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生物技术课件

生物 专题八生物技术。第二十四章 现代生物技术。1举例说出生物技术在工业。

生物技术课件Tag内容描述:<p>1、八年级下册,16.1传统生物技术的应用,本节目标,(1)举例说明发酵技术在生活中的应用。 (2)运用发酵技术制作一种传统食品。 (3)体会生物学知识的应用价值,体验与生物学有关的知识。,情境导入,食物在空气中摆放久了都会腐败,这是为什么?,一般是指食品在一定的环境因素下,因微生物的作用使食品失去原有的营养价值、组织性状以及色、香、味,转变成为不符合卫生要求的食品。,预习反馈,1酵母菌是我国劳动人民应用较早的一类微生物酵母菌是__________(单细胞或多细胞)微生物酵母菌和细菌在细胞结构上的最大区别是酵母菌有成形的______。</p><p>2、八年级下册,16.1传统生物技术的应用,本节目标,(1)举例说明发酵技术在生活中的应用。 (2)运用发酵技术制作一种传统食品。 (3)体会生物学知识的应用价值,体验与生物学有关的知识。,情境导入,食物在空气中摆放久了都会腐败,这是为什么?,一般是指食品在一定的环境因素下,因微生物的作用使食品失去原有的营养价值、组织性状以及色、香、味,转变成为不符合卫生要求的食品。,预习反馈,1酵母菌是我国劳动人民应用较早的一类微生物酵母菌是__________(单细胞或多细胞)微生物酵母菌和细菌在细胞结构上的最大区别是酵母菌有成形的______。</p><p>3、第七单元 生物技术,知识点一 发酵技术 1乳酸发酵。 乳酸菌(为细菌)在适宜的_______和_______条件下能够利 用_________生成_______。例如:酸奶、泡菜、酸黄瓜等。,温度,无氧,葡萄糖,乳酸,2酒精发酵。 (1)酵母菌(为真菌)在适宜的_______和_______条件下, 能将葡萄糖转化成_______。 (2)各种各样的酒有不同的芳香和味道,主要是应用的 _______、_________的种类以及生产工艺不同的缘故。,温度,无氧,酒精,霉菌,酵母菌,乳酸发酵和酒精发酵的比较,知识点二 食品保存 1食品腐败的主要原因是___________________。为防止 食品腐败变质,我们必须。</p><p>4、第二节 现代生物技术,第九章 生物技术,生物实验室,知识详解,知识详解,1.现代生物技术 概念:指人们以现代生命科学为基础,运用先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理,按照预先的设计改造生物体或加工生物材料,为人类生产出所需要的产品或达到某种目的。 范围:包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程。,2.转基因技术(基因工程) 概念:按照人们的愿望设计出生物蓝图,然后把所需要的基因从一种生物的细胞中提取出来,再导入另一种生物的细胞中,从而有目的地改造生物的遗传特性,创造出符合人类需要的新品种。 优。</p><p>5、Chapter 7废物资源化生物技术,固体废物处理处置技术,固体废物: 人类在生产、生活和消费等活动中产生的固态、半固态和高浓度液态丢弃物。固体废物种类复杂,可分为有机物和无机物,按形状可分为固体的和泥状的,按危害情况可分为有度的、有害的和一般的,按来源可分为工业的、农业的、生活的和混合的等。,固体废物的处理方法,物理方法 化学方法 生物方法,固体废物的处理包括前处理(贮存、清运)、中间处理(堆肥、焚烧、热分解、破碎、压缩)和最终处理(卫生填埋) 从资源回收利用的角度而言,固体废弃物的处理主要包括物质回收、能源回。</p><p>6、专题27 生物技术在食品加工中的应用,生物 (浙江选考专用),考点 生技术在食品加工中的应用,五年高考,A组 自主命题浙江卷题组,1.2017浙江11月选考,32(一),7分回答与酿酒和制醋有关的问题: (1)为了获得优良的酿酒红曲霉菌株,将原菌株的孢子诱变处理后制成较稀浓度的单孢子悬液, 这样做的目的是在培养时有利于获得 。 (2)大米经蒸煮、红曲霉菌糖化后,用某酿酒酵母进行酒精发酵,发酵完毕后得到新鲜红曲酒, 酒中乙醇浓度不超过15%。其主要原因是当发酵液中的乙醇浓度接近15%时, (A.乙 醇氧化逐渐增强直至平衡 B.葡萄糖分解逐渐增强直至平衡 C.乙。</p><p>7、第九单元专题训练,专题十八生物技术,5.下列有关微生物应用于生产生活的解释、说明,错误的是()A.武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵B.发霉的花生、玉米不能食用,因为其中含有的黄曲霉素可能致癌C.产甲烷细。</p><p>8、第22讲生物技术,精讲案学易,考点49日常生活中的生物技术(近三年云南3次必考,昆明2次,曲靖2次)命题解读(1)微生物的发酵:常考查乳酸菌和酵母菌发酵的食品,除此之外还会涉及醋酸菌、青霉菌;(2)防腐和保鲜的原理,抑制或。</p><p>9、专题九生物技术,生物技术本部分内容考查形式以选择题为主,以社会热点为背景,联系微生物的相关知识考查学生对生物技术知识的理解。平时学习中,要注意日常生活中的生物技术与微生物的结合;要注意对比转基因技术和克隆。</p><p>10、第八单元生物技术 考点1 发酵技术在食品制作中的应用 1 乳酸发酵 乳酸菌 1 原理 在无氧条件下能将有机物分解成乳酸 2 应用 酸奶 奶酪 泡菜等 2 酒精发酵 无氧 酿酒 1 原理 酵母菌在 条件下能将葡萄糖分解成二氧化碳。</p><p>11、选择题 1 5ACADD6 10ACCCD11 15ACDCC16 20BDBCC21 25ABACB26 30CCABB31 35ABCAC 36 12分 1 维生素 2 壁很薄 只有一层上皮细胞构成 3 血液由静脉血变为动脉血参与有机物的氧化分解 或参与细胞呼吸 4 滤过作用重吸收作。</p>
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