场鸡蛋生产及价格情况的调查报告最新

1、市场鸡蛋生产及价格情况的调查报告范文（通用3篇）为深入了解当前鸡蛋养殖及鸡蛋生产、成本等有关情况，准确分析后期价格 走势，根据国家发改委关于开展鸡蛋生产情况调查的通知要求，我们对我市 畜牧水产局、华牧牧业有限责任公司和我市四个重点县（市）的12家不同规模蛋 鸡养殖厂进行了走访，通过座谈、问卷等形式开展调查，其中小型养殖场5家， 中型养殖场7家，最终经筛选，选择填写问卷较完整的7家养殖场作为统计对象, 对相关情况进行了统讣分析。现将有关情况报告如下：一、我市鸡蛋生产的基本情况禽蛋产业作为石家庄市畜牧业的支柱产业，起步于八十年代，发展于九十年 代，近年来逐步发展成为两大种禽龙头企业、四个产地形禽蛋

2、批发市场带动下的, 市场、企业、基地、农户互相促进的格局。2007年禽存栏10702. 72万只，出栏 14035. 28万只，禽蛋产量92.82万吨。20*年上半年，禽存栏9714. 47万只，出 栏6793. 06万只，禽蛋产量45. 50万吨，同比上升4. 13%。价格方面，8月上旬我 市鸡蛋出厂价330元/50公斤，月度环比上升3. 31%,同比上升3. 31%；鸡蛋零售 价格3.45元/500克，与去年同期基本持平，环比上升4. 5%,预计后期有继续上 升的可能。二、参与调查的养殖场情况汇总。1、总体情况。经筛选的7家养殖场常年蛋鸡存栏合计9. 25万只，鸡蛋年产 量57. 07万公

3、斤，约占我市总产量的0. 062%,所产鸡蛋除满足本地需求外，销往 南方部分省区。7家养殖场2007年养殖场收入合计870. 71万元，其中鸡蛋销售 收入810. 62万元，占总收入的93.1%,年度总成本823.26万元，养殖效益不高。2、存栏情况。6月底蛋鸡存栏合计48000只，比去年12月底增加500只，比 去年同期减少9600只，比2007年以来最高存栏量减少15600只，可见存栏量下 滑明显，LI前大部分养殖场存在空栏现象，按正常生产能力，存栏量至少要再增 加22500只。1-6月累计淘汰蛋鸡29000只，比去年同期减少1000只；三季度、 四季度分别准备淘汰蛋鸡10500、7400

4、只，分别比去年同期减少1500. 7500只。 淘汰蛋鸡的主要原因是除正常淘汰外，还受养殖效益下降甚至亏损而提前淘汰。 今年初以来，本地鸡病疫情不严重，受调查的7家养游场有两家反映有疫病悄况 发生，主要疫病是流感、肠道、呼吸道疾病。1-6月累计补栏22500只，比去年 同期减少13500只；三季度、四季度分别准备补栏12000、3000只，分别比去年 同期减少5500、3500只，补栏积极性不高，准备补栏主要原因也仅仅是为维持必 要的存栏规模。3、鸡蛋产量情况。1-6月累计生产鸡蛋261850公斤，预计三季度、四季度 产量分别为130425、1*893公斤，比去年同期分别减少54330、781

5、40公斤。4、价格情况。6月底鸡蛋出场价格每50公斤平均299.3元，淘汰鸡价格每 500克4. 33元,与去年同期相比分别上升3. 5%和4. 5%,比年初分别上升4. 7%和 4. 87%,比2007年以来最高价格分别下降1. 2%和1. 9%。而饲料价格上升幅度明显, 据调查蛋鸡配合饲料平均104. 33元，比去年同期上升25. 5%,比年初上升11. l%o5、成本和收益情况。6月份7家养殖场总收入812344元，其中鸡蛋销售收 入731444元，淘汰鸡销售收入90000元，总收入比去年同期减少103695元，鸡 蛋销售收入减少83695元，淘汰鸡收入增加10000元；同期总成本988

6、025元，其 中，雏鸡购进成本193640元，饲料成本722525元，人匸、防疫等其他成本共41260 元（成本构成比例见下图），分别比去年同期增加162124、7200、157400、6410 元，增幅分别为19.6%、3.9%、27.9%、18.4%。蛋鸡饲养行业收益情况很不乐观, 7家养殖场中有三家盈利、4家亏损，7家盈亏合计为-175681元。按目前生产悄 况和鸡蛋、饲料等价格行情测算，养殖场平均每只蛋鸡生产周期（从雏鸡购进到 淘汰鸡售出）共收入116. 20元，总共支出122. 84元；目前鸡蛋平均成本每500 克3.水元，养鸡户认为合理的鸡蛋出场价格平均为每500克3. 80元。三

7、、对后期价格走势的预测。根据调查情况预测，鸡蛋价格后期走势看涨，原因主要有以下方面：一是养 殖成本上升明显，效益下降，7家养殖场6月份成本合计988025元，而收入合计812344元，处于亏损状态，成本收益倒挂是后市看涨的主要原因；二是饲养户养 殖积极性不高，存栏量下降，补栏意愿不强，导致产量下滑，也是推高价格重要 原因；三是夏季高温炎热，影响母鸡产蛋量；四是按照以往经验，每年国庆、中 秋之前，鸡蛋消费量上升，价格随之上涨。2006年以来鸡蛋价格走势见下图，由 图中可见，每年7、8月份鸡蛋价格都会出现明显上涨。四、蛋鸡养殖行业存在主要问题。1、小规模、大群体现象严重。目前，我国养殖业主要生产方

8、式仍然是以一家 一户的分散方式为主，小规模、大群体，以家庭为一个生产单位的养殖场比较普 遍。而且山于养殖业基本未设任何门槛限制，当养殖效益好的时候往往一哄而上, 养殖效益差的时候乂一哄而下，跟风严重，生产上盲目性大，总体生产规模很难 把握，导致供求关系忽松忽紧，价格水平忽上忽下。据家禽业协会介绍，养鸡行 业一年赚钱、一年持平、一年赔钱的怪圈不断循环。另外，部分畜产品出现结构 性过剩，即普通畜产品供大于求；高档次、高品质畜产品（无公害、绿色畜产品） 生产较少。2、养殖成本上升，亏损明显。调查数据显示7家养殖场6月份总成本为988025 元，同比上升19. 63,其中占总成本76%的饲料成本同比上

9、升27.85%。据家禽业 协会提供的数据*年1 -6月产蛋鸡饲料平均价格为2. 22元/公斤，07年1-6月产 蛋鸡饲料平均价格为1. 51元/公斤,饲料同比上涨47%。主要原因是山于国际市场 玉米、大豆供需形势影响，价格不断攀升，特别是豆粕价格持续走高，推动饲料 价格上涨。二是人工成本增加，去年下半年以来我国CPI高位运行，劳动用工价 格提高，致使人工成本增加（成本变化情况价下图）。养殖成本大幅增加，鸡蛋价 格相对平稳，使得养殖户只能艰难维持，养鸡积极性受到影响。3、疾病影响鸡蛋生产。山于大部分养殖户规模较小，基础设施差，疫病防范 方面技术力量薄弱，普遍缺乏防疫卫生设施，尤其是农村养殖户，饲

10、养密集、品 种繁杂、引种分散，而且鸡龄大小不一，是各种传染病暴发的重灾区，成为养鸡 业效益持续下降的重要原因之一。34、鸡蛋销售环节没保障。农村养殖户的鸡蛋销售还主要事商贩上门收购，养 殖户对鸡蛋市场行情不棋了解，没有定价权。养殖户缺少指导性意见和市场信息, 不能正确把握市场，信息不对称，也增加了养殖户的风险。5、深加工发展缓慢。蛋品加工能够大大提高鸡蛋的附加值，不但增加养殖户 的收入，还能加快蛋鸡业的标准化、规模化进程。鸡粪的加工利用水平还有待进 一步提高。五、对策建议。1、大力扶持大规模养殖企业发展，努力扭转小规模、大群体的局面。实践证 明，大型养殖企业基础设施完善、技术力量雄厚，抵御疫病

11、能力强，存栏量、产 蛋量相对稳定，抵抗风险能力强，规模效益明显。政府有关部门应大力扶持大型 养殖企业发展，使之成为保障供给，稳定市场的支柱。而对于小规模养殖场和农 村散养户，应引导他们采取订单、产品回收等方式加强与龙头大企业的合作，改 变一哄而上乂一哄而下的局面。积极推进科学化、机械化饲养的进程，使鸡蛋产 品由单一的生产，向系列化、产业化、深加工方向转变。2、合理布局，科学喂养。大型养殖场控制疫病先进经验是：养殖场设置要分 散，一个养殖场发生疫情，不容易形成很快蔓延的态势；二是采取分段养殖、全 进全出的养殖方式，即一家养殖场专门负责育雏，另一家专门负责育成，第三家 专门负责饲养蛋鸡，保证月龄大

12、小一致，出栏时全部出空，使养殖场空闲一段时 间，彻底杀灭病菌，补栏时再一步到位全部补进，这样可有效杜绝疫病在不同月 龄、不同批次间传递。3、采取积极措施，控制疫病发生。一是把好鸡舍建设关，避免人鸡混居，尽 量远离村庄，减少疫病的发生和传染。二是把好消毒关，建立定期消毒制度，既 要保证鸡只饲养安全，也要保证消毒质量。三是把好科学防疫关。要建立合理的 防疫计划，增强鸡体免疫力，降低发病率，提高成活率。四是把好无害化处理关, 要严格按照畜牧部门的要求，对染疫或似染疫鸡只进行火化、深埋等无公害处理, 避免疫情传播。4、加强行业信息引导，提供政策扶持。加强信息发布和预警分析，加强市场 价格、成本、供求情

13、况监测，充分发挥政府信息对生产的引导作用，特别要指导 养殖场（户）合理安排生产，规避市场风险；促进协会、市场、企业和养殖户的 深度合作，鼓励良性竞争共同发展，遏制恶意竞争扰乱市场的行为；建立健全政 策性家禽业饲养保险，减少养殖风险；对龙头企业提供必要的信贷支持，使企业 做大作强，提高保障供给稳定价格的支柱作用。根据上级物价部门对鸡蛋市场情况快速调查的通知要求，山东省梁山县物价 局迅速行动，调查了儿个大型蛋鸡养殖场，同时向县农业、畜牧、统计部门了解 了相关情况，具体如下：年初以来鸡蛋价格一路下滑，蛋鸡养殖亏损严重。根据调查养殖户掌握的情 况，此次价格下滑主要是供大于求的市场效应所致。虽然U前H7

14、N9疫悄较为严重, 但是根据养殖户反映和畜牧局抽样调查结果显示，我县养殖的蛋鸡和种鸡中没发 现此疫情，但是不排除鸡蛋价格下滑受疫情影响的因素存在。春节前后蛋鸡养殖场蛋鸡存栏、补栏和鸡群结构较为稳定，预计后期存栏量 将会下降。鸡蛋价格的下滑并不会引起蛋鸡存栏量的立马下滑，养殖是一个周期 性的行为，一旦鸡蛋价格持续下滑，或是预期不涨，养殖户下步就会有意淘汰部 分老鸡以减少损失。鸡蛋供应充足，各大卖场、超市频搞活动，价格屡创新低，消费者受H7N9 疫情影响心理有限，只是春节刚过，鸡蛋的市场需求量暂时有限。极少部分人有 所顾虑，会减少鸡蛋的食用量，绝大部分人不会对使用鸡蛋产生恐慌心理，仍然 正常食用。

15、调查显示，养殖户二季度预计较少养殖规模，市场需求不会有较大的变化， 市场价格走势将会在訂前较低价位相对稳定，涨价可能不大。如果大环境的疫情 控制较好，养殖户调整养殖规模，下半年鸡蛋价格有望小幅回升，但是蛋鸡养殖 有其自身的规律，一个周期往往儿年的时间。当就存在问题及意见建议：当前蛋鸡养殖主要还是走不出自身的周期性规律，供求关系调节滞后，亏损 盈利交替出现。市场流通主要是疫情防控方面需进一步加强。疫情防控绝大部分地区做的较 好，我县每年春秋两次发放免费疫苗，不定期开展疫情防治培训班。意见和建议：蛋鸡养殖最主要的还是需要充分的信息公开，控制养殖规模， 事前评估分析，合理调控存栏、补栏量，尽快走出养

16、殖业自身的周期性规律，做 到持续健康发展。疫情防治还要加大力度，养殖环节、流通环节、销售环节都要注重疫情的检 验，加大监督检查力度，发现问题从严处理，保证消费者的食品安全。新冠疫情发生以来，全区鸡蛋出场价格和市场销售价格双双下降，需求疲软, 供给过剩，一些地区出现卖难和滞销。为研判鸡蛋生产和市场等情况，准确把握 后期市场价格走势，我中心组织各盟市价格监测机构开展了一次鸡蛋市场情况专 项调查。现将具体情况报告如下：一、疫情发生以来鸡蛋价格持续下降根据全区鸡蛋价格的监测数据显示，新冠肺炎疫情发生以来，全区鸡蛋出场 价格和市场零售价格双双下降，且降幅较明显。截止2月19日全区鸡蛋平均出场 价格为每5

17、0公斤304. 33元，比2月8日价格下降2. 85%,比年初（1月1日）价 格下降27. 78%o 1月至2月鸡蛋出场价格各周变化幅度分别为-3. 25%、3. 92%.-3. 39%、-3. 86%、-5.07%、-7. 08%、T2. 68%、-2.85%。与2019年同期相比，从2020年1月第4周开始全区鸡蛋出场价格开始低于 2019年同期水平，截止2月19日全区鸡蛋出场价格比去年同期下降11. 84%o疫 情发生以来鸡蛋出场价持续走低，价格达到近儿年来的新低。春节以来，全区鸡蛋市场销售价格下降较为明显。据全区日监测情况，2020 年2月23日全区鸡蛋平均销售价格为3. 76元/50

18、0克，与春节前相比，鸡蛋零售 价格下降21. 50%,降幅明显。鸡蛋销售价格自1月28日上涨至日监测最高值4. 83 元/500克后，一直保持下降态势。与去年同期相比（2019年2月25日），鸡蛋销 售价格下降14. 93%o二、鸡蛋价格下降原因近期全区鸡蛋价格下降较为明显，原因有以下儿点：1、春节期间居民家中储备的年货比较充足，按照惯例，节后一两个月正是鸡 蛋消费的淡季，而疫情防控以来各地实行封闭管理，大部分食品加工企业尚未复 工复产，学校、幼儿园尚未开学，食堂、饭店都没有开业，鸡蛋的销量进一步受 到影响。2、LI前蛋鸡养殖量大，春节后气温逐步回升，蛋鸡的产蛋量恢复，鸡蛋供给 阶段性过剩。3

19、、另因疫情交通管制，导致鸡蛋外调物流不畅，造成养殖户鸡蛋积压，同时 鸡场所需饲料严重缺乏，饲料库存无法得到及时补充，导致蛋鸡养殖场采取降价 的方式向市场销售。从多地了解到，鸡蛋销售山过去经销商上门收购转变为养殖 户出门推销。三、存在的问题从各地上报的情况来看，反映的问题主要集中在以下儿点：1、自新冠肺炎疫情发生以来，为了做好本地疫情的防控工作，各村均采取封 口断路，致使交通受阻。为此，自治区相关部门出台了关于确保“菜篮子”产 品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知,督促各盟市加强农资供需情况监测 调度和调剂调运，严禁擅自设卡拦截、随意断路封路阻断交通的行为，确保农业 生产资料调运畅通。但山于大

20、部分基层村镇落实政策不到位，运输农畜产品车辆 均需相关部门出据的通行证方可放行。部分鸡蛋养殖户（山于鸡蛋不易长时间存 放）不得不将鸡蛋运往国道等道路畅通的地方与批发商交易，使得本来需求疲软 的鸡蛋市场雪上加霜，养殖户鸡蛋库存压力较大。一些地区仍然采取道路车辆交 通管制，商户上门收购鸡蛋的频次下降，鸡蛋有价无市场，甚至一些商户先把鸡 蛋拉走，销售完成后再结帐。2、受新遥肺炎疫情影响，上游饲料加工企业部分停产及运输成本的增加，导 致饲料价格上涨，豆粕、玉米较春节前每吨分别上涨800元、200元。饲料企业 复工率低，已开工饲料企业工厂原料也面临储备不足的问题，而且人员不足。一 些地区生猪养殖户和蛋鸡

21、养殖户在疫情期间通过收购周边农户玉米的方式，以解 燃眉之急。近期，呼和浩特市部分规模较大的饲料企业已持有相关部门出据的通 行证，饲料可以运到养殖场，除部分养殖户豆粕供应偏紧外，其他饲料基本能满 足养殖场正常运转。3、受新冠肺炎疫情的影响，各地活禽禁I匕交易后，淘汰蛋鸡存在滞销现象。 U前一些养殖企业只能继续饲养，增加了养殖负担。并且养殖企业依然需要每日 投入饲料、水电、卫生消毒等日常成本投入，加上H前鸡蛋销路不畅，养殖企业 面临着流通资金减少，资金周转回笼不畅的问题。四、后期走势预测受新冠肺炎疫情影响鸡蛋外运不畅导致鸡蛋滞销，再加上每年春节之后的一 到两个月内是鸡蛋的淡季，双重因素使得今年鸡蛋价格提前进入了下降周期。从各地上报的情况来看，新遥肺炎疫情期间对养殖场（户）的养殖信心没有 造成太大的影响，LI前养殖企业的淘汰鸡、肉鸡等虽然可以通过发放检疫证明、 通行证等进行销售，但大环境影响和需求低下共同作用，短时间内压栏情况依旧 存在，养鸡企业补栏谨慎，都在维持现状，持观望态度。目前，一些地