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文档简介
犐犆犛71.100.60
犡44
中华人民共和国国家标准
犌犅6780—2008
代替GB6780—1986
食品添加剂桂花浸膏
犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲—犛狑犲犲狋狅狊犿犪狀狋犺狌狊犮狅狀犮狉犲狋犲
20081203发布20090601实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅6780—2008
前言
本标准的第4章为强制性的,其余为推荐性的。
本标准代替GB6780—1986《食品添加剂桂花浸膏》。
本标准与GB6780—1986相比,主要修改内容如下:
———增加了“2规范性引用文件”一章;
———增加了“3术语和定义”一章;
———要求中4.1色状增加了绿黄色。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。
本标准由安徽省六安香料厂和上海香料研究所负责起草。
本标准主要起草人:段启凌、杜世祥、金其璋、徐易。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB6780—1986。
Ⅰ
书
犌犅6780—2008
食品添加剂桂花浸膏
1范围
本标准规定了食品添加剂桂花浸膏的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于对以香花规格石油醚为溶剂,经浸提桂花(犗狊犿犪狀狋犺狌狊犳狉犪犵狉犪狀狊)鲜花制得的食品添
加剂桂花浸膏的质量进行分析评价。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T5009.74食品添加剂中重金属限量试验
GB/T5009.76食品添加剂中砷的测定
GB/T14458香花浸膏检验方法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
桂花浸膏狊狑犲犲狋狅狊犿犪狀狋犺狌狊犮狅狀犮狉犲狋犲
用香花规格石油醚为溶剂,经浸提桂花(犗狊犿犪狀狋犺狌狊犳狉犪犵狉犪狀狊)鲜花、浓缩浸液制得的桂花浸膏。
4要求
4.1色状:黄色至绿黄色或棕黄色膏状物。
4.2香气:具有天然桂花香气。
4.3熔点:40.0℃~50.0℃。
4.4酯值:≥40.0。
4.5净油含量:≥60.0%。
4.6重金属含量(以Pb计):≤40mg/kg。
4.7砷含量:≤3mg/kg。
5试验方法
5.1色状的检定
将试样置于一洁净
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