- 现行
- 正在执行有效
- 2015-10-21 颁布
- 2016-02-01 实施
下载本文档
文档简介
ICS030800167040
;
X08...
中华人民共和国物流行业标准
WB/T1054—2015
餐饮冷链物流服务规范
Servicespecificationforcateringcoldchainlogistics
2015-10-21发布2016-02-01实施
中华人民共和国国家发展和改革委员会发布
WB/T1054—2015
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中国物流与采购联合会提出
。
本标准由全国物流标准化技术委员会归口
(SAC/TC269)。
本标准起草单位中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会夏晖物流北京有限公司江苏精
:、()、
创电气股份有限公司锐特信息技术有限公司镇江康飞机器制造有限公司厦门市标准化研究院武汉
、、、、
良中行供应链管理有限公司上海郑明现代物流有限公司四川海底捞餐饮股份有限公司国家农产品
、、、
现代物流工程技术研究中心河南鲜易供应链股份有限公司山东商业职业技术学院山东泉盈投资控
、、、
股有限公司
。
本标准主要起草人秦玉鸣董凤瑞孟强林乐杰陈丽园林立南张金梅陈忠谢巍庄伟元
:、、、、、、、、、、
周向宏黄郑明陈虹孔德磊李杨梅王国利刘朝阳李胜张长峰范志强刘敏
、、、、、、、、、、。
Ⅰ
WB/T1054—2015
餐饮冷链物流服务规范
1范围
本标准规定了餐饮冷链物流服务的基本要求包装储存分拣装卸搬运运输配送交接服务质
、、、、、、、
量的主要评价指标
。
本标准适用于餐饮食材在流通过程中的冷链物流服务及管理
。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
包装储运图示标志
GB/T191
铁道货车通用技术条件
GB/T5600
运输包装收发货标志
GB/T6388
系列集装箱的技术要求和试验方法保温集装箱
GB/T73921:
包装单元货物尺寸
GB/T15233
托盘单元货载
GB/T16470
运输包装件尺寸与质量界限
GB/T16471
物流术语
GB/T18354—2006
易腐食品控温运输技术要求
GB/T22918—2008
冷藏食品物流包装标志运输和储存
GB/T24616—2009、、
冷冻食品物流包装标志运输和储存
GB/T24617—2009、、
食品冷链物流追溯管理要求
GB/T28843—2012
保温车冷藏车技术条件及试验方法
QC/T449、
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
冷链coldchain
为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质使其在从生产到消费的过程中始终处于低温状态的配有专
,,
门设备设施的物流网络
。
定义
[GB/T18354—2006,4.42]
32
.
冷藏食品refrigeratedfoods
在物流过程中中心温度维持在以下冻结点以上并最大程度保持原有品质和新鲜度的食品
,8℃,,。
定义
[GB/T24616—2009,3.1]
33
.
冷冻食品frozenfoods
以可食用农畜禽水产品等为主原料
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 丙型肝炎抗体检测试剂盒项目计划书
- 仓库管理员竞聘稿
- 劳动合同协议书模板一
- 2024年多协议通信适配器项目建议书
- 抗蛇毒血清项目可行性报告
- 组织工程项目可行性分析报告
- 山东省郯城县2024届中考物理全真模拟试题含解析
- 2024年低压电工证考试题及解析
- 技术改造实施方案(2篇)
- 启动仪式方案流程(2篇)
- 山东省济南市市中学区2024年中考一模数学试题含解析
- 2024年植保机械行业市场突围建议及需求分析报告
- 监理工作考核管理实施办法
- 部编小学语文单元作业设计六年级上册第四单元 3
- 2024山东广播电视台招聘18人历年高频考题难、易错点模拟试题(共500题)附带答案详解
- 短信服务方案
- 消防知识培训手册
- 人事行政部门工作总结及员工流失分析
- 2023沥青混合料改性添加剂第8部分:高模量剂
- 学校劳动教育月活动总结
- 校内剧本杀创新创业计划书
评论
0/150
提交评论