食品物料验收入库管理制度

第3页共5页物料验收入库管理制度1目的：建立原辅料、包装材料、半成品、成品等的验收入库管理制度，确保原辅料、包装材料、半成品、成品等验收入库管理工作的规范化、流程化和制度化。2适用范围：适用于本公司所有物料（原辅料、包装材料、半成品、成品）的验收入库。3职责：3.1供应链部负责库房的管理工作。3.2库管员负责物料验收，办理入库手续。4控制要求：到货通知4.1工作流程到货通知不合格不合格不合格品专区存放入库合格检测取样合格物料到货不合格不合格不合格品专区存放入库合格检测取样合格物料到货不合格品不合格品及潜在不安全产品控制程序查验相关文件查验相关文件外观与重量验收外观与重量验收4.2查验相关文件与证明a).原辅料和内、外包装材料应查验供方产品质量证明文件（合格证、检测合格报告单等）；b)进口物料应有口岸检验机构的检验报告书，或进口许可证、原产地证明等证明附件。4.3物料初验4.3.1原辅料、半成品、成品和内、外包装材料等物料的有害生物检查对于所有进入库房的原辅料、半成品、成品和内、外包装材料等物料，库管员要检查有害生物危害情况（如是否老鼠噬咬等活动的痕迹、有无蝇虫活动痕迹和残骸等），一旦发现有害生物噬咬活动过的痕迹，本批物料不得入库，按不合格品进行处理。4.3.2原辅料、成品、半成品外包装和重量的初验a.检查外包装。内容包括：品名、规格、批号、件数、包装容器的完整性（是否受潮、发霉、破损、铅封及轧印是否完好）。凡交验批次物料中任何单位包装物料具有上述项目中的任何一项与规定不符，判为该单位包装物料不合格。若拣选出的不合格品件数超出到货总件数的5%，则判定本批交验物料不合格。不合格品及不合格批次按《不合格品与潜在不安全产品控制程序》执行。b.重量验收。每批到货总件数小于等于5件时，逐件称重；6-20件时，随机抽查称重6件；21-60件时，随机抽查称重10件，超过60件时，随机抽查称重16件。抽检过程中，发现实际重量与标示重量不符（超过《定量包装商品计量监督管理办法要求》的范围），应逐件称重，统计总重量偏差。报供应链部或生产管理部门，与供货单位联系处理。c.初验合格后，库管员填写“物料验收记录”，并办理暂入库手续，物料转入待验状态，以黄色绳围栏。同时填写“检验申检单”，通知质量管理部取样，进行物料内在质量检验。4.3.3内、外包装材料初验a.外包装材料（不与产品直接接触的包装材料）的检查内容：包材名称、规格尺寸、印刷内容、包材破损情况、有无异物、情节情况等应逐件进行检查拣选，若拣选出的不合格品总量超出本批总量的5%，则判断本批包材不合格。拣选出的不合格品及不合格批次按《不合格品及潜在不安全产品控制程序》执行。b.内包装材料（与产品直接接触的包装材料）的检查内容：包材名称、规格尺寸、印刷内容、包材破损情况、有无异物、清洁情况等应逐件进行检查拣选，若拣选出的不合格品总量超出本批总量的5%，则判断本批包材不合格。拣选出的不合格品及不合格批次按《不合格品及潜在不安全产品控制程序》执行。4.4取样与检测按《取样标准操作规程》和《产品质量检验和控制制度》执行。4.5检测后物料的管理4.5.1若检测结果合格，库管员凭供方或公司检测报告单负责变更物料状态由待验转为合格。4.5.2若经质量管理部检测，判定为不合格，库管员负责变更物料状态由待验转为不合格，按《不合格品与潜在不安全产品控制程序》执行。4.6入库管理其他注意事项4.6.1通常情况下，收发货区除备有清洁的托盘外，不允许堆放其它物件。4.6.2物料进、出仓库不得同时进行。4.6.3易燃易爆及有毒有害等危险品的入库与验收工作按《化学品管理办法》执行。5相关文件5.1《产品质量检验和控制制度》5.2《不合格品与潜在不安全产品控制程序》5.3《化学品管理办法》6记录6.1产品验收记录6.2包装材料验收记录第4页共5页QB-C-QD-SMP-017物料验收入库管理制度版本号01修订号00第4页共5页产品验收记录日期品名批号规格数量供方外观有害生物重量偏差初验结论验收人复核人备注第5页共5页包装材料验收记录日期品名批号规格尺寸数量供方