苹果苦痘病发生规律及防治技术研究

苹果苦痘病发生规律及防治技术研究

水果的苦痘病，也被称为苦塌陷病，是在果实成熟后开始出现的，并继续发展。病斑多发生在近果顶处,即靠近萼洼的部分,而靠近果肩处较少发生。病部果皮下的果肉先发生病变,而后果皮出现以皮孔为中心的圆形斑点。这种斑点,在绿色或黄色品种上呈浓绿色,在红色品种上呈暗红色,病斑稍凹陷。后期病部果肉干缩,表皮坏死,显现出凹陷的褐斑,深达果肉2~3mm,有苦味。轻者,一个病果上有病斑3~5个,重者达60~80个,遍布果面。苹果苦痘病主要是树体缺钙引起的。修剪过重、晚施氮肥、树体过旺及营养不良的果园均有发生。在我省辽东酸化土壤、辽西贫瘠土壤、辽南部分镁污染的果园发病较重,且很难控制。本试验是观察喷施不同钙肥的防治效果,以便筛选出效果较好的钙肥,供生产上应用。1苦病病调查方法试验于2010年在大石桥市官屯镇、瓦房店市闫店乡进行,供试品种为‘富士’苹果(砧木为山定子)。大石桥试验园为坡地棕壤,壤土,树龄22年生,自由纺锤形和开心形,树势稍弱,株产75kg左右。瓦房店试验园为坡地棕壤、沙壤土,土壤肥力低(表1),树龄15年生,纺锤形,树势中庸,株产50kg左右。两园苹果历年均有苦痘病的发生,但前者较重,后者略轻。试验设4个处理:沃夫钙800、1600倍液,硝酸钙300倍液,清水(对照)。以单株为小区,重复10次。于套袋前20、10、3d,摘袋后喷4次。选择晴天8—10时、14—16时喷雾,有水滴滴下即可。大石桥试验园萌芽前每666.7m2施复合肥50kg,花后50kg。瓦房店试验园每666.7m2施土粪2t;萌芽前施尿素80kg,磷酸二铵100kg,硫酸钾50kg;花后施尿素100kg,磷酸二铵100kg,硫酸钾50kg。调查分析项目:于新梢封顶后采集苹果叶片,分析氮、磷、钾、钙、镁、铁、锌、硼等营养含量。于果实成熟期在每株树冠外围东西南北各方位采果各5个,共20个,调查单果重、单株产量、苦痘病发生率(采果前或贮藏期间)、优质果率、着色度、果面光滑度、口感等,分析总糖、可溶性固形物、总酸、维生素C、花青苷含量、硬度等。苹果苦痘病病情分级:0级,果实无病斑;1级,果实表面有病斑1~3个;2级,果实表面有病斑4~6个;3级,果实表面有病斑7~10个;4级,果实表面有病斑10个以上。2结果与分析2.1苦烷基苯磺酸钠对采收前和采收后苹果苦痘病的调查结果(表2)表明,喷施钙肥对苹果苦痘病有一定的防治效果,但两个试验点表现不同。瓦房店试验点苹果苦痘病发生较轻,对照的苦痘病病情指数仅为3%;喷沃夫钙800倍的防治效果最好,达50%;其次为喷沃夫钙1600倍的,为33.3%;喷硝酸钙300倍的最低,为10%。大石桥试验点苹果苦痘病发生较重,对照的病情指数为58%;喷沃夫钙1600倍的防治效果最好,达58.6%,喷沃夫钙800倍与硝酸钙300倍的几乎无效。2.2喷药对钙肥量的影响叶面喷施钙肥对苹果单果重的影响表现不规律(表3)。瓦房店试验点仅喷硝酸钙300倍的略有增加,比对照增加5.4%;大石桥试验点喷施钙肥的均有一定幅度的增加,依次比对照增加11.0%、24.3%、11.8%。叶面喷施钙肥均表现增产。瓦房店试验点喷沃夫钙1600倍的增产7.69%,喷硝酸钙300倍的增产5.77%,喷沃夫钙800倍的增产3.85%;大石桥试验点,喷沃夫钙800倍的增产最多,比对照增加10.29%,其次为喷沃夫钙1600倍和硝酸钙300倍的,依次比对照增产9.55%、8.82%。2.3维生素c含量瓦房店试验点喷钙处理的各项指标,除维生素C外,均低于或接近对照;维生素C含量则高于或接近对照。大石桥试验点的各项指标除可滴定酸和硬度外,均高于对照,尤以喷沃夫钙800倍和硝酸钙300倍处理的提高明显,说明喷钙有利于改善果实内在品质(表4)。2.4喷硝酸钙处理由表5可见,叶面喷施不同钙肥,瓦房店试验点苹果树叶片百叶重、氮、磷、钾、钙、镁含量明显增加,其中百叶重和叶片氮含量以喷硝酸钙最高。考虑土壤背景值(表1),是硝酸钙中氮的作用。不管喷钙与否,叶片锌硼含量过低。喷硝酸钙有利于叶片和根系发育,促进根系对钾、锌的吸收,使叶片钾、锌含量明显提高。大石桥试验点百叶重和叶片氮含量也以硝酸钙处理的最高,沃夫钙1600倍处理的叶片氮含量较高。叶片钾含量过低,但喷钙后略有提高,以沃夫钙800倍处理的最高,比对照高0.384%;其次为沃夫钙1600倍处理的,比对照高0.192%。叶片镁含量过高,与该园受镁粉污染有关。喷施钙肥的叶片钙含量减少,是镁粉污染、镁钙拮抗的结果。微量元素硼含量低。3瓦房店、大石桥、苦充公的含量调整单因素试验结果主要影响其(1)叶面喷施沃夫钙肥800、1600倍和硝酸钙300倍,对防治苹果苦痘病有一定的效果。瓦房店试验点喷施沃夫钙800倍的效果最好,大石桥试验点以喷沃夫钙1600倍的效果最好。(2)叶面喷钙肥对苹果产量有一定幅度的增加,瓦房店试验点喷沃夫钙1600倍和硝酸钙300倍的增加较多,大石桥试验点以喷沃夫钙800、1600倍的增加较多。(3)叶面喷钙可提高果实可溶性固形物、可溶性糖和维生素C含量,改善果实品质。喷沃夫钙1600倍和硝酸钙300倍的效果更好些。(4)叶面喷钙明显增加百叶重、叶片氮、钾含量。其他营养变化不规律。瓦房店试验点叶片锌、硼含量过低,应注意补充。大石桥试验点叶片镁含量过高,硼含量过低,应减少