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GB 5009.205-2024食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定_第1页
GB 5009.205-2024食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定_第2页
GB 5009.205-2024食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定_第3页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009205—2024

.

食品安全国家标准

食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB5009205—2024

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定

GB5009.205—2013《》。

本标准与相比主要变化如下

GB5009.205—2013,:

增加了第二法同位素稀释气相色谱三重四极杆质谱法

———“--”;

删除了世界卫生组织年制定的毒性当量因子

———(WHO)1998(TEF);

修改了第一法同位素稀释气相色谱磁式高分辨质谱法部分内容的表述和格式

———“--”。

Ⅰ

GB5009205—2024

.

食品安全国家标准

食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定

1范围

本标准规定了食品中种取代的多氯代二苯并二噁英多氯代二苯并呋喃

172,3,7,8-、(PCDD/Fs)

和种二噁英样多氯联苯含量及其毒性当量见附录的表的测定方法

12(DL-PCBs)(TEQ)(AA.1)。

第一法同位素稀释气相色谱磁式高分辨质谱法适用于食品中种和种

“--”17PCDD/Fs12DL-

含量及其的测定

PCBsTEQ。

第二法同位素稀释气相色谱三重四极杆质谱法适用于肉及肉制品水产动物及其制品乳及乳

“--”、、

制品蛋及蛋制品和油脂中种和种含量及其的测定

、17PCDD/Fs12DL-PCBsTEQ。

第一法同位素稀释气相色谱磁式高分辨质谱法

--

2原理

试样经提取净化和浓缩后采用气相色谱磁式高分辨质谱仪测定稳定性同位素稀释法定量以

、,-,;

各目标化合物的毒性当量因子与所测得的含量相乘后累加计算样品中和

(TEF),PCDD/FsDL-PCBs

的

TEQ。

3试剂和材料

31试剂

.

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

311丙酮农残级

..(C3H6O):。

312正己烷农残级

..(C6H14):。

313甲苯农残级

..(C7H8):。

314环己烷农残级

..(C6H12):。

315二氯甲烷农残级

..(CH2Cl2):。

316甲醇色谱级

..(CH3OH):。

317正壬烷

..(C9H20):≥99%。

318乙酸乙酯农残级

..(CH3COOCH2CH3):。

319无水硫酸钠优级纯

..(Na2SO4):。

3110浓硫酸优级纯

..(H2SO4):。

3111氢氧化钠优级纯

..(NaOH):。

3112硝酸银优级纯

..(AgNO3):。

3113提取用硅藻土堆积密度如或等效产品

..:18.0g/100mL~36.0g/100mL(EXtrelutNT,)。

3114凝胶色谱填料聚苯乙烯凝胶

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