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  • 1988-09-05 颁布
  • 1989-03-01 实施
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GB/T 9695.4-1988肉与肉制品总磷含量测定_第1页
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UDC637.51/.52：543.06X22中华人民共和国国家标准GB9695.4-88肉与肉制品总磷含量测定Meatandmeatproducts-Methodfordeterminationoftotalphosphorus1988-09-05发布1989-03-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准UDC637.51/.52：543.06肉与肉制品总磷含量测定GB9695.4-88Meatandmeatproducts-Methodfordeterminationoftotalphosphorus本标准参照采用国际标准ISO2294一1974《肉和肉制品总磷含量的测定》。主题内容与适用范围本标准规定了肉和肉制品中总磷含量的测定方法。本标准适用于肉和肉制品中总磷含量的测定。2引用标准GB601化学试剂标准溶液制备方法GB9695.13肉与肉制品钙含量测定GB9695.19肉与肉制品取样方法原理试样经灰化制成稀盐酸溶液，在5%～10%的硝酸酸度下，磷酸根与钼酸钠和喹啉反应生成磷钼酸隆啉沉淀。经过滤洗涤后，在260±20℃下烘干称量，求出五氧化二磷的合量。反应式为：HsPO1+12NaMoO+24HNOa+3CaHN（CgHiN)gH:PO1·12MoOg·H.O！+24NaNOa+11HzO试剂所用试剂均为分析纯，水为蒸馆水或相当纯度的水。4.1盐酸（GB622)：1：1溶液。4.2硝酸（GB626)：1·1溶液。4.3喹铝柠酮沉淀剂：“。将银酸钠（HG3一1087）708溶解于150mL水中，将柠檬酸（HG3一1108）60g溶解在150mL水中再加硝酸85mL,C在不断地搅拌下，将液慢慢加到6溶液里；在100mL水中慢慢地加人硝酸35mL和睦啉（化学纯）5mL;在不断地搅拌下，将d溶液慢慢地加到溶液里，混匀后在室温下放置24h，过滤后加丙酮（GB686）280mL，用水稀至1000mL，混匀，财于聚乙烯瓶中，备用。仪器和设备5.1实验室常用设备。5.2肉机：孔径不超过4mm。5.8柑竭：瓷柑娲，石英柑竭或铂柑竭。5.4电烘箱；温

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