• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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GB 1886.234-2016食品安全国家标准食品添加剂木糖醇_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886234—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂木糖醇

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886234—2016

.

前言

本标准代替食品添加剂木糖醇

GB13509—2005《》。

本标准与相比主要变化如下

GB13509—2005,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂木糖醇

———“”;

修改了范围

———;

修改了鉴别试验

———;

修改了木糖醇含量及其他多元醇的检测方法

———;

修改了灼烧残渣其他多元醇和镍指标

———、;

删除了理化指标中熔点和重金属指标

———;

修改了还原糖以葡萄糖计的检测方法

———()。

Ⅰ

GB1886234—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂木糖醇

1范围

本标准适用于以玉米芯甘蔗渣和木质等为原料经水解净化制成木糖再经加氢等工艺制成的食

、、,

品添加剂木糖醇或直接以木糖为原料经加氢等工艺制成的食品添加剂木糖醇

,。

2分子式结构式和相对分子质量

、

21分子式

.

C5H12O5

22结构式

.

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

152.15(2013)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量样品置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线下观察其色泽和

、,,

状态结晶或晶状粉末状态

32理化指标

.

理化指标应符合

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