星雅轩酒店行政部操作手册(doc 35)

中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM、行政部操作手册中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM星雅轩酒店操作手册文件编号XYXADGW岗位描述版本/状态行政部岗位描述目录序号文件名称文件编号版本/状态页数保存期限备注1行政部经理XYXADGW001A/014年2行政主管XYXADGW002A/014年3人资主管XYXADGW003A/014年4行政文员XYXADGW004A/014年5人事文员XYXADGW005A/014年6驾驶员XYXADGW006A/014年7员工饭堂领班XYXADGW007A/014年8员工饭堂厨师XYXADGW008A/014年9员工饭堂厨工XYXADGW009A/014年10宿舍管理员XYXADGW010A/014年111213141516中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM行政部岗位描述POSITIONDESCRIPTIONOFADMINISTRATIONDEPARTMENT部门DEPARTMENT行政部直接上司REPORTTO总经理职位POSITION行政部经理直接下属UNDERLING行政主管、人资主管职级CLASSOFPOSITIONS经理级编号NOXYXADGW001岗位要求描述1、基本条件身体健康，相貌端正，年龄25岁以上；具有良好的沟通与协调能力；良好的公文写作能力，英语水平良好其他能力2、文化程度大学专科学历或同等学历以上3、工作经验三年以上酒店行政部管理工作经验，了解酒店管理、服务方面的系统知识，熟悉经营、财税、人事、安全等方面国家大政方针和法律法规；岗位职责描述1、组织编制酒店员工人数、工资总额、劳动保险、医疗保险、招聘录用、教育培训等年度计划并组织实施；2、组织建立机构设置、编审酒店人事管理制度，劳动关系制度、薪酬福利制度、培训制度及员工考评制度等，实现人力资源系统规范运作；3、按照酒店费用预算，负责审核工资、奖金、津贴、福利、培训等人工成本费用，在预算内有效控制，合理使用，激励调动员工积极性，充分发挥员工的主观能动性；4、组织建立外部沟通渠道和公共关系，掌握信息，改善管理，运用监督、检查、沟通、协调技能，支持和服务于各部门的员工管理工作，处理劳动争议，和谐劳动关系，增强团队凝聚力；5、根据各部门要求，负责组织招聘工作，根据用人部门建议，择优录用新员工；6、根据酒店人力资源规划，负责审核酒店年度员工教育培训计划及教育培训绩效评估报告，开发人才，增强培训效果，提升员工素质；7、指定本部门工作计划，负责安排本部门员工工作，协调员工关系，指导员工工作，组织本部门员工的政治学习与业务培训，并对本部门员工进行效绩考核；8、协调与政府有关部门及酒店其它部门的关系；9、草拟和修订员工手册、人员编制、工资方案、劳动合同、社会保险统筹、年度计划、年度总结；中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM10、负责草拟并执行有关人事、培训和质量监督方面的各项规章制度；11、负责制定、跟踪和落实人力资源部的年度、季度、月度和每周的工作计划；12、处理各种投诉及员工或部门之间的纠纷；13、审批有关人事的各类表格、书面材料及备忘录；14、负责员工培训计划的制定和执行；15、完成总经理临时交办的其它各项工作；发出ISSUEDBY审批APPROVEDBY发出日期DATEOFISSUE生效日期DATEOFEFFECT行政部岗位描述POSITIONDESCRIPTIONOFADMINISTRATIONDEPARTMENT部门DEPARTMENT行政部直接上司REPORTTO行政部经理职位POSITION行政主管直接下属UNDERLING行政文员、驾驶员、饭堂领班、宿舍管理员职级CLASSOFPOSITIONS主管级编号NOXYXADGW002岗位要求描述1、基本条件身体健康，相貌端正，年龄2235岁，流利标准的普通话，英语口语水平良好其他能力2、文化程度大学专科学历或同等学历以上语言水平3、工作经验两年以上酒店行政管理经验文化程度熟悉酒店人事系统的操作规程，曾有大型培训会和招聘会的经验，能根据酒店的发展思路和现有人力资源制定相关人事招聘和培训计划，熟悉酒店各部门工作流程及操作规范，熟悉酒店各项规章制度的相关内容，讲原则、不徇私，秉公执法。岗位职责描述1、负责应聘人员及员工的面试录用、试用实习的相关工作；2、负责承担进店员工的入职培训及各种知识性培训。3、负责建立并完善酒店的三级培训制度体系；4、组织、审核酒店各部门制定的部门内部员工的年度、月度培训计划，并监督培训计划的实施执行情况；5、根据酒店员工不同时期的不同情况，针对性的开展专题性内容的培训；6、草拟和修改有关酒店服务知识方面的培训教材；7、定期召开基层管理人员服务质量研讨会，提供大量酒店案例进行分析探讨；8、负责酒店各部门及员工培训档案的建立及存档工作；中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM9、妥善处理好酒店各部门及员工的劳动争议，并将初步处理意见报告行政部经理；10、协助部门经理做好酒店年度、季度、月度绩效考核工作；11、全面巡视酒店各营业场所，对员工的劳动纪律和服务质量进行全面检查；12、每周召集各部门开质检分析会，出具质检周报进行一周质检分析至各部门；13、每月汇总各部门质检反馈信息，进行存档处理；14、根据每日质检情况对各部门员工表现做出评估；15、对酒店各部门发生的宾客投诉，在部门主管以下级别管理人员无法解决的情况下，立即进行补救解决；16、将质检日报、质检周报、质检情况反馈信息表等有关质量监督的资料进行分类汇总；17、根据汇总信息做出分析预报，将可能发生的情况或者通过质量检查反映出来的情况向相关部门提出，将事故突发率降到最低发出ISSUEDBY审批APPROVEDBY发出日期DATEOFISSUE生效日期DATEOFEFFECT行政部岗位描述POSITIONDESCRIPTIONOFADMINISTRATIONDEPARTMENT部门DEPARTMENT行政部直接上司REPORTTO行政部经理职位POSITION人资主管直接下属UNDERLING行政文员、驾驶员、饭堂领班、宿舍管理员职级CLASSOFPOSITIONS主管级编号NOXYXADGW003岗位要求描述1、基本条件身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄25岁以上工作经历流利标准的普通话，英语口语水平良好；2、文化程度大专学历或同等学历以上；3、工作经验三年以上同档星级酒店人事劳资工作经验；懂薪酬管理，绩效考核等。岗位职责描述1、负责酒店员工工资和福利的监控管理，并负责与有关人事劳资机构的对外联络；中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM2、在部门经理的领导下，制定劳资计划、提出年度工资总额增长的预定方案，制定和完善工资的发放形式、计算方法，组织和实施、监督、落实情况；3、研究分析劳动力市场和同行业人事工资情况变化，提出酒店工资、奖金、福利和劳动用人等具体修改意见；4、负责员工录用和调离的工资和供给关系转接，负责员工转岗变薪的核定工作；5、了解员工变动情况，按时编报各类员工人数、工资的月、季报表；6、负责员工考勤、奖惩、超时、节假日加班和工资的审核报批，监督其发放情况；7、审核员工离店和退休、退职有关福利待遇转接手续，监督职工“四金”增量等各项福利填报和管理工作，协调与财务部的员工个人所得税的代扣代缴工作；8、负责有关统计劳保用品、员工生日礼金、工装、工号牌等工作。9、负责招待所有关人事工资工作；10、做好有关招待所、酒店人事、工资档案工作11、完成部门临时交办的工作任务。发出ISSUEDBY审批APPROVEDBY发出日期DATEOFISSUE生效日期DATEOFEFFECT行政部岗位描述POSITIONDESCRIPTIONOFADMINISTRATIONDEPARTMENT部门DEPARTMENT行政部直接上司REPORTTO行政主管职位POSITION行政文员直接下属UNDERLING职级CLASSOFPOSITIONS文员级编号NOXYXADGW004岗位要求描述1、基本条件身体健康，精力充沛，仪表端庄，年龄2545岁；流利的普通话，语中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM言简洁精炼2、文化程度大学专科以上学历；3、工作经验两年以上同档星级酒店行政工作经验；岗位职责描述1、自觉遵守酒店的各项规章制度和工作规程，了解党和国家关于人事、劳动、工资等方面的政策法律；2、掌握酒店各部门定岗、工作时间、工资报酬等情况，确保酒店各项劳动人事经济指标如期完成；3、负责酒店员工每月的考勤统计、工资、过节费、补贴、奖金、劳保等福利待遇的相关表格制作及具体统计发放工作；4、办理有关正式、聘用职工的社保和医保的缴费、登记工作，并建立明细台帐；5、负责涉及酒店经营管理的各种到期、新增证照的办理和年审工作；6、负责酒店全年度各类统计报表的整理报送工作；7、负责事业单位人事工资管理系统的资料录入、存档备份、整理保送工作；8、完成部门经理临时交办的其它各项工作。发出ISSUEDBY审批APPROVEDBY发出日期DATEOFISSUE生效日期DATEOFEFFECT行政部岗位描述POSITIONDESCRIPTIONOFADMINISTRATIONDEPARTMENT部门DEPARTMENT行政部直接上司REPORTTO行政主管中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM职位POSITION人事文员直接下属UNDERLING职级CLASSOFPOSITIONS文员级编号NOXYXADGW005岗位要求描述1、基本条件身体健康，精力充沛，仪表端庄，年龄2545岁；流利的普通话，语言简洁精炼2、文化程度大学专科以上学历；3、工作经验两年以上同档星级酒店人事工作经验；岗位职责描述1、准确掌握酒店人力资源状况，及时填报用工人数及各类劳动工资、月、年报表；2、负责酒店员工人事档案管理工作，按制度及时做好新进和调出人员的工资、档案关系的接转工作；3、负责员工健康证的办理与登记，员工就业合同及行政部各类收发文书的管理工作、负责登记和发放酒店员工的工号牌、工衣柜、就餐卡和劳保福利用品；4、参与工伤事故的调查核实和审批工作；5、负责员工病事假、年假、探亲假、产假等相关假期的登记手续，建立假期档案；6、负责酒店各部门办公室各类办公用品的申购、发放工作，做好行政办公区域的饮用水管理工作；7、负责日常部门文件的打印、复印工作和工资代领、发放工作；发出ISSUEDBY审批APPROVEDBY发出日期DATEOFISSUE生效日期DATEOFEFFECT中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM行政部岗位描述POSITIONDESCRIPTIONOFADMINISTRATIONDEPARTMENT部门DEPARTMENT行政部直接上司REPORTTO行政主管职位POSITION驾驶员直接下属UNDERLING职级CLASSOFPOSITIONS领班级编号NOXYXADGW006岗位要求描述1、基本条件身体健康，精力充沛，仪表端庄，年龄2555岁工作经历流利的普通话，语言简洁精炼，有驾驶证；2、文化程度高中学历或同等学历以上3、工作经验五年以上同档星级酒店驾驶工作经验；岗位职责描述1、根据酒店车辆的类型、特点，建立相应的车辆档案，记录车辆的购买时间、行车里程等情况；2、按规定办理出车手续，及时高效的完成每次酒店的出车任务，保证行车安全；3、负责酒店车辆的维修工作，及时发现并处理车辆的各种机械故障，需进维修厂维修的车辆经申请批准后方可修理，并将相关维修费用单据上缴备案并作好记录；4、负责车辆的维护和保养，保持车辆外观和内部的整洁干净，保证车内的各种机件、仪表和设备能正常运转；5、按规定办理好酒店车辆的各种行车手续，做好酒店车辆的各种费用控制，提高操作技能，尽量节约油费、停车费等相关费用；6、做好有关行政管理和人力资源管理方面知识的剪报整理工作；7、完成部门临时交办的其它各项工作。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM发出ISSUEDBY审批APPROVEDBY发出日期DATEOFISSUE生效日期DATEOFEFFECT行政部岗位描述POSITIONDESCRIPTIONOFADMINISTRATIONDEPARTMENT部门DEPARTMENT行政部直接上司REPORTTO行政主管职位POSITION员工饭堂领班直接下属UNDERLING饭堂厨师、厨工职级CLASSOFPOSITIONS领班级编号NOXYXADGW007岗位要求描述1、基本条件22至45岁，持有国家劳动部门核准的厨师等级证书。2、文化程度高中以上文化；3、工作经验二年以上饭堂领班管理工作经验，具备食品卫生学、营养学、饭店厨房管理学等相关知识；熟悉食品卫生学及相关法律法规知熟知本部门各岗位的工作职责、程序；岗位职责描述1、负责食堂员工的管理与调度，完成劳资后勤主管布置的各项工作。2、精通本职工作，熟悉员工食堂厨房生产的全过程，严格督导、指导、检查、考核各员工的操作流程，发现问题及时解决。3、根据营业及季节变化，每周制定一次食谱。并制订每周所需主、副食品的原料购进计划，监督到货、验货。4、提出食品改善方案并组织实施。5、对饮食成本进行核算，通过分析解决餐饮成本方面存在的问题。6、监督、检查食品加工制作过程的质量及卫生标准，使其符合食品卫生法的有关要求。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM7、解决员工关于食品质量方面的投诉及建议。8、协助劳资后勤做好厨师的人员配置及下属员工的安排、任免、考核、奖惩工作。9、负责员工食堂班组的班次安排，并检查考勤和执行情况。10、负责厨师技术等级的培训，考核及确认工作。11、负责各种厨房设备，用具的补充、维修及更新改造计划的制度及申请工作。12、完成上级指派的其他工作。发出ISSUEDBY审批APPROVEDBY发出日期DATEOFISSUE生效日期DATEOFEFFECT行政部岗位描述POSITIONDESCRIPTIONOFADMINISTRATIONDEPARTMENT部门DEPARTMENT行政部直接上司REPORTTO员工饭堂领班职位POSITION员工饭堂厨师直接下属UNDERLING职级CLASSOFPOSITIONS编号NOXYXADGW008岗位要求描述1、基本条件25至45岁，能吃苦耐劳,有厨师证。2、文化程度高中以上文化；3、工作经验岗位职责描述一、负责食堂烹调制作，增加花色品种。二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。三、协助组长做好食堂工作，参与每周菜谱的制定。四、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM五、保证员工能按时开饭。六、采购用料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。七、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。八、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。九、完成组长临时交办的其他任务。发出ISSUEDBY审批APPROVEDBY发出日期DATEOFISSUE生效日期DATEOFEFFECT行政部岗位描述POSITIONDESCRIPTIONOFADMINISTRATIONDEPARTMENT部门DEPARTMENT行政部直接上司REPORTTO员工饭堂领班职位POSITION厨工直接下属UNDERLING职级CLASSOFPOSITIONS编号NOXYXADGW009岗位要求描述1、基本条件25至45岁，能吃苦耐劳。2、文化程度高中以上文化；3、工作经验岗位职责描述中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM1、负责荤素菜的加工、领料。2、负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用。3、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。4、讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒。5、注意仪表、讲究卫生，严禁在员工公共区域大声喧哗。6、负责员工公共区域的环境清洁卫生，保持无垃圾随地堆放，无虫害、空气清新。7、自觉遵守公司各项规章制度，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。8、完成饭堂领班交代的其它工作任务发出ISSUEDBY审批APPROVEDBY发出日期DATEOFISSUE生效日期DATEOFEFFECT行政部岗位描述POSITIONDESCRIPTIONOFADMINISTRATIONDEPARTMENT部门DEPARTMENT行政部直接上司REPORTTO行政主管职位POSITION宿舍管理员直接下属UNDERLING中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM职级CLASSOFPOSITIONS领班级编号NOXYXADGW010岗位要求描述1、基本条件30至45周岁，能吃苦耐劳，懂基本水电；2、文化程度高中以上文化；3、工作经验2年以上同等酒店工作经验；岗位职责描述1、负责员工宿舍公共区域的日常清洁卫生工作。2、负责员工宿舍的日常安全检查工作，杜绝外来人员进入。3、负责员工宿舍设施设备的管理与检查，发现问题及时报告。4、负责员工宿舍员工的寝室纪律管理与监督。5、完成上级领导指派的其它工作任务。发出ISSUEDBY审批APPROVEDBY发出日期DATEOFISSUE生效日期DATEOFEFFECT中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM行政部制度与程序中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM星雅轩酒店操作手册文件编号XYXADSP制度与程序版本/状态A/O目录序号文件名称文件编号版本/状态页数保存期限1人事招聘程序XYXADSP001A/O12年2人事入职程序XYXADSP002A/O12年3人事离职程序XYXADSP003A/O12年4人事请假程序XYXADSP004A/O12年5人事转正程序XYXADSP005A/O12年6人事晋升程序XYXADSP006A/O12年7人事转调、放行、奖惩程序XYXADSP007A/O12年8最佳员工评选程序XYXADSP008A/O12年9员工工伤处理程序XYXADSP009A/O12年10员工宿舍管理制度XYXADSP010A/O12年11员工宿舍管理处罚条例XYXADSP011A/O12年12员工宿舍物品管理制度XYXADSP012A/O12年13员工饭堂管理制度XYXADSP013A/O12年14员工饭堂工作人员管理制度XYXADSP014A/O12年15员工饭堂管理制度XYXADSP015A/O12年16员工档案管理规定XYXADSP016A/O12年劳动管理规定XYXADSP017A/O12年中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP001页数PAGE1内容SUBJEC人事招聘程序1、酒店招聘，贯彻公开招聘、自愿报名、全面考核、择优录取的原则；2、应聘人员首先到人事部凭相关真实有效的证件到人力资源部领取工作申请表，人事部应对其证件、学历、工经资历进行严格审查，确定真伪方可让其填表；3、人事部根据表格填写内容对应聘者进行初步测试，测试的方式有口试、笔试及实际操作相结合。经人事部相关人员初试且符合用人标准，由人事部面试人员签署意见推荐到相关部门复试。4、部门面试人员对应聘者进行面试后，在工作申请表相应栏内签署面试意见（须部门经理/总监）后，及时返回人事部；5、主管级（含主管级）以上人员（前厅除外）须由总经理面试后方可确定；经理级（含经理级）以上人员须经总经理、董事会面试后方可确定；领班级含领班级以下人员可直接由人事部经理结合部门的面试记录结果，将酌情安排录用与否；中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP002页数PAGE1内容SUBJEC人事入职程序1、经面试合格人员人事部将会对每位应聘人员进行资历背景调查,属实后方可通知录取入员办理入职手续，录取人员必须在人事部指定的日期内办理入职手续；2、录取人员接到录取通知后需到当地指定的医院办理健康证；3、办理入职手续须带齐如下物品A、制服保证金300元；B、身份证（四张）、学历证明、资格证书、退伍证等复印件；C、近期一寸彩色免冠照片4张；D、健康证等；4、员工凭由人力事部填写的收款单到财务部交纳制服保证金，凭财务部盖章后的收据回人事部办理相关的入职手续；5、人力资源部发放饭卡、铭牌、考勤卡、员工手册、宿舍钥匙、更衣柜钥匙、中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM入职通知书（三联第一联培训部安排培训，第二联布草房发放工衣，第三联宿管处安排宿舍）；6、培训合格后由人事部填写上岗通知书到部门经理处报到上班，方计算工作日（两联第一联交部门，第二联交人事部）；制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP003页数PAGE1内容SUBJEC人事离职程序1、员工离职无论因客观原因还是主观原因，都必须依照员工手册之规定。离职的办理须在指定的日期内到人事部办理离职手续（原则上在三天以内规定的时间，否则按自动离职处理），特殊情况除须人事部经理签准；2、程序办理如下A、到人事部领取离职手续表；B、凭此表到所在部门做当月考勤，办理工作及财产交接（如办公物品、钥匙、中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM对讲机等）；C、到制服房退回工衣；D、宿舍管理处退床位、房间钥匙、计算水电费；E、上述手续完毕后到人事部退员工证、铭牌、员工手册、餐卡、考勤卡、更衣柜钥匙，离职手续表、制服保证金收据等核算工资，经人事部签名，送交财务部复核签名，待办完一切工作后等候通知领取工资；3、员工如履行正常辞职手续，可待领取工资后离开宿舍。如确有急事不能等候，可委托酒店在职员工为其代领，但须填写委托书，经委托双方签名另附身份证复印件在后，经人事部签名方可生效。如员工严重违反酒店规章制度（解雇、开除等），应在保安的陪同下当日即离开酒店，如工资当日未结算，可留联系方式，待人事部另行通知。制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP004页数PAGE1内容SUBJEC人事请假程序1、员工因故不能上班必须提前请假，获准后方可执行，否则按考勤管理制度中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM论处；2、必须事前以书面形式申请，经批准后方可生效，如遇特殊情况，应打电话通知部门负责人，部门有权视其情况批准与否，返回后应及时补单；3、病假须出示当地镇级及以上医院诊断证明后方可提出申请；4、请假在3天以内（含3天），经部门责权人及人事部批准即可；5、请假4天以上除部门经理、人事部签批外，呈总经理签批；6、经理级以上请假须经人事部、总经理签批；7、请假以天为基本单位，最少为半天，人事部将对每位员工建立请假登记，作为员工绩效考核的依据；8、员工的假期申请表人事部将保存归档。制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP005页数PAGE1中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM内容SUBJEC人事转正程序1人力资源部于每月5日前将当月试用期满的员工名单及员工转正评估审批表发至各部门进行确认并作评估。部门如认为试用期满人员名单有误，请于2天内与人力资源部联系重新核实修正；2由部门对试用期满的员工作转正评估。转正评估审批表应于当月10日前完成，并送交人力资源部审核；3人力资源部审核通过后于当月15日前呈总办审批；4人力资源部依据总办批准通过的试用期人员名单，参照员工入职时面议工资（如没有面议工资则参照饭店薪酬架构）进行定薪汇总。全店的转正名单及调薪汇总表于当月20日前呈报董事会审批；5人力资源部将董事会批准调薪的人员名单发至相关部门。被批准调薪的员工应于当月28日前到人力资源部签订劳动用工合同。凡已通过试用期而不与饭店签订用工合同的，只给予转正不予调薪；6相关部门根据已签订用工合同的人员名单填写员工变动表，交人力资源部审批；7人力资源部将再次核实、修改后的转正人员调薪汇总名单及董事会已审批的调薪汇总表（供财务核对用）交财务部；8财务部依据人力资源部的调薪汇总名单对已签订用工合同的转正人员进行计薪。未签用工合同的转正人员仍按原工资计薪。注请各部门依据以上时间、流程操作，以确保符合转正条件的员工如期转正。如属员工个人原因导致其逾期未办理转正手续的，视作本人弃权，当月不予转正、调薪；属管理人员原因的将追究相关责任。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP006页数PAGE1内容SUBJEC人事晋升程序1部门根据拟提升人员的工作表现，填写员工提升申请表；2由部门经理对拟提升者作综合评估，并填写晋升鉴定表3将两份表格上报人力资源部。4审核该部门的编制及定员情况，在晋升鉴定表上签署审批意见后上报总经理；晋升为领班（部长）的申请经人力资源部经理批准生效；领班（部长）以上职位的由人力资源部审核上报总经理批准后呈董事会签批生效。5晋升审批通过后，填写员工变动表，按程序逐级签批；6由人力资源部填写工资变动表，一式三联第一联交财务部，第二联由人力资源部保存，第三联存员工档案；7由人力资源部填写晋升通知书，一式三联人力资源部、员工档案、晋升者部门各一联。部门经理（含副经理、分部门经理）级以下员工需经升职培训，并通过考核方可升职。8升职申请被批准后，由培训部和本部门共同对员工进行升职培训；9培训考核后由部门经理、培训部填写培训评估表，报人力资源部；10人力资源部审核培训结果后报总经理；11人力资源部将培训结果存档备案。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP007页数PAGE1内容SUBJEC人事转调、放行、奖惩程序一、转调程序1、员工有权提出要求转调，应以书面形式向部门经理申请，不可直接与其它部门商议转调，但必须结合部门实际情况，经人力资源部协调有关部门处理；2、员工转调须由部门填写人事异动表和员工工作评估表，经调出、调入部门签名后送交人力资源部审核；3、其相关规定和晋升相同；4、当员工辞职理由是因得不到部门同意转调，或辞职理由是因转调不愿接受新职位，辞职后不得重新录用。二、放行程序1、员工如有物品携带出酒店，应到人力资源部领取物品放行条，按要求填写；2、完毕后，按照表格签批程序，逐一签名；3、员工凭签批的物品放行条到宿舍管理处接受宿舍管理员及值班保安员检查签名放行。三、奖惩程序1、员工奖惩的具体情况是由部门填写员工奖惩通知书，经部门经理/总监签认，中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM送交人力资源部；2、力资源部接到员工奖惩通知书后，将对奖惩事由进行综合评估；3、人力资源部签署意见后，送呈总经办审批确认方可生效。制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP008页数PAGE1内容SUBJEC最佳员工评选程序一、月度优秀员工1、酒店各部门于每月28日前，由部门经理召集管理人员及员工代表评出候选人上报人力资源部，要求针对月度优秀员工评选标准分别注明特别突出事迹，或优秀表现，并附上候选人的照片及部门经理签名，否则视为放弃参选。2、人事部收到月度优秀员工评选标准后进行初审，在每月1日前报人事部经理。3、所有参选人员名单上交后，由酒店质检小组根据评选标准进行初审，并报人事经理审核，确定月度优秀员工人员名单。4、人事部负责落实奖金及优秀员工证书的发放。5、每月第二个周例会举行优秀员工表彰，由总经理颁奖，并同当选员工合影留念。6、人事部负责联系摄影和冲印照片，并将每月优秀员工照片张贴在员工宣传栏。二、年度优秀员工中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM1、各部门于每年元月20日前上交部门候选人名单，要求针对年度优秀员工评选标准选出部门候选人，并列出先进事迹报人力资源部，在行政例会上由各部经理审核评选。2、人力资源部收到年度优秀员工评选标准后进行初审，在元月底报人事经理。3、所有参选人员名单上交后，由人事部组织各部门经理进行评选。4、人事部负责落实奖金及优秀员工的奖金和证书的发放。5、在年度的员工春节联谊会上，为年度优秀员工进行表彰。由副总经理颁奖、授牌，并同当选员工合影留念。6、人力资源部负责相片的摄影和冲印，并将相片张贴在宣传栏。制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP009页数PAGE1内容SUBJEC员工工伤处理程序1当员工发生工伤事故时A如属伤势轻微者，可由该部门/工场主管或大组长代为处理，并送伤者前往医院就医，有关医药费单据/证明由该部门/工场主管交于人事及行政部办理报销事宜；同时需填报一份“工伤事故报告表”；人事及行政部负责调查核实及加签处理意见，然后交董事审核签批。B如属伤势严重者，由该部门/工场主管或大组长应立即通知人事及行政部，由人事及行政部负责安排送伤者到医院或提供必要之协助；并由人事及行政部到会计部暂支适量现金，用以支付员工的一切医药及治疗费用；在办理好伤者入院治疗中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM事宜后，该部门/工场主管或大组长应到人事及行政部填报“工伤事故报告表”，人事及行政部填写调查核实情况及处理意缓蠼欢律蠛伺肌OP2所有公伤事故均须用“工伤事故报告表”记录，并报董事批核方可报销医药费及批假给工伤者。3因工伤事故需休养治疗的，经董事批核后，公司负担其误工费，特殊情况下经董事批核后，亦会提供营养方面之补助。4所有用以支付工伤员工的一切医药及疗伤费用，会由人事及行政部统筹办理报销事宜，及到保险公司办索赔手续，一般工伤须于五天内报告保险公司，重伤或死亡则须于24小时内书面报告保险公司。5如出现工伤死亡事故，应及时联络保险公司/劳动部门商讨善后措施，及尽快与死者亲属联系，处理过程要耐心，积极，并在劳动部门之协商/仲裁下，追保险公司赔付，公司亦从道义上协助善后工作。6人事及行政部于保险公司取回应收赔款后，到会计部办理有关核销手续，清还工人医疗费的暂支费；如保险公司之赔偿与医疗费出现差额时，须出示有关文件，并开出零用现金单，经董事签批后，连同所得之赔偿，到会计部清还该暂支单。7凡是工人工伤医疗费的暂支单，暂支人须在该暂支单上“暂支原因”中注明所需时间为一个月，如一个月内无法完成所有保险索赔事宜，暂支人则要在一个月后向会计部再报出大约所需时间；如三个月（所需时间视每例事故之不同程度而定），经董事加签后，暂支单归还会计部。8人事及行政部对每次之工伤事故均需调查核实，并做出处理决定，填写报名后交董事批核存档；如工伤事故之发生是因为机器设备之维护或修理不当、或工场/部门未能对工人进行安全教育培训的、或因工人自身操作不认真，疏忽所致的，会根据情节/原因做出不同的追究和处理（如通报批评，检讨，罚款，解雇）。制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP010页数PAGE1内容SUBJEC员工宿舍管理制度为了保障员工的身心健康，建立良好的生活秩序，使员工有一个整洁舒适的休息环境，特制定以下管理规定1宿舍仅限于本饭店员工住宿。未经人力资源部批准，一律不准留宿外来人员。否则当事人须承担违章责任及因此而引起的一切后果。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM2每间宿舍评选一名室长负责本宿舍的相关事务，并安排员工轮流担任本宿舍卫生值日及垃圾处理工作。每个房间要自觉排出卫生值日表，贴到本宿舍门前，以便宿舍管理员随时检查登记。3每天应清扫宿舍内环境卫生保持室内清洁。垃圾应丢进垃圾桶内，不得堆放在走廊上。不得随地吐痰乱扔纸屑、烟头果皮等杂物。4围墙上及房间内设施不得乱写乱画及张贴，不得损坏饭店的一切财物，不准私拿饭店的任何物品自用或占为已有。5未经人力资源部同意，任何人不得随意调换宿舍或床位。6严禁在宿舍乱接电源或使用电热炉具及大功率的电器（小型风扇除外）。一经发现，当场没收并作罚款处理7严禁在宿舍内外放置炸药、雷管、烟花、鞭炮、酒精、汽油等易燃易爆品；严禁在室内吸烟、使用明火（如点蜡烛等），预防火灾隐患。8个人贵重物品要妥善保管严防被盗。9节约用水、用电，做到人走灯灭，关紧水龙头，杜绝长流水。10保持宿舍安静，不得大声喧哗、追逐打闹等，以免影响他人休息。11同事之间应互相关心和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒。晚上2300须停止一切影响他人休息的娱乐活动。12严禁在宿舍范围内赌博、搞封建迷信和违法乱纪的活动。13所有离开宿舍的人员，保安员均有权检查其所带行李。携带大量物品离开宿舍，必须有人部开具的放行条，保安员才可予以放行。制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP011页数PAGE1内容SUBJEC员工宿舍管理处罚条例中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM1员工进入宿舍必须佩戴工牌或铭牌，主动配合宿舍管理员及保安员的检查。2私自留宿非本饭店人员者，作罚款100元处理；宿舍当值的保安员处以50元罚款。3任意损坏公司物品，按财物原价的两倍罚款。损坏消防器材并造成严重后果的追究其经济责任和法律责任。4在各楼层走廊及房间生火、存放易燃、易爆危险品者，作罚款处理，如造成严重后果的将追究其经济责任和法律责任。5在宿舍内私接电源，使用电热炉具，罚款50元并当场没收器具。6在宿舍内播放录音机应尽量小声，不得影响他人休息，经宿舍管理员制止而不听劝告作罚款20元处理。7未经宿舍管理员同意而私自调换房间或床位者，作罚款50元处理。8在宿舍内乱涂乱画刻意损坏，私自挪用公物，作罚款50元处理。9向楼下泼水或在楼梯、走廊、宿舍门口等处刷牙、洗脸、倒水等，每次作罚款20元处理。10在本公司范围内赌博或打麻将、打扑克，参与者每人每次罚款元，重犯者除罚款外一律开除。11禁止男女员工之间互窜宿舍，违者处以50元罚款。12卫生检查不符合要求的宿舍，追究该宿舍当天值班员责任，该值班员工罚款20元以上。13员工办理离职手续后，应立即离开饭店。如当天不办，有特殊情况，需在宿舍内留宿3天以内者，必须由部门经理签名确认并经人力资源部批准，方可停留。否则每天罚款50元，并让保安责令其马上离开。被开除及辞退人员需当天搬离员工宿舍。14人力资源部、保安部、后勤保障检查组对以上制度行有督导执法权，宿舍管理员有权依据相关的管理规定对违例的员工给予处罚。15本条例之外的一切宿舍管理规定都具有同等效力。16制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP012页数PAGE1中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM内容SUBJEC员工宿舍物品管理制度一、新入职员工及中途需住宿的员工如需饭店提供住宿，持人力资源部批准员工入住申请单到宿舍管理处安排住宿并领用宿舍寝具一套，宿舍管理员做好住宿登记以及寝具领用登记工作。二、不入住员工宿舍如需领用寝具的员工，必须到财务部交纳寝具押金200元，凭交款收据到人力资源部办理借用手续后方可到宿舍管理处领取寝具一套。三、住宿员工正常手续离职时，需到宿舍管理处交还寝具，由宿舍管理员确保无人为破坏及污点后签字确认。未住宿及未借用寝具的员工正常手续离职时也需宿舍管理人签名注明无入住宿舍。四、借用寝具的外宿员工在退还寝具时，由宿舍管理员确保无人为破坏及污点后签字确认。持押金条到人力资源部经理签名后到财务部退回寝具押金。五、所有员工从宿舍带出寝具无人力资源部开具的寝具领用单宿舍保安一律不予放行。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP013页数PAGE1内容SUBJEC员工饭堂管理制度（一）严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作岗位。（二）树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。（三）遵守财经纪律。炊事人员按规定做好员工就餐登记手续。任何人在食堂就餐须按规定做好登记。不得擅自向外出售已进库的物品。（四）坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。（五）爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件（公家或个人），不得随便搬运或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。（六）做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。（七）计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。（八）按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。（九）做好安全工作。使用炊事模具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃易爆物品要严格按规定放置，杜绝意中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查种类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。（十）加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP014页数PAGE1内容SUBJEC员工饭堂工作人员管理制度一、严格要求个人卫生，定期去防疫部门体检，持有效“健康证”方可上岗，绝对不允许带病作业。二、上班时音要著装整齐，乾净，穿好工衣，戴好工帽，开饭时戴好口罩。三、不留长发、长指甲、不得随地吐痰、涂指甲油、穿拖鞋、短裤。四、上班时间不准抽烟，大声喧哗，要礼貌待人，保持良好的服务态度。五、如没有特殊情况，节假日照常上班，若请假一天需饭堂主管批准，三天以上需厂长批准。七、没有特殊原因，未经许可，不得私自动用厨房的财物和带出饭堂。八、不得随意进入厂方生产区和仓库，生产储物基地，必须严格遵守厂方的厂规、厂纪。九、团结一致，确实搞好饭堂工作，确保自己的责任区乾净整齐。十、虚心接受员工及他人意见，提高员工饭菜的品质。十一、爱护厨房设备和一切用具及物品，节约水电、燃料，不得随意浪费厂方用品及公司财物。十二、一切按章操作，杜绝中毒事故和火灾事故的发生。十三、维护公司形象，一切从“四个”第一为宗旨，即卫生第一、服务第一、品质第一、员工第一为原则，工作尽力。中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM中国管理资讯网HTTP/WWW21ASKCOM制度与程序POLICYPROCEDURES部门SECTION行政部编码NOXYXADSP015页数PAGE