- 现行
- 正在执行有效
- 2008-11-04 颁布
- 2009-01-20 实施
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文档简介
犐犆犛67.060
犅22
中华人民共和国国家标准
犌犅/犜11766—2008
代替GB/T11766—1989
小米
犕犻犾犾犲狋
20081104发布20090120实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜11766—2008
前言
本标准代替GB/T11766—1989《小米》。
本标准与GB/T11766—1989相比主要的技术差异如下:
———将原标准的术语及定义进行了修改;
———对原标准的引用标准进行了修改;
———将原标准的加工精度指标进行了修订;
———取消了对水分指标的地域性区分;
———增加了检验规则;
———取消了小米以二等为计价基础的规定;
———增加了有关标签标识的规定;
———将包装、储存和运输进行了修改。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位:国家粮食储备局无锡科学研究设计院、山西东方物华农业科技有限责任
公司。
本标准主要起草人:王猛、倪晓红、陈志华、朱小兵、朱培良、张有志、王四维。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB/T11766—1989。
Ⅰ
书
犌犅/犜11766—2008
小米
1范围
本标准规定了小米的相关术语和定义、分类、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以
及包装、储存和运输。
本标准适用于粟(谷子)经加工制成的商品小米。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB2715粮食卫生标准
GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则
GB5491粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T5493粮油检验类型及互混检验
GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T5497粮食、油料检验水分测定法
GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)
GB7718预包装食品标签通则
GB/T17109粮食销售包装
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
小米犿犻犾犾犲狋
由粟加工而成的成品粮,按粒质不同又分粳性小米和糯性小米两种。
3.2
加工精度狆狉狅犮犲狊狊犻狀犵犱犲犵狉犲犲
粟脱掉皮层的程度。以100粒小米中,粒面皮层基本去净的颗粒所占的百分数表示。
3.3
不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾
受到损伤但尚有使用价值的小米颗粒。包括未熟粒、
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