DB2302-T 072-2024赤松茸（大球盖菇）林下生产技术操作规程

ICS65.020.01CCSA01

DB2302齐 齐 哈 尔 市 地 方 标 准DB2302/T072-2024（大球盖菇林下生产技术操作规程2024-01-18发布 2024-02-28实施齐齐哈尔市市场监督管理局 发布1DB2302/T072-2024DB2302/T072-2024前 言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件起草单位：讷河市农业技术推广中心、讷河市气象局、讷河市绿色食品办公室、讷河市农I赤松茸（大球盖菇）林下生产技术操作规程范围本文件规定了赤松茸（大球盖菇）林下栽培的产地环境、菌种制作、栽培管理技术、病虫害防治、采收及转茬管理、生产档案等内容。本文件适用于齐齐哈尔市域内的赤松茸（大球盖菇）林下栽培。GB5084农田灌溉水质标准GB/T12728食用菌术语GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY5099术语定义GB/T12728确立的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1赤松茸（大球盖菇）3.2母种经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物。也称一级种、试管种。3.3原种由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称二级种。3.4栽培种三级种。3.5培养料为食用菌生长繁殖提供营养的物质。如木屑、秸秆、玉米芯、稻壳等。3.6吐黄水菌丝培养期间分泌的液体，常积聚在培养基表面，呈黄色水珠状。栽培环境GB15618菌种制作菌种制作提前三个月生产母种、原种和栽培种，用量大者可适当提前。符合NY/T528的规定。菌种质量菌种菌丝浓密粗壮，白色，生活力强，菌龄适中，无杂菌，无病虫，无吐黄水现象。成品种应符合中表5栽培方式林下垄栽。栽培场所林下垄栽，选择郁闭度>70%遮荫良好的林地。以排灌方便、土质肥沃、偏酸性的壤土为宜，忌低洼和过水的场地。播种前应耙土翻松。播种时间适宜播种时间为7月末～8月初(出菇期温度避开高温期)。栽培用料培养料NY5099生产用水生产用水应符合GB5084的规定。覆土用土使用无污染的、无病虫、肥沃、疏松、pH值5.7～7.0的含腐殖质的壤土，并预先做好消毒杀菌处理。培养料配方配料比例：秸秆40%，玉米芯50%，木屑10%；或秸秆40%，玉米芯45%，木屑10%，发酵牛粪5%。含水量65%。培养料发酵将浸透水的原料堆成宽1.5m～2m，高1.5m65℃～7065%播种整地播种前，清除栽培场地杂草，四周开好排水沟。不能有积水，如果土壤湿度不够，应浇水使土壤湿润。播种方式底层料厚度约10cm，撒一层菌种，上面一层料厚5cm，让菌种与基料充分接触。播种量栽培种800g/m2。覆土方法70%左右的65%。发菌期管理培养料含水量70%～75%，不需光照。出菇期管理5℃～15℃。7病虫害防治防治原则坚持“预防为主，综合防治”方针，使用农业防治和物理防治措施。防治方法农业防治物理防治采收采收标准子实体菌盖呈钟形，菌幕尚未