临床营养学习题集

1、临床营养学习题库一、单项选择题（一般20小题，共20分。1、下列不适于采用软食的是（D）。A低热；B伤寒；C幼儿；D产妇；E咀嚼和呑咽差者2、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（B）。A、想体重；B、BMI; C、皮褶厚度；D体脂率；E、实际体重与理想体重之比。3、 发生呼吸系统疾病时，容易加重肺通气和肺内气体交换负担的是（C）。A、矿物质；B、蛋白质；C碳水化合物；D脂肪；E、维生素4、以下人群中，不易患冠心病的是（E）。A、高血压患者；B、高脂蛋白血症患者；.C肥胖患者；D糖尿病患者；E、素食者。5、当肾功能不全时，以下说法不正确的是（B）A、出现为胰岛素抵抗；B糖耐量升高；C、易发生代谢

2、性酸中毒；D蛋白质分解增加;E、血脂升高6下列选项中，会加重炎症性肠病粘膜损伤的是（C）A、谷氨酰胺；B ?-3脂肪酸；C、乳糖；D果胶；E、低聚糖7、关于急性病毒性肝炎营养治疗原则，下列说法正确的是（A）A、急性期：低脂咼蛋白半流或咼蛋白软食；B、缓解期：咼蛋白、咼维生素普食； C急性期：低脂高膳食纤维半流或高碳水化软食；D缓解期：高蛋白、高碳水化合物普食；E急性期：低脂高膳食纤维半流或高碳水化普食。8、甲状腺机能亢进患者应采用（C）A、高蛋白膳食；B、低蛋白膳食；C、高热能高蛋白质膳食；D低热能膳食；E、低胆 固醇膳食。9、对帕金森综合症进行营养治疗时，错误的做法是（ A）A、不用控制能量

3、摄入；B、全天蛋白质以0.8g/ （kg d ）为宜；C增加叶酸丰富的 食物；D服用多巴胺药物时，避免食用蛋类和豆类；E、适宜加蔬菜、水果等10、下列说法错误的是（B）A、蛋白质是组织修复的材料；B、饱和脂肪酸可减轻心血管损伤；C、多不饱和脂肪酸 对炎症有抑制作用；D单不饱和脂肪酸可提高蛋白质的合成；E、充足碳水化合物可提 咼蛋白质利用率。11、肠外营养支持不适用于（B）A、食管胃肠道先天畸形；B、偶发腹泻；C、大面积烧伤；D急性重症胰腺炎；E、急 性肝肾功能衰竭。12、 下列选项中，以减少含氮代谢产物积聚，减轻肝、肾负担为目的的膳食是（B）A、少渣膳食；B低蛋白膳食；C低盐膳食；D低钠膳食；

4、E、低脂膳食。13、下列选项中，能可靠判断蛋白质营养不良的指标是（ B）A、血清总蛋白；B、血清白蛋白；C、球蛋白；D转铁蛋白；E、视黄醇结合蛋白14、急性呼吸衰竭的营养治疗原则是（C）A、低脂、高碳水化合物；B、低脂、高蛋白；C、高脂、低碳水化合物；D低脂、低碳 水化合物；E、低蛋白、高碳水化合物.15、在痛风病人的碳水化合物来源中，不宜选择的是（ 巳。A米饭；B馒头；C 土豆；D山药；E蜂蜜16、中国人高血压发病的一个重要因素是（C）。A、高钙饮食；B、高钾饮食；C、高钠饮食；D高镁饮食；E、高铁饮食。17、消化系统疾病营养治疗的基本方法不包括（C）。A、急性期禁食或无渣饮食。B禁食刺激性

5、的食物和调味品；C、一般用低盐高脂膳食； D餐次过渡方法：少食多餐1日3餐；E、饮食过渡方法：清流食流食厚流无渣半 流一软食一普食18、功能性便秘时，每天摄入的膳食纤维应（A） oA、超过 30g； B、15g； C、20g； D 10g； E低于 20g。19、急性胰腺炎缓解期时的饮食过渡应为（C）oA、低脂全流？低脂低蛋白厚流？低脂低蛋白半流？低脂低蛋白软食？低脂软食；B、无脂全流？无脂无蛋白厚流？无脂无蛋白半流？低脂无蛋白软食？低脂软食；C、无脂无蛋白全流？无脂低蛋白厚流？无脂低蛋白半流？低脂低蛋白软食？低脂软食；D无蛋白全流？无蛋白厚流？无蛋白半流？低脂低蛋白软食？低脂软食;E、无脂无

6、蛋白厚流？无脂低蛋白全流？无脂低蛋白半流？低脂软食20、糖尿病病人膳食控制的总原则是（B）。A、食物多样化，合理安排进餐时间；B、合理控制热能摄入；C、控制碳水化合物的摄 入；D控制脂肪和胆固醇的摄入。E、选用优质蛋白质21、下列选项中，不属于基本膳食的是 （E）A、普通膳食；B软饭；C半流质；D流质；E低蛋白膳食22、某女性，45岁，体检显示体重68kg，身高160cm,由此可判断她的营养状况属于（C）A、肥胖；B、消瘦；C、超重；D正常；E、严重肥胖23、呼吸功能不全的营养治疗原则是（D）A、咼蛋白、低脂肪、低碳水化合物； B低蛋白、咼脂肪、咼碳水化合物；C、咼蛋白、 低脂肪、咼碳水化合物

7、；D咼蛋白、咼脂肪、低碳水化合物；E、低蛋白、低脂肪、低 碳水化合物。24、下列说法中，错误的是（B）A、脂肪摄入量与动脉粥样硬化成正相关；B、富含饱和脂肪酸的油脂能降低血清总胆固 醇；C膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡率成负相关；D膳食能量过高，易发冠心病；E、动物性蛋白比植物性蛋白更容易升高胆固醇。25、在营养治疗肾病综合症时，适宜的氮热比为（A）A、1: 200； B、1: 150； C 1: 100; D 1: 250； E、1: 30026、下列选项中，会加重炎症性肠病粘膜损伤的是（C）A、谷氨酰胺；B ?-3脂肪酸；C、蔗糖；D果胶；E、低聚糖。27、关于肝炎传染方式，下列说

8、法正确的是（D）A、甲型与乙型相同；B甲型与丙型相同；C、甲型与丁型相同；D乙型与丁型相同；E、乙型与戊型相同28、治疗营养性肥胖的首选疗法是（C）A、控制饮食；B手术疗法；C、控制饮食+运动疗法；D药物治疗；E运动疗法29、在老年痴呆病人饮食护理时，错误的做法是（C）A、对贪食症者进行能量控制；B食物制作多样化；C、水果不用去核；D少食油炸食物；E装食物的容器要适应病人的喜好30、胃大部切除术后主要营养并发症不包括（D）A、体重减轻；B贫血；C腹泻；D蛋白质泻；E、脂肪泻。31、下列选项中，不属于肠外营养支持并发症的是（B）A、气胸；B、高血氨症；C细菌感染；D肝毒性反应；E、神经损伤。32

9、、普通膳食适用于（A）A、产妇；B、发烧病人；C消化不良患者；D咀嚼不便的老人；E、口腔病患者33、 下列选项中，能可靠评价慢性蛋白质营养不良的指标是（B）A、血清总蛋白；B、血清白蛋白；C球蛋白；D运铁蛋白;E、视黄醇结合蛋白34、U b型高脂血症的营养治疗原则是（A）A、低能量、低碳水化合物、低脂； B低能量、高碳水化合物、低脂； C、高能量、低 碳水化合物、低脂；D低能量、低碳水化合物、高脂；E、低能量、高碳水化合物、高 脂。35、高血压的营养治疗原则是（巳A、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食；B、低脂、适量糖类膳食；C、低脂、低胆固醇、限水膳食；D低脂、低盐、高蛋白膳食；E、低盐、低脂膳食

10、。36、必须限制短、中链脂肪酸摄入的高脂血症是（B）A、I 型；BH b型；C、川型；DW型；E、V型。37、消化系统疾病营养治疗时饮食过渡方法为（A）A、饮食过渡方法：清流食一流食一厚流一无渣半流-软食一普食。B、饮食过渡方法：清流食一流食一厚流一无渣半流-普食一软食。C、饮食过渡方法：清流食一无渣半流-厚流一流食一软食一普食。D饮食过渡方法：清流食-厚流-流食-无渣半流-软食-普食。E、饮食过渡方法：清流食流食无渣半流厚流软食普食。38、急性胃炎患者可选用的食物是（E）A、粗杂粮；B、肉汤；C、甜食；D未发酵的面食；E、米粥39、关于肝性脑病，下列说法错误的是（B）A、昏迷期时的能量应完全

11、由葡萄糖提供；B高蛋白，选用动物蛋白；C、脂肪应占能总能量的20-25%,宜选植物油；D碳水化合物应占能总能量的60-70%; E、食盐v 4g/d40、急性胰腺炎应严格限制（B）A、糖类；B、脂肪；C、蛋白质；D无机盐；E、维生素41、重度虚弱者在大手术后的第一次进食应该是（A）A、流质；B、半流质；C、高蛋白膳食；D软饭；E、普食42、 下列选项中，常作为评价机体蛋白质营养状况的指标是（A）A、氮平衡；B、正氮平衡；C、负氮平衡；D血清总蛋白；E、氨平衡。43、慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则是（B）A、低脂肪、低碳水化合物；B、高脂肪、低碳水化合物；C、高脂肪、高碳水化合物；D低蛋白、低碳

12、水化合物；E、低蛋白、高碳水化合物。44、下列选项中，不具有降脂作用的食物有（D）A、酸奶；B、大蒜；C、绿豆；D鱼子；E、木耳。45、当肾功能不全时，以下说法不正确的是（B）A、出现为胰岛素抵抗；B糖耐量升高；C、易发生代谢性酸中毒；D蛋白质分解增加；E、血脂升高。46、胃食管反流营养治疗原则是（D）A、高脂高膳食纤维平衡膳食；B、高脂低膳食纤维平衡膳食；C低脂高膳食纤维平衡膳食；D低脂高蛋白平衡膳食；E、高脂低蛋白平衡膳食47、关于甲型肝炎，下列说法错误的是（B）A、亚临床病人比急性病人的危害更大；B、可通过体液传播；C可通过病人的粪便传播；D可通过被污染的水源、食物传播；E、经口传播。4

13、8、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（B）A、理想体重；B BMI; C、皮褶厚度；D体脂率；E瘦体重。49、在老年痴呆病人饮食护理时，错误的做法是（C）A、对贪食症者进行能量控制；B食物制作多样化；C、水果不用去核；D少食油炸食物；E装食物的容器要适应病人的喜好。50、胃大部切除术后病人饮食流程多为（B）A、禁食一流食一普食一半流； B、禁食一流食一半流一普食； C禁食一普食一流食一半流；D 禁食一半流一普食一流食；E、半流一流食一普食一禁食。51、肠内营养支持不适用于（E）A、昏迷的病人；B、吞咽困难的病人；C、严重烧伤的病人；D因手术而无法经口腔正常进食的病人；E、长期腹泻的病人。52

14、、软食适用于（C）A、腹部手术病人；B、痢疾病人；C消化不良病人；D喉部手术者；E昏迷病人。53、乳糜胸的营养治疗原则是（巳A咼脂、低钠、咼蛋白、咼碳水化合物；B、低脂、咼钠、咼蛋白、低碳水化合物；C低脂、低钠、低蛋白、高碳水化合物； D低脂、低钠、高蛋白、低碳水化合物；E、低 脂、低钠、咼蛋白、咼碳水化合物54、心血管疾病营养治疗的共同点是（C）A、高脂；B、低膳食纤维；C、控制总能量摄入；D高碳水化合物；E、低蛋白质55、对于高血压病人的饮食，错误.的说法是（C）A、限制食盐，适当补钾；B、限制热量；C、限制钙的摄入；D限酒；E、限制精制糖 的摄入。56、橄榄油中富含（A）A、单不饱和脂肪

15、酸；B多不饱和脂肪酸；C、甘油三酯；D磷脂；E、胆固醇。57、一般来说，不会加重消化道溃疡的是（D）A、脂肪；B、蛋白质；C、碳水化合物；D发酵面食；E、食盐。58、下列说法中，不正确的是（巳A、碳水化合物对肝细胞有保护作用；B、碳水化合物过多会引起脂肪肝和高血脂；C、?-3 脂肪酸可缓解炎症性肠病；D脂肪和碳水化合物对蛋白质有庇护作用； E、脂肪能促进 肌肉内蛋白质的合成。59、急性胆囊炎缓解期时的饮食过渡应为（D）A、厚流？低脂清流？低脂低胆固醇？高碳水化合物饮食B、清流？低蛋白厚流？低胆固醇？高碳水化合物饮食C、厚流？低脂清流？低脂低胆固醇？高纤维饮食D清流？低脂低蛋白半流？低脂低胆固醇

16、？高纤维饮食E、清流？低蛋白厚流？低胆固醇？高纤维饮食60、下列疾病中，通常不需要严格限制能量摄入的是（ D）A、糖尿病；B、肥胖症；C痛风；D甲状腺功能亢进；E、甲状腺功能减退。二、多项选择题（一般每小题 2分，共10分）小题的五个备选项中至少有两个是符合题 目要求的。错选、多选、少选或未选均不得分。1、以下病症，适于采用低胆固醇膳食的有（ABDA、胆结石；B、痛风；C、低蛋白血症；D高血压；E、甲亢。2、下列选项中，使白蛋白降低的疾病有（ABCDA、慢性肝炎；B肝硬化；C、肝癌；D慢性营养不良；E、老年痴呆。3、慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则是（BDA、低脂肪；B、高脂肪；C高碳水化合物；

17、D低碳水化合物；E、低蛋白。4、下列选项中，具有降血胆固醇作用的营养素有（ ABEA、膳食纤维；B不饱和脂肪酸；C硬脂酸；D果糖；E、果胶5、下列选项中，能减轻炎症性肠病粘膜损伤的有（ ABDEA、谷氨酰胺；B ?-3脂肪酸；C、乳糖；D果胶；E、低聚糖。6下列选项中，能减少含氮代谢产物积聚，减轻肝、肾负担的膳食有（ ADA、麦淀粉膳食；B、低脂膳食；C低盐膳食；D低蛋白膳食；E、低钠膳食。7、关于氮平衡，正确的说法有（BE）A、氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排出量；B、氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状 况；C负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女；D健康成年人最好出现正氮平衡；E、负氮平衡可见于烧伤

18、病人。8、急性呼吸衰竭的营养治疗原则是（CDA、低脂；B、高蛋白；C、高脂；D低碳水化合物；E、高碳水化合物。9、冠心病的一级预防措施包括（ABCDEA、平衡膳食；B控制和治疗高血压；C、控制和治疗高脂蛋白血症；D控制和治疗糖 尿病；E、生活规律化和适当锻炼。10、促进肠功能代偿的营养物质有（ABCDEA、乳果糖；B、中链脂肪酸；C、短链脂肪酸；D果胶；E、谷氨酰胺。11流质膳食适用于（ABCDEA、极度衰弱而无力咀嚼食物的患者； B高烧病人；C、喉部手术后的病人；D颈部手 术后的病人；E、外科大手术后的病人。12呼吸功能不全的营养治疗原则是（ADEA、高蛋白；B、低蛋白；C低脂肪；D低碳水化

19、合物；E、高脂肪。13膳食纤维的生理作用有（ABCDA、预防便秘；B降低血清胆固醇；C、预防癌症；D、调节血糖；E、促进微量元素的 吸收。14常见的降脂食物包括（ACEA、大蒜；B、元白菜；C、香菇；D黄瓜；E、洋葱。15适于肠外营养支持的病症有（ACDEA、胃肠道梗阻；B肠道吸收功能并无大碍；C、大剂量放疗、化疗或接受骨髓移植；D 中、重症急性胰腺炎；E、严重营养不良伴有胃肠功能障碍。三、填空题（一般每空1分，共15分）在空格上填入正确答案。1、软饭是（半流质）到（普食）的过渡；而（半流质）是流质到软饭或普食的过渡。2、橄榄油和茶油富含（单不饱和脂肪酸），海产动物，特别是鱼类，富含 （EPA

20、或二十碳 五烯酸）和（DHA或二十二碳六烯酸），能降低总胆固醇。3、 胃酸的分泌的刺激因素主要是（食物），以（脂肪）、（蛋白质）的刺激作用最强。4、血糖生成指数是指含有（50g）、有价值的碳水化合物的食物与相当量的（葡萄糖）或（白 面包）相比，在一定时间内（2小时）体内血糖应答水平的百分比值。5、高苯丙氨酸血症病人应限制（动物）蛋白质；肝豆状核变性病人应避免含（铜）丰富的食物；而帕金森综合症病人应增加 （叶酸）丰富的食物 6营养不足可分为（干瘦型）营养不良、（水肿型）营养不良和（混合型）营养不良。7、冠心病往往伴有（高血压）、高脂蛋白血症、（肥胖）和（糖尿病）。8、肠内营养采用（低脂肪）、（低

21、必需脂肪酸）、（高饱和脂肪酸）能改善肠道炎症和临床症状。9、 糖尿病的典型症状为：（多饮）、（多尿）、（多食）、体重下降及疲乏。10、胰腺术后的营养治疗总原则：限制（脂肪），适当限制（碳水化合物）和（蛋白质）。11、三在供能营养素呼吸商的大小是：（碳水化合物） （脂肪）（蛋白质）。12、肾功不全时，血中必需氨基酸（下降），非必需氨基酸（升高），故应尽量减少植物蛋白 质，但值得推荐的是（大豆蛋白）。13、 甲型肝炎主要通过病人的（粪便）及其污染物进行传播；而丙型肝炎主要通过 （输血）和 （体液）传染。14、妊娠糖尿病膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量值各占 （20 %）、（30 %）、（50

22、%）。15、烧伤后亢进期早期应以（肠外营养）为主,再过渡到（肠内营养），回复期则以（肠内营 养）为主。四、简答题（一般6小题，共30分）1、少渣膳食的配膳原则有哪些？答：加工做到细、软、烂；配以低脂食物；少食多餐，多采用半流或软饭； 主食用细粮，如白米、白面；禁辛辣刺激食物或调味品2、简述呼吸功能不全的营养治疗原则答：高蛋白、高脂肪、低碳水化合物；适当补充P、Ca等矿物质元素；适当增加维生素C和A。3、U型高脂血症的营养治疗原则有哪些？答：低胆固醇；限制饱和脂肪酸，烹饪用油应选单不饱和脂肪酸丰富的（茶油和橄榄油）4、简述慢性萎缩性胃炎的营养治疗原则答：低纤维软食或高蛋白半流；平衡膳食；限制脂肪

23、20-25%;少食多餐；可饮用适量去油肉汤，适当增加糖醋类菜品；注意补维生素B12、叶酸和铁。5、什么是食物血糖生成指数（GI）?它有何应用意义？答：血糖生成指数：是指含有50g有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白 面包相比，在一定时间内（2小时）体内血糖应答水平的百分比值。它是衡量食物摄入后 引起血糖反应的一项有生理意义的指标，主要用于有糖尿病的患膳食中，可以避免餐后高 血糖。6简述消化系统疾病营养治疗的基本方法答：急性期禁食或无渣饮食；禁食刺激性的、多纤维的、坚硬的、油炸的食物和调味 品；一般用低盐低脂膳食；饮食过渡方法：清流食一流食一厚流一无渣半流-软食一普食； 餐次：少食多餐1

24、日3餐。7、糖尿病人膳食原则有哪些?答：碳水化合物占总能量的 50%-60%以复合碳水化合物为主；脂肪占总能量的20-25%,其中多不：单不：饱和=1 ： 1 ： 0.8，胆固醇w 300mg/d;膳食纤维；食盐w 6g/d ; 禁食甜食和饮品、高脂、高盐食品。8、简述慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则。答：高脂肪低碳水化合物型饮食。三者供能适宜比例为：碳水化合物50%左右，脂肪占30-35%,蛋白质占15%右。其中，脂肪最好以中链脂肪酸为主，利于消化和正氮平衡 的恢复。尽管碳水化合物的呼吸商高，但由于它能促进血氨基酸进入肌肉组织，并在肌肉 内合成蛋白质，而脂肪则无此功能，所以不能过分限制碳水化合

25、物的摄入。9、简述低蛋白、低磷麦淀粉饮食的作用原理答：慢性肾功能衰竭的临床表现是因尿毒症毒素（尿素、肌酐、多胺等）在血液积聚 而引起的氮质血症，含氮物质主要来自蛋白质的分解。高蛋白饮食可促进肾小管和肾小球 的硬化及损害，使残存的肾单位因过度疲劳而衰竭，低蛋白饮食可以缓解这过程。肾功能 衰竭时，常合并低钙高磷血症，故应给予低磷饮食；麦淀粉能为病人提供主要的能量。10、简述急性胃炎的营养治疗原则答：明显糜烂、出血者应禁食；胃粘膜充血者应低脂、低盐、适当增加蛋白质；少渣或无渣半流或软食；4-5餐/日。11、简述胰腺手术后的营养治疗原则答：总原则：限制脂肪，适当限制碳水化合物和蛋白质。术后早期用无脂流

26、质； 术后中后期用低脂半流质。12、简述脂肪肝与饮食有关的诱因及其营养治疗原则答：主要是因为脂肪积聚，妨碍肝糖原的储存和肝脏功能。与饮食有关的诱因：过 量饮酒；糖尿病；肥胖；营养不良。营养治疗原则：终身戒酒；低脂高蛋白饮 食；同时加强体育锻炼。13、医院治疗膳食的种类？答：（1）高蛋白；（2）低蛋白；（3）低盐；（4）无盐；（5）低钠；（6）低脂；（7） 低胆固醇；（8）少渣；高纤维素；（9）糖尿病；（10）低嘌呤；（11）麦淀粉；（12） 免乳糖；14、高血压的营养治疗原则有哪些？答：戒烟戒酒；能量控制；脂肪w 25%少食油炸及动物内脏；碳水化合物 50-60%,多含膳食纤维；蛋白质1g/k

27、g*d :限制钠盐摄入14、肾脏疾病膳食调查的主要内容有哪些？答：了解饮食习惯和嗜好；食物摄入种类和量；入水量16、简述胆结石营养治疗原则答：原则：低脂高膳食纤维软食；急性期：禁脂肪，用高碳水化合物半流；缓 解期：高碳水化合物、高膳食纤维软食；恢复期：高碳水化合物、高膳食纤维、低脂低 胆固醇饮食。17、简述肝脏手术后的营养治疗原则答：术后一段时间禁食，用肠外营养；能经口进食后，从无脂肪流食过渡到低脂半 流，再到低脂软饭18、简述甲状腺功能亢进的营养治疗原则答：原则：高能量、高蛋白、高维生素；多餐次；禁用含碘盐和含碘丰富的食物（1分）；限刺激性食物和调味品。五、综合分析题（一般2小题，共25分）

28、（所有计算结果均保留至小数点后两位。）1、患者，女性，48岁，身高166cm体重62kg。偶发性胸骨后压榨性疼痛。患者平时少有锻炼，喜欢静坐看书或电视，喜食鸡蛋及红烧肉，少吃绿蔬和水果，偶有饮酒。诊断结论：冠心病，无糖尿病。要求：1）请提出治疗原则。2）请提出治疗方案。答：治疗原则：禁烟禁酒；能量105-126kJ/ （kg*d ），防肥胖；脂肪w 25%碳水 化合物占55-60%,多含膳食纤维，限制蔗糖和果糖；蛋白质，鱼类和黄豆及其豆制品（植 物固醇多，竞争性抑制）；充足的维生素和矿物质；膳食纤维每天 20-25克为宜。治疗方案：应调整生活方式，改变长期久坐的习惯，多从事户外运动，如慢跑等；

29、体重指数（BMI）=现体重（kg） /身高（m）2，在18-23.9之间，正常，能量按126kJ/ （kg*d）；少食红烧食品和甜食；蛋白质供给在1.2g/ （kg*d），最好隔日吃个鸡蛋；多食蔬菜和水果。2、患者，男性，56岁，教师，身高178cm体重58kg，进行性消瘦，每天午后低热，面 部潮红，易疲劳，有时干咳，无痰约 10个月，经体检诊断为：右上肺浸润型肺结核。要求：1）你认为该病人应采用哪种治疗膳食？ 2）应如何治疗？答：1）应采用高蛋白膳食；2）体重指数（BMI）= 现体重（kg） /身高（m）=18.31 ,靠近正常范围的最低值，而且属于慢性消耗性疾病肺结核，所以应给予高蛋白质饮食补充高消耗，同时增加机体抗病力的免疫力，促进康利复。因为消瘦,所以能量按1167kJ/（ kg*d） 供给，蛋白质按1.2-2.0g/ （kg*d）供给，（全天约117g左右），脂肪占总能的25-30%,碳 水化合物占55-65%,增加维生素和矿物质的摄入。3、 某女性，45岁，体检结果显示体重 68kg，身高160cm甘油三酯4.5mmol/L （参考值0.56 mmol/L1.7mmol/L），胆固醇 5.1mmol/L （2.33 mmol/L5.7mmol/L），血压 11/18kP