• 现行
  • 正在执行有效
  • 2020-09-11 颁布
  • 2021-03-11 实施
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GB 5009.267-2020食品安全国家标准食品中碘的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009267—2020

.

食品安全国家标准

食品中碘的测定

2020-09-11发布2021-03-11实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB5009267—2020

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品中碘的测定出口

GB5009.267—2016《》、SN/T3154—2012《

藻类植物中碘含量的测定电感耦合等离子体质谱法

》。

本标准与相比主要变化如下

GB5009.267—2016,:

增加了电感耦合等离子体质谱法作为第一法

———;

修改氧化还原滴定法作为第二法修改了该方法适用范围增加了低浓度标准溶液

———,,;

修改砷铈催化分光光度法作为第三法修改了该方法适用范围和精密度

———,;

修改气相色谱法作为第四法修改了该方法适用范围和精密度

———,。

Ⅰ

GB5009267—2020

.

食品安全国家标准

食品中碘的测定

1范围

本标准规定了食品中碘含量的测定方法

。

第一法电感耦合等离子体质谱法适用于食品中碘的测定

。

第二法氧化还原滴定法适用于藻类及其制品中碘的测定

。

第三法砷铈催化分光光度法适用于粮食蔬菜水果豆类及其制品乳及其制品肉类鱼类及蛋

、、、、、、

类食品中碘的测定

。

第四法气相色谱法适用于婴幼儿配方食品和乳品中营养强化剂碘的测定特殊医学用途婴儿配方

(

食品及特殊医学用途配方食品除外

)。

第一法电感耦合等离子体质谱法ICP-MS

()

2原理

试样中的碘经四甲基氢氧化铵溶液提取采用电感耦合等离子体质谱仪测定以碘元素特定质量数

,,

质荷比mz定性以碘元素和内标元素质谱信号的强度比值与碘元素的浓度成正比进行定量测

127(,/),,

定试样中碘的含量

。

3试剂和材料

除另有说明本方法所用试剂均为优级纯水为规定的一级水或

,,GB/T6682GB/T33087—2016

规定的仪器分析用高纯水

。

31试剂

.

311四甲基氢氧化铵水溶液英文缩写名称

..25%[(CH3)4NOH]:TMAH。

312异丙醇色谱纯

..:。

313氩气氩气或液氩

..(Ar):(≥99.995%)。

314氦气氦气

..(He):(≥99.995%)。

32试剂配制

.

321提取液量取四甲基氢氧化铵水溶液用水稀释至用于样

..(5%TMAH):100mL25%,500mL,

品前处理

。

322稀释液量取四甲基氢氧化铵水溶液用水稀释至用于标

..(0.5%TMAH):10mL25%,500mL,

准溶液的配制和样品溶液的稀释

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