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文档简介

1T/QHSXXX-2023天然富硒小米硒含量分级标准本文件规定了天然富硒小米的相关术语和定义、质量要求、检验方法、标签标识及包装、储存和运输等的要求。本文件适用于青海省内天然富硒小米的硒含量分级和判定。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2715粮食卫生标准GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定GB5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB5491粮食油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食.油料的杂质、不完善粒检验GB/T5497粮食.油料检验水分测定法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T11766小米GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。富硒小米通过在富硒土地中自然培育，硒由生长过程自然富集且硒含量达到本文件规定含量值的小米。4质量和卫生要求4.1质量要求质量要求应符合GB/T11766的要求。4.2卫生要求4.2.1供人食用的小米，应符合GB2715和国家有关规定。2T/QHSXXX-20234.2.2其它用途小米按国家有关标准和规定执行。4.2.3植物检疫项目按国家有关标准和规定执行。5硒含量要求硒含量应符合表1的规定。表1天然富硒小米硒含量要求一级6质量检验6.1检验方法6.1.1扦样、分样:按GB5491执行。6.1.2色泽、气味、口味检验:按GB/T5492执行。6.1.3杂质和不完善粒检验:按GB/T5491执行。6.1.4水分测定:按GB/T5497执行。6.1.5碎米检验:按GB/T5503执行。6.2检验规则按GB5490执行6.3硒的检验6.3.1检验批以同一行政村同一品种、同次加工的原粮产品为同一批次。6.3.2抽样随机抽取样品，每批抽检样本数须大于等于3件，每件抽样量不少于2kg。送检测定硒含量，留样。6.3.3检验检测方法按GB5009.93执行。6.3.4判定硒含量等级判定：每批样本全部项目检测100%达标可认定相应级别，卫生指标检验有一项不合格时，该批次认定为不合格产品。T/QHSXXX-20237标签标识7.1预包装小米其标签按GB7718标识，营养成分表按GB28050规定标识硒含量及营养素百分比，并按5要求的规定标识富硒级别。7.2初级农产品应在包装物上

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