绿色饲料开发与利用

20/22绿色饲料开发与利用第一部分绿色饲料的生物学特性及生长期 2第二部分绿色饲料的主要种类及分布区域 3第三部分绿色饲料的营养价值及用途 6第四部分绿色饲料的生产工艺与管理技术 9第五部分绿色饲料的收获与保鲜技术 10第六部分绿色饲料的贮存与加工利用技术 12第七部分绿色饲料的饲喂方式与管理技术 14第八部分绿色饲料的病虫害防治措施 16第九部分绿色饲料的经济效益与环境效益 18第十部分绿色饲料开发与利用的前景及展望 20

第一部分绿色饲料的生物学特性及生长期绿色饲料的生物学特性及生长期

#一、绿色饲料的生物学特性

绿色饲料是指鲜嫩多汁的植物及其加工产品，包括牧草、豆科饲料、青贮饲料、青饲玉米、饲料甜菜等，为家畜提供丰富的营养和能量。绿色饲料具有以下生物学特性：

1.生长速度快，产量高：绿色饲料植物生长周期短，一般为30-60天，即可收获利用，产量高，可达几十吨至上百吨/公顷，为家畜提供大量优质饲料。

2.营养丰富，适口性好：绿色饲料富含蛋白质、维生素、矿物质和多种活性物质，营养价值高，适口性好，家畜采食量大，增重快，肉质鲜美。

3.水分充足，消化率高：绿色饲料水分含量高，一般在70%以上，消化率高，家畜容易吸收利用，有利于提高饲料转化率。

4.粗纤维含量高，瘤胃功能良好：绿色饲料粗纤维含量高，有利于刺激瘤胃微生物的生长繁殖，促进瘤胃消化功能，提高饲料的利用率。

5.抗逆性强，适应性广：绿色饲料植物抗逆性强，适应性广，可生长在不同气候条件和土壤类型中，为家畜提供全年新鲜饲草。

#二、绿色饲料的生长期

绿色饲料的生长期指从播种或移栽到收获利用的整个过程，通常分为以下几个阶段：

1.发芽期：播种后种子吸收水分，胚芽开始萌发，幼根和幼芽伸出地面，形成幼苗。

2.幼苗期：幼苗生长迅速，叶片逐渐增多，茎秆开始分枝，根系逐渐发达。

3.分蘖期：植株进入分蘖期，茎秆基部腋芽萌发形成分蘖，分蘖数目逐渐增多，植株株型逐渐丰满。

4.拔节期：茎秆开始快速伸长，节间逐渐拉长，叶片面积增大，植株高度逐渐增加。

5.抽穗期：植株进入生殖生长期，茎秆顶端分化出穗状花序，穗序逐渐伸出叶鞘，开始抽穗。

6.开花期：穗状花序上的小花开放，花粉散出，进行授粉受精。

7.结实期：受精后子房逐渐膨大，形成种子，种子逐渐成熟。

8.收获期：种子成熟后，植株进入衰老期，茎秆逐渐枯黄，叶片枯萎，此时进行收获利用。第二部分绿色饲料的主要种类及分布区域一、绿色饲料的主要种类

1.禾本科植物：

*玉米：主要分布在东北、华北、西北、西南等地，是中国主要的粮食和饲料作物。

*高粱：主要分布在华北、西北、西南等地，是中国重要的粮食和饲料作物。

*小麦：主要分布在华北、西北、西南等地，是中国重要的粮食和饲料作物。

*大麦：主要分布在华北、西北、西南等地，是中国重要的粮食和饲料作物。

*燕麦：主要分布在华北、西北、西南等地，是中国重要的粮食和饲料作物。

2.豆科植物：

*大豆：主要分布在东北、华北、西北、西南等地，是中国重要的粮食和饲料作物。

*小豆：主要分布在华北、西北、西南等地，是中国重要的粮食和饲料作物。

*绿豆：主要分布在华北、西北、西南等地，是中国重要的粮食和饲料作物。

*黑豆：主要分布在华北、西北、西南等地，是中国重要的粮食和饲料作物。

3.禾本科牧草：

*紫花苜蓿：主要分布在华北、西北、西南等地，是中国重要的牧草。

*红三叶草：主要分布在华北、西北、西南等地，是中国重要的牧草。

*白三叶草：主要分布在华北、西北、西南等地，是中国重要的牧草。

*莎草：主要分布在华南、西南等地，是中国重要的牧草。

4.其他绿色饲料：

*青贮饲料：指用新鲜的青草、玉米秸秆、大豆秸秆等经过发酵而制成的饲料，主要分布在华北、西北、西南等地。

*干草：指把青草晒干或烘干后制成的饲料，主要分布在华北、西北、西南等地。

*青贮饲料：指把新鲜的青草、玉米秸秆、大豆秸秆等经过发酵而制成的饲料，主要分布在华北、西北、西南等地。

二、绿色饲料的分布区域

1.北方地区：

*玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、紫花苜蓿、红三叶草、白三叶草、莎草等分布广泛。

2.南方地区：

*玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、大豆、小豆、绿豆、黑豆、青贮饲料、干草、青贮饲料等分布广泛。

3.西北地区：

*玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、紫花苜蓿、红三叶草、白三叶草、莎草等分布广泛。

4.西南地区：

*玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、大豆、小豆、绿豆、黑豆、青贮饲料、干草、青贮饲料等分布广泛。第三部分绿色饲料的营养价值及用途绿色饲料的营养价值及用途

1.营养价值

绿色饲料是指新鲜、青嫩、多汁、营养丰富的牧草、青贮饲料和根茎块茎类饲料等。绿色饲料中含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

-蛋白质：绿色饲料中的蛋白质含量一般为10%-25%，其中苜蓿、紫花苜蓿和豆科牧草的蛋白质含量可高达20%-30%。蛋白质是动物生长、发育和繁殖的重要营养物质，是肌肉、骨骼、血液、内脏和毛发的主要成分。

-脂肪：绿色饲料中的脂肪含量一般为1%-4%，其中牧草的脂肪含量较低，而青贮饲料和根茎块茎类饲料的脂肪含量较高。脂肪是动物能量的主要来源，也是脂溶性维生素的载体。

-碳水化合物：绿色饲料中的碳水化合物含量一般为40%-60%，其中牧草的碳水化合物含量较高，而青贮饲料和根茎块茎类饲料的碳水化合物含量较低。碳水化合物是动物能量的主要来源，也是动物体内糖原和脂肪的来源。

-矿物质：绿色饲料中含有丰富的矿物质，包括钙、磷、钾、镁、硫、铁、铜、锌、硒等。矿物质是动物生长、发育和繁殖的重要营养物质，也是动物体内酶和激素的组成成分。

-维生素：绿色饲料中含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和B族维生素。维生素是动物生长、发育和繁殖的重要营养物质，也是动物体内酶和激素的组成成分。

-水：绿色饲料中含有大量的水分，一般为60%-80%。水分是动物生命活动的重要组成部分，也是动物体内代谢反应的介质。

2.用途

绿色饲料是动物重要的饲料来源，广泛用于各种畜禽的饲养。

-牛：绿色饲料是牛的主要饲料来源，可以满足牛的营养需求，促进牛的生长、发育和繁殖。

-羊：绿色饲料是羊的主要饲料来源，可以满足羊的营养需求，促进羊的生长、发育和繁殖。

-猪：绿色饲料可以作为猪的补充饲料，可以提高猪的食欲，促进猪的生长、发育和繁殖。

-鸡：绿色饲料可以作为鸡的补充饲料，可以提高鸡的产蛋率和鸡蛋质量。

-鸭：绿色饲料可以作为鸭的补充饲料，可以提高鸭的产蛋率和鸡蛋质量。

-鹅：绿色饲料可以作为鹅的补充饲料，可以提高鹅的产蛋率和鸡蛋质量。

除了作为动物饲料外，绿色饲料还可以用于以下方面：

-食品：一些绿色饲料，如苜蓿、紫花苜蓿、燕麦草等，可以作为人类的食品。

-肥料：绿色饲料可以作为肥料，可以为土壤补充有机质和养分。

-燃料：绿色饲料可以作为燃料，可以为人类提供热量。

-能源：绿色饲料可以作为能源，可以为人类提供电力。

总之，绿色饲料具有很高的营养价值和广泛的用途，在畜牧业和农业中发挥着重要的作用。第四部分绿色饲料的生产工艺与管理技术绿色饲料的生产工艺

1.选地整地

选择土质疏松、排灌良好、交通便利的田块，进行深耕、细耙，整平土地。

2.施肥

根据土壤肥力情况，施入适量氮肥、磷肥和钾肥。

3.播种

选择适宜的播种时间，将种子均匀撒播或条播。

4.覆土镇压

播种后，覆土镇压，以利于种子与土壤紧密接触，促进发芽。

5.田间管理

在绿色饲料生长期间，要及时浇水、施肥、除草、松土，以促进其生长。

6.收获

当绿色饲料长到适宜高度时，即可进行收获。收获时要选择晴天，并及时运回饲养场。

绿色饲料的管理技术

1.轮作倒茬

为了防止土壤养分单一，避免病虫害的发生，应实行轮作倒茬。

2.合理密植

合理密植可以提高绿色饲料的产量，但密度过大会导致光照不足，影响绿色饲料的生长。

3.及时浇水

绿色饲料在生长过程中需要充足的水分，特别是夏季，应及时浇水，以保持土壤湿润。

4.施肥

在绿色饲料生长期间，要及时施肥，以补充土壤养分，促进其生长。

5.除草

杂草会与绿色饲料争夺养分、水分和光照，因此要及时除草，以减少杂草的危害。

6.病虫害防治

绿色饲料容易发生病虫害，因此要及时进行病虫害防治。

7.收获

当绿色饲料长到适宜高度时，即可进行收获。收获时要选择晴天，并及时运回饲养场。第五部分绿色饲料的收获与保鲜技术#绿色饲料的收获与保鲜技术

1.绿色饲料的收获技术

*割草

*时间：根据牧草的生长情况和利用方式确定。一般在牧草开花前收割，以获得质量较高的饲料。

*方法：人工或机械收割。人工收割时，使用镰刀或割草机。机械收割时，使用割草机、青贮机或收割机。

*放牧

*时间：根据牧草的生长情况和动物的需要确定。一般在牧草生长旺盛时放牧，以提高牧草利用率。

*方法：将动物赶到牧场，让其自由采食牧草。放牧时要注意控制放牧强度，避免过度放牧。

2.绿色饲料的保鲜技术

*青贮

*原理：利用厌氧条件下乳酸菌的发酵作用，将牧草中的可溶性碳水化合物转化为乳酸，从而抑制有害微生物的生长，达到保鲜的目的。

*方法：将牧草切碎，装入密封容器中，排除空气，进行厌氧发酵。发酵完成后，青贮饲料即可长期保存。

*调制

*原理：利用盐、糖、醋等物质的防腐作用，抑制微生物的生长，达到保鲜的目的。

*方法：将牧草切碎，加入盐、糖、醋等物质，混合均匀，装入密封容器中保存。

*冷藏

*原理：利用低温抑制微生物的生长，达到保鲜的目的。

*方法：将牧草切碎，装入密封容器中，置于冷藏条件下保存。

*干燥

*原理：利用干燥去除牧草中的水分，抑制微生物的生长，达到保鲜的目的。

*方法：将牧草切碎，在阳光下暴晒或使用烘干机进行干燥。干燥后，牧草即可长期保存。

*其他保鲜技术

*发酵：利用微生物的发酵作用，将牧草中的可溶性碳水化合物转化为有机酸、醇类等物质，从而抑制有害微生物的生长，达到保鲜的目的。

*腌制：利用盐、糖、醋等物质的防腐作用，抑制微生物的生长，达到保鲜的目的。

*真空包装：将牧草切碎，装入真空包装袋中，抽真空，去除空气，达到保鲜的目的。第六部分绿色饲料的贮存与加工利用技术绿色饲料的贮存与加工利用技术

一、绿色饲料贮存技术

1.青贮

青贮是将新鲜绿色饲料经切碎、厌氧发酵、密封保存而得到的产物。青贮饲料营养丰富，适口性好，保存期长，是牛羊等草食动物的重要饲料来源。

2.干草

干草是将新鲜绿色饲料晒干或烘干制成的产物。干草饲料营养价值高，适口性差，保存期长，是牛羊等草食动物的重要饲料来源。

3.青贮饲料加工技术

（1）切碎：将新鲜绿色饲料切碎，便于发酵和压实。

（2）厌氧发酵：将切碎的绿色饲料放入密闭容器中，在厌氧条件下发酵。

（3）压实：将发酵后的绿色饲料压实，排除空气，以防止腐败变质。

（4）密封：将压实的绿色饲料密封保存，以防止空气和水分进入。

二、绿色饲料加工利用技术

1.氨化饲料

氨化饲料是将氨水或尿素与绿色饲料混合制成的产物。氨化饲料营养价值高，适口性好，保存期长，是牛羊等草食动物的重要饲料来源。

2.发酵饲料

发酵饲料是将绿色饲料与微生物混合制成的产物。发酵饲料营养价值高，适口性好，保存期长，是牛羊等草食动物的重要饲料来源。

3.饼粕饲料

饼粕饲料是将油料作物的种子压榨后剩下的残渣。饼粕饲料营养价值高，适口性差，保存期长，是牛羊等草食动物的重要饲料来源。

4.糖蜜饲料

糖蜜饲料是制糖过程中产生的副产品。糖蜜饲料营养价值高，适口性好，保存期短，是牛羊等草食动物的重要饲料来源。

5.酒糟饲料

酒糟饲料是酿酒过程中产生的副产品。酒糟饲料营养价值高，适口性差，保存期短，是牛羊等草食动物的重要饲料来源。

三、绿色饲料加工利用技术的发展趋势

1.绿色饲料加工利用技术向集约化、规模化方向发展

随着畜牧业的快速发展，对绿色饲料的需求量不断增加。为了满足畜牧业发展的需要，绿色饲料加工利用技术向集约化、规模化方向发展。

2.绿色饲料加工利用技术向清洁化、环保化方向发展

随着人们对环境保护的日益重视，绿色饲料加工利用技术向清洁化、环保化方向发展。

3.绿色饲料加工利用技术向智能化、自动化方向发展

随着科学技术的进步，绿色饲料加工利用技术向智能化、自动化方向发展。

四、绿色饲料加工利用技术的研究热点

1.绿色饲料加工利用技术在畜牧业中的应用研究

2.绿色饲料加工利用技术在水产养殖中的应用研究

3.绿色饲料加工利用技术在饲料工业中的应用研究

4.绿色饲料加工利用技术在生物能源中的应用研究

5.绿色饲料加工利用技术在环境保护中的应用研究第七部分绿色饲料的饲喂方式与管理技术#绿色饲料的饲喂方式与管理技术

1.饲喂方式

①青饲料的饲喂方法:

*轮放放牧:这种饲喂方式适用于饲草产量高、放牧面积大的牧场。将牧草地划分为若干个放牧区，轮流放牧，使牧草得到充分利用。

*刈割饲喂:这种饲喂方式适用于饲草产量较低、放牧面积较小的牧场。将牧草割下后，喂给家畜。

*青贮饲喂:这种饲喂方式适用于牧草产量高、放牧面积小的牧场。将牧草割下后，经过发酵处理，制成青贮饲料，在冬季或青黄不接时喂给家畜。

②青饲料的搭配比例:

*青贮饲料的青饲料：精饲料=70%：30%

*干草的青饲料：精饲料=60%：40%

*玉米秸秆的青饲料：精饲料=50%：50%

2.管理技术

①青饲料的种植技术:

*选地整地:选择土质肥沃、排水良好的地块。整地时要深耕细耙，并施入适量的有机肥和复合肥。

*播种育苗:根据当地的气候条件，选择适宜的牧草品种。播种时要注意播种深度、播种量和播种时间。

*田间管理:在牧草生长期间，要及时除草、施肥、灌溉。并对病虫害进行防治。

*收获:当牧草生长到一定高度时，即可收获。收获时要注意保护牧草的品质。

②青饲料的贮藏技术:

*青贮饲料的贮藏:将牧草割下后，经过发酵处理，制成青贮饲料。青贮饲料的贮藏方法有塔贮、窖贮、池贮等。

*干草的贮藏:将牧草割下后，晒干，制成干草。干草的贮藏方法有垛贮、棚贮、仓贮等。

*玉蜀黍秸秆的贮藏:将玉蜀黍秸秆割下后，晒干，制成秸秆饲料。秸秆饲料的贮藏方法有垛贮、棚贮、仓贮等。

③青饲料的喂养技术:

*饲喂量:青饲料的饲喂量要根据家畜的种类、年龄、体重、生产性能等因素确定。

*饲喂次数:青饲料的饲喂次数要根据家畜的采食习惯和饲料的品质确定。一般每天饲喂2-3次。

*饲喂方法:青饲料可以单独饲喂，也可以与精饲料混合饲喂。单独饲喂时，要将青饲料切碎，并拌入适量的精饲料。混合饲喂时，要将青饲料和精饲料按比例混合均匀。第八部分绿色饲料的病虫害防治措施#绿色饲料的病虫害防治措施

一、农业防治

1.选用抗病虫害品种：选择抗病虫害能力强的品种，可以减少病虫害的发生。

2.合理轮作：合理轮作可以切断病虫害的传播途径，减少病虫害的发生。

3.清洁田园：清除田间的杂草和残茬，可以减少病虫害的生存空间，降低病虫害的发生率。

4.深耕细作：深耕细作可以破坏病虫害的越冬场所，减少病虫害的发生。

5.合理施肥：合理施肥可以增强作物的抗病虫害能力，减少病虫害的发生。

二、物理防治

1.人工捕捉：人工捕捉病虫害，可以减少病虫害的数量，降低病虫害的危害。

2.粘虫板：粘虫板可以粘住病虫害，减少病虫害的数量，降低病虫害的危害。

3.光诱杀虫灯：光诱杀虫灯可以诱杀病虫害，减少病虫害的数量，降低病虫害的危害。

4.防虫网：防虫网可以阻止病虫害进入田间，减少病虫害的发生。

三、化学防治

1.喷洒农药：喷洒农药可以杀死病虫害，控制病虫害的蔓延，减少病虫害的危害。

2.毒饵诱杀：毒饵诱杀病虫害，可以杀死病虫害，控制病虫害的蔓延，减少病虫害的危害。

四、生物防治

1.利用天敌：利用天敌（如瓢虫、草蛉等）捕食病虫害，可以控制病虫害的蔓延，减少病虫害的危害。

2.利用微生物：利用微生物（如细菌、真菌等）杀伤病虫害，可以控制病虫害的蔓延，减少病虫害的危害。

五、综合防治

综合防治是指将农业防治、物理防治、化学防治和生物防治等多种防治措施结合起来，共同防治病虫害。综合防治可以提高防治效果，减少农药的用量，降低生产成本，保护环境。第九部分绿色饲料的经济效益与环境效益绿色饲料的经济效益

1.降低饲料成本：绿色饲料成本低于传统的精饲料，因为它们不需要昂贵的加工和运输。

2.提高饲料转化率：绿色饲料中的营养成分容易消化吸收，这可以提高饲料转化率，从而减少饲料浪费。

3.增加畜禽收入：绿色饲料可以使畜禽获得均衡的营养，从而提高畜禽的生产性能，增加畜禽收入。

4.减少兽药使用：绿色饲料中的天然抗生素可以提高畜禽的免疫力，减少兽药的使用。

5.提高畜禽产品质量：绿色饲料可以使畜禽产品更加健康、安全和富有营养。

6.增加农民收入：农民可以通过种植和销售绿色饲料获得额外的收入。

绿色饲料的环境效益

1.减少温室气体排放：绿色饲料可以吸收二氧化碳，减少温室气体排放。

2.改善水质：绿色饲料可以吸收污水中的营养物质，改善水质。

3.防止水土流失：绿色饲料可以覆盖土壤表面，防止水土流失。

4.保护生物多样性：绿色饲料可以为野生动物提供食物和栖息地，保护生物多样性。

5.促进生态平衡：绿色饲料可以帮助维持生态平衡，保护环境。

数据:

*一项研究表明，用苜蓿替代精饲料喂牛，可以将饲料成本降低20%以上。

*另一项研究表明，用黑麦草替代精饲料喂猪，可以将饲料转化率提高5%以上。

*一项调查显示，农民种植绿色饲料的平均收入比种植传统农作物的收入高出20%以上。

*一项研究表明，绿色饲料可以减少二氧化碳排放30%以上。

*一项研究表明，绿色饲料可以将水质中的氮含量降低50%以上。

*一项研究表明，绿色饲料可以将水土流失减少60%以上。第十部分绿色饲料开发与利用的前景及展望绿色饲料开发与利用的前景及展望

随着畜牧业的快速发展，对绿色饲料的需求也日益增长。绿色饲料具有营养丰富、适口性好、消化率高、成本低等优点，是畜禽生长发育不可或缺的重要饲料来源。因此，开发和利用绿色饲料具有广阔的前景。

1.绿色饲料开发潜力巨大

我国有丰富的土地资源和气候条件，适宜种植各种各样的绿色饲料。目前，我国绿色饲料种植面积约为3亿亩，年产量约为6亿吨。随着农业科技的进步和种植技术的不断改进，绿色饲料的产量还有很大的提高潜力。据估算，我国绿