专家告诉你吃黑豆的吃法

1、专家告诉你吃黑豆的吃法什么人吃黑豆最能吃生成果呢一般人是均可食用的，但以下人群不妨对它多加青睐。一、体虚之人体虚可分为阴虚、阳虚、气虚和血虚，因为黑豆最大的功效就是补肾，所以尤其适合肾虚阴亏和肾气不足的人。肾虚阴亏我们在前面已举例说明，那么肾气不足体现在哪些地方呢肾气是肾精化生之气，它与肾的功能状态息息相关。例如盗汗是肾阴虚造成的，但也是肾不纳气的表现。再比如男子早泄和女性带下清稀而多，小便频数而清长，听力减退、腰膝酸软乏力等，是肾气不固的表现，肾不纳气与肾气不固都属于肾气不足。这样的人就可以吃黑豆来强化肾的功能。现代人压力都很大，很容易由现体虚乏力的症状，记得些写黑豆是可以增强精力和活力的。

2、另外孕妇也多有肾虚体弱的症状，白带频多、腰痛、水肿、阴虚烦热等，这时就可以用黑豆来滋补。二、脾虚浮肿的人因为黑豆也是入脾，健脾利水的，所以脾虚浮肿的人不妨多吃点黑豆，并且吃黑豆还可以预防肥胖。三、女性人群黑豆能美容养颜，最适合什么人当然是对美丽不断孜孜追求的女新朋友了。所以爱美人士多吃一些黑豆吧，可以驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩红润。同时黑都对更年期的女性也十分有益，就是可以改善更年期心悸、盗汗、烦躁失眠的症状。皖腹胀满的人要少吃黑豆黑豆虽好，但也不是谁都可以拿来就吃的，比如腹部容易有胀满感的人就不宜多食。有些人或是肝气犯胃，或是常常忧思忧虑伤了脾气，导致了气滞于胃，这样胃受纳食物的能力就减少

3、了，于是吃点就胃胀，消化能力也差，这样的人就得少吃黑豆。因为但凡豆类在体内都会产生很多气体，特别是这个黑豆，炒熟了热性大，更容易使热气在胃里发胀。胃不受纳食物，脾的运化功能进一步受影响，就会伤脾。因此皖腹胀满的人不宜吃黑豆。还有就是老人和小儿也不宜多吃黑豆。随息居饮食谱中讲到黑豆“性滞壅气。小儿不宜多食。”“壅”是什么呢堵塞的意思。壅气就是肚子里胀气，这里也是在说黑豆容易造成气滞腹中o而老人和小孩的消化能力都比较差，所以也不宜食用。莫生吞黑豆，易导致消化不良黑豆怎么来吃不少人用生吞黑豆的方法来保健养生，古书里也有相关记载。但我对这种方法不是很赞同。这样不细细咀嚼就直接吃下去，不易消化，还有可能

4、会肠道造成堵塞和引起腹胀。炒食前面讲过了，也不适合胀满的人食用。其实最好的就是煮熟来吃。以煮粥为代表。例如将黑豆和糯米以1：4的比例来配，再加上一把红枣和适量红糖煮粥喝，就是非常不错的搭配。补脾益肾，活血利水，对脾虚血亏和肾虚消渴，腰痛、浮肿、盗汗和头目眩晕等，效果非常好。豆类是不易消化的，胃不好的人容易受限制。所以还可以将黑豆磨成面蒸馒头，打成豆浆就更棒了，这样营养也吸收了，又不对消化造成影响。吃黑豆的注意事项我们说黑豆不易消化，肠胃不好，容易胃胀的人不宜吃黑豆，其实就一般人而言，吃黑豆也不能过量的，否则同样会引起腹胀。如本草汇言里就有“多是令人腹胀”。孙思邈也说“黑豆少食醒脾，多食损脾也。

5、”在饮食禁忌上，黑豆是忌与蓖麻子和厚朴同食的，这点在纲目里也有说明。还有就是，黑豆在药效上，小黑豆要更好一些，也就是黑豆中粒小一点的。本草图经里是这样说的：“其紧小者为雄豆，入药为佳。”可见颗粒大的黑豆未必就比颗粒小的要好。此外大家在买黑豆时要学会鉴别，不少商家用黑芸豆来冒充黑豆，两者看似相像却不一样。黑豆的外观是又黑又圆的，没有亮光，除去表皮是青黄色的；而黑芸豆稍细长，表皮是黑色发亮的，且除去表皮是白仁，没有那层青黄的颜色。黑豆养生保健食谱一、豆淋酒，防治高血压的好帮手准备黑大豆250克，黄酒500毫升。将黑豆淘洗后沥干，放入铁锅中烧熟，趁热倒入装有黄酒的容器里，密封浸泡七天，就可以开封备用

6、了。这是源自千金要方的一个方子，原料很简单，就是黑豆和黄酒，但功效却不小。适合什么人饮用呢阴虚阳亢的人，多为高血压、口眼歪斜、小便尿血、产后血虚动风手足颤动等患者。就拿高血压来说，高血压病人多有肝阳上亢的情况，就是说肝火太大，冲上了头顶，所以常感到头晕目眩。这时体内阴阳已经失衡了，阳气上亢就需要滋补润养，而养肝我们就可以从养肾入手，所谓肾水生肝木。我们知道黑豆可以补肾滋阴活血，那么加入黄酒是为什么呢黄酒即米酒，是医药上很重要的辅料或药引，它没有经过蒸馏，酒精含量是比较低的。酒是温性的，有发散的特征，可以借助它行药性，因此这和豆淋酒就可以益阴活血，同时又不伤阳，可以补肾温阳，调好了肾的气机，肝也受益。所以能平缓肝肾的气机，对高血压病能起到一定的防治效果，只需每次可饮25毫升1,每日2次就可以。二、黑豆汤，最简单的养生汤取半斤黑豆洗净，入锅加水煮，等汤汁粘稠浓厚，豆子熟烂时就可以停火了。这是葛洪肘后方里黑豆汁的做法。我们看这黑豆汁做起来也非常简单，居家人人都能做，但防老抗衰的养生效果也是不由分说的。黑豆汁具体的功效是什么呢做饭时经常煮上这样一锅黑豆汁，喝汤食豆，既补肾益肝，活血解毒，又可以利水下气，也就是把黑豆自身的效果都很好的体