客房部组织机构

1、客房部组织机构一、部门人员配置及简要职责客房部客房部经理1人前厅 客房PA主管1人 餐厅、茶室主管1人楼层服务员6人P A 5人厨师1人 餐厅、茶室5人大堂副理1人收银、接待8人销售经理3名 合计：33人客房部经理1人： 职责：对总经理负责，全面负责酒店客房、前厅、PA、茶室、餐厅运营和管理工作。对部门前期筹备提出合理可行性报告及部门物资采购。大堂副理1人：主要负责重要客人接待和接待处理客人投诉，尤其是晚上，并且负责质检工作。前厅、销售主管1人：职责：协助部门经理主要负责前厅、销售的日常管理工作；酒店的营销宣传，前台管理，VIP接待，各项活动策划组织，目标任务的完成。客房、PA（布草）主管1人

2、：职责：协助部门经理主要负责客房和PA的管理工作，保证客房查房率。控制好客房用品成本。餐厅兼茶室主管1人：协助部门经理主要负责餐厅和茶室的管理工作，保证住客早餐和员工餐。控制好餐饮成本。以上各部主管负责员工每日工作安排和排班，检查落实完成情况、负责物资的管理、领用和提前做采购计划，负责班前班后会的主持，做好班组小培训工作，每日工作日志交部门经理查阅。积极主动带领部门人员做好部门的各项工作任务。前厅接待收银：8人：职责：良好的礼节礼貌、按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登

3、记。与各部门密切联系，做好客人资料，信息沟通，更好的为客人服务。尤其是晚班夜场的收银和接待服务工作。销售经理3人：负责酒店的销售工作，跑企、事业单位、做好酒店的外联销售工作。同时做好酒店的宣传工作。主要是夜场的销售工作。楼层服务员：6人：职责：负责当日所属区域的房间卫生、过道卫生、退房的查房工作。和为客服务工作。积极主动的完成上级临时交办的各项工作任务。负责早中夜班为客服务工作和晚退房的房间清洁工作，负责公共区域的卫生清洁工作和楼层安全巡逻工作。PA:5人：负责酒店所属公共区域的卫生清洁（主要安全通道、电梯公共卫生间、停车场、大厅内外的卫生清洁工作。尤其是对大厅石材保养和地毯的清洗。餐厅、茶室

4、5人：主要负责餐厅茶室的接待和卫生清洁工作。厨师1人：主要负责厨房工作和菜品质量尤其是前期筹备的厨房用具的选样和采买。培养所有岗位人都要发挥主人翁精神，那里需要到哪里，一切以满足客人需为前提的开展工作，建立一支强有力的员工队伍，积极主动的完成上级临时交办的各项工作任务。二、建议人员岗位薪资：（单位、元）开业后可根据经营情况加提成。岗位A级B级C级培训期部门经理6000500040004000大堂副理3500300025002000部门主管3500300025002000接待、收银2000180016001300厨师3500300025002000服务员1700150013001200内容总结（1）客房部组织机构一、部门人员配置及简要职责客房部经理1人前厅 客房PA主管1人 餐厅、茶室主管1人楼层服务员6人P A 5人厨师1人 餐厅、茶室5人大堂副理1