• 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-04-06 颁布
  • 2017-10-06 实施
©正版授权
GB 5009.14-2017食品安全国家标准食品中锌的测定_第1页
GB 5009.14-2017食品安全国家标准食品中锌的测定_第2页
GB 5009.14-2017食品安全国家标准食品中锌的测定_第3页
免费预览已结束，剩余13页可下载查看

下载本文档

文档简介

中华人民共和国国家标准

GB500914—2017

.

食品安全国家标准

食品中锌的测定

2017-04-06发布2017-10-06实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布

国家食品药品监督管理总局

GB500914—2017

.

前言

本标准代替食品中锌的测定食品安全国家标准婴

GB/T5009.14—2003《》、GB5413.21—2010《

幼儿食品和乳品中钙铁锌钠钾镁铜和锰的测定蔬菜及其制品中铜铁

、、、、、、》、GB/T23375—2009《、、

锌钙镁磷的测定肉与肉制品锌的测定粮油检验谷

、、、》、GB/T9695.20—2008《》、GB/T14609—2008《

物及其制品中铜铁锰锌钙镁的测定火焰原子吸收光谱法蜂蜜中钾

、、、、、》、GB/T18932.12—2002《、

钠钙镁锌铁铜锰铬铅镉含量的测定方法原子吸收光谱法蔬菜及其

、、、、、、、、、》、NY/T1201—2006《

制品中铜铁锌的测定中锌的测定方法

、、》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T5009.14—2003,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品中锌的测定

———“”;

在前处理方法中保留干法灰化增加湿法消解压力罐消解和微波消解

———,,、;

保留火焰原子吸收光谱法为第一法二硫腙比色法为第四法

———,;

增加电感耦合等离子体发射光谱法为第二法

———;

增加电感耦合等离子体质谱法为第三法

———;

增加了微波消解升温程序和火焰原子吸收光谱法的仪器参考条件为附录

———。

Ⅰ

GB500914—2017

.

食品安全国家标准

食品中锌的测定

1范围

本标准规定了食品中锌含量测定的火焰原子吸收光谱法电感耦合等离子体发射光谱法电感耦合

、、

等离子体质谱法和二硫腙比色法

。

本标准适用于各类食品中锌含量的测定

。

第一法火焰原子吸收光谱法

2原理

试样消解处理后经火焰原子化在处测定吸光度在一定浓度范围内锌的吸光度值与

,,213.9nm。

锌含量成正比与标准系列比较定量

,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为优级纯水为规定的二级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311硝酸

..(HNO3)。

312高氯酸

..(HClO4)。

32试剂配制

.

321硝酸溶液量取硝酸缓慢加入到水中混匀

..(5+95):50mL,950mL,。

322硝酸溶液量取硝酸缓慢加入到水中混匀

..(1+1):250mL,250mL,。

33标准品

.

氧化锌号纯度或经国家认证并授予标准物质证书的一定浓度

(ZnO,CAS:1314-13-2):>99.99%,

的锌标准溶液

。

34标准溶液配制

.

341锌标准储备液准确称取精确至氧化锌加少量硝酸溶液

..(1000mg/L):1.2447g(0.0001g),

加热溶解冷却后移入容量瓶加水至刻度混匀

(1+1),,1000mL,,。

342锌标准中间液准确吸取锌标准储备液于容量瓶

..(10.0mg/L):(1000mg/L)1.00mL100mL

中加硝酸溶液至刻度混匀

,(5+95),。

343锌标准系列溶液分别准确吸取锌标准中间液和

..:0mL、1.00mL、2.00m

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论