学校食品米面油采购投标方案说明(投标文件)

业务的公司。成立于20**年1月，注册资金100万元，资产350万物流配送条件十分的优越。现有员工10人，年资产约100万元。该公司前身为****产业(集团)有限公司及*****合经营部，经(1)公司全体员工务必遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度与(2)公司通过发挥全体员工的积极性，制造性与提高全体员工的技(3)公司提倡全体员工刻苦学习，提高员工的全体素养与水平。造(7)每位员工都务必要立足本职，坚守岗位，熟练业务，具备高度(8)严守公司的商业秘密。商业秘密指不为公众所明白，能为公司带来经济利益，具有有用性的经营信息(如：客户资料。商品进货渠理结构等)。如有违反者公司将根据实际缺失保留向违反规定的人员(9)保证不从其他渠道购进其他产品掺入公司的产品中牟利及损害(10)在平常或者工作中给公司造成的经济缺失由当事人自行负责赔(11)员工务必保护公司纪律，对任何违反公司章程与各项规章制度(13)在离职之前，首先办理移交手续，要求逐项核实点收无误，移(5)不断学习，提高水平，熟知业务(6)积极进取，勇于开括，求实创新3、质量保证体系3-1、质量保证体系定义质量保证体系是企业内部的一种系统的技术与管理手段，是指企业为生产出符合合同要求的产品，满足质量监督与认证工作的要求，建立的必需的全部的有计划的系统的企业活动。它包含对外向用户提供必要保证质量的技术与管理“证据”,这种证据，尽管往往是以书面的质量保证文件形式提供的，但它是以现实的内部的质量保证活动作为坚实后盾的，即说明该产品或者服务是在严格的质量管理中完成的，具有足够的管理与技术上的保证能力。3-2、质量保证体系食品质量保证体系要紧包含卫生管理组织机构与食品采购查验、场所环境卫生管理、设施设备卫生管理、清洗消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操作管理、投诉管理等各类管理制度，本公司为了更好的服务客户，解决运营过程中的质量问题，建立了如下完善的质量保证体系：1、卫生管理组织机构法定代表人：***食品安全管理员：***从业人员：******。2、食品采购查验(1)采购食品前与第三方等使用部门取得联系，做到计划进货。(2)采购食品时向供方提出质量要求，并查看食品质量。(3)采购食品时向供方索取合格证明或者检验报告单。(4)腐烂变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的(5)验收食品做好数量、质量、有毒有害食品处理等记录。(6)检查所购食品有无合格或者检疫证明。(7)腐烂变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假食品不签收。(8)验收记录妥善储存以备查考。食品进库后实行分类存放,存放要求如下：肉类及其制品应有容器盛放，室温应操纵在一18℃(下列);蔬菜瓜果的存放温度应操纵在0—13℃,鲜蛋应存放在0—1℃范围内。应每(3)定型包装食品，务必有中文标识，凡食品包装标识不清晰或者(4)对由于库存时间过长而超过储存期限的，或者发现由于其它原(5)定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。(1)所有新员工务必持合格《健康证》方可办理入职手续。(2)所有人员在《健康证》到期前10天内需到有资质的体检部门进(3)员工在工作时间内生病或者受伤应及时向主管报告，由主管批(4)工作期间如发现患有有碍食品卫生安全的疾病务必及时向有关(5)所有员工的健康证按班组与办理时间进行分类存放，保证每一(6)按部门、工作站建立《从业人员健康状况一览表》,全面填写员(1)负责顾客直接或者间接投诉信息的收集、登记、汇总、分析、(2)受理投诉要严肃认真，接待消费者要诚恳热情，做到件件有回(3)对无效投诉，要耐心向消费者做出解释，争取得到懂得。(4)对有效投诉，要按照《消费者权益保护法》的精神贯彻执行，(5)要将有效投诉的情况及时与有关部门负责人联系，做好善后工(6)负责人每周应把各类投诉进行汇总、分析，并采取各类有效的1、指标及成分面业有限责任公司生产，规格型号为25kg/本产品名称之东北长粒香(晚粳)米，是由西安市佳惠米业有限公司生产的，规格型号为25kg/袋，样品等这种纸包装与普通纸袋相比，其强度提高1.5倍，且该包装袋便于码垛，不宜滑包。在同样库存容下可增加储存量10%,搬运过程第三章配送方案总体说明恶性食品安全事件带来的巨大危害，严重影响着学校的日常生将实施“民生优先”战略，努力建设“幸福**”,将食品放心工程列2011年全市食品安全工作将紧紧围绕市委、市政府建设“幸福为了更好地抓好学校食品安全工作，我市成立了食品安全委员组织开展对各区、县(市)食品安全综合考评工作。一是社会进展必要：随着社会的进展，时代的进步，服务产业方面的安全隐患，其受众之广，影响之大是不言而喻的。仅2010年年内，全国的学校内共发生大小集体性食物恶性中毒事件26起，中毒1541人。历年来，各级组织，积极采取措施，加强监督管理，而统一对食品卫生安全进行严格的把控，保障学校学生的生命财产安的饭菜价格的基本稳固与质量的基本稳固，建议由教育局勤工办牵进展使得粮油加工领域既加剧了竞争又充满了活力；外资的大量进随着市场经济的进展与粮食流通体制改革的深化与国有企业改里以上的铁路运输能力在2003年超过了1亿吨。公路运输占了粮食总运量的三成，年公路粮食运量达到1.1亿～1.2亿吨。水路运输占万吨，入港为1816万～2599万吨，内河粮食运输为300万吨。集装送业务的五六场所或者组织。应基本符合下列要求：①要紧备货、存储、理货、配装与送货五大环节，因此，配送中心首先要采取各类方式去组织货源并进行合理库存，然后按照用户的拣货：每张客户的订单至少包含一种以上的商品，拣货作业的目的就在于正确且迅速地集合顾客所订购的商品。补货：补货作业包含保管区域将货物移到拣货区域，并作相应的信息处理。出货：将拣取分类的完成的货物做好出货检查，装入合适的容器，做好标示，根据车辆趟次或者厂商等指示将货物运至出货准备区，最后装车配送。配送作业：配送是指将被配送的物品，使用卡车等交通工具从配送中心送至顾客手中的活动。配送中心的性质与规模各有不一致，其运行所包含的作业项目与作业流程也不完全也不完全相同，但其基本作业流程大致都相同，具体如图1所示：图1配送中心的基本流程4-4、配送中心的作用及意义4-4-1、设立配送中心的作用：①使运输成本得到操纵；配送中心配送中心②实现库存集约化；③通过提高顾客服务水平，促进产品销售；④有利于把握销售信息；⑤有利于实现商物分离，以提高效率。4-4-2、设立配送中心的意义随着商品经济的进展，由于客户在服务处理的内容上、时间上与服务水平上都提出了更高的要求，而且每个客户的要求也不尽相同，因此为顺利的满足客户的这些要求，就务必运用先进的分拣设备与配送设备，设立配送中心。设立配送中心的意义能够用下面图2形象的表示：厂商1学校1图5-1设立配送中心的意义4-5、配送中心选址的影响因素配送中心的选址是一个复杂的问题，涉及到法律、规划、土地使用、物流设施、交通环境、自然条件等因素。因此，在选址时，既要考虑自然地理因素，又要考虑社会人文等方面的因素。4-5-1、自然因素(1)气象条件(2)地质条件(3)水文条件(4)地形条件4-5-2、经营环境因素(1)经营环境(2)商品特性经营不一致类型商品的配送中心最好能分别布局在不一致地域。如生产型配送中心的选址应与产业结构、产品结构、工业布局紧密结(3)物流费用物流费用是配送中心选址的重要考虑因素之一。大多数配送中心选择接近物流服务需求地，比如接近大型工业、商业区，以便缩短运距，降低运费等物流费用。(4)服务水平服务水平是配送中心选址的考虑因素。由于现代物流过程中能否应保证客户可在任何时候向物流中心提出物流需求，都能获得快速满4-5-3、基础设施状况(1)交通条件配送中心务必具备方便的交通运输条件。最好靠近交通枢纽进行布局，如紧临港口、交通主干道枢纽、铁路编组站或者机场，有两种以上运输方式相连接。(2)公共设施状况配送中心的所在地，要求城市的道路、通讯等公共设施齐备，有充足的供电、水、热、燃气的能力，且场区周围要有污水、固体废物4-5-4、其他因素(1)国土资源利用(2)环境保护要求(3)周边状况设施(如木材加工、冶金企业)邻近，也不宜选择居民住宅区邻近。仓库总面积300平方米，长20米，宽15米；仓库是用木板做垫底，用就地排放的方式进行仓储管理。一区长15米，宽5米；面积是75平方米；二区长15米，宽3米；面积是45平方米；三区长10米，宽3米；面积是30平方米；办公室面积为长3.8米，宽2米，面积7.6平方米；工具区长3米，宽2米，面积6平方米；待发货区长4米，宽2.5米，面积10平方米；加工包装区长3米，宽2.8米，面积8.4平方米。仓库总平面布置图以配送中心为起点，每周根据实际的需求情况向各个学校运送一定数公路运输的优点与缺点见表5-1表5-1公路运输的优缺点优点缺点能够直接把货物从发货地送到收货地不适宜大批量运输适于近距运输，且近距离运输费用较低长距离运输费用相当昂贵容易装车易污染环境与发生事故适用性强消耗能量多车辆的具体内容见表5-2;车辆类型的选择，要紧指对通用车辆与专用车辆的选择。针对不一致类型货物的运输需要使用对应的专用车辆，能够保证货物的运输途中的完好无损，减少劳动消耗量，改善劳动条件，提专用运输车辆。这要紧包含带有液压卸车机构的自卸车；带有进、卸粮口的散粮车；货箱封闭的标准挂车或者货车，即箱式车；顶部敞开的敞车；平板车，即没有顶部与侧箱板的挂车；罐式挂车；冷藏车；能够增大车箱容积的高栏板车；设计特殊具有特殊用途的特种车。专用车辆要紧用于运输特殊货物，或者者是在有利于提供运输工作效率的前提下装置随车辆装卸机械，并可用于运输通常货物。某些情况下，使用专用车辆能够获得显著的经济效益。比如使用面粉专用运输车与使用通用汽车运输袋装面粉相比，运输费用可降低50%左右。综上所述，同时考虑到通常配送中心用车多是小型汽车(2～3吨)与普通汽车(5～12吨),因此我们所选择的车辆为北铃牌食品运输车与长安微型货车。其中北铃牌食品运输车的数量为2辆，长安微型货车的数量为3辆，车辆的全面参数如表5-2所示表5-2车辆的具体内容：名参数称北铃牌食品运输车长安微型货车装载重量(t)车厢尺寸(mm)额定载重量(kg)最高车速(km/h)28)司机在上班时间内不能饮酒，严禁醉酒驾驶，开车时要集中(3)运输成本操纵中存在的问题分析5-6-3、运输成本的计算方法及成本的宏观分析(1)运输总成本=运输支出+辅助营运费用+营运间接费(2)单位运输成本计算某运输成本计算对象的单位运输成本=(该成本计算对象的当月运输成本总额)/(该成本计算对象当月运输周转量)(3)成本的宏观分析c、单位成本降低率=100%-单位计划完成程度d、总成本降低额=计划总成本-实际总成本e、总成本降低率=单位成本降低率5-6-4、成本核算程序：运输成本的核算程序，可归纳为下列8个方面。(1)明确运输(物流)范围(2)确定物流功能范围(3)审核原始记录(4)确定运输成本核算对象(5)确定成本项目(6)处理跨期费用的摊提工作(7)进行运输成本的归集与分配(8)设置与登记成本明细账5-6-5运输成本的具体计算过程(1)每公里运输费用运输支出(每车每天)=养路费+运管及货运附加费+车辆折旧费+燃油费用+过路过桥费用+司机工资+修车费用=150元辅助营运费用(每车每天)=保养费+修理费=30元营运间接费(每车每天)=工人工薪+服装费+折旧费+修理费+元(2)运输计划每周从星期一至星期五，每天分别派出4辆车向4个目的地(3)运输成本计算(除寒暑假3个月)运输成本=(150+30+180)×4×161=23.18万元(1)尽量减少装卸次数(2)提高被装卸物料的纯度(3)包装要适宜(4)缩短搬运作业的距离(1)叉车概念(2)叉车特点e、有利于开展托盘成组运输与集中；式叉车共2辆，该车具有具有输，选了3辆型号是WB5009的永亿牌手推第四章配送计划3、配送范围4、配送价格执行方式5、配送方式序号星期供货时间1星期一小学上午9点-11点2星期二尧生中学、尧生镇中心小学、西村乡中心小学、彭镇中学上午9点-11点3星期三五里镇中心小学、雷乡中心小学、棋盘中学、彭镇中心小学上午9点-11点4星期四棋盘镇中心小学、太安中学、太安镇中心小学**县实验幼儿园、上午9点-11点5星期五太安镇马坊完小学、哭泉乡中心小学、云梦乡中心小学、**县城关一幼上午9点-11点熟悉各市场价格信息，及时向总部汇报市场供应情况与价格变化情2、司机配送中心设司机4名司机每天完成配送规定出车任务；协助配送司机在上班时间内不能饮酒，严禁醉酒驾驶，开车时要集中精神，不能在行车中你推我让，搞其他小动作；认真负责的完成其他各项工作3、车辆投入情况为了保证采购及运输供货的质量，我公司配送中心配备了两辆型SC1022BB23D的长安微型货车。编号名称型号司机备注1北铃牌食品运输车12北铃牌食品运输车0314150617180900说明：每天根据实际情况，能够任意选用符合要求的4辆运输车辆运输，其余2辆运输车辆作为备用或者应急，当日工作的车辆应配备1名司机。7、现场事故处理完成后，当事人将情况反应给配送中心，以便2、遇有自然灾害，应立即在最短时间内逐级向交通主管部门报告(在异地遇有自然灾害、突发性事件的应同时向当地人民政府与交3、投入应急运输车辆使用年限不超过5年，并经检测合格的再用车；车辆运行单程在500公里以上务必配备2名驾驶员，每位驾驶员连续驾驶时间不得超过3小时。4、参运应急人员年龄在20至50岁之间，符合道路运输经营条6、执行应急运输任务时，运输车辆及参运驾驶人员要遵守应急粮油行业质量分析总体来讲，我国粮油加工行业小型分散，以民营(含个体)企业为主(占70%以上),从业人员整体素养较低。正是由于这个原因，各级行政管理部门的质量监管难度相当大。国家监督抽查制度的实施，极大地促进了粮油行业整体质量的改进。在20世纪90年代前后，粮油产品质量国家监督抽查要紧是以质量指标为主，当时的加工水平有限，容易导致质量不稳固，近些年，则要紧以卫生为指标特别是涉及人员安全与消费者权益的指标为主，对推动全行业的质量水平提高发挥了重要的作用。目前，大中型粮油骨干公司的抽样合格率已经基本保持在了一个较高的水平，其产品卫生指标基本达到了100%合格。其中小包装食用植物油的质量提升最快，连续几年的抽查的合格率达到了95%以上，大米的抽查合格率也在90%以上。目前粮油行业还存在一些质量问题，要紧有：大米：多在集贸市场或者批发市场进行销售的部分大米包装标识不清，个别大米产品包装上明示的公司标准是未经标准管理部门备案的标准，属于不合法标准，同时还发现其标准规定的指标均低于国家矿物油，食用油对陈、次、劣质大米进行上光处理，欺骗消费者，谋取暴利，一些经营者在大米中随意添加物质的现象比较普遍，此外，由于目前国内对免淘洗米尚无标准，少数生产公司在不具备生产设备的条件下，将通过多次打磨而成的产品也称之为免淘洗米，使消费者无法辨识。面粉：部分公司过氧化酰(即小麦粉增白剂)超标准使用，在小麦粉中非法添加吊白块、使用溴酸钾作为品质改良剂等问题依然存溶剂残留量项目不合格、280℃加热试验项目不合格(此项目不合格说明所检样品是毛油或者是毛油尽管通过初步精炼但还不能达到四级油、三级油在此项目上的质量要求)等问题还存在于一些产品中。 (符合国家标准GB1354-2009二级标准要求)与陕西陕富面业有限责任公司的特一面粉(GB1355-1986),独立包装，每袋≥25KG,西安佳惠有限公司2012年度荣获陕西省注明商标荣誉称号，有效期3年，食用油：本公司采购的是陕西来富油脂有限公司所生产的大豆师生发现少量(5人下列)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时打举报电生事故(指出现严重食物中毒症状者或者出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同),应立即向领导小组(组长)报告，由领导小组3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构与卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办7、信息公开。保障广大师生与家长在事故发生与处理过程中的的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追第七章同类项目成功案例一览表2012年供货一览表供货时间供应食品合同期限**县彭镇中心小学学生食用蛋1年彭镇中学学生食用蛋1年陕西大匠农科产业集团有限公司1年**县太安镇马坊完全小学1年**县云梦乡中心小学学生食用蛋1年**县棋盘镇中学学生食用蛋1年**县太安中学学生食用蛋1年**县太安镇焦坪中心小学学生食用蛋1年**县第二中学学生食用蛋1年**县棋盘镇中心小学学生食用蛋1年**县哭泉乡中心小学学生食用蛋1年2013年供货一览表供货时间供应食品大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、料、水果、饮料等食品11个月大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、料、水果、饮料等食品11个月**县棋盘镇中心小学大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、料、水果、饮料等食品11个月**县云梦乡中心小学大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、料、水果、饮料等食品11个月大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、料、水果、饮料等食品11个月大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、料、水果、饮料等食品11个月第八章业绩介绍(应用实例)明英商贸有限责任公司现在的要紧客户为学校及公司食堂，其业务量占总业务的60%左右，作为一家优秀的粮油公司，我们对工作质上、诚信经营、服务大众”的经营理念，通过服务创新，来满足我们所服务的客户潜在需求；通过技术创新来改变原始经营模式；通过工艺创新来提高产品质量，从而避免了行业中现今仍旧存在的很多问题，通过不断努力，**县明英商贸有限责任公司逐步走向规范化、流程化、科学化。为本行业的进展、进步及地区的经济进展奉献了一份实例一(正在进行的采购项目)2013年10月1日，本公司与**县棋盘镇中学签订食品配送工程采购合同，经甲乙双方协商，合同期限为十一个月，自2013年10月1日至2014年8月31日，由棋盘镇中学食堂经费支出大米、面粉、成相应手续，配送中心收货员及时掌握计划购人员确认后开具收货单，从而使已入库的商品及时进入可配送状根据配送的要求及食品的数量，我们选择了一辆型号为BBL5049XSPC的北铃牌食品运输车，其载重质量为6.8吨，2013年10月5日早晨八点开始装货,九点出发，公司的司机慎重地驾驶，2012年9月1日，本公司与**县云梦乡中心小学签订“蛋奶工程”合同，经甲乙双方协商，合同期限为一年，自2012年9月1日至2013年8月31日，由云梦乡中心小学食堂经费支出学生食用蛋的根据配送的要求及食品的数量，我们选择了一辆型号为SC1022BB23D的长安牌微型货车，其载重质量为2.0吨，2012年9月第九章商务响应说明一、采购产品响应说明类别是否响应说明1著名生产企业生产面粉：陕富面业有限责任公司响应无偏离包装要求(独立包装，每袋≥25KG,符合国求响应无偏离响应无偏离行标准、储存条件、生产厂家、响应无偏离2著名生产企业生产大米：西安市佳惠米业有限公司响应无偏离包装要求(独立包装，每袋≥25KG,