• 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-02-22 颁布
  • 2021-08-22 实施
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GB 1886.340-2021食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸四钾_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886340—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂焦磷酸四钾

2021-02-22发布2021-08-22实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1886340—2021

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸四钾

GB25562—2010《》。

本标准与相比主要变化如下

GB25562—2010,:

修改了范围

———;

修改了焦磷酸四钾含量指标以干基计

———“”;

将氟化物以计修改为氟

———“(F)”“(F)”;

将氟的检验方法修改为

———GB/T5009.18;

将铅的检验方法修改为或

———GB5009.12GB5009.75;

将砷的检验方法修改为或

———GB5009.76GB5009.11;

将重金属的检验方法修改为

———GB5009.74。

Ⅰ

GB1886340—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂焦磷酸四钾

1范围

本标准适用于以氢氧化钾和食品添加剂磷酸含湿法磷酸为原料生产的食品添加剂焦磷酸四钾

()。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

K4P2O7

22相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

330.34(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于烧杯中在自

50mL,

状态粉末或颗粒然光下观察色泽和状态

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

焦磷酸四钾以干基计含量w附录中

(K4P2O7)(),/%≥95.0AA.3

灼烧减量w附录中

,/%≤0.5AA.4

水不溶物w附录中

,/%≤0.1AA.5

水溶液附录中

pH(10g/L)10.5±0.5AA.6

氟

(F)/(mg/kg)≤10.0GB/T5009.18

铅附录中

(Pb)/(mg/kg)≤2.0AA.7

砷附录中

(As)/(mg/kg)≤3.0AA.8

重金属以计

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