浙教版科学第4节植物的茎与物质运输-第2课时

日期周次课时课题4.4植物的茎与物质运输-第二课时-茎的功能1、区分直立茎、攀援茎、匍匐茎、缠绕茎2、知道木质茎的基本结构及其功能。3、知道水、无机盐和有机物的运输过程。4、学习观察的基本技能。教材

解读重点 茎的结构和功能教材

解读重点 茎的结构和功能难点攀援茎和缠绕茎的区别、年轮的判断等学情教学

准备课件，教案环节师生活动占用时间教学

准备课件，教案环节师生活动占用时间、复习引入:一、茎的形态地上茎形态：直立茎倒匐茎攀援茎缠绕茎二，茎的类型草质茎、木质茎区别在于木质部发达程度不同/■■教学

过程

设计/树皮'茎的结构 一（外侧:外树皮保护作用I内侧：韧皮部簿他热越爱机物承切,皮外维？支持作用《形成发：细胞能分裂增生，使蒸加粗。「导管：输导水无机款〔木纤维：口很强的支持作用…I髓，贮藏营养物质.二、新课教学：1、观察木质茎的结构【实验目标】.观察植物茎的基本结构。.认识木质茎的结构是如何与其功能相适应的。【实验器材】三年木质茎（木槿或根树等）的永久切片、显微镜等。【实验步骤】1.按显微镜操作要求，安放显微镜，并对好光。

2.将三年生木质茎永久切片置于低倍笳下观察，自外向里可以看到：①表皮：细胞排列 ,细胞间隙比较—，起 作用。②韧皮部：在茎的横切面上呈 状排列，其中含有切皮纤维和输导有机物的筛管。③形成层：只有 层细胞组成，呈—状排列，细胞 ,能不断地进行细胞分裂，向外形成 部，向内形成 部。④木质部：位于茎的 ,其中较大型的细胞是 ,具有输导水分的功能，较小的细胞是木纤维。三个年轮也清晰地看到。⑤很多情况下，还可以在茎的最中央看到—，它们的细胞壁比较—，常有贮藏营养物质的功能。【实验讨论】.木质部和韧皮部主要是由哪些细胞组成？它们的主要功能是什么？木质部主要是由导管和木纤维组成，韧皮部主要是由筛管和切皮纤维组成。导管输送水分无机盐，筛管主要输导有机物.木质茎能加粗生长的原因是什么？加粗生长是因为切皮部和木质部之1可有形成层2、比较导管与筛管的结构特点：} 存在部位细胞特点功能.存管木质部死细胞、细胞之间横壁消失输导水和无机盐■'筛管1刃皮部活细胞、细胞之间有横壁*且其上有蹄孔输导有机物3、茎的功能.支持作用：茎可支持庞大的树冠，并将叶举向空中，使叶能充分进行光合作用，也能支持花朵果实；.输导作用：是植物体物质输导的主要通道。能将根吸收的水和无机盐输送到植物体各部位；也能使叶制造的有机物输送到植物体各部位。.贮藏作用：如甘蔗，蒿苣贮存大量养分，马铃薯、莲藕等变态茎贮藏可供食用的养分；.也有繁殖作用：一些植物可利用茎进行营繁殖，如果树嫁接，枝条杆插等。.许多幼茎也能进行光合作用4、水分和无机盐的运输思考：根从土壤中吸收来的水和无机盐，茎是如何将它们输送到植物的其他部位去的呢？实验：茎运输水分和无机盐的部位【提出问题】茎对水分和无机盐的运输部位是什么？【建立假设】假设1:茎对水分和无机盐的运输是通过木质部的导管进行的。假设2:茎对水分和无机盐的运输是通过切皮部的筛管进行的3:实验材料和器具：新鲜带叶的木本植物枝条若干，烧杯（或矿泉水瓶），红墨水、清水、刀片、放大镜等。【实验步骤】（1）取粗细大小相似、叶片数相同的同种木本植物枝条3根，将每根枝条的下端用刀片削成面积相似的斜面，再分别按表4-6中的3种处理方法处理。思考：为什么要把枝条削成平整的斜面？（2）处理好后，将每组枝条分别插入3瓶盛有等量稀释红墨水的烧杯中（如图4-33,B组枝条只将剥去树皮的木质部部分浸入液体中），置于温暖、光照充足的地方。10~30分钟后取出枝条，用刀片横切枝条的中上部，用放大镜观察横切面的染色部位，并记录现象。思考：为什么要放在阳光下照射？是为叶的蒸腾作用创造条件，蒸腾作用产生“蒸腾拉力”，以便水分和无机盐的运输。【实验分析讨论】（1）若A、B组枝条的切皮部和木质部均被染色，而C组树皮未被染色，这说明了什么问题？说明水分和无机盐主要通过木质部的导管， 自下而上运输的。且水分和无机盐可由木质部横向运输到切皮部。（2）若将A组枝条进行纵切，发现纵切面上越靠近枝条的顶端，染色变得越来越浅。这是什么原因造成的呢？说明水分和无机盐是自下而上运输的。（3）若不是采用上述的切剥法处理枝条，而是采用石蜡密封切面法处理枝条，应如何处理各组的枝条？ 预期实验结果又将如何？用石蜡分别密封木质部（相当于C组）和树皮切皮部（相当于B组），预期结果也相似。【实验结果】表4.6 记录表实验组别A带叶枝条（不做处理）A带叶枝条（不做处理）木质部染红，越上越浅B.剥去卜半部树皮的带叶枝条木侦部染红，越上越浅C.B.剥去卜半部树皮的带叶枝条木侦部染红，越上越浅C.除去木质部和髓的带叶枝条,只留卜树皮没有染红的部位【实验结论】通过以上实验结果，能得出的实验结论是茎对水和无机盐的运输是通过木质部的导管讲行的实验证明，水分和无机盐在茎木质部的导管中能自下而上地向枝端运输。水分和f根尖f

福it吸收无机根部一茎中一叶脉—叶花、导管f导管"导管〜果实思考：叶光合作用制造的有机物，是不是按以上输送路线返回转送到茎、根等器官呢？活动：在一株盆栽木本植物上选取一个枝条，用解剖刀在枝条中部剥除约1厘米宽的一圈树皮，露出木质部，如图4-34所示。用刀轻刮木质部表面，然后用少许凡士林涂抹环剥部位。每隔一周观察并记录环剥部位的变化。【活动结果】经过一两个月后，切口上方的树皮将膨大而形成枝瘤。5、有机物的运输活动表明，有机物是通过树皮自上而下运输的。.你能解释树上瘤状物的形成了吗？剥去一圈树皮以后，由于叶制造的有机物向下运输的通道被切断了，有机物就积存在伤口的上方，伤口上方部位的细胞分裂和生长都加快，树皮就膨大起来，于是形成了瘤状物。树皮里只有切皮部的筛管是上下相通的。叶制造的有机物，是通过筛管向下运输的。.割裂橡胶树的树皮， 就会有大量的胶乳出来，这是为什么？你能解释这一现象吗？橡胶胶乳的主要成分是有机物，是在筛管中运输的。切割橡胶树皮采集胶乳，实际上是切割了筛管，让胶乳有机物通过筛管的断口流出。三、课堂小结：引导学生自主小结，并逐步完善和形成概念图。.水分和无机盐由木质部的导管由下而上运输。.叶制造的有机物通过切皮部筛管自上而下运输。.探究水、无机盐、有机物运输的实验方法。.比较导管与筛管的结构特点及功能的不同。.导管位于茎的 之中，具有输导—和的功能。筛管位于茎的 之中，具有输导 的功能。.导管与筛管都是属于的组织。区别在于。.茎的主要功能是 （ ）A.支持和吸收氧气 B. 输导和支持作用C.防倒伏和制造淀粉D.光合作用和输导作用当堂

检测.有一棵古樟树，它的“树心”已经朽烂，变成了一棵“空心树” 。可是，这当堂

检测棵古樟树在大的保护下还是枝繁叶茂、开花结果。由此推断，朽烂掉的“树心”是这棵树的 （ ）A.全部切皮部 B. 部分韧皮部C.全部木质部 D. 部分木质部.把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会 渗出白色汁液