年产20万吨番茄汁生产线中双效蒸发器的设计讲解

1、山东理工大学食品工程原理课程设计题目： 年产 20 万吨番茄汁生产线中双 效蒸发器的设计学 院：农业工程与食品科学学院 专 业：食品科学与工程 学生姓名： * 指导教师： *课程设计（论文）时间：二O 一六年 七月八日 七月十八日 共 两周摘要摘要本设计介绍了一种年产 20 万吨浓缩番茄汁生产工艺，详细讲述了番茄汁生 产工艺，包括生产工艺的选择及论证以及生产线设备设计及选型，另附图纸一 张。本生产工艺采用真空双效并流蒸发器浓缩番茄汁，真空浓缩是目前广泛使 用的工艺方法，能更好的保持风味和色泽，具有很好的发展前景。关键词： 番茄汁，真空浓缩，工艺，设备目录目录摘 要 I目 录 I.I. .第一章

2、 引 言 1.第二章 工艺流程及论证 3.2.1 工艺流程图 3.2.2 工艺论证 4.第三章相关计算 5.3.1 物料衡算与热量衡算 5.3.2 辅助设备的选型计算 8.第四章设备选型 1.1.4.1 设备选型要点 1.1.4.2 设备选型列表 1.4.第五章 产品质量标准 1.5.5.1 感官要求 1.5.5.2 理化要求 1.5.5.3 卫生要求 1.6.结束语 1.7.参考文献 1.8.致 谢 1.9.II第一章 引 言第一章 引言1.1 番茄的描述番茄：自然产期 1-5 月，10-11 月为盛产期。一年生或多年生草本，株高可 达 1.5 2 米；植株有矮性和蔓性两类，全株具粘质腺毛，

3、有强烈气味。叶为羽 状复叶或羽状深裂，边缘具不规则的锯齿或裂，小叶长卵形或长圆形叶偶数羽 状,夏秋开花，总状或聚伞花序腋外生，有花 37 枚，黄色，花萼及花冠各 5 7 裂，雄蕊 5 7 枚，花药合生成长圆锥状。浆果呈扁圆、圆或樱桃状，红色、 黄色或粉红色。种子扁平，有毛茸，灰黄色。性喜温暖。原产南美洲，现我国 普遍栽培，一般冬春于保护地育苗，春季栽培为主，冬季温室栽培。果实营养 丰富，含多种维生素作蔬菜或水果，亦可制成罐头食品。1.2 番茄的营养价值科学研究发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提 高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁， 从而增加

4、了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会 用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性 抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热 后，西红柿中的维生素 C 会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化 剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此 外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。 但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天 然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的

5、抗氧化剂，可能在 一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，大量进食西红 柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有 一定的关系。第引言1.3 番茄汁的营养价值1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红 素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红 素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低；2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命 C 不被破坏外，还可软化血 管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不 及的；3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，

6、番茄汁 对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦 可对抗肺癌和结肠癌；4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内 的自由基；5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的 功效。其特性介于果实与蔬菜间， 含有丰富的维他命 A与 C，由于有机酸的保护， 可使番茄在烹调中维他命 C 不被破坏。第二章 工艺流程及论证第二章 工艺流程及论证2 生产工艺2.1 工艺流程原料选择洗涤预处理取汁粗滤原果汁澄清、过滤调配高温瞬时杀菌（澄清番茄汁） 均质、脱气调配高温瞬时杀菌（浑浊番茄汁）浓缩调配装罐高温瞬时杀菌（浓缩番茄汁）充填密

7、封后杀菌冷却成品2.2 工艺论证2.2.1 原料的预处理原料预处理包括原料选择、洗果和检果等工序，是果汁生产的基础工序，是保证果汁生产 质量的重要环节。1.原料的选择选择优质的制汁原料，是番茄汁生产的重要环节。制汁果实的质量要求如下：（1）番茄原料的新鲜度番茄的新鲜度是影响番茄汁风味的重要因素， 加工用的番茄越新鲜完整， 成 品的质量就越好。采摘存放时间太长的番茄由于水分蒸发损失，新鲜度降低， 酸度降低，糖分升高，维生素损失较大。另一方面番茄堆放，品温升高，易腐 烂变质。因此，番茄汁加工应以新鲜番茄为原料。（2）番茄原料的品质选用汁液丰富、提取果汁容易、糖分含量高、香味浓郁的番茄是保证出汁率

8、和风味的另一个重要因素。（3）番茄的成熟度番茄的成度对果实的汁液含量、可溶性固形物含量及芳香物质含量都有影第二章 工艺流程及论证响，番茄汁加工要求成熟度在九成左右，酸低糖高，榨汁容易2. 原料的洗涤将选好的番茄果实剔除果蒂，放进洗果机，用清水洗去附着在上面的泥沙、 病原菌及残留农药3. 检果洗涤之后由专人将病虫果、 未成熟果实和受机械损伤的果实剔除， 以确保产 品质量。2.2.2 取汁前的预处理原料的破碎热破碎 将洗净的番茄用破碎机将番茄破碎脱籽后， 立即放入夹层锅中 进行热破碎。热破碎是在破碎前用热水或蒸汽浆番茄加热，然后进行破碎。如 高稠度番茄汁的制造，是在番茄破碎成流动性的浆状液后立即用

9、连续式预热器 加热至 85 至 87，保持 510s。由于加热抑制了引起稠度降低的酶的活性， 用这种方法得到的番茄汁较冷破碎由较高的稠度，在饮用时倒入容器内不会出 现浆汁分离得现象。保留了较多的果胶，使果胶浑浊汁或过肉汁保持一定的粘 稠度，增加浑浊汁的稳定性。2.2.3 榨汁前预处理 预处理的目的是改变番茄细胞的通透性，软化果肉，破坏果胶质，降低粘 度，提高出汁率。（1）加热处理 由于在破碎过程中和破碎以后番茄中的酶被释放，活性大大增加，特别是多 酚氧化酶会引起番茄汁色泽的变化， 对番茄汁的加工极为不利。 加热可抑制酶 的活性，使果肉组织软化，使细胞原生质中的蛋白质凝固，改变细胞膜的半透 性，

10、使细胞中可溶解性物质向外扩散，有利于番茄中可溶性固形物、色素的提 取。适 度加热可以使胶体物质发生凝聚，使果胶水解，降低液汁的粘度，从 而提高出汁率 （85%左右）。其热处理温度为 7075，时间为 105min3 。第二章 工艺流程及论证（2）加果胶酶处理果胶酶可以有效的分解果肉组织中的果胶物质， 使汁液黏度降低， 容易榨汁 过滤，缩短积压时间，提高出汁率。2.2.4 各种番茄汁制造的特殊工序1. 澄清番茄汁的澄清和过滤（ 1） 澄清冷冻澄清法 利用冷冻可以改变胶体的性质， 解冻可破胶体的原理， 将番茄 汁置于 -4 -1 的条件下冷冻 34d，解冻时可使悬浮物形成沉淀。 故雾状浑浊 的番茄

11、汁经过冷冻后容易澄清。（ 2） 过滤番茄汁澄清后， 必须进行过滤操作， 以分离其中的沉淀物和悬浮物， 使番茄汁 澄清透明。常用的过滤设备有袋滤器、纤维过滤器、板框压滤机、真空过滤器、 硅藻土过滤机、离心分离机等。滤材有帆布、不锈钢丝网、纤维、石棉、棉浆、 硅藻土和超滤膜等。过滤器的滤孔大小、汁液进入时的压力、番茄汁黏度、番 茄汁中悬浮粒的密度和大小以及番茄汁的温度高低都会影响到过滤的速度。在 选择过滤器时必须较少果肉堵塞滤孔，以提高过滤效果。在使用过滤器时、滤 材以及辅助设备时，必须特别注意防止番茄汁被金属离子所污染，并尽量减少 与空气接触的机会。压榨法 压榨法是借助外压使番茄汁通过过滤机而非

12、与非水溶性杂质分离 的过滤方法。2. 浑浊番茄汁的均质与脱气用均质机均质，温度要求在 70以上，压力要求 18 兆帕以上。用真空脱气 机时真空度要求 0.05 兆帕， 35min。 3.浓缩番茄汁的浓缩与脱水番茄汁浓缩后，其可溶性物质含量达到 65%68%，可节约包装与运输费用； 能克服番茄采收期和品种所造成的成分上的差异，使产品质量达到一定的要求； 浓缩后的汁液，提高了糖度和酸度，所以在不加任何防腐剂的情况下也能使产第二章 工艺流程及论证品长期保藏，而且还适应与冷冻保藏。因此，目前浓缩番茄汁饮料生产增长较 快。 真空浓缩法 在减压条件下迅速蒸发番茄汁中的水分，这样 既可缩短浓缩时间， 又能较

13、好地保持番茄汁的色香味。 真空浓缩温度一般为 25 35，不超过 40，真空度越为 94.7kPa 。这种温度较适合于微生物繁殖和酶 的作用，故番茄汁在浓缩前应进行高温瞬间杀菌。2.2.5 成分调整 糖、酸及其他成分调整（1）糖酸比的调整 番茄汁饮料中糖酸比例是决定其口味和风味的主要因素。浓缩番茄汁适宜糖分 和酸分的比例在（ 131）（ 151）范围内，适宜于大多数人的口味。一般 番茄汁中含糖量在 8% 14%，有机酸的含量为 0.1% 0.5%。（2）其他成分的调整番茄汁除了进行糖酸调整外，还需要根据其种类和特点进行色泽、风味、黏 稠度、稳定性和营养价值的调整。所使用的食用色素不得超过万分之

14、五；各种 香精的总和应小于万分之五；其他如防腐剂、稳定剂等按规定定量加入。2.2.6 杀菌、冷却与包装1. 番茄汁的杀菌、冷却利用超高温瞬时杀菌技术能够减少营养损失，将进行超高温瞬时杀菌后的 番茄汁立即冷却至室温 25，置于无菌罐中暂存。2. 番茄汁的包装及无菌灌装系统纸盒包装系统主要有屋顶纸盒 QP型包装机和利乐包包装机。一般主要用利乐包包装机，其所采用的包装材料为聚乙烯 / 纸铝箔等复合材料，用双氧水 和过热蒸汽消毒。其包装过程是把经超高温杀菌的番茄汁饮料在无菌状态下用 经灭菌的纸盒包装好，使盒内的番茄汁得以保存在全无空气、光线及细菌的理 想环境中，无需冷藏或加防腐剂就可保存半年乃至更长时

15、间。第三章 相关计算第三章 相关计算3.1 物料衡算和热量衡算3.1.1 原始数据 加热蒸气压 3106pa 冷凝器真空度 ： 94kpa 进料温度： 60。C 原料浓度： 9% 成品浓度： 25%番茄汁原料粘度： u=35000pas第一效传热系数：800/(m2K) 第二效传热系数：1600W/(m2K)效间流动温差损失： 1K各效蒸发器中料液液面： 1m年产量 20 万 T/年 日产量 667T/天 日工作时间 24 小时物料从一楼储槽中被送到二楼车间中加工，其高度差为 6 米，冷凝水用自 来水，平均水温为 16C3.1.2 物料衡算每小时处理量：3667103 25 4F= 249=7

16、.72104kg/h蒸发水量：V=7,72104（19%/25%）=4.94104kg/h原料比热： C=Cw(1w0)=4180(1 9%)=3803.8J/kg k选定I 效的溶液沸点进料预热，温度为 60。C第三章 相关计算忽略蒸汽在各效间的流动温差损失1 2 0.98； 1 02 （60 45） /2389400=6.28 10-6第I 效蒸发水量 :V1 (S1 FcpF 1) 1 0.98S1kg / h6求得第 I 效加热蒸汽消耗量：3000 92.3S1 0.98 0.9351520kg / h第三章 相关计算表 3-1 各效的加热蒸汽和二次蒸汽参数各效蒸汽压强( pa)温度

17、( 。C )焓(kJ/kg)汽化热( kJ/kg)第I 效加热蒸汽51.47 1051122695.42232第I 效二次蒸汽1.99 104602606.32335.1第 II 效加热蒸汽41.99 104602606.32335.1第 II 效二次蒸汽39.58 103452577.82389.4进入冷凝器的蒸汽39.58 103452577.82389.4第II 效蒸发水量V2=0.98S1+(7.7210 43803.8 41800.98S 1) 6.28 100.935S1 92.3kg /h因 V1 V2 V第I效蒸发水量： V1 0.98S1 1420kg /h6第I效传热量：

18、Q1 V1 o 1420 2232 3.39 106J /h 第II 效加热蒸汽消耗量： S2 1490kg / h第II效蒸发水量： V2 V V1 1580kg /h第II效传热量： Q2 V2 1 1580 2355.1 3.72 106J /h第I效后的粘度： u1 5.46 10 4 pa s传热系数 K :K 1/(1/ 1 1/ 2 w / w s / s)22取 1 1800W /(m2 k), 2 4500W /(m2 k) 而蒸发器的金属壁传热热阻一般情况下远远小于其他各项热阻 所以计算时忽略不计，在无可行实验数据情况下，取 s 0.5 mm, s 2w/(m k), 所以

19、 K 1/ (1/ 1800 1/ 4500 0 0.000W5 / 2m2) k4400 / ( ) 所以取第 I 效为强制循环：第三章 相关计算K1 15800KJ /h m2 k 4400W /(m2 k)取第II 效为自然循环：K2 7920 KJ /h m2 k 2200W /(m2 k)由传热公式： Q KA T 得出A1 Q1 /(K1 T1) 3.36 106 /15840 (112 60) 4.12m262A2 Q2 /(K2 T2) 3.72 106 /7920 (60 45) 31.3m2 设备尺寸计算：各效蒸发器的计算蒸发器的直径： d1 2.04m,d2 2.36m3

20、蒸发器的容积： V1 W1 / o 01 3.25m3V2 W2 / 0 02 4.37m3蒸发器截面积： s1 d12 /4 3.27 m222s2 d22 / 4 4.34m2 蒸发室高度：H1 v1 /s1 0.99mH2 v2 / s2 1.01m考虑清洗和维修，采用： H1 1.5m, H 2 1.8mI效二次蒸汽出口直径：d1出 0.67m取 d1 0.7m 700mmI效加热蒸汽进口直径：设加热蒸气压为 1.45个大气压2比容 7.687m /kg第三章 相关计算取饱和蒸汽速度 Wm 50m/s进口管截面积：Sm 0.03m2 ,所以 d1进=0.2m=200mmII 效加热蒸汽

21、出口直径d2出 0.61mI效加热器的尺寸计算设计采用的传热管尺寸为 25*2.5 mm的换热器用钢管，管长 L 3000mm 考虑到 20%的安全系数传热面积： A1 4.12 1.2 4.94m2 所以所需管根数为 n1 27根I 效加热器外径为 0.36m第 II 效加热器的尺寸计算设计采用的传热管尺寸为 25 2.5mm的换热器用钢管，管长 L 3000mm 考虑到 20%的安全系数传热面积2A2 31.3 1.2 37.6m2所以所需管根数为 n2 166根取管间距 t=1.2 dh =1.2 25 =30mm3.2 辅助设备选型计算冷凝器的计算：冷却水的进口温度为 16，出口温度为

22、 30，水压 2.4 105pa，效蒸 发水量 1.58103kg/h,压强为 9.58 103pa，蒸汽温度为 45，尾管排出压强为 1atm。冷却水消耗量：WV1 (H-Ho)/C(T h-Tk )3=1.58 103(2577.8-188.41)/4.187 10 (30-16)第三章 相关计算=64.4kg/h3 所以冷却水的体积流量为 V 0.064 m /h 计算喷射系数： u0=k pb / pc 1 pb 为工作水压力差，其 pb Pc为喷射器所造成的压力差：5 3 4 Pc 1.01 105 -9.85 1039104paK 取 0.85 所以 uo=0.85 9 104 /

23、2.3 105 10.63 计算喉管与喷嘴的截面积 取扩散室速度系数 30.9 所以 f2/f1=1.03 Pb/Pc=0.39冷却水通过喷嘴的流速W1C 2gH 其中 C 取 0.95，H Pb -10Po=(2.31 105-10 9.81 103 )/1.01 105=1.31atm W1=0.95 2 9.8 1.31 10=15.18m/s 喷嘴截面积： f1 =0.22/(0.9 2 9.81 1.31 3600)=1.34 10 喉部截面积 f 2 =0.39 f 1 =5.2 10 5 m2因其截面积足f 够小，所以不须改为多喷嘴式。 所以 d2= =4.07 10 3 m排水

24、管直径d3=d2 k1 =4.07 103 1.3 =4.59 10 3 m第三章 相关计算K1排水管截面积与喉部截面积之比。冷凝器的安装高度：静压水柱高H1 10 Pvm/760=10 700/760=9.12m动力损失水柱高 H2 =0.2m，H3=0.5mH=H1+H2+H3 9.21+0.2+0.59.91m综上所述，应采用 75TSW4 型水力喷身泵其它辅助设备的选择：1.预热器：因为番茄汁必须加热至 60沸点下，故必须选用预热器。2.汽液分离器：选用旋风分离器，以防止蒸发过程中形成的细微液滴，被 二次蒸汽夹带逸出，对汽液进行分离，减少损失。调节仪表及自动控制部分：(参考食品科学机械

25、与设备P203)(1) .各效加热器及冷凝水的温度检测：采用铜热电阻直读温度计(2) .各效加热器的蒸汽压力记录调节， 真空度指示等， 采用远传压力表， 真 空表，即能就地指示，同时采用“ 04”型气动压力调节器，进行调节记录，集 中于仪表表盘上指示，方便操作，或者采用 XWC 300 型电子电位差计，进行 浓度、温度的记录。(3) .I效加热器的蒸汽压力自动控制及调节， 采用压力变送器、 电劝调节器、 电/气转换器、电磁阀及气动薄膜调节阀等进行调节控制。(4) .成品的出口浓度的测量指示， 调节回流等， 采用光电式浓度折光仪及回 流量电动调节阀、氯动薄膜调节阀等进行调节及控制。10第四章 设

26、备的选型第四章 设备的选型4.1 主要设备选型的要点4.1.1.清洗机采用江苏科威机械有限公司的 YXJ-2 型清洗设备， 该设备由网带输送提升 机、喷洗装置、集水槽组成，物料通过网带输送提升机进入喷淋装置，进行上 下高压冲洗。具有洗洁净高、节能节水、设备稳定可靠等优点。适用于果蔬原 料的清洗；冲洗水经过过滤后循环使用；自带提升、方便联线。4.1.2 挑选机GT5C12 滚杠检果机适用于球形或长圆形果蔬的挑选或分级，水果在滚杠 上旋转，确保检果质量。滚杠材质有：不锈钢管、铝管、工程塑料管；可根据 要求设计喷淋装置及集水槽；可根据要求设计废果收集输送装置；根据要求设 计不同滚杠之间的间隙，用于原

27、果分级；可根据要求设计尺寸表4-1 GT5C12 滚杠检果机主要参数处理量 (t/h) ：1,3,5功率 (kw) ：0.37,0.55,0.6外形尺寸 (m) ：(3t/h)4.1 0.7 1.1(5t/h)4.3 1.5 1.3本设计采用上海可众食品机械有限公司生产的 GT5C12 滚杠检果机。4.1.3 破碎机本设计采用江苏科威机械有限公司所生产的 PS-5 破碎机，该机适用于浆 果、仁果类果蔬的破碎，同时，也能对预煮软化过的仁果类的果蔬进行破碎， 破碎粒度为 5-8mm。水果处理量：5T/h；配用功率：1.5KW ；飞刀转速：310r/min；11第四章 设备的选型外形尺寸： 9106

28、101175mm。4.1.4 打浆机该设备采用江苏科威机械有限公司，用于果蔬类物料的打浆、去渣渣浆自 动分离，特别适用于芒果、桃等核果类水果的加工；去核打浆机适用于各种核 果类的水果去核打浆分离，筛网孔径选择 ( 0.2-5-8mm)。4.1.5 蒸发浓缩器本设计采用真空双效并流蒸发器，该设备选择来自黑龙江达方浓缩干燥设 备有限公司。表 4.2 蒸发器技术参数产品名称双效降膜式蒸发器产品型号RNGM02-3150额定蒸发量3150kg/h蒸汽耗量1730kg/h冷却水耗量30/h装机容量17.1kw外形尺寸7.5 4.5 10m4.1.6 灭菌机选用江苏科威机械有限公司所生产的 TG-UHT

29、系列管失超高温杀菌机。 管 式 UHT 杀菌机广泛使用于液态食品(无菌)热处理的全自动系统中，产品的 黏度范围很大，并且能适应纤维和颗粒。该公司生产的 UHT 杀菌机系列生产 能力 1-10t/h，典型的杀菌温度为 90-140，控制元件均采用国际名牌产品。通 过超高温杀菌能够有效的杀死饮料中的致病菌，产毒菌、腐败菌，并破坏饮料 中的酶使得饮料在储存期内不发生变质。果汁的杀菌并非达到无菌要求，在其 内部仍允许残留有微生物和芽孢，在一定的保质期内不发生氧化变质。4.1.7 冷凝器 换热器根据不同的分法有很多种，管壳式换热器有卧式和立式两种。本工 艺选用姜堰市凯瑞机械制造厂生产的 SL 型管式冷却

30、器，该机械引用日本技术12第四章 设备的选型制造。冷却管采用紫铜管轧制的散热片，体积小，换热面积大；采用螺旋导流12第四章 设备的选型板，使油流形成螺旋型均匀连续流动，克服了传动折流形成的死角，换热 效率高，压力损失小。4.1.8 洗瓶机该机器是玻璃空瓶清洗的非常理想的设备， 包括上瓶、 送瓶和洗瓶三部分， 洗瓶滑道通过调整即可适应其它瓶型。可同时清洗瓶的内部和外部。空瓶依次 经过循环温水、循环热水和清水三段喷淋冲洗，不但清洗充分，而且清洗用水 可循环利用，节约大量的资源。它可以承受高达 98的水温，清洗效果好，还 可以发挥预热和杀菌的功能。空瓶清洗后设计了长达数秒至十余秒的滴干时 间，有效的

31、保证不残留多余的水分。4.1.9 灌装机选用了江苏科威机械有限公司所生产的 GT7A10 型玻璃瓶灌装机。该设备 的进料与液位自行控制，并且间歇定时的进罐，在其内部有玻璃瓶可以直接进 行灌装。生产能力较高，一分钟能灌装 60-250 瓶。目前主要采用的是低温装填 法。将果汁加热到杀菌温度后，保持较短时间，然后通过热交换器立即冷却到 常温以下，将冷却的果汁进行填料。4.1.10 封罐机饮料经过灌装后，需要立即对它进行封口，防止空气中的杂菌以及有害物 质进入瓶中而影响其品质。同时为了确保瓶内的饮料的完全密封，使其具有一 定的保存期。 本设计中主要采用的是玻璃瓶真空封罐机封口。 该机适用于三旋、 四

32、旋玻璃瓶盖的自动封口 ,能完成定位、上盖、蒸汽喷射、封盖等一系列工作 , 具有封盖自动化程度高，理盖、下盖平稳可靠，无盖停机等优点。主要技术参数：生产能力： 30150瓶/分钟；适用瓶径： 30120mm瓶 高： 32 200mm； 盖径：2780mm； 电机 功率：1.1kw；外 形尺寸： 3600mm1100mm2000mm。13第四章 设备的选型表 4-3主要设备一览表设备型号生产厂家清洗机YXJ-2江苏科威机械有限公司挑选机GT5C12上海可众食品机械有限公司破碎机PS-5江苏科威机械有限公司打浆机GT8C-2江苏科威机械有限公司蒸发浓缩器RNGM02-3150黑龙江达方浓缩干燥设备有限公司灭菌机TG-UHT江苏科威机械有限公司冷凝器SL姜堰市凯瑞机械制造厂洗瓶