• 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
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GB 1886.39-2015食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB188639—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂山梨酸钾

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB188639—2015

.

前言

本标准代替食品添加剂山梨酸钾

GB13736—2008《》。

本标准与相比主要变化如下

GB13736—2008,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾

———“”。

Ⅰ

GB188639—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂山梨酸钾

1范围

本标准适用于以山梨酸和碳酸钾或氢氧化钾用水为溶剂反应制得的食品添加剂山梨酸钾

()。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

反反己二烯酸钾

,-2,4-

22分子式

.

C6H7KO2

23结构式

.

CH3CH=CHCH=CHCOOK

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

150.22(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色或类白色取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线下

、,,

状态粉末或颗粒观察色泽和状态

32理化指标

.

理化指标应符合表的规

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