静吧主题活动策划方案

静吧主题活动策划方案篇一：酒吧活动策划方案酒吧活动策划方案：骰王大赛 - 酒吧策划XX-09-05 版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明 XX 杭州“第一届 XX 杯骰王大赛” 策划方案 第一部分. 活动概述 杭州是闻名于世的休闲旅游之都，休闲文化生活丰富、娱乐休闲产业发达。其中各色酒吧更是领衔杭城夜间休闲娱乐的一支独秀的，已经成为杭城都市夜生活不可或缺的重要部分。白天出入于写字楼间，夜间玩转于杭城各大小酒吧间的泡吧一族已经成为时尚生活的新兴代表。为宏扬杭城独特的酒吧文化、泡吧文化，丰富夜游一族的泡吧生活，提升杭城酒吧的形象与品牌价值，由中国酒吧网与杭州市酒吧协会合作举办此次杭城酒吧文化推广系列活动之一：XX 杭州“第一届 XX 杯骰王大赛” 。宗旨：推广杭城酒吧文化，促进杭州酒吧发展，丰富夜间泡吧生活 主题：杭城骰王 谁与争峰 第二部分.组织构架 活动名称：第一届 XX 杯骰王大赛 活动时间：XX 年 1 月 4 号-20 号 分赛场 洪蕃酒吧 老船长酒吧 MAX 酒吧 百度酒吧等(待定) 总决赛地点：XXXX 酒吧 主办单位：XX 酒吧网 杭州市酒吧协会 协办媒体：都市快报 今日早报 每日商报 等（待定） 承办单位：洪蕃酒吧 老船长酒吧 MAX 酒吧 百度酒吧等 A 啤酒（燕京、雪花等选一）合作（全程总冠名）企业 第三部分.活动推进计划与说明. 12 月 26-31 号 前期宣传 5 酒吧营业点 8 1 月 4 号 分赛区比赛 百度酒吧 分赛区比赛 老船长酒吧 1 月 11 号 分赛区比赛: 洪蕃酒吧1 月 16 号 分赛区比赛 1 月 20 号 总决赛 1 酒吧营业点 （暂定，需调整） 各酒吧营业点采用合作的形式，做好活动前期宣传工作并组织营业场所内的报名工作，提供场地，共同策划活动开展 主办单位、执行单位、相关媒体等合作单位共同配合活动的开展与宣传活动 比赛不区分参赛者身份，场外和酒吧营业场所内都接受报名，在指定时间和地点开展比赛。 第四部分.活动执行说明： 一、参赛规则： 参赛范围：杭州市 参赛对象： 酒吧业内人员、泡吧一族或民间高手均可报名参赛。 报名方式与费用： 1、直接在网上报名或联系中国酒吧网办事处： 杭州西湖区文三西路 453 号中茵大厦 B 座 2 楼 电话：85123817 85127573 2、 酒吧营业点现场报名，填写表格并缴纳费用交于酒吧管理员，指定报名酒吧： 百度酒吧 老船长酒吧 洪蕃酒吧 MAX 酒吧地址：湖滨路 48 号 联系电话地址：曙光路 178 号 联系电话地址：延安南路 24 号 联系电话 j8 V- C) I. Y9 地址：延安南路 20 号 联系电话（待定） 报名费用：10 元将获得比赛专用参赛券，在酒吧比赛现场可兑换指定啤酒一瓶。 二、比赛方式 活动地点：四个分赛场，一个决赛场 活动内容：、大话色：两个以上人玩，五个骰子每人。每人各摇一次，然后自己看自己盒内的点数，由庄家开始，吆喝自己骰盒里有多少的点数（一般都叫成 2 个3，2 个 6，3 个 2 等）然后对方猜信不信，对方信的话就下家重来，不对的话就开盒验证，是以合计其他骰盒的数目为准。要是属实的话就庄家赢，不属实的话就猜者赢庄家输 、花样赛 ：a 摞色子 选手根据自己的实力，快速摇动色盅，将色盅内的色子摞起来，以竖立的色子数目多者为胜；b 花样摇 选手比拼摇色时的动作是否潇洒利落，是否具有观赏性，是否花样迭出，以评委打分决高下。 选拔流程：（活动地点拟：当地酒吧企业营业现场） 1、各分赛场，大话色允许 48 名人员，摞色子允许名人员，花样摇允许名人员，作为初赛选手，进行比赛；) 2、主持人介绍初赛选手，介绍活动规则、活动内容；大话色 ：分两两一组，分组上台共同开始比赛，以一次性淘汰的形式，将剩余的选手组合决出三甲，等待决赛。 花样赛 摞色子 所有选手上台，每位选手三次机会，将色子从 4 颗开始累加，成功竖立的继续比赛， 失败的淘汰，最终剩余 2 名选手 5花样摇 两两上台，评委打分，以分数决定名次，每个分赛区决出一名，准备决赛比拼 3、选手根据主持人组织策划进行有序比赛； 专人记录比赛结果并维持比赛次序，并做好前三甲选手的资料记录与后期比赛的通知工作。 三、奖项设置 分赛区： A、大话色: 前三名奖励价值 200 元的红酒一瓶 B、摞色子 前二名奖励价值 200 元的红酒一瓶 花样摇 第一名奖励现金 300 元和价值 200 元的红酒一瓶 决赛区： A话色 第一名奖金 1000 元 颁发证书 第二名奖金 800 元 颁发证书 第三名奖金 500 元 颁发证书 B、摞色子 第一名奖金 1500 元 颁发证书 第二名奖金 1000 元 颁发证书 C、花样摇 冠军 奖金 3000 元 颁发证书 并可签约为中国酒吧网形象代言人. 其余参加决赛的选手可在比赛现场无限畅饮 第五部分.媒体宣传计划： 网站前期宣传与跟踪报道，中国酒吧网、杭州网论坛、十九楼论坛、杭州市酒吧协会网 报纸和电台宣传广告与后期跟踪报道，中国酒吧网特约记者在现场做记录与报道。 制作相应的宣传海报提前一周与合作酒吧门前做广告，并在主要酒吧集中区域发放比赛宣传单，内容以比赛活动的宣传为主题。 第六部分.经费与商务合作 大赛冠名 赞助费用 2 万元) 赞助机构类型 相关产品生产/经销企业 荣誉回报 1、获准为“杭城酒吧文化推广系列活动之一 XX 杭州“第一届 XX 杯骰王大赛”冠名权。 2、以冠名企业的名义指定本次大赛中的所有分赛区内比赛当日的酒类供应。 3、赞助商派一名代表担任大赛组委会评委，总决赛颁奖时可作简短讲话。 4、冠名企业与中国酒吧网建立长期合作关系，中国酒吧网在网站内免费为其做推广与宣传。 媒体回报 报纸、广播、网络等比赛宣传活动中，出现冠名单位之名称标识 主题活动回报 1. 企业为大赛总冠名企业； 2. 在大赛的宣传语句中出现名称； 3. 赛事期间分赛区组织执行现场活动；（以宣传企业产品或品牌为主题如：XX 啤酒之夜） 4. 比赛入场券印有冠名企业名称； 5. 增加或减少条款另行协商.指定赛区 赞助费用 1000 元（分赛区）/3000 元（决赛区） 赞助机构类型 酒吧经营企业 荣誉回报 1、获准为杭城酒吧文化推广系列活动之一 XX 杭州“XX 杯骰王大赛”指定决赛区。 2、酒吧派一名代表担任大赛组委会评委。 酒吧经营企业与中国酒吧网建立长期合作关系，中国酒吧网在网站内免费为本次活动和酒吧经营企业做推广与宣传。 媒体回报 报纸、广播、网络等比赛宣传活动中，出现指定酒吧之名称标识 主题活动回报 1. 酒吧经营企业为大赛冠名企业； 2. 在大赛的宣传语句中出现名称(决赛区酒吧企业打头)； 3. 总决赛场外设条幅，气球等，宣传酒吧企业品牌；4. 比赛券印有酒吧经营企业名称(比赛券样式可与决赛区酒吧共同设计印制)； 5. 增加或减少条款另行协商。 活动前期进程安排： 12 月 112 月 10 1、确定合作酒吧，包括分赛场和主赛场 2、确定合作媒体，都市快报或每日商报或今日早报，选择影响力大，较实际的媒体 12 月 1112 月 15 1、确定活动具体细则，包括报名程序与方式，在酒吧内活动的具体实施方案 2、确定除媒体外的宣传工具：海报制作、宣传单的制作，投放数量等“ ; t: 3、确定部分赞助商，寻找并选择主赞助商 2 月 1612 月 22： 1、主赞助商的确定，并展开平面媒体的宣传工作，发放传单并与酒吧内张贴活动海报 2、开始实施报名工作 12 月 2312 月 31： 1、筹备活动所需所有工具，并准备好所有人员，由主持安排演示整个比赛过程，并做最后调整对报名的人员进行统计与确认 篇二：隐楼酒吧主题派对策划书隐楼主题派对策划书 （一） 活动目的：聚集更多的人来隐楼，增加隐楼的人气。而举办此次活动也可 以提供一个相互认识，交友的平台。 （二） 活动前期：改变隐楼的布局： （1） 把出口的桌子整理出来来放置自助的酒水和餐点。 （2） 在酒吧门口放置一个海报，并在吧台显眼出放置宣传海报 （3） 在酒吧所有的桌子上都放置好名片，供客人浏览。 （4） 吧台前的两张桌子留出提供给赞助商。 （三） 活动的步骤： （1） 18:30-19:30 需要两个服务员于活动当天在酒吧门口迎宾，分发每位 进入的顾客独立的号码牌， （男生蓝色，女生粉色）活动当天也可以在酒吧门口直接售票。 （2） 入场的客人可以自助挑选免费酒水餐点。自主交友聊天。 （3） 等到七点门口正式结束迎宾。活动正式开始： 19:30-20:00 司仪上场读开场白，调动节目气氛，并邀请露姐上台发言。此时大屏幕可播放视频或者 PPT 此时，酒吧驻场人员挑选适合的歌曲欢迎来隐楼的客人，并祝他们玩的愉快。 20:00-20:30 等到歌唱完后，可以挑选几名客人上台互动。玩游戏：如拍七令 用具：无 人数：无限制 方法：多人参加，从 1-99 报数，但有人数到含有“7”的数字或“7”的倍数时，不许报数，要拍下一个人的后脑勺，下一个人继续报数。如果有人报错数或拍错人则罚酒。 兴奋点：没有人会不出错，虽然是很简单的算术。游戏失败的人需表演节目或者向在场心仪的人告白，或者玩真心话大冒险。 20:40-21:00 播放歌曲，客人自主活动 21:00-21:10 抽奖环节 21:10-21:40 驻场表演（吉他弹唱）街舞表演 21:40-22:00 客人表演时间，上台客人均有礼品一份 22:00-22:30 游戏环节，抽题，按照题目要求在规定时间内完成任务 22:30-23:00 播放歌曲，客人自主活动 23:00-23:10 抽奖环节 ? 23:10-23:30 投票环节, 凭借手中的号码牌可以由观众选出最最喜爱的男客人和女客人.男客人投给女客人,女客人投给男客人,男客人的投票统一放入蓝色箱子,女客人的投票统一放入粉色箱子 ? 23:30-23:45 播放歌曲，客人自主活动,统计投票 ? 23:45-00:00 宣布 PARTY KING/QUEEN,颁奖 ? 00:00- 活动结束，客人自由活动 ? 活动结束时，凭借手中的号码牌可以由观众选出最最喜爱的男客人和女客人。 ? 赞助商颁奖时，可在大屏幕里宣传赞助商的特色。 （四） 活动票价：分为二楼座位票，和一楼站票，据情况而定 （五） 活动赞助商可免费入场。 篇三：酒吧策划方案酒吧策划方案 一、 风格定位/价格定位/人员定位 1、风格定位：了解本地市场，根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位，目前 88 木制风格酒吧在国内比较流行，但本地客人没有完全接受这种酒吧文化，需要我们去引领顾客，所以在音乐方面一定要控制好，根据益阳消费群体，针对性控制整体风格定位，力求达到最佳效果。 2、 价格定位：根据本酒吧档次以及本地市场，准确将价格定得合理化，包括最低消费，酒水价格，套餐价格。价格定位不要太高，和同行业基本一致就可以。根据座位制定合理的最低消费，按照最低消费标准，根据酒水价格拟定出 6 种套餐：红酒、啤酒、洋酒各两种，套餐价格要和最低消费拉平，开业期和以后的每周针对不同天数拿出两到三种酒做主题活动用，酒必须是酒业公司给优惠政策的， （比如晚 8：30 以前和 12：00 以后某某酒买一送一活动，弥补前半场上客晚，后半场散客快；或者是周一、二、三、四其中一天是某某酒进场送两瓶等等方式促销，进一步提升酒吧人气和美誉度知名度） 3、 人员定位：舞台人员/管理人员/基层人员/业务人员 舞台人员：DJ/MC 一人，VJ 灯光一人（最好培养一个女性做此工作，打破传统）歌手两到三人，乐手可用两人编制，也可增加至四人，某一时段营造出轻松自然的不插电演唱会氛围。根据运营情况再做调整 管理人员：总经理一名，负责全面工作，执行董事会决定； 策划、节目总监一名，负责全程节目策划，运营策划，结合营销做出推广； 营销总监一名，负责营销公关、人事管理工作； 楼面经理一名，负责酒吧日常楼面服务工作执行，完成总经理安排的工作计划； 基层员工：服务员，迎宾，吧台，出品，保安（负责日常安保，处理酒吧突发事件，完成领导安排的工作） ； 所有员工定岗定位，工作落实到人，职责落实到人。 二、开业前准备方案 1、 建立好服务团队，有经理带领进行细节化培训：服务技巧，推销技巧，全面提高服务质 量，提升酒吧美誉度； 2、 建立好舞台演出团队，根据拟定的音乐风格，按照策划节目总监的要求编排节目，全面 丰富舞台演出活动内容； 3、 建立好营销团队，酒吧开业时要求人气，营销总监必须拿出具体方案； 4、 广告宣传，提前 20-30 天在本市大量做广告宣传，宣传内容，开业一个月的促销活动等等； 三、活动方案： 1、利用驻场演出人员，编排好节目演出内容，力求做到风格上独树一帜，演出精湛， 2、不定期邀请外地好的嘉宾歌手，结合营销推广方案，扩大本酒吧在当地的影响力和知名度，同时也给客人一些视觉感（外来的和尚好念经） 3、定期策划几场个性主题派对，带动客人全场互动，与酒吧融为一体， 4、定期做出一些战略性的促销活动。 所有活动须董事会研究决定，由总经理安排宣传筹备分工。 四、营销方案 1、营销宗旨：一般可以注重一下几方面： 以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为其准确定位，突出其特色，采取差异化营销策略；以针对目标消费群体为营销重点；建立起点广 面 宽的渠道； 2、营销策略： 通过全面市场机会与问题分析，提出合理的策略建议，形成有效的营销组合团队，达到酒吧盈利最佳效果；1）定位：市场定位的关键主要是在顾客心目中寻找一个空位，使其迅速获得共鸣，从而占领市场；2）品质：品质就是市场生命，酒吧必须有完善的质量保证体系；3）品牌：要形成一定知名度，美誉度，树立消费者心目中首选的知名品牌，必须有强烈的创牌意识；4）包装：包装作为给顾客的第一印像，需要能迎合消费者使其满意并乐于融入其中的策略：5）服务：服务方式，服务质量的改善与提高。 3、价格策略： 这里只强调几个普遍性原则：对长期客户给予适当数量折扣，鼓励加入会员；营销策划，和附近的大型商场，学校，个人企业等建立良好的合作关系，采取商家联盟的政策，制定会员制度，鼓励有消费能力的客户加入会员，对会员给予特殊服务和特殊优惠；建立客户资料，定期将各种活动以短信、微信还有本酒吧定制的 APP 推送给会员，会员如有生日，来酒吧消费一律赠送礼物并且送酒回馈给会员（本条对酒吧的固定客户群体培养以及美誉度知名度扩散非常重要） 4、公关营销： 开业前组建好营销团队，制定合理的营销提成方案、管理制度、任务标准，由营销总监督促完成各主题日和节假日各大活动的开展，扩大营销队伍，不断挖掘新客户，使潜在客户变成长期固定客户。 酒吧如何控制成本分析： 在酒水采购方： （ 1）采购中采购人员缺乏对营业状况的了解，盲目购入高成本的酒水，增加成本。 即使采购人员可以进行调换由于供应商的条件而使酒吧利益受损。 （2）采购的酒水质量是否合格。采购酒水知识的欠缺尤其是有关红酒、啤酒方面，会造成酒水质量的下降。从某种程度上来说，啤酒和葡萄酒是易腐坏的，且由于温度、湿度、日光照射、振动等因素会受到不同程度的影响。（3）采购决策制定是否合理，如采购计划的制定、采购时间、人员的选择。 在酒水储存方面： （ 1）储存方法是否合理，不当的方法会造成酒瓶的损坏或影响酒水质量。 （2）储存地点选择是否考虑保证酒质量的因素。 酒水成本预测；价格的制定；标准酒谱以及在执行中的监督等级方面存在不足。主要是管理水平较低，信息预测不准确，定价方式不科学，使客人望而生畏，有挨宰的感觉。营销活动是否合理、准确。酒吧为增加收入，吸引客人，有时可能采取了一些盲目的促销手段，甚至是一些非法手段，短期内可能会增加客源，但同时使酒吧误入歧境。 酒吧业成本管理的对策 准确的市场定位，合适的店址选择市场定位的前提为市场细分即根据消费者不同的地域、年龄、收入、文化、个人爱好和心理特征将一个异质的市场细分为若干个同质市场的过程。根据自身资源和市场需求确定目标市场，依据目标客户的消费心理、需求安排产品和服务内容。 ? 采购环节的成本控制 选择、培养合格的采购员。在保证质量的前提下降低成本，这要求采购人员一要有丰富、扎实的酒水知识；了解市场；熟悉财务制度；二要诚实可靠。这样才能保证高质量标准同时寻找最合理的价格。此外采购人员在采购时要准确了解所提供商品的价格，也要了解在同一价格或稍高条件下，供应商所提供销的其他服务项目。 选择信誉好的销售商并要与销售代理建立良好的关系。要与销售代理建立良好的关系除了卖你货物外，它还能提供建议和帮助。此外，绝大多数批发商不会卖给你打散的酒但打散的酒对酒吧来说很有利，而供应商来说太麻烦，所以只要和供应商建立良好的关系后，这样做也是可能的。 ? 采购要有计划，明确间隔时间与采购数量 （1）酒水中蒸馏酒可以说没有保质期可以长期储存但要权衡大批量采购和分小批量采购的得失。首先，权衡大批量购买可获价格优惠和占用大量资金的损失。 一次性采购从价格优惠能节省的资金额： Ind=整批采购额价格折扣率 整批采购占用资金所涉及的利息额为： nrln所采购物质可使用的时间数银行贷款的利息率*整批采购额 分小批采购占用资金涉及的利息额为 ln/nlr(n+1)/2 式中 In 为 integer 的缩写。lr 为 interest rate 的缩写，代表银行的月息利率可节省的利息额 ln/nlrn-ln/nlr(n+1)/2=ln/nlr(n-1)/2 均衡考虑整批购买可获价优惠额和分批购买可节省的利息额得失为：lnD-ln/nlr(n-1)/2=lnD-lr(n-1)/2 式中 D 为 discount 的缩写，表示折扣率。 即：采购额 价格折扣率利息月率（月数-1）/2，则整批购买合算；反之则分小批采购更为合算。 其次要考虑储存费用和采购费用确定采购数量。 （2）对葡萄酒、啤酒的采购可以采用定期采购法 葡萄酒的储存要求较高，质量不容易保证，储存费用较高；啤酒的质量保质期较短。结合营业状况这样的酒水可以采用定期采购法： 标准贮存量（最高贮存量） =日需要量定期采购间隔天数+保险贮存量 订货点贮量 =日需要量发货天数+保险贮存量 原料采购量 =标准贮存量订货点贮量+原料日需要量发货天数 验收、储存环节的成本控制 验收是采购员的最后环节，也是非常重要的，可以有效地避免产品的质量不符造成的损失，这也是降低成本的一个非常重要的手段。货物运来后，要根据收据清点货物，以确定所购酒水是否到齐；还要打开箱子，验明货物，同时也要确保自己所购酒水的年份；最后将箱子封好，贴上日期以便很好的控制、利用。 储存主要是防止酒水的丢失和保证酒水的质量，储存管理的好坏也直接决定了酒吧成本的高低。 葡萄酒的储存：（ 1）要尽可能的避免光照。 （2）温度要稳定，适宜的储藏温度是 1013。白葡 萄酒储存温度越低，酒的品质越新鲜。 （3）湿度在55%65%、并远离发热体。 （4）葡萄酒应该静置。经常 的震动会破坏他们的口味。 （5）储藏时葡萄酒的商标向上，以便识别葡萄酒的种类和品牌。并方便年检时 查找保证其质量。 啤酒是唯一越新鲜越好的酒类。购入后不宜久藏。最佳保质期 3 个月。温度超过 16会导致啤酒变质 ，10会使酒液混浊不清；避免震荡。同时注意货架的牢固、平稳，一旦酒箱打开，酒品应全部倒空，放 置在合适的架子上。为了方便管理，可以把仓储数字化，目录、订货单、卡片要包括所需的信息，如品名、 尺寸、年份等等。最后就是注意防盗问题，严格控制进入储藏室的人员。 对销售进行成本控制 增强成本观念，实行全员成本管理酒水的浪费现象在各酒吧都广泛存在。例如： bartender 在打扎啤酒时由于泡沫过多整杯扎啤酒都倒掉造成浪费；bartender 开工前和 12 点后偷喝酒水的现象。员工间以物品交换酒水的现象。其原因是员工意识中将成立控制当作是管理层的任务，没有成本控制的责任心。销售时克 扣客人的酒水或以冰水代替造成产品质量下降。 在员工培训中应加入提高广大职工对成本管的认识，增强成本观念。向全体职工进行成本意识的宣传教育，培养全员成本意识，变少数人的成本管理为全员的参与管理。其次改变 传统的固定工资：变动工资 =8：2 的工资结构为大比例的变动工资结构，将降低成本作为工资评定的标准之一，并在职工行为规范中引入一种内在约束与激励机制，强调人性的自我激励，在酒吧内部形成职工的民主和自主管理意识。改变酒吧常用的靠惩罚、奖励实施外在约束与激励的机制，实现自主管理，既是一种代价最低的成本管理方式，也是降低成本最有效的管理方式。运用盘存表来加强管理。盘存表的填写方法是，调酒员每天上班时按照表中品名逐项盘存，填写存货基数，营业结束前统计当班销售情况，填写售出数，再检查有无内部调拨，若有则填上相应的数字，最后，用“基数 +调进数+领进数-调出数-售出数=实际盘存数”的方法计算出实际盘存数填入表中，并将此数据与酒吧存货数进行核对，以确保帐物相符。酒水领货按惯例一般每天一次，此项可根据