- 现行
- 正在执行有效
- 2020-09-11 颁布
- 2021-03-11 实施
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文档简介
中华人民共和国国家标准
GB1886312—2020
.
食品安全国家标准
食品添加剂甲壳素
2020-09-11发布2021-03-11实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会发布
国家市场监督管理总局
GB1886312—2020
.
食品安全国家标准
食品添加剂甲壳素
1范围
本标准适用于以虾壳蟹壳鲎壳鱿鱼骨乌鱼骨等为主要原料经脱钙脱蛋白等工艺加工制得的
、、、、,、
食品添加剂甲壳素
。
2分子式和结构式
21分子式
.
n
(C8H13NO5)
n聚合度
:,1000~3000
22结构式
.
n
=1000~3000
3技术要求
31感官要求
.
感官要求应符合表的规定
1。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽白色至浅黄色或浅红色
状态片状或粉末状取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘内在自然光线下
、,
气味具有本身固有特征气味无异味观察其色泽和组织状态嗅其气味
、,
杂质无正常视力可见的
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