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  • 暂未开始实施
  • 2024-02-08 颁布
  • 2024-08-08 实施
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GB 1886.98-2024食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB188698—2024

.

食品安全国家标准

食品添加剂

乳糖醇又名4--D吡喃半乳糖-D-山梨醇

(β)

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB188698—2024

.

前言

本标准代替食品添加剂乳糖醇又名β吡喃半乳糖山梨醇

GB1886.98—2016《(4--D-D-)》。

本标准与相比主要变化如下

GB1886.98—2016,:

范围和技术要求中增加了乳糖醇的产品分类

———;

补充完善了乳糖醇含量的检验方法

———。

Ⅰ

GB188698—2024

.

食品安全国家标准

食品添加剂

乳糖醇又名4--D吡喃半乳糖-D-山梨醇

(β)

1范围

本标准适用于以乳糖为原料经氢化净化浓缩干燥等工艺加工生产的食品添加剂乳糖醇β

,、、、(4--D

吡喃半乳糖山梨醇产品分为无水乳糖醇一水乳糖醇和二水乳糖醇

-D-),、。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

β吡喃半乳糖山梨醇

4--D-D-

22分子式

.

无水乳糖醇

:C12H24O11

一水乳糖醇

:C12H24O11·H2O

二水乳糖醇

:C12H24O11·2H2O

23结构式

.

24相对分子质量

.

无水乳糖醇按年国际相对原子质量

:344.3(2018)

一水乳糖醇按年国际相对原子质量

:362.3(2018)

二水乳糖醇按年国际相对原子质量

:380.3(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

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