阳澄湖大闸蟹品牌运营

经典word整理文档，仅参考，转Word此处可删除页眉页脚。本资料属于网络整理，如有侵权，请联系删除，谢谢！阳澄湖大闸蟹品牌运营一、产品市场分析1.消费环境,由于阳澄湖大闸蟹品牌的成功推广,大闸蟹已成国内各大城市与港澳台地区视为高级食用品种,尤其港澳养殖的自然条件严苛,饲养技术难度高,使其在消费市场的地位无法被取代。再者大闸蟹的爱好者,对天然无污染的野生蟹须求日益增加。2.市场环境以及生产环境环境破坏，养殖难度加大：由于国内要求高度经济成长,而过度开发与破坏环境,对于大闸蟹养殖造成无法补救的影响,更甚者,因为大闸蟹的高经济效益,导致养殖户的超高密度养殖,使得大闸蟹的规格无法提升与质量下降,,江浙一带的养殖环境屡遭破坏使得阳澄湖不得不下令于2008年起,开始全面禁养大闸蟹!产量不足：每年真正的阳澄湖大闸蟹产量也仅2000余吨,由于市场需求大,供应紧张大闸蟹不足以供应到二级城市,目前公司的“阳澄湖牌”大闸蟹也基本只够供应北京、上海等地方的经销商和专卖店,基本到不了批发市场和超市。冒牌横行：真正的阳澄湖大闸蟹年产量不超过3000吨，但是仅上海市场的需求量就达到5万吨，北京的需求量与上海相当。如此巨大的产需缺口，导致各种冒牌的阳澄湖大闸蟹泛滥。但由于市场极不规范,甚至出现了'劣币驱逐良币’的情况,给整个阳澄湖大闸蟹行业的发展带来不好的影响3.上述环境现状及趋势所提供的机会与威胁。在拥有5.6年阳澄湖大闸蟹品牌的推广和越发稀少的野生大闸蟹情强烈，物以稀为贵，可见未来阳澄湖大闸蟹的市场需求带来了黄牛，冒牌等各种问题也为阳澄湖大闸蟹行业的发展带哦来了不好的影响。二、阳澄湖大闸蟹的运营过程小小一只阳澄湖大闸蟹，成本10元。凭借天然的水域资源，不断挖掘历史文化，包装、宣传、乃至走出去吆喝，其身价飞涨到数十甚;之路可谓令外界叹服。1.1992年前：阳澄湖有蟹初长成上世纪80年代的阳澄湖，水草茂盛、湖水清澈见底，纯天然的湖水里，甲鱼、河虾、甲鱼等水族居民们在里面快乐地生长，渔民们享受着上天的馈赠。巴渔村村民王大孟回忆，1988花10万元建了个非常长的“地龙网”，从阳澄湖东岸湖底一直通到西岸湖底，“一晚就捞上来8吨鳗鱼，3天就回了本”。这种“竭泽而渔”的做法让还没有经济头脑的村民们开了眼，而斤4元的价格收购，渔民如果捕到100公斤以上，就能以每公斤30元的市场价卖掉，100公斤就能净赚2600元，产品再销往上海等地，颇受欢迎。1992螃蟹”，首先试点围养了2000亩水域，投放了8000头蟹苗，当年产值是50公斤/亩。120元/亩水面承包，截止到200018万亩的水面有14万亩被围养占据，最大的养殖户围养3000亩，100~200亩的最多，产品远销新加坡、日本等地，名气逐步打响。据资料统计，在1998年到2000年，一般渔民年收入就能达到10万元，大闸蟹最高卖到每公斤400元，奠定了其蟹王之王的地位。3.2000~2002年：蟹族的“宏观调控”澈的阳澄湖水变浑浊了，水草没了，大闸蟹的口味不如以前了，湖面的船多了……再这样下去，阳澄湖肯定毁了”。2000年，苏州市政府出台了《关于阳澄湖网围养殖整治的实施意见》、《关于进一步加强阳澄湖涉渔活动管理的通告》，整治网围230只，清理非法笼梢685条，查处非法渔业设施14处，强行拆除非法私放网围1起。当地政府规定每户围网不超过30亩，超出部分以每亩100元补偿，同时给予每家1500元人工开支费用，当时一举将围网面积压缩到10万亩左右，有效地保护了阳澄湖渔业资源的生态环境。为防止阳澄湖水域周边养殖户多头管理带来的竞争无序，2002年，的发展起点。4.2002~2007年：又好又快地发展有了统一部署的管理和指导机构，阳澄湖开始有步骤地大踏步前行。从不断的挖掘历史文化典故包装，到对会员单位、渔民实施科技养蟹培训、质量监控，阳澄湖周边养殖户大兴蟹业，沙家浜、巴城、唯亭等周边乡镇螃蟹节争相举办，交易市场、蟹庄、度假村等也不断涌现，10年来吸引了近千万中外游客前来品蟹。有人认为阳澄湖大闸蟹名声是“吆喝”出来的，这点从螃蟹经纪9月份，协会都会辗转全国各地城市“吆喝”阳澄湖大闸蟹，而目前当地有200家左右的中大型螃蟹经营公司在全国撒网，供货大型酒店、专卖店和超市，“现在想让人不知道阳澄湖大闸蟹都难”。三、现代手段的网络营销1.口碑营销到其他潜在客户。而网络随着web2.0的普及应用，交流互动的即时通讯，Email，论坛社区，博客，百科及问答平台使得信息交流变得亡意义值得关注。礼品：用于这个用户群体相对较大，分布也比较分散。可以再礼品上对“蟹”进行包装，同音衍化到“谢”。送给领导/上级/师傅，在礼品上，礼券形式更值得关注。秋，国庆或者春节的福利。虽然是一个狭小的市场，但是精准度高，客户规模容易做大。可以在新闻，社区，blog，问答平台等对此类客户做计划。宴会/请客：这部分人群相对收入较高。可以在美食做法分享、昂贵大餐等题材上做渗透。2.软文策划与发布（新闻类）文的作用和价值都值得关注。3.正面采访：可以对公司进行正面的采访报道，这个具体采访内容和侧重点需和知名度上做提升。相对于销售的直接转换，效果不大，但是能达成政府扶持农产品品牌，农民收入升级“蟹掌柜”网上卖大闸蟹已有数百家客户正面采访，可以在农产品品牌营销和农民产业升级、增收上做立意。产品销售：这个可以归结到事件营销，好处是相对正面采访容易利用媒体的资源，难度会比3.311的难度要小，而且容易对产品销售产生正面影响，难度在于对事件的策划和控制上，需要谨慎。4.软文写作和转载（论坛/博客等其）利用微信做广告宣传。可以从不同方面出发、渗透产品。如：大闸蟹做法类文章、美食历史类文章、营养类文章、各地美食一类、美10万一桌豪华大餐、中