尚品餐饮项目创业计划书

1、尚品餐饮创业计划书企业概况主要经营范围:本店位于大学聚集中心地段， 主要针对的客户群是大学生、 教师、以及打工人员。经营面积约为 100平米左右。主要提供早 餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特 色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和 晚餐则有我国各种口味菜式。 而休闲餐饮又提供各种冷饮， 如果 汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我 们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多 的选择空间。企业类型：生产制造零售批发2服务农业新型产业传统产业其他三、市场评估目标顾客描述主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速 度

2、与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度， 只需进行 传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的 知名度。市场容量或本企业预计市场占有率：我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。 所以我们家的店发展的余地很大啊。市场容量的变化趋势:市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔，容 量以后应更大。竞争对手的主要优势：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无 流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷， 节约时间。竞争对手的主要劣势

3、:冈I起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务 项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因 此还存在着不小的劣势。 另一方面，因为学校假期是固定的， 寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将 会是一个比较难以解决的问题。本企业相对于竞争对手的主要优势：我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在 的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生一一这个最大客 户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服 务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。本企业相对于竞争对手的主要劣势：成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在 竞争中生存下去的一大决定因素。

4、再者，各地风俗与饮食习 惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对 产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。四、市场营销计划1.产品产品或服务主要特征扬州包子口感极佳，不像现在普遍包子无味难吃酸采鱼香辣开胃糖醋里脊酸甜适口，色泽红亮西红柿鸡汤蛋面价格便宜，清淡爽口2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格酸采鱼122530糖醋里脊102025折扣销售赊账销售3.地点(1)选址细节:地址面积(平方米)租金或建筑成本(2) 选择该地址的主要原因：餐馆选在学校宿舍区，是因为该区学生比较多，学生回宿舍肯定要吃饭的啊。所以不会出现明显淡季与旺季之分。(3) 销售方式(选择一项并打"

5、)零售将把产品或服务销售或提供给："最终消费者商批发商(4) 选择该销售方式的原因:餐饮业就是直接面对顾客的行业4.促销人员推销成本预测广告印刷传单去别的宿舍区发成本预测350公共关系成本预测营业推广价格实惠成本预测1500五、企业组织结构企业将登记注册成："个体工商户 个人独资企业 合伙企业有限责任公司其他拟议的企业名称：企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书)：职务月薪业主或经理：企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用营业执照，税务登记500卫生许可证 280 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）种类 预计费用烧菜师傅 1500服务人员 1200服务人员

6、 1200合伙（合作）人与合伙（合作）协议:内合容伙 条款*出资方式购买厨房设 施出资数额 与期限20000利润分配 和亏损分摊经营分工、 权限和责任合伙人个人 负债的责任协议变更 和终止其他条款六、固定资产1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%勺生产能力，企业需要购买以下设备:名称数量单价总费用（元）1消毒柜1600600桌子201503000锅，碗，瓢，盆，筷， 碗1500空调4500020000冰箱225005000合计30100供应商名称地址电话或传真2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具:名称数量单价总费用（元）摩托车226005200合计5200供应

7、商名称地址电话或传真3. 办公家具和设备办公室需要以下设备:名称数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真4. 固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备3010015000交通工具52001900办公家具和设备店铺厂房土地合计15600七、流动资金（月）1.原材料和包装项目数量单价总费用（元）面151001500鸡蛋506300肉50042000蔬菜5010500合计4300供应商名称地址电话或传真2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资雇员工资3900租金10000营销费用2000公用事业费1000必须支付维修费500保险费500登记注册费780

8、必须支付其他800合计21580八、销售收入预测（12个月）销售情况J月份、销售产品23456789101112合计酸菜 鱼销 售 数 量15001800200022002100240020002200230021002500260023300平 均 单 价666666666666月 销 售 额90001080012000132001260014400120001320013800126001500015600154200糖醋 里脊销 售 数 量16001600170019002200240026002100230024002500230025600平 均 单 价444444444444月 销

9、 售 额64006400680076008800960010400840092009600100009200102400扬州 包子销 售 数 量40004500480052005500540056005500570058005900600063900平 均 单 价222222222222月 销 售 额800090009600104001100010800112001100011400116001180012000127800西红 柿鸡 汤蛋 面销 售 数 量26002700300032003500320038003600370039004100420041500平 均 单 价555555555

10、555月 销 售 额130001350015000160001750016000190001800018500195002050021000207500合计销 售 总 量总 收 入364003970043400472004990050800526005060052900533005730057800591900九、销售和成本计划金额（元项目产1、_月份23456789101112合计销 售含流 转税 销售 收入364003970043400472004990050800526005060052900533005730057800591900流转 税（增 值税 等）销售 净收 入36400397

11、0043400472004990050800526005060052900533005730057800591900成 本业主 工资员工 工资39003900390039003900390039003900390039003900390046800租金100001000010000100001000010000100001000010000100001000010000120000营销 费用2000公用 事业费10001000100010001000100010001000100010001000100012000维修 费折旧 费13001300130013001300130013001300130013001300130015600贷款 利息保险 费登记 注册 费780原材 料（列出项目）43004300430043004300430043004300430043004300430051600（1）(2)(3)p 4)(5)r（ 6）总成 本232802050020500205002050020500205002050020500205002050020500248780利润税 费企业 所得 税个人 所得 税其他20020020020020020020020020020020020024