2007年伍田商务休闲酒店经营管理计划书(doc 39

中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM即时雨文化策划管理公司2007年12月中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM目录管理公司简介酒店全权委托管理酒店管理公司与开发投资商（或业主方）签订委托管理合同，派出以总经理为首的经营管理班子，发挥专业特长和酒店集团管理优势，对托管饭店进行全权委托管理，即对酒店的经营结果负责，按照经营业绩定期提取管理费。负责为业主培养出一支具备星级管理水准、能独立经营管理的职业化员工队伍。酒店全程筹建管理酒店管理公司在项目前期即接受业主方的正式委托，为业主提供全程筹建咨询，包括酒店选址、建筑风格定位、规划设计、功能分区和平面布局、室内装修设计和布置、对酒店家具、营业设备（水、电、空调等系统）和酒店供应物品的规格提出符合标准的建议。协助业主及其指派的专业建筑、工程、设计单位对项目进行规划顾问；协助业主决定筹建酒店项目的设计、施工、设备和装修；制定酒店施工、设备和装修所需的指标；在进行以上每一项工作时，严格按照酒店业ISO9002国际质量的标准对业主提出建议。现场进行设计咨询、可行性投资决策分析、工地现场考察等，协助拟定经营管理方案，市场调研，客源定位供开业经营实施；并对可能出现的突发性问题提出意见和建议。在前期筹建阶段，酒店管理公司为业主提供全方位专家服务。酒店开业筹备管理正式接受业主方委托，酒店管理公司根据酒店开业筹备需要和相应酒店的星级要求，采取酒店专业人士定期或不定期到现场的方式，全方位协助业主筹备酒店开业前从工程验收到开业庆典的一切工作。制定开业前各项工作计划；协助业主设置酒店组织管理机构，合理定编定岗，精简实效；协助调整酒店布局、功能分布、室内装修设计和布置，以及水、电、空调、消防安全和酒店内部运作流程；协助建立酒店运行的基本模式（员工手册、管理制度、岗位职责、操作程序、运行表单等）；协助招聘、培训基层管理和服务人员；考核选聘，强化培训，可选派酒店骨干到粤海成员酒店实习；协助策划、举行特色主题开业仪式，大力对外宣传；酒店协助管理酒店管理公司与开发投资商（或业主方）签订协助管理合同，派出酒店专家团队，对酒店的经营管理进行考评，提出有效增加收入、降低成本等方面的建议实施方案，供业主决定是否采用，业主是酒店经营管理的负责人。酒店业主顾问正式接受业主方委托，酒店管理公司根据业主方的管理需求，为酒店把脉，诊断存在的问题并提出解决的办法和措施；指导酒店实施现代化管理，开源节流，使酒店步入良性循环状态（立项及可行性的评估，设计任务书及方案的咨询）。酒店扭亏为盈顾问受托派出高级酒店管理专家和各经营部门管理专家组成的管理班子，全面考评酒店的经营管理标准，按照粤海管理模式推行现代的国际化的酒店管理，确保酒店资产的保值增值和经营的良性运转，为业主培养一支职业化的员工队伍，打造一座名牌酒店。负责按照粤海管理模式和星级要求、质量管理标准，结合实际制定具有本酒店特色管理模式。负责组建精干实用管理机构，合理定编定岗，科学用人，高效节支。负责结合酒店实际情况和市场情况制定经营方案及经营指标，并贯彻实施。推行激励机制，指导、督促现场管理，抓服务质量，创服务特色。负责确定客源市场定位，采取有中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM效措施，大力促销，招揽客源，灵活经营。负责有效控制成本，分解费用指标，节支降耗。督导酒店在运转中整改、完善、提高，保持良好经营管理状态，促使酒店进入良性运转循环。酒店营业策划顾问根据业主的专项需求，委派专业顾问对其提供多元化的酒店专业咨询服务，包括工程、市场、财务、营销等方面，使该专业领域的经营管理水平达到全面提升，从而产生更好的经济效益。大型会议、冷餐宴会、美食节和圣诞大餐活动的营销策划和组织实施。为酒店把脉，诊断存在的问题并提出解决问题的办法和措施。酒店各部专业管理和各项专业技术指导。为酒店进行专业的经营市场分析；酒店服务质量顾问根据业主的专项需求，委派专业顾问运用现代化的教学手段，结合不同层次人员的培训需求进行全方位辅导，帮助您造就一支训练有素的员工队伍。派出专业训导师，赴业主方酒店对口进行短期专业培训；接受员工到粤海酒店岗前的理论与实务培训；接受员工到粤海酒店进行上岗的实习；接受员工到粤海酒店进行专业技能培训，酒店专业财务、工程、营销等培训；举办职业经理人培训和各类专题讲座。粤海之星连锁加盟有偿向符合标准的酒店提供“粤海之星”的品牌使用权，准许获得特许经营权的酒店加入和使用粤海销售预定网络，并按照粤海管理模式对其提供经营管理活动和服务质量的技术指导和管理监督项目合作咨询请投资可行性报告商务型酒店市场分析立项与选址投资预算策划与设计硬件配置和环境装饰经营管理和人员培训开业准备开业典礼营销活动策划中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM正常运营投资回报评估各部门经营模式定位计划人员配置及工资待遇酒店主要部门管理结构图全权委托管理合同（样本）即时雨文化策划管理公司致企业负责人书尊敬的贵企业总裁您好首先我谨代表即时雨文化策划管理有限公司所有成员，祝您和您的企业生意兴隆、事业宏发、福体安康卓越的管理、专业的品质、一流的服务是我们创业的理念即时雨文化策划管理公司主要以做餐饮、旅游、酒店、休闲、娱乐（大中型会所、俱乐部、KTV、夜总会、慢摇吧、DISCO、演艺厅及酒吧的投资预算、筹建筹备、市场考察、经营管理、团队培训、策划营销、广告代理，文艺演出、创意策划和制造各种文化营销模式谋略的加工厂，我们将把科学的理论，理性的思维以及各种特色经过最具创意的加工后融入到您的企业文化灵魂中，经过多年来对中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM其行业的探索与研究，创就了一支专业的管理团队，能为合作方提供全程式服务，以此创造良好效益。公司承接业务餐饮、旅游、酒店、休闲、娱乐的企业文化策划，投资策划、广告策划、营销客源网络策划、管理和服务培训及全权委托经营管理。房地产售楼营销、楼盘广告宣传策划。各地旅游文化策划、风景区项目投资策划、地区形象段位提升策划。商业产品上市营销宣传策划、产品市场拓展营销宣传。项目招商、民族文化经济和民间艺术经济的开发等策划。各种商业性、公益性的大小型演出、文化交流、展览会、演唱会、歌迷见面签名会、推广会、新闻发布会的策划组织和实施。国内外影视歌舞明星、男女名模、嘉宾艺员和文化娱乐技术人员及高级管理人员的中介和信息提供及企业形象代言引荐。原创音乐收购和出售、个人嘉宾、组合嘉宾的形象设计，节目制作、舞台包装和推荐。服务宗旨以真诚、高效、快捷、准确的服务与合作方共创利益我们秉承着“诚信做人、广交朋友”的理念，以交友为核心，互助互利为平台，连锁发展行业经济事业为目标。管理理念中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM尊重事业诚信至上忠于职守热情主动团结协作和谐交流绝对服从强调执行合作方式1、全权委托管理接受项目投资业主委托，对合作项目进行全权运作管理。管理期间，公司作为托管企业唯一的经营管理者，向托管企业提供人力资源、技术资源、信息资源和设备用品供配货资源等。按经营利润的商定比率收取管理费。2、经营委托管理接受业主方现有场地的规划，提供人力资源、技术资源，负责运营期间业务洽谈、经营策划、营销管理等一条龙服务、按营业额超出部分提取管理费。3、筹建筹备公司负责托管企业的筹建筹备工作和开业后的阶段性管理（具体期限双方商定），并根据托管企业规划及业主的要求提供相应资源,根据投资总额、面积按比例收取相应策划筹备费。4、顾问管理接受项目投资业主委托，在业主经营管理班子的领导下，按照事先商定的工作任务，其中包括工程建设、装璜布局咨询、开业准备筹划、日常经营策划等，提供有偿顾问咨询服务。收费标准视具体情况而定。5、设计规划接受项目投资业主委托，全权对项目进行设计、规划、调研、装修等。收费标准视投资额双方商议而定。总经理简介刘铁、男、27岁、175米、中专、四川达洲人，毕业于达洲市旅游管理学院酒店管理系专科，毕业后即开始涉足餐饮、酒店、中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM休闲、娱乐业，先后曾在多家大型餐饮、酒店、休闲、娱乐（大中型会所、俱乐部、KTV、夜总会、慢摇吧、DISCO、演艺厅及酒吧担任总经理职务，从事管理行业6年，非常熟悉本行业的筹建筹备及全面经营管理，是一名出色的企业职业经理人。联系方式旗下网站JSHYMANYPCN电子邮箱JSY028YAHOOCOMCN服务热线1364801111313438880220QQ联络271949222（投资者专用）214680048（业务合作专用）917086148（内部员工专用）投资可行性报告商务度假酒店服务业是现在酒店业中极具朝气与活力的行业，以综合餐饮、娱乐（卡拉OK）康乐（洗浴、足浴、水疗、）客房（高、中、低）休闲（茶吧、西餐）场所等为主。随着改革开放的深入进行，人民生活水平的提高，商务度假酒店业从陌生到好奇到熟悉到大众化消费。商务度假酒店业在我国得到快速发展。商务度假酒店业是酒店在中国的发展和提升。尤其是康乐部门的完善建立、桑拿浴起源于欧洲古罗马、土耳其、芬兰等地，流行于日本、澳大利亚、美国及阿拉伯国家等世界各地，上世纪八十年代中期，我国南方广州、上海、深圳等沿海地区相继引入桑拿浴，它将中国传统的洗浴方式与西方洗浴方式有机结合，使净身、保健、养生逐渐成为经营的主题，打造出了一套全新的经营模式，这种模中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM式很快被国人所接受并迅速蔓延开来，洗浴业近几年在我国发展迅速，而且经营项目更加丰富，除传统的搓澡、足疗、修脚、按摩、美容美发项目外，又添加了餐饮、健身、文艺演出、住宿等诸多功能，使洗浴业这一综合服务形态更具市场拓展力和竞争力（所以康乐部也必将成为商务度假酒店主要经营靓点）随着社会发展、生活水平的提高，随着休闲保健娱乐方式的不断丰富，人们的消费方式、消费观念、消费水平也会发生很大的变化。而正规的桑拿洗浴消费也正迎合了这一消费的变化。可以坚信，桑拿浴消费正在走入百姓的日常生活当中。另外，随着新津市场经济的发展，商贸活动、商务往来也随之增多，这也给商务度假酒店的发展带来了巨大的商机具有多种消费功能的现代综合性商务度假酒店正在成为商务洽谈、商务招待的极好场合之一。最近，国家加大了产业结构调整及经济改革力度，商务度假酒店业会在国家宏观政策的调控、引导、指引之下面临历史性的发展机遇，从而得到蓬勃发展。综上所述，综合性的专业商务度假酒店在新的历史时期、社会大环境下，顺应市场要求，它的发展前景是非常广阔的。新津作为发展强县加之多个大型集团的经济带动也有文明成都的“水城”美名之称，临近天府之国的成都，其经济实力雄厚，地区政策优惠，人们对消费质量和档次的需求越来越高，自改革开放以来，受到大都市居民生活、消费行为和方式的冲击和影响，人们中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM的生活方式已经接近甚至超越现代大都市居民的生活习惯和消费行为，星级宾馆分散在县城的各个区域，加上新津远离大都市的喧嚣和吵闹，许多有消费实力的居民已经将新津作为居住的择选之地，便利的交通条件方便人们往来于都市的喧嚣和新津的悠静之间，这些是我们固定消费群体的主要来源，是我们潜在的巨大消费群体。新津是发展中的强县，现很多的政府行为的活动都选择在新津举行，这也为新津的地区经济发展起到了关键的作用，而在众多活动之后，消费人群产生了，他（她）们首先需要的是找到一家舒适的商务度假酒店（包括了吃、喝、玩、乐），以此来消除一天旅途和工作所带来的疲倦，而我们现在所提供的服务正是客人所需要的。新津现在正处于建设发展中，环境优美，空气清新，水资源丰富，拥有固定的消费群体和大量的流动群体，接近休闲之都的成都，成都是西部地区商品的集散地，物质供应便捷，批量采购成本低，新津县城星级宾馆比较少，而消费人群在不断的增多。他（她）们都将是我们潜在的消费者，虽然其它宾馆内也提供综合性服务（餐饮、住宿、娱乐、康乐），但是我们用最专业、最热情、最舒适的环境迎接每一位疲惫的旅客、每一位工作压力大的白领、金领、每一位到我们这里来消费的客人，长此以往，我们将会打造出我们自己的专业品牌，树立起良好的企业形象，我们必将成为消费者的首选之地。相信您的投资必定会给您带来丰厚的回报，我们的实力加上您的信任，必将成就伍田商务度假酒店伟大的事业，我们将是您最好中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM的选择。商务型酒店市场分析（一）供求情况1供求的大小及需求随着人们生活水平的不断提高，人们物质需求的不断得到满足和完善，对生活水平及生活质量的要求越来越高，消费群体整年都在发生快速增长，人们生活方式也发生了很大的变化，都想出去旅游以减轻工作的压力，四川是旅游大省，其中新津也即将成为一个极其重要的中转站，旅客人流大，消费实力好，这些都是极其重要的商务度假酒店需求群体。2供应情况在大成都市内，大小高低档次不同的商务度假酒店有很多家。而且家家生意满员（主要体现在度假休闲型的洗浴场所）。3供应的现状和发展。目前新津的商务度假酒店市场正处于萌芽期，供应的发展速度远远到不达消费群体的发展速度，商务度假酒店中心的专业性、规模化等都没有得到很好的体现，大多是一些小型的旅馆、不具层次的客房和一般洗浴室，也没有一家很高档的餐厅，根本达不到消费者日益膨胀的消费需求，大型综合性、专业性的商务度假酒店中心是现在新津市场的最好发展方向，也是一个重要的发展商机。5新津县商务度假酒店业目前的价格及其变化趋势（未知、等待市场调查）中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM（二）、消费者1来源及分布消费者主要来源于新津县的各个高档住宅小区、政府官员及其他成功商人、政治家、实业家、个体户以及消费实力强的旅客等。2特点消费实力强，对档次要求高，高档次的环境以及优质的服务容易培养出忠诚度较高的固定消费群。（三）资源新津县政府应该非常重视和鼓励企业家自主创业，一方面可以增强本县的经济实力，又可以减少失业人口的数量，更能解决一部分损失地农民的就业问题，所以当地政府的政策也应该相当优惠，有利于一个新兴行业的发展，新津地处成都平原，水资源丰富，水、电价格低廉，四川是人口大省，劳动力供应充足，原材料供应充足，配套基础设施齐全，是发展企业的最佳地段。（四）技术成都市乃休闲娱乐之都，从事第三产业的人口数量占全省总人口数量的比重大，技术人员众多，其中不缺乏洗浴桑拿技师。获得这些技术人员的途径多，成本低；新津交通便利，其他硬件设备设施的采购更为便捷、迅速。（五）主要竞争对手（未知、待市场调查）立项与选址根据市场初步分析结果，我们将投资位置定在新津县郊外5公里处（成雅高速入口处（自建酒店）项目定位豪华型商务度假酒店中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM投资面积9000平米营业空间公共浴场洗脚房按摩房VIP娱乐房中餐、西餐、咖啡棋牌室、茶房KTV包房高标准客房后勤空间办公室、员工生活区投资预算（暂且分类，不进行发表、详细的数据需要经过调查核算才能明确）风格设计施工进场土建工程工期日期装饰工程水暖工程强弱电工程玻璃幕工程；锅炉系统供气、供油系统水循环系统发电系统洗涤设备空调系统中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM网络系统财务管理系统通讯系统有线电视桑拿设备音响工程影像工程露天广场背景音乐消防系统广告灯牌餐具器皿员工服装员工号牌沙发茶几床上用品房间配备消费单据厨房用品保洁用品保安用品宣传用品流动资金筹备时间投资环境店名选择店招设计工程完工工程监督材料、施工、进度、调试、工作日程表工期督促装修工期，音响工期，灯光工期，网络工期，招聘培训工期。财务计划装修工程费用，音响工程费用，灯光工程费用，网络工程费用，筹备其它项目费用，开业流动费用。开支计划所有工程预支费用，一期费用，二期费用，工程余款费用。物品进场（装饰品，植物，花卉，服装，工号牌，沙发，桌椅，中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM灯具，、床上用品、洗浴用品、吧台器皿，宣传印刷品，广告宣传品，各种菜品、酒水，果盘小吃，凭证单据，橱具、清洁用品，内部通讯，安保器材，消防器材，停车牌，消费指志，各种警示牌等）。计划开业（待定）人员定位（祥见人员编制表）招聘培训思想教育、行为规范、服从意识、执行力度、业务技能培训、礼节礼貌，社交关系沟通，心理素质，企业文化知识培训。经营模式休闲娱乐、商务宴请、商务聚会、私人度假、团体派队；管理模式酒店管理结构、以人为本，一个中心，层层负责、强调执行力度。营销方案消费定位、推出会员服务（成立专业营销部门对可开发市场进行挖掘）宣传方案大面积覆盖，再细分市场对口宣传客源网络营销部建立社会关系学校、厂矿、公司、商场、部队、政府政府关系消防、公安、文化、工商、税务、城管、卫生策划与设计硬件配置和环境装饰一设计实现1商务度假酒店经营场所整体流程布局设计参考中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM总服务台餐饮部康乐部娱乐部客房部茶房部A、餐饮部就餐区休息区B、康乐部洗浴区浴足区保健区搓背区娱乐区休息区C、娱乐部K房娱乐区D、客房部住宿区E、茶房部品茗区西点区包房区2环境艺术设计，包括室外霓虹、绿化园林、雕塑设计等，室内空间造型、水电暖气布局、家具布艺装饰画、灯具设定、色彩运用、绿化装点设计、强弱电设计、背景音乐设计、电脑收银系统设计等；3平面设计，室内外平面广告、产品包装、营销策划案（详细营销放案、略）等。二施工项目建成1土建工程，装饰工程，水暖工程，弱电、强电工程，消防工程，玻璃幕工程；2锅炉系统，供气、供油系统，水循环系统，配发电系统，洗涤设备，空调系统；3电脑网络系统，财务管理系统，通讯系统，背景音响、影像设备安装，有线电视，桑拿设备，广告霓虹工程。三装修施工1装修风格参考中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM现代式简约、明快、现代装修风格，既具备商务会所的装饰特点，又具备柔婉秀丽的休闲气息。欧式罗马式装修，体现欧洲建筑的稳固、豪华、大气风格。日式讲究情调、情趣，装修以木制为主，日本画像点缀。中式传统的中国装修风格，古典幽雅，表现稳重，渗秀中国传统文化神韵。2组织装修工程顺畅实施；3监督装修质量和装修进度；4控制装修原材料的采购和使用；5协调建工程与装修工程配合一致；经营管理和人员培训（一）项目经营特色定位、项目产品设计定位。（二）实施人力资源招募、培训与定员、定岗、定职。（员工培训教程、略）（三）企业组织机构设置，各部门管理体系的创建。（四）企业文化的初步建立、略（五）针对周边市场，确立恰当有效的定位、定项、定价。开业准备（一）用品采购根据场地装修的进度，要准备以下物品的采购，有些需要引入企业中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM视觉识别系统（VI）的要提前定做。1，设备电器；电梯、消防设备、感应门设备、锅炉设备、桑拿设备、厨房设备、西餐厅设备、洗涤设备、灯光音响、夜晶电视机、客房家电、消毒柜、电话机、专业锁具等。2，家具；专业休闲沙发、餐厅家具、专业搓澡床、客床、沙发、桌椅、写字台、床头柜等。3，厨具；灶台、保鲜柜、冰柜、绞肉机、切肉机和面机等；4，餐具；盘子、碗、刀具、骨碟、调羹等。5，布草；被子、浴巾、床单、被罩、浴服、台布、专业按摩热袋等；6，浴所用品；水牌、垃圾桶、垃圾篓、标牌等；7，清洁用具；吸尘器、玻璃刷、地毯清洗机、扎水车等；8，一次性消耗品摩丝、洗发水、香皂、浴液、毛巾、牙膏刷、须刀等9，绿化装饰品；绿色植物，防真树木、花草、挂件、工艺品等。10，营销预用品；宣传册、火柴、打火机、笔、横幅制品、打折卡、引导牌等。11，办公用品；行政办公所需的一切办公用品。12，商品；酒水、食品、浴衣、澡巾等宾客在酒店消费的所有商品。（二）开业前广告策划实施。（广告策划方案、略）（三）确定组织机构组合，建立规范管理模式。（组织结构图）（四）建立公司运营管理标准及各项制度、规范。（企业员工手册；中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM各部门岗位职责）开业典礼试营业（开业庆典、开业计划书、详细内容略）营销活动策划具体营销活动方案，需要经过市场详细调查待经营价格定位以后，在进行发表正常运营（一）不断完善管理标准及各项制度、规范、提高服务质量，确保规范管理模式有效运行；（二）编写规范的管理手册，定稿发布实施贯彻；（三）推行全面系统的企业形象宣传和市场竞争策略，提高酒店经济效益；（四）确定薪资报酬体系，建立员工激励机制，实施绩效考核制度；（五）人力资源优胜劣汰，继续招聘培训，广泛开发整合人力资源；（六）建立长期稳定的物流网络和优化复合型人才体系，确保公司运营良好；中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM（七）持续培训管理人员，提高其管理水平，使之能胜任工作；（八）公司高层管理者共同审核公司质量管理体系，指出存在问题，提出改进意见，不断完善管理体系；（九）对酒店进行企业生命力、效益评估和企业发展趋向预测，实施企业营销策划方略。投资回报评估（以下计算只是估计性计算不做为最终定位标准）洗浴部58元X100人5800元浴足部58元X30人1740元按摩部平均消费298元X30人8940元餐饮部平均消费1000元X18桌18000元前厅休闲区15元X30人450元棋牌室每个房间120元X12个1440元茶房、西点最低消费20元X100人2000元KTV娱乐房最低消费800元X15个12000元高标准客房最低消费398元X14个5572元每天营业总额55942元每月营业总额55942元X28天1566376元每年营业总额1566376元X12月18796512元每月固定支出（暂时无法预算）中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM房租工资水费气费生活电费成本税收每月利润投资回收1、成本回收总投资每月利润X时间2、利润见效月/季度/年各部门经营模式定位计划餐饮部以中、粤菜式相结合，体现色、香、味具全的高档特色餐饮康乐部一楼以大众混合型洗浴为主，浴足保健为辅，二搂以特色保健为主经营，主要针对男宾服务，并打造成为新津县唯一一家特色保健场所。娱乐部全KTV包房，以娱乐会所经营模式，包房公主全跪式服务，在加优秀的公关佳丽陪酒、陪唱，打造新津高档娱乐夜场。客房部定位为高端住宿场所，为住宿顾客提供免费早餐，在加佳丽陪伴服务（根据客人需求而定）。茶房部与西点式餐厅的经营模式相结合，含有咖啡、茶语、西点小吃，提供综合型特色服务。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM人员编制及待遇表总办公室人员职位人数基本待遇/月备注/合计总经理11800018000副总经理3800024000财务部经理130003000会计220004000出纳130003000库管220004000采购部经理130003000采购员215003000策划部经理130003000文秘212002400人事部经理130003000营销部人员营销部经理130003000营销部主管218003600保安部人员保安部经理130003000保安部部长212002400保安员108008000前厅部人员礼宾接待员68004800总服务台38002400餐饮部人员餐饮部经理130003000餐饮部主管218003600收银员28001600服务员166009600传菜员86004800厨房人员实行承包形式，具体待遇暂定18人20000康乐部人员康乐部经理130003000康乐部主管218003600收银员48003200男女服务员166009600医务急救人员120002000搓背技师3提成待定浴足技师10提成待定保健技师30提成待定美发师3提成或承包，3000中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM清洁工105005000娱乐部人员娱乐部经理130003000娱乐部主管218003600收银员28001600吧员38002400传送员86004800包房公主20名提成待定清洁工65003000客房、茶房部客房、茶房部经理130003000客房、茶房主管318005400客房部服务员66003600茶房部收银员38002400茶房服务员106006000茶房咖啡技师112001200调试鸡尾饮料吧员110001000保洁员45002000西点、小吃厨师3可承包待定工程部人员工程部经理130003000工程部主管118001800网管116001600电工（强弱电）315004500音控212002400锅炉维护212003000中央空调维护112001500木工、修理工112001200总计人数255人每月合计发放工资230600元酒店主要部门管理结构图董事会酒店总经理中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM下属部门详细结构图、略全权委托管理合同（样本供前期参考具体内容双方协商）第一章委托事宜财务部会计部采购部策划部营消部仓储部酒店副总经理餐饮部厨房部康乐部娱乐部客茶房部保安部前厅部工程部酒店人事部保洁部中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM第一条合同双方业主方法定地址管理方即时雨文化策划管理有限公司法定地址成都市双流华阳镇华阳大道四段第二条委托事由及事项鉴于业主方对地处成都市新津县成雅路口旁，拥有一块土地使用权，并在该地块上拥有一座建筑面积9000M2左右的伍田商务休闲酒店（暂定名，以下简称“酒店”）；鉴于管理方为管理专业化团队，具有酒店经营、管理、服务的经验，业主方同意按照本合同的规定，全权委托委托管理方为业主方的独家代理人对酒店进行经营、管理、监督和指导，并授予管理方履行本合同条款所需的全部授权。管理方本着对业主方全面负责的态度，同意接受业主方的委托，以业主方的名义来组织酒店的运营。管理方按本合同进行的一切活动均为代理业主方而为，除本合同明确规定之外，管理方对业主方不承担其他责任。双方合作的目标是在合理的时间段内，将酒店的经营、管理、服务水平提高并达到酒店所在地同星级饭店的良好水平；努力使经营费用合理化和经营利润最大化，实现对业主方的效益回报；确保酒店管理和服务达到和保持酒店模式的规定要求及国家的行业标准。为使酒店运营有一个清晰的管理权责，以达到双方期望的管理目标，除本合同另有规定之外，业主方将经营管理权充分委托给管理方，保证酒店的管理仅由管理方独家监督、指导、控制并同意不干涉酒店的经营管理，管理方可全权决定和控制有关酒店经营管理的所有事宜；而管理方对酒店的经营管理权受本合同规定及相关协议、附件的限制。作为对管理方提供管理的补偿报酬，除业主方一次性支付管理方管理软件及系统建设费用之外，管理方将以基本管理费和效益管理费的方式分享管理效益和成果。本合同规定的委托管理期限为年，自起算。管理期满后，双方经协商可延长管理期限。6、管理方在履行本合同时，仅作为业主所委托的管理人，由业主负担一切经营酒店之费用（包括相关的诉讼费用等），而且本合同对管理方不能构成为与业主之任何租赁、合伙、合资、合营或其他关系的约束。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM第二章业主的权利和义务第三条业主方保证，在年月日前将一个建设、装潢、布置、装备完成的、符合管理方经营管理要求的酒店交给管理方，并向管理方提供所有设施设备的全套目录和技术资料。业主并保证，在开业过程中或整个合同期限内不会有影响到酒店经营管理的任何契约、条件或限制的存在，但经营管理方事先书面同意的除外。尽管有前述规定，业主方不得同意或允许有可能导致下述情形发生的任何情形存在1）禁止或限制管理方经营管理酒店或酒店的任何部分（包括但不限于被习惯地作为提供全方位服务的一流酒店的任何设施）；2）允许除酒店客户或来访者或酒店雇员之外的人使用酒店设施（如停车场）；3）不利影响到在没有该等限制存在的情况下根据合同酒店原本可获得的“总收入”或任何管理方原可以收取的任何费用额。根据或由于任何上述限制而使酒店或业主方、管理方或其它的任何“关联机构”产生的所有财务责任均应由业主方以其自有资金支付履行，除非管理方事先书面同意承担上述限制所产生的费用并动用营业收入进行支付，或者该财务责任是由于管理方的原因所造成。建议增加一条业主方承诺在开业日期时酒店的任何部分均不得存在任何尚在进行中的施工、并且严重影响到通往酒店或酒店任何部分，严重的限制、禁止、打扰或以其他方式阻碍管理方按本合同的标准经营酒店。如果少量未完工的安装项目不会对管理方按本合同的标准经营酒店，并且如果业主同意及时完成上述项目，开业日不得因上述理由被推迟。建议增加一条业主方应在本合同签署前，清除场地或酒店内发现的有害物质以及被污染的工地、容器并应赔偿和防止管理方因场地或酒店出现的有害物质而产生的一切赔偿、损失、责任、罚款、费用、损害赔偿，并使管理方免于上述各项内容的损害。如果在场地或酒店的任何部分发现有害物质，而这种违反不是因为开业前存在的条件引起的，那么管理方应立即安排、清除该有害物质以及全部受污染工地和容器，产生的所有费用由业主承担。但因管理方的重大过失或故意过错造成的情况除外。第四条业主方保证在管理方的配合下在开业日前办妥酒店经营所需的各种权证和手续，包括但不仅限于中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM工商企业法人营业执照（列明酒店运营所需的经营项目）；消防验收合格证（或消防局准许开业批复）；特种行业许可证、治安合格证；涉外批复（若需要经营涉外长包房出租业务）；食品卫生许可证；文化娱乐经营场所许可证；其它应办的权证及手续。第五条业主方应于开业日前为酒店开设经营专用账户，提供足额的营运资金到该账户。该资金不包括业主方应为酒店开业所购置的营运物品、存货，以及开业之后改造或重置固定资产的费用。双方商定，该营运资金为万元。业主方保证在该营运资金不敷用时予以及时补足。管理方收到的与酒店经营和管理相关的所有款项均应存入经营专用账户。所有经营性费用在该账户中开支。若费用到期不支付会损害酒店经营时，管理方可以代表业主方从账户中支付应由业主方支付的利息、保险、税等费用。如果管理方预付了应由业主方支付的经营性费用的话，可按第十六条第6款操作规定，在结余超过营运资金的款项转入业主账户前扣除。第六条审批管理方提交的酒店年度经营计划和年度财务预、决算，并对预算执行情况进行监督。在不影响酒店正常经营的前提下，可随时对酒店财务进行审计。第七条提出或审批管理方提交的酒店扩建、改建计划及固定资产的更新、改造方案，并监督管理方执行这些计划方案。业主方设立专人或委托管理方对酒店固定资产进行造册管理，并定期对酒店固定资产状况进行核定。建议增加一条业主承诺只要管理方不违反本合同，业主不根据其所有权人的权利而提出要求，妨碍、排斥或滋扰管理方的经营，保证采取一切其有能力采取的行动保护本合同授予管理方在期限内平静地经营管理酒店的权利和特权；不采取任何有损或侵害管理方上述权利和特权的行为。第八条业主方可推荐人员担任饭店业务岗位的工作，但须经过管理方的统一考核，由管理方聘用上岗。业主方同意不直接或通过业主方的其他成员、代理人或代表参与酒店的日常经营管理，同时也不直接对其推荐人员进行管理（财务总监的任职除外）。第九条业主方通过与管理方的总经理定期会晤的方式，对酒店的经营提中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM出评议、建议和指导，就涉及双方利益的所有事务进行讨论，为经营管理环境的不断改善共同创造条件。第十条负责缴付包括土地使用费在内的一切应由业主方承担的费用。开业之前或管理方接手之前的应付账款或应收账款由业主方负责。管理方可按业主方的要求催收此类应收账款，并从收取的账款或业主方所有的资金中支付与酒店经营管理相关的此类应付账款。第十一条业主方可单独使用酒店的经营场所及在酒店消费，这一场所的位置与面积，以及在店的消费，须经管理方同意（以不影响经营需要为前提）。管理方按照双方商定的价格，将业主方在店使用场所和消费计入内部帐目，作为计算基本管理费和效益管理费的依据。第十二条业主方作为酒店法人，将独立承担酒店的经济风险及其他风险，但由于管理方重大过失或者故意的行为所造成的风险除外。自本合同生效之日起，即视为业主方以法人授权性质向管理方总经理移交本合同规定的酒店经营管理权及与之相对应的经营管理责任，业主保证管理方委派的总经理在授权范围内对酒店的经营有管理权。第三章管理方的权利和义务第十三条管理方以其通行的管理模式，结合酒店的实际制定和建立运作标准和程序，对酒店进行管理。这一系统化工作主要包括与酒店星级、品牌相对应的经营管理的理念、政策、营销战略和策略、个性化管理及服务项目的设置。以管理服务宗旨为指导，建立服务质量标准与服务质量控制系统。设定酒店各功能运作，包括市场营销、房务、餐饮、娱乐、康乐、茶房、财务、人力资源、工程、保安、总经理室的岗位设置、工作职责、工作与服务流程、工作质量标准、制度与规范等。并对这些功能运作的质量和数量提供保证，包括对营业收入与费用进行监控与指导。第十四条委派酒店的总经理。由管理方选定的总经理在委派之前，先介绍给业主方。如果业主方在与总经理人选会面或获知其情况介绍后20天内，未以书面形式表示拒绝理由，则由管理方聘任其为总经理，作为管理方的代表和业主方的代理人行使本合同赋予的职责和权力。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM第十五条酒店副总经理、总经理助理、各部门总监（经理），（财务总监除外）包括业主方推荐到酒店担任职务的人员，经管理方考核、认可后，由总经理聘任。由管理方负责设置酒店岗位定额，并据此负责招聘和培训各级管理人员、服务人员和工作人员。管理方还可在批准的预算范围内，聘用外国高级雇员。管理方应代表业主方与上述人员签订劳动合同（上岗合同），并可根据管理规章制度和运营需要，开除、解聘或解雇上述人员。第十六条总经理享有组织酒店经营的权力，此种权力包括但不仅限于制定酒店经营计划，编制年度预算，经业主方认可后组织实施。制定酒店各营业部门的价格和服务费标准。根据酒店产品组合的需要，在业主方认可下，负责酒店内餐厅、娱乐场所、休闲场所等经营空间的对外租赁及承包事宜的洽谈，并签订租赁、承包合同。业主方同意总经理在预算批准范围之内及合同有效期内，以酒店名义独立对外签订经营所需的各类营销与广告合同、物品及设备的采购合同、维修维护合同、服务合同等。决定信用政策，并对客户的信用做好限制、授予及操作工作。尽其所能收取各类到期应收款项，对逾期应收款要进行催收、查问，直至在需要或必须时，以管理方或业主方的名义对其进行诉讼。从酒店经营专用帐户中直接支付下列款项（优先次序如下所列）基本管理费；管理方及相关公司为酒店提供服务的规定费用、人员工资福利及为酒店垫付的款项；除上述费用之外的经营成本和经营费用；其他业主成本费用，其支出的优先次序为效益管理费；A重置固定资产费用；B业主方租赁经营设备的租金；C与经营相关的、应由业主方交纳的年度税、保险费及其他费用。支付上述款项后，若酒店经营专用账户的结余超过双方商定的营运资金额，则超出的款项须打入业主账户；如有不足之数，业主方须按照本合同第五条规定立即加予以补足。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM酒店总经理及其它高级管理人员根据业务需要和事先规定，拥有向酒店重要客户、业务来往人员免费或优惠提供食宿、使用酒店设施的审批权，以利于酒店经营工作的开展，但客户、人员名单后当定期经过业主方审批方可生效。负责经营所需的其它工作。第十七条业主方与管理方协商一致，允许总经理在酒店内占用一定的生活场所并配备必要的生活设施，以安排外派人员、外国雇员等在饭店的生活起居事宜。第十八条管理方有义务将酒店的营销工作纳入统一的营销渠道中，通过规模效应和集团化产品组合与分销途径为酒店做好对外促销和营销宣传工作。同时，管理方的子公司有义务向酒店提供统一采购的各类报价与信息、最新的技术发展信息，以帮助酒店享受规模效应带来的低成本、低费用、标准化和新科技在酒店领域推广的好处。在业主方认为适当的情况下，及时为酒店提供采购和技术设备更新换代的服务。第十九条管理方有义务通过与业主方定期会晤的形式，向业主方通报经营管理状况，听取业主方对酒店经营提出的评议、建议与指导，在本合同的前提下尽可能地按照双方利益一致性原则满足业主方的要求。第四章管理费的计算和支付第二十条管理费分为基本管理费和效益管理费两部分。管理方的基本管理费从管理方经营管理后获得第一笔收入之营业日开始计算收取，按营业收入的25计算。管理方的效益管理费按实现的经营利润额的4计算。第二十一条在每一个公历月份月底后的15天内，管理方将向业主方提交一份详细的财务报表，阐明该月份营业收入（包括业主方在店消费内部计帐额）和该月份应付的基本管理费。管理方在发出这份报表后10天后，直接将业主方未持异议的营业收入部分，加上上月营业收入调整数（若有的话），乘以第二十条第1款规定的费率，从酒店经营专用账户中汇出基本管理费至管理方指定账户。在每一个公历季度底后15天内，管理方将递交给业主方一份财务报表，中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM阐明该季度以及本会计年度迄今为止的经营利润（包括业主方在店消费内部计帐额），以及本期相应该付的效益管理费。管理方在发出这份报表后10天后，直接将业主方未持异议的本会计年度迄今为止经营利润部分，减去本季度之前的年度经营利润（含上季度经营利润调整数若有的话），乘以第二十条第2款规定的费率，从酒店经营专用账户中汇出效益管理费至管理方指定账户。对因业主方持有异议部分的营业收入和经营利润而引发的管理费支付问题，业主方和管理方通过定期会晤形式，按照本合同的规定和精神，讨论并界定清楚。所有应付管理费最迟应于管理方提交报表后并经业主方确认后1个月内汇出。第五章会计、财务、预算和税收第二十二条在整个合同期间，除第一个会计年度外，酒店的会计年度从每年1月1日起至12月31日止。管理方要保持完整的会计帐薄和记录。这些帐薄和记录要与符合国家统一的会计制度、准则一致。酒店的帐薄和记录应按法定货币登录，外币收入要按汇率进行换算。第二十三条每一个会计年度开始前的至少1个月内，管理方要向业主方递交一份下一年度预算建议书，该预算建议书应包括如下内容一份营销计划，提出营销策略、广告和促销活动、定价策略、对客关系政策、信用与信用卡政策等；根据管理方预算编制程式，结合酒店营销计划，按预计的出租率、平均房价、门市价、餐饮及其他营业部门收入、成本、各部门费用、税金和保险支出等，估算出总收入、经营成本费用和经营利润；一份重置固定资产费用计划。改变保险计划、调整职工工资福利计划的建议。业主方将在收到预算建议书的30天内，批准或提出书面的反对意见，如是反对意见，应具体说明内容。并指出是反对建议书中的哪几点。如果业主方未能在30天内批准该预算或提出书面反对意见，那么该预算就视作是已经批准的预算。（如特殊情况下怎么办）在业主方提出反对的情况下，双方要尽最大努力在最短的时间内，就这些意见达成一致。如果双方未能在疑义产生后的30日内就有分歧的内容达成一致的话，上一会计年度所批准的预算，通过按上一中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM年度国家公布的物价指数进行调整后，依然继续适用。业主方认识到预算建议书和最终认可的预算仅是一种计划性工具，不能作为效益承诺的依据；尽管管理方在管理酒店方面是有经验的，并且双方利益的一致性和管理方的管理声誉决定了管理方将尽最大的努力为业主方创造经营利润，但预算中包括的这些计划还是要受到宏观经济和其它条件和情况的支配和影响，这一切都是超出管理方的控制能力的。业主方认识到预算中的某些计划会随着市场而变化，业主方将对管理方可能发生的偏离的情况表示理解。第二十四条管理方应在每月15日之前向业主方提交一份上月的财务报表及经营情况分析报告，管理方对此类报告的准确性负责。若业主方要求，还应向业主方提供经营日报表、周报表、现金流量表。第二十五条如果在某个会计年度，有经营利润亏损的话，业主方要提供足额的营运资金，使管理方能维持酒店的经营。某会计年度的亏损不能向前或向后转到另一个会计年度去。第二十六条管理方应在每一个会计年度结束后90天内向业主方提交一套由双方共同认可的中国注册会计师事务所审核的年度会计报表。审计费用列入该年的经营费用。业主方在收到管理方所提交的年度会计报表后45天内，如未对该报表提出书面反对意见，即表示批准认同该报表。第二十七条在合同因某种原因终止时，管理方须将酒店经营的所有帐薄和记录移交给业主方，以确保酒店经营有序地继续。但自合同终止时起算的1年时间内，这些帐薄与记录应可供管理方检查、审计、审查和抄写，业主方应全力配合并给予一切便利条件。第二十八条双方应按照国家有关的法律法规的规定缴纳各自应承担的各项税费。第二十九条酒店会计的处理均应按照国家有关法律法规执行。第六章酒店的更新改造与资产管理第三十条在批准的预算范围内，管理方为了确保良好与安全的经营条件，可按照管理方经营管理的硬件标准，对酒店进行按规定的折旧年限更新改造及维修保养。第三十一条在为每一个会计年度准备预算建议书前，管理方要对整个酒中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM店进行评估，以确定需要进行的更新改造、大修理、增添和变动的项目，并将所需费用的估算列入建议书中。第三十二条未经业主方的书面同意，管理方在固定资产更新、大修及增添方面的开支不能超过本年度重置固定资产费用预算。除非对预算建议书未能预计到的实际或潜在的危险须立即予以纠正。必须遵守政府统一规定的情况。在上述两种情况下，管理方应立即向业主方通报其它的打算以及采取批准的预算中没有提供的补救办法。在上述情况下，业主方未能在管理方通报中规定的时间内批准