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  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-03-01 实施
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GB 5009.34-2016食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定_第1页
GB 5009.34-2016食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定_第2页
GB 5009.34-2016食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定_第3页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB500934—2016

.

食品安全国家标准

食品中二氧化硫的测定

2016-08-31发布2017-03-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB500934—2016

.

前言

本标准代替食品中亚硫酸盐的测定

GB/T5009.34—2003《》。

本标准与相比主要修改如下

GB/T5009.34—2003,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

———“”;

删除第一法和附录

———A;

原第二法蒸馏法改为滴定法

———。

Ⅰ

GB500934—2016

.

食品安全国家标准

食品中二氧化硫的测定

1范围

本标准规定了果脯干菜米粉类粉条砂糖食用菌和葡萄酒等食品中总二氧化硫的测定方法

、、、、、。

本标准适用于果脯干菜米粉类粉条砂糖食用菌和葡萄酒等食品中总二氧化硫的测定

、、、、、。

2原理

在密闭容器中对样品进行酸化蒸馏蒸馏物用乙酸铅溶液吸收吸收后的溶液用盐酸酸化碘标

、,。,

准溶液滴定根据所消耗的碘标准溶液量计算出样品中的二氧化硫含量

,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的三级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311盐酸

..(HCl)。

312硫酸

..(H2SO4)。

313可溶性淀粉

..[(C6H10O5)n]。

314氢氧化钠

..(NaOH)。

315碳酸钠

..(Na2CO3)。

316乙酸铅

..(C4H6O4Pb)。

317硫代硫酸钠或无水硫代硫酸钠

..(Na2S2O3·5H2O)(Na2S2O3)。

318碘

..(I2)。

319碘化钾

..(KI)。

32试剂配制

.

321盐酸溶液量取盐酸缓缓倾入水中边加边搅拌

..(1+1):50mL,50mL,。

322硫酸溶液量取硫酸缓缓倾入水中边加边搅拌

..(1+9):10mL,90mL,。

323淀粉指示液称取可溶性淀粉用少许水调成糊状缓缓倾入沸水中边加

..(10g/L):1g,,100mL,

边搅拌煮沸放冷备用临用现配

,2min,,。

324乙酸铅溶液称取乙酸铅溶于少量水中并稀释至

..(20g/L):2g,100mL。

33标准品

.

重铬酸钾优级纯纯度

(K2Cr2O7),,≥99%。

34标准溶液配制

.

341硫代硫酸钠标准溶液称取含结晶水的硫代硫酸钠或

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