• 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.208-2016
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-02-21 实施
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GB 12487-2010食品安全国家标准食品添加剂乙基麦芽酚_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB12487—2010

食品安全国家标准

食品添加剂乙基麦芽酚

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB12487—2010

前言

本标准代替食品添加剂乙基麦芽酚

GB12487—2004《》。

本标准与相比主要变化如下

GB12487—2004,:

取消了铅项目及相应的试验方法

———;

乙基麦芽酚含量指标由修改为以干基计砷指标由修改

———≥99.2%≥99.5%(),≤2mg/kg

为

≤1mg/kg。

本标准的附录和附录为规范性附录

AB。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB12487—1990、GB12487—2004。

Ⅰ

GB12487—2010

食品安全国家标准

食品添加剂乙基麦芽酚

1范围

本标准适用于以糠醛为原料经化学合成法生产的食品添加剂乙基麦芽酚

。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版

。,

本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准

。,()。

3化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

31化学名称

.

羟基乙基吡喃酮

3--2--4-

32分子式

.

C7H8O3

33结构式

.

O

—

—

췍췍OH

췍췍

OC2H5

34相对分子质量

.

按国际相对原子质量

140.14(2007)

4技术要求

41感官要求应符合表1的规定

.:。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量实验室样品置于清洁干燥的玻璃培养皿内在自然

,,

组织状态粉末状针状或粒状结晶光线下目视观察

、,

气味具有水果样焦甜香气

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