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  • 1986-08-26 颁布
  • 1987-06-01 实施
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GB 6772-1986食品添加剂冷磨柠檬油_第1页
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文档简介

UDC665.526.474：664.5中华人民共和国国家标准GB6772—86食品添加剂冷磨柠檬油FoodadditiveLemonoil,coldpressed1986-08-26发布1987-06-01实施标准局国批准

中华人民共和国国家标准UDC665.526.474：664.5品加食剂GB6772—86冷柠油FoodadditiveLemonoil.，coldpressed适用范围和其他说明1.1本本标准规定了冷磨柠檬油的某些特征，以便对其质量进行评价。冷磨柠檬油是用檬优良品种尤力克（Rureka）新鲜个果为原科.，在常温下，经精选、清洗、1.2分级磨果、离心分离，精制而得的果皮精油。用）调配食用香精。11.3木标准参照采用际标准ISO855一81《慈大利柠檬油（IE梓法）》。2技术要求2.1色状：绿黄鱼或黄色澄清液体，低温下浑浊。2.2香气：具有浓郁的柠檬鲜果皮的特征香气。科对密度（25-25℃）：0.849～0.858。2.4折光指数（20℃)：1.4740～1.4770。光度（20℃)：+60°～+68°。2.6然发残清（%）：1.6~3.9。2.7酸作（mrKOlg)：<3.0。2.8含然技（以柠檬醛计，9）：3.0～5.52.9含伸t（As)：<2pm（0.0002%）。2.10重金属（以）bil)：<5ppm（0.0005%)。试验方法3.1色状将将试样"标样分别置于25ml标准比色管国刻变处，再将两支比色管放置在白然光下，用目测法评比港清度和包泽。3.2乔的检道见Q1795一8l《香料统一检验方法--香气检定法》。3.3相对密度（2525℃）的测定见QB796一84《精油一一相对密度的测定》校系数（f)；每差1℃时为0.00077。3.4折光指数（20℃）的测见QB798一81《精油——折光指数的测定》。校止系数（f)：每差1℃时为0.00046。3.5靡光度（20℃）的测定11797--81

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