- 现行
- 正在执行有效
- 2014-06-23 颁布
- 2014-10-01 实施
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文档简介
ICS6714010
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中华人民共和国供销合作行业标准
GH/T1092—2014
燕窝质量等级
Gradeofediblebirdsnest
’
2014-06-23发布2014-10-01实施
中华全国供销合作总社发布
中华人民共和国供销合作
行业标准
燕窝质量等级
GH/T1092—2014
*
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和平里西街甲号
2(100029)
北京市西城区三里河北街号
16(100045)
网址
:
服务热线
:400-168-0010
年月第一版
201411
*
书号
:155066·2-27576
版权专有侵权必究
GH/T1092—2014
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任
。。
本标准由中华全国供销合作总社科技教育部提出
。
本标准由中华全国供销合作总社科技教育部归口
。
本标准起草单位北京同仁堂健康药业股份有限公司厦门市丝浓食品有限公司中国标准化研究
:、、
院厦门出入境检验检疫局技术中心福建省燕皇世家食品有限公司中国保健协会全国城市农贸中心
、、、、
联合会燕窝市场专业委员会
。
本标准主要起草人查圣华黄丹艳席兴军徐敦明朱远军周邦勇秦语蒋兵初侨
:、、、、、、、、。
本标准为首次发布
。
Ⅰ
GH/T1092—2014
燕窝质量等级
1范围
本标准规定了燕窝相关术语和定义质量等级规定及检验方法等内容
、。
本标准适用于由多种金丝燕属鸟类Collocaliaesculenta筑成已经过清洗去杂干燥等初加工
()、、、
后的燕窝原料包括完整的燕盏不适用于燕条燕碎
,,、。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.3—2010
食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.5—2010
食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB5009.33—2010
生活饮用水卫生标准
GB5749
感官分析方法学总论
GB/T10220—2012
感官分析术语
GB/T10221—2012
感官分析建立感官分析实验室的一般导则
GB/T13868—2009
感官分析选拔培训与管理评价员一般导则第部分优选评价员
GB/T16291.1—2012、1:
出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法
SN/T3644—2013
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
燕窝ediblebirdsnest
’
雨燕科Aodidae动物金丝燕Collocaliaesculenta及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所
(p)()
筑的巢窝经深加工后可供人类食用的部分
,。
32
.
燕盏ediblebirdsnestcup
’
呈半月形或船形中间凹陷成窝等相对完整形状的燕窝
、。
33
.
燕碎fragmentarycubilose
燕盏采摘或运输中压碎形成的细小碎片
。
34
.
燕条bar-likecubilose
在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝
。
35
.
完整in
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