、通风系统等均按照GMP要求、工艺要求及工程具体情况而设置。生产车间设计原则、方案及贯彻GMP措施车间内部边缘区域（均为非净化房间）利用散热器采暖，采用9575热水供暖；空调、工艺专业使用的饱和蒸汽及采暖热水来自厂区供热管网。车间的主要生产岗位有洁净度要求，洁净级别为三十万级，需设置洁净空调系统予以保障。车间内的一般生产区需设置舒适性空调系统保证其生产条件，空调机组设在车间空调机房内，部分生产岗位散发热湿气体需设置中效过滤排风机组将其排放。厂区其他建筑均设置相应的采暖通风系统。对于大型建筑物的采暖系统型式为上分式垂直串联同程式机械循环热水采暖系统，对于小型建筑物的采暖系统将采用水平串联同程式机械循环热水采暖系统。采暖系统的供水温度为95，回水温度为75，热源由锅炉房汽水换热机组提供。厂区供热管网分为架空敷设与直埋敷设相结合；与工艺管道一起平行敷设部分采用共架敷设，其它部分直埋敷设。5化验原料送到工厂时，必须进行逐批验收。生产出的产品以及其它原材料也必须化验符合生产要求，保证产品质量。本项目设中心化验室，装置较先进的化验设备。6维修设施根据生产装置、辅助系统、锅炉房等建设规模，本项目设中型机修车间一座，负责全厂的机械、电器、仪表的维修和日常维护工作。第八章、节能措施一、节能措施当今能源建设已成为世界性的重大问题之一，各国对能源问题都给与了极大的关注。合理利用能源、降低能耗被列为经济发展的重大课题。我国解决能源问题的方针是开发与节约并举，把节约放在首位。节能亦是特定形式的“能源开发”。本项目在建设工程方案设计及设备选择的全过程中都把节约能源当作重要环节来考虑。购置国内先进的设备，不仅设备的性能先进，而且单位产品能耗定额较低，达到节能的目的。工艺路线的确定，设备型号的选择，非标配套设备的制造，一定要做到低耗。在设备布置上，必须按照生产工艺流向，避免物料重复输送，能利用位差输送的一定要充分利用，以便降低能耗。选择节能型设备，例如节能型风机、电机、节能型水泵等，能收到良好的节能效果。二、能耗指标分析能源能耗指标如表所示。能源能耗表实物量折合标煤序号能源或耗能工质名称计量单位数量数量（吨）1水吨2400061682电度8000009833煤吨2200157154油吨20294合计78672第九章、节水措施一、节水措施本项目将合理利用水资源，减少新鲜水用量，具体措施如下采用节能阀门，严防跑、冒、漏、滴。建立循环水系统，提高水资源的利用率。本项目将设循环水泵房和循环水池，循环水用量为3M3H，每天可节约用水72吨。在各车间入口处设水计量装置对水量进行指标分解，从而达到节水的目的。二、水耗指标分析本项目年耗水量24000吨，其中蜂蜜单位产品耗水12吨吨，蜂胶软胶囊单位产品耗水840吨吨，均可达到国内同类产品正常消耗水平。蜂产品水耗表序号产品名称水源名称计量单位年产量年耗水量单位产品耗水量1蜂蜜吨60012T/T11新鲜水吨160012循环水吨56002蜂胶软胶囊吨20840T/T21新鲜水吨800022循环水吨8800第十章、环境影响评价一、厂址环境条件本项目拟建厂址位于集安市经济开发区，厂区自然环境较好，空气清新，气候宜人，地下水量丰富，水质优良，无侵蚀性。周围无污染源及污染物，厂区附近无名胜古迹和自然保护区。二、影响环境因素分析本项目生产中无有害、有毒物质产生。生产中只产生少量的污染物，主要包括生产废水、生活污水及噪声等。本项目将对上述污染物进行综合治理，达到国家规定的标准后排放。废气本项目的废气主要来源于锅炉烟气中带有的飞灰及部分未燃尽的燃料和二氧化硫。废水本项目废水主要来源于工艺废水、设备清洗废水及部分生活污水。这部分污水含少量有机物、悬浮物等。废渣锅炉排放的灰渣、生产排出的废弃物等及生活垃圾。噪音来源于车间的机械传动及锅炉房的风机。三、环境保护措施1编制依据及原则根据国家计委、国务院环保委员会环字1987第002号建设项目环境保护设计规定、中华人民共和国环境保护法以及国家环保总局环发2001第19号关于进一步加强建设项目环境保护管理工作的通知的要求，做到工程建设和环境保护同时进行。2采用标准污水综合排放标准（GB89781996）城市区域环境噪声标准（GB30961993）工业企业厂界噪声标准（GB123481990）工业企业噪声控制设计规范（GBJ871985）锅炉大气污染物排放标准（GB132712001）其它专业提供设计的基本条件。3废水处理方案本项目建成后，生产、生活污水没有超过国家污水排放标准，经过滤沉降后，可直接排入市政污水排放管网。4废气治理方案本项目锅炉选购为环保型，并配有高效脱硫除尘器，煤燃烧后废气高空排放，满足国家环保要求。5噪声防治措施本项目建成后需增加生产设备，增加了噪声源。但企业对高噪声设备采取了减震降噪措施，所产生的噪声均不超过允许噪声标准GB1234890，【II类标准白天60DBA，夜间50DBA】，另外厂区地处开阔地带，距居民区较远，不会影响居民生活和休息。对操作人员，也加强了劳动保护。6废渣防治措施锅炉的炉渣送到灰渣场，可集中售给邻近的砖厂做制砖辅料。生活垃圾及时清理，送入附近垃圾处理场处理。四、环境影响评价本项目生活污水经处理完全可以达到国家规定的排放标准，生产废水没有超过国家排放标准，不会对环境造成污染。厂区内外环境良好。车间工作环境噪声不超过国家标准，对人体听力无直接危害，厂外噪声不影响居民生活及休息。经市环保局批复，同意项目实施。第十一章、劳动安全卫生与消防一、危险因素和危害程度分析本项目生产过程中不产生有毒有害物质，所有原料与产品也同样是无毒无害的，因此，本设计劳动保护与职业安全重点为积极改善工人的劳动条件，减少职业危害，保证职工的人身安全和身体健康。本项目生产过程中职业危险及危害因素为锅炉操作温度很高，应避免烫伤等。部分设备产生噪音6080分贝。电气设备及线路，管理不当，操作失误时会造成设备及人身安全事故。二、安全卫生防范措施本项目严格执行国家各项职业安全卫生标准及规范，设立职业安全卫生管理系统，并建立完善各项管理制度，明确各项岗位职责，保证生产安全达到规范要求。1总体规划在总图布置中，各功能装置相对集中，分区布置，具有一定的独立性和足够安全间距，便于安全管理和减少相互影响和干扰。设置人、货分流通道，并考虑绿化面积和洁净措施。2防尘生产车间产生的余热气体,设计将采用轴流风机进行排风换气,换气次数为每小时4次，将湿、热气体排至室外，以保证车间内良好的工作环境。3防火防爆设计中考虑室内和室外消防系统，配制规定的消防器材和全厂性火灾报警系统。火灾和爆炸危险性大的乙醇储罐区隔离布置，界区内外的道路形成环状，以利于消防和安全疏散。对于压力容器，压缩机械等有爆炸危险的设备，设有安全阀、液位表等泄压装置和位号装置。为确保安全，按照生产区域的防爆等级采用相应的防爆电气设备，在安全通道、事故出入口等地方设事故照明。车间内设置感烟探测器，并在主要出入口处设置手动报警按钮，一旦有火情危险时，可自动或手动发信号至控制室，并联锁切断相关的电源系统，同时启动消防泵。4防静电所有电气设备均要有可靠接地。潮湿房间的电气设备选用密闭型。动力配线采用电缆桥架和导线穿钢管埋地敷设。5防噪声在设计上达到工业企业噪声工业标准的要求。生产中噪声来源于风机等设备等发生的噪声，设备在订货时选购国家环保标准许可值范围内的设备，设隔离间，并在设备安装时加装减振垫和消音器，以降低生产区的噪声。6卫生根据我国食品企业卫生设计要求，对本项目生产中影响职工身体健康和食品卫生的因素采取相应的措施，设有必要的淋浴间、消毒室、更衣室、水冲厕所等。生产人员要进行身体健康检查，持有健康证的人员才可入厂工作，工人进入车间必须换上专用的工作服和帽子，到消毒室消毒，方可进入生产车间。厂内设浴池。7机构设置公司按相关标准设立职业安全卫生管理机构，设立专职安全卫生管理人员，生产线设立各级兼职安全卫生管理人员，负责监督检查各生产部门的安全生产工作，杜绝生产事故的发生。三、消防设施1消防隐患分析本项目拟建厂址厂区自然环境较好，对工厂的安全防火尚无不利影响因素。在项目生产过程中，公司坚决贯彻“预防为主，消防结合”的方针，严格遵守国家有关规定、规范，采取行之有效的防火措施，防止和减少火灾危害，做到使用方便，经济合理。2防火等级本项工程的生产火灾危险性为丙类；动力站为丁类生产；仓库储存物品的火灾危险类别为丙类。厂区内建筑均为类耐火等级。3消防设施本项目在设计中严格执行建筑设计防火规范,遵循“预防为主,防消结合”的消防工作方针,在工艺、总图、建筑、公用工程等各个专业设计中要严格执行国家有关规定，采取积极有效的消防措施,防止和减少火灾危害,具体措施如下各建筑物平面布置上,按建筑设计防火规范规定,满足防火间距及消防的要求,做到人流、物流分开,便于火灾发生时的安全疏散。厂区内各生产区均有环状消防通道,四通八达,畅通无阻,在事故发生时便于扑救与疏通。生产车间内设置灭火装置。各建筑物在设计中要考虑根据不同用途采取相应的防火措施。室内外按建筑灭火器配制设计规范要求设消火栓,敷设消防管网,配制灭火器材等。所有电气设备要有良好的防静电措施。为了更有效地排除因电器设备引起的火灾，并在车间内配置一定数量的MF8型手提式干粉灭火器和砂箱等灭火工具。消防给水说明根据建筑设计防火规范，本工程厂区同一时间火灾次数为一次。本项目消防用水量最大的为生产车间，该车间生产类别为丙类，建筑耐火等级为级，室内一个消火栓用水量为10L/S,室外一个消火栓用水量为30L/S,按规定要求设置室内外消防栓。本工程消防水池总容积为300M3。消防水泵采用IS150125400型，共两台，其中一台备用。厂区消防给水采用临时高压给水系统，管网为环状。管材采用铸铁管，石棉水泥打口。电气消防消防值班室设置火灾报警控制器。在重要生产岗位设感烟型火灾探测器，在出口附近设手动报警按钮，火灾初期报警。提取间采用可燃气体探测系统。主要出入口设置安全出口灯，走廊设置疏散指示灯。在消火栓箱内设警铃，设消防按钮、信号灯，火灾时声光报警及时启动消防水泵。火灾报警后，消防控制室应根据火灾情况控制相关的正压送风阀，及排烟阀、电动防火阀，并启动相