• 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-11-13 颁布
  • 2016-11-13 实施
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GB 19641-2015食品安全国家标准食用植物油料_第1页
GB 19641-2015食品安全国家标准食用植物油料_第2页
GB 19641-2015食品安全国家标准食用植物油料_第3页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB19641—2015

食品安全国家标准

食用植物油料

2015-11-13发布2016-11-13实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB19641—2015

前言

本标准代替植物油料卫生标准

GB19641—2005《》。

本标准与相比主要变化如下

GB19641—2005,:

标准名称修改为食品安全国家标准食用植物油料

———“”;

修改了感官要求

———;

修改了理化指标

———;

增加了附录

———。

Ⅰ

GB19641—2015

食品安全国家标准

食用植物油料

1范围

本标准适用于制取食用植物油的油料

。

2术语和定义

21霉变粒

.

粒面明显生霉并伤及胚或胚乳或子叶无食用价值的颗粒

、。

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目指标检验方法

色泽气味具有正常油料的色泽气味

、、GB/T5492

霉变粒按中不完善粒检验的规

/%GB/T5494

大豆定挑拣出霉变粒进行称重计算

≤1.0,,、

其他含量

≤2.0

32有毒有害菌类及植物种子限量

.、

有毒有害菌类及植物种子限量应符合表的规定

、2。

表2有毒有害菌类及植物种子限量

、

项目指标检验方法

曼陀罗属及其他有毒植物的种子a粒

/(/kg)附录

大豆油菜籽A

、≤1

麦角

/%

油菜籽附录

≤0.05B

其他不得检出

a猪屎豆属Crotalaria麦仙翁Agrostemmagithago蓖麻籽Ricinuscommunis和其他公认的对

(spp.)、(

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