猕猴桃雄株高标准建园及高效授粉技术规程

DB36/XXXXX—XXXX猕猴桃雄株高标准建园及高效授粉技术规程范围本标准规定了猕猴桃雄株生产园地选择、建设、栽培管理以及高效授粉技术。本标准适用于南方平地及坡地猕猴桃雄株栽培及授粉。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其有效版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T425绿色食品猕猴桃术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1主干植株由地面到第一个一级分枝点基部之间的茎干。3.2主蔓着生在主干上的支干。3.3开花枝开花的枝条。3.4徒长枝由潜伏芽或大枝剪口附近发出，生长势特别强的枝条。3.5二次枝是当年新梢的腋芽萌发抽生形成的枝条。3.6盛花初期全树约30%的花朵开放的时期。3.7盛花后期全树约75%的花朵放开的时期。环境条件4.1总体原则符合NY/T391的要求。4.2气候条件海拔1000m以下，年均气温12℃~18.5℃，适宜温度0℃~35℃，无霜期达240d~310d，有效积温达≥5000℃以上，年降雨量达1300mm~1800mm，避风向阳的丘陵、山地。4.3土壤条件土壤耕作层深厚、透气和理化性状良好，pH5.0~6.5，地下水位在80cm以下，土壤种类以轻壤土、中壤土、砂壤土为好。江西省大部分为红壤，有机质含量和pH值偏低，要进行土壤改良，多施用有机肥，适当补充石灰和微量元素肥料。建园5.1园地选择和规划5.1.1园地选择宜选择坡度在≦20°、排灌方便的背风向阳地段建园。坡向宜选择东南坡，坡度大45°不宜采用降坡栽植，宜采用修筑等高水平梯田作业带，便于保持水土、肥力等。等高水平梯田作业带面宽3m~3.5m，整坡地纵向修排水沟，同时每横行靠内侧修排水沟，斜坡生草以防止土地滑坡。5.1.2园地规划根据地形、地貌、自然条件等情况，因地制宜设置作业区、主干道、小区干路、排水沟、管理房等。一般以1.0hm2~1.5hm2为一作业区；园区主干道路宽6m~8m，小区干道宽4m~6m；果园内挖排水沟，主排沟宽和深0.5m~0.6m，支排沟宽和深0.3m~0.4m，四周环山沟宽0.8m~1.0m、深0.6m~0.8m；有条件的果园可沿路铺设喷滴灌长管道。5.2全园机械整地丘陵地和山地建园，可用挖掘机进行修路、挖沟、清杂、撩壕、平整等作业，但要谨防水土流失。清杂、撩壕、平整三项作业同步进行，先用大型挖掘机撩深壕，然后清杂埋入沟中，再配合全园深翻适当降坡平整。5.3防护林建设5.3.1树种选择宜选适应当地生态条件的常绿、直立性强、枝叶繁茂的高大乔木，并与猕猴桃主要病虫害没有相同（含中间寄主）的树种，如杉木、女贞等树种。5.3.2林带的营造主防护林一般栽植于果园北面及西北面环山沟外，以深根性常绿树种为主，距猕猴桃栽植行5.0m~6.0m，栽植2行~3行，行距1.0m~1.5m，株距0.8m~1.0m，以三角形方式栽植；副防护林一般栽植于果园东南面环山沟外和果园主干道两侧，宜选用冬青、桂花等常绿小乔木或灌木，栽植1行~2行。定植6.1种植沟回填秋季将果园地深翻0.6m~0.8m，按行距挖深0.6m~0.8m，宽0.8m~1.0m的定植沟。在回填时，每穴均匀混合施入50kg~100kg腐熟农家肥，磷、钾、镁等化肥各0.5kg，或者加入1.5kg粉碎的菜籽饼，筑成高于地面0.2m~0.3m的垄。6.2苗木选择6.2.1宜选抗性强、花期与种植雌株相适配的、花量大的猕猴桃雄性品种。6.2.2苗木应保证品种纯正、无检疫性病虫。6.2.3苗木根系发达，主侧根3个以上，侧须根分布半径15cm以上。嫁接口上部附近3cm处粗度0.6cm以上，主干部饱满芽数3个~5个，嫁接部完全愈合。6.3栽植密度栽植株行距宜为2.5m~3.0m×4.0m~5.0m，每667m244株~66株。6.4栽植时期当年11月落叶后至翌春2月伤流前。6.5栽植方法栽植时，剪去死根、病根、伤根和过长根。苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接触肥料。扶正苗木，用手使根系向四周舒展，并用细土覆盖根部，随后覆土盖平，用脚稍微踏实。栽植深度以根颈部与土面相平或者略高为宜，嫁接口不能埋入土中，定植后及时定干并浇透定根水。土壤管理7.1中耕和除草每年结合施肥、清园，宜用旋耕机等机械进行清除杂草和中耕松土。果园采用行间生草，行间每年刈割草2次~3次，除草不宜在高温季节进行。树盘清耕，幼树树盘1m范围内须进行人工除草，周年3次~5次。7.2套种和覆盖幼龄果园行间可进行合理套种大豆、花生、印度豇豆等。夏季高温来临之前，可利用青草、稻草、绿肥、作物秸秆等材料进行树盘覆盖，覆盖厚度15cm~20cm，树干处留空。施肥8.1施肥原则按照NY/T394执行8.2施肥量、时期和方法8.2.1施肥量根据树龄及结果量、土壤条件和需肥特点确定施肥量。同时，根据果园土壤元素分析结果，应注意及时补充所需元素。幼龄雄株果园（1年~2年生）生长期以速效肥催苗为主，采用勤施薄施、少量多次的方法。每年每株施尿素50g~100g，复合肥100g~200g。秋冬季每667m2施腐熟有机肥1500kg~2000kg，饼肥100kg~120kg，钙镁磷肥100kg~120kg。成龄雄株果园（3年以上）追肥：芽前肥每667m2施尿素15kg~20kg，复合肥20kg~30kg；基肥：每667m2施腐熟有机肥1500kg~2200kg，饼肥160kg~200kg，钙镁磷肥100kg~120kg。8.2.2施肥时期基肥：一般秋冬季施入，果实采收后至翌年萌芽前，一般以有机肥为主，如：堆肥、饼肥、腐熟农家肥等。基肥施用量占全年用量的70%。追肥每年2次~3次，以速效肥为主。主要包括：2月~3月份施芽前肥，以速效氮肥为主，配合磷钾肥；4月~5月施花前肥，以复合肥为主。8.2.3施肥方法基肥幼树从定植穴外沿向外继续扩穴或撩壕改土，深度0.4m~0.7m，第二年接着上年改土的边沿，逐年向外扩展，直至全园。成年树结合断根采用扩穴施肥或肥料撒施膈机械深翻的方式施入。追肥幼树环状施肥，在树冠投影外围挖沟宽15cm~20cm，深度为15cm施入。成年树可环状施肥，或全园撒施后机械深翻。叶面追肥根据作物生长情况施用，一般硼、钙和磷钾肥为主，常用浓度为：硼肥0.1%~0.2%，钙肥0.1%~0.3%，尿素0.3%~0.5%，磷酸二氢钾0.2%~0.3%。灌溉9.1灌溉水要求灌溉用水的水质必须符合NY/T391的要求。9.2灌溉和排水指标土壤湿度保持在田间最大持水量的70%~80%为宜，低于65%时应灌水，高于90%时应排水，雨季注意清沟排水，夏秋伏旱季节中午高温时段忌灌水。在猕猴桃花期，如遇高温或干旱，需开花前2天进行灌溉，保证开花时有足够的水分，增加授粉成功率。9.3灌溉方式灌水一般以沟灌为主，有条件的地方使用滴灌和微喷灌方式。整形修剪10.1架型10.1.1“T”型小棚架沿行向每隔5m~6m栽植一个支柱，支柱以10cm×10cm×250cm水泥柱为宜，地下部分长60cm~70cm，地上部分长180cm~190cm；横梁2m，横梁上顺行架设5道Φ2.5mm铝包钢丝，每行末端立柱外2.0m处埋设一地锚拉线，地锚体积不小于0.06m3，埋置深度100cm以上。10.1.2水平大棚架立柱的规格及栽植密度同“T”型架，顺横行在立柱顶端架设钢绞线或不锈钢管，在钢绞线或不锈钢管上每隔50cm~60cm顺行架设一道Φ2.5mm热镀锌钢丝，每竖行末端立柱外2.0m处埋设一地锚接线，埋置规格及深度同“T”型架。10.2整形采用单一主干上架，在主干上接近架面20cm的部位留二个主蔓，分别沿中心铁丝两侧伸展，培养成为永久的主蔓，主蔓的两侧每隔30cm~40cm留一结果母蔓，结果母蔓与行向呈直角固定在架面上。10.3修剪10.3.1冬季修剪单一主干上架，选定左右两根强枝作领导蔓，剪除竞争性侧蔓，逐渐形成永久性主蔓，侧枝从领导枝上生长，形成开花枝组。定型后修剪以长放为主，疏除枯枝、纤细蔓、病虫蔓、过密的弱蔓以及不必要的徒长蔓。10.3.2夏季修剪新梢长到35cm~40cm时开始绑蔓，使新梢在架面上分布均匀。在进入开花期前，要对猕猴桃雄株进行修剪，使枝条分布均匀合理，如花过密，则及时进行疏花和疏蕾，提高雄花质量。谢花后按架式整理成树形修剪时要注意，不要修剪过重或过晚，以免造成死株现象。猕猴桃雄花花粉加工11.1采集花粉的树体标准树体生长势好，花芽分化质量好，无病虫害。11.2雄花采集时间大部分猕猴桃花会在早晨8点前开放，中午开至最大，在雄株上的花蕾即将开放时（大蕾期），采集雄花。在8时~11时或15时~16时采集较佳。11.3花药脱离及除杂刚采下的花蕾不能堆放，要及时取出花药，如果不能及时脱花药，应将其堆放在阴凉处。取花药可在室内将花蕾倒入细铁丝筛中，用手轻轻揉搓，取出花药，也可用花药电动辊剥机剥取花药。花药收集后应去除花丝、花瓣等杂质。11.4花药干燥刚收集脱药后的花药水分含量较高，要及时进行干燥处理使花粉含水量降低至8%以下，干燥的方法如下。11.4.1室内阴干干燥法：花在室内自然晾干，把花药平铺在光洁的纸上，让花药自然裂开，释放出花粉。避免空气温度过高和阳光直射。此法所需干燥时间较长，室内温度一般保持在20℃~25℃，空气湿度为60%~80%。阴干的过程中花粉易结块，需36h~48h。11.4.2灯照干燥法：将花药放置在薄纸上，在上方约10cm处悬挂白炽灯进行照射，温度可以达到26℃左右，干燥时间较短，需24h左右。11.4.3恒温箱干燥法：将花药放在托盘中，于恒温箱（25℃~28℃）中烘干，使花粉释放出来。11.5花粉收集花药开裂，花粉干燥，相对含水量达10%以下时，用100目~120目筛子筛出纯花粉，收集花粉待用，如不能马上授粉，用纸袋包好后外加干燥剂和塑料袋密封，并置于-18℃下贮藏。花粉管理12.1花粉包装制好的花粉应在4h内用普通白纸包好，每包10g以内，每10包装放入塑料自封袋，袋内放入干燥剂，再用无毒塑料袋密封。12.2花粉贮藏花粉包装后，立即进行贮藏。贮藏花粉贮藏花粉环境应清洁、卫生、不得与有腐蚀性和有污染性的物品混贮，须避光，长期贮藏温度应控制在-18℃~-20℃左右，短期贮藏温度应控制在5℃左右，湿度应控制在20%以下。长期贮藏的花粉取出后24h用完。12.3花粉运输运输工具应清洁干燥。运输过程中不准有雨淋、受潮、暴晒，不得与有腐蚀性和有污染性的物品混运，运输过程中花粉袋周围温度应低于5℃，湿度应小于20%。花粉质量指标猕猴桃花粉应具有本品具有的淡黄色色泽，色泽均匀一致，无杂质。花粉的萌发率大于30%。花粉含水量为8%~15%。13.1含水量取5g花粉，放入90℃~105℃烘箱中烘至恒重后称重，按式（1）计算含水量。含水量=100%×（G1-G2）/G1………………（1）式中：含水量单位为百分比（%）；G1—烘前花粉重量，单位为克（g）；G2—烘至恒重时花粉重量，单位为克（g）。13.2花粉萌发率13.2.1萌发培养基制备培养基配方：琼脂10g/L，蔗糖100g/L，硼酸100mg/L，硝酸钙5mg/L。按配方称取需要的培养基量，加热溶解，将培养基涂于载玻片上。13.2.2花粉的培养待培养基冷却后，用小刷子或毛笔刷取花粉，轻弹刷头，使花粉均匀落在培养基上。将载玻片放在垫入湿润滤纸或纸巾的培养皿中，置于恒温培养箱内，温度25℃~28℃，培养时间为4h~6h。13.2.3萌发率镜检用显微镜的高倍镜观察计数，按式（2）计算萌发率。花粉萌发率=100%×N1/N2………………（2）式中：发芽率，单位为百分比（%）；N1—发芽花粉数量，单位为个；N2—花粉总数，单位为个。最少要有6个视野以上计数，每个视野中花粉总量100粒左右，取平均值来代表花粉萌发率。授粉14.1人工授粉时间授粉时期为被授粉树盛花初期至盛花后期，授粉在天气晴朗的上午进行为佳。每隔1d-2d授粉1次，整个花期共授2次~3次较好。初果期猕猴桃园每667m2需15g干花粉，盛果期猕猴桃园每667m2需20g干花粉。冷藏花粉在使用前需避光，适应外界环境2h~4h后，并在24h内完成授粉。14.2授粉方法14.2.1喷粉法花粉稀释可以用淀粉、滑石粉或石松子花粉为花粉辅料，稀释干花粉20倍~