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文档简介

商务局对猪肉价格下跌趋势预测汇报 据我局市场监测，近期以来，受“猪流感”影响，生猪及 猪肉价格持续下跌。为此，我局针对这一现象对全县部分 乡镇屠宰场、生猪活体储备点、县内部分农户、县城农贸 市场和部分超市进行了一次较为全面具体的调查摸底，对 生猪及猪肉价格下跌情况进行调查分析，并对下一步市场 趋势作了一个初步预测，现将有关情况简要如下： 一、价格情况 目前我县生猪收购价格：良种瘦肉型生猪为 480-490 元/100 斤、土杂猪为 460-470 元/100 斤；较上个月的同种 类生猪收购价格 540-550 元/100 斤和 520-530 元/100 斤平 均分别下跌 11%和 11.3%；较去年同期同类生猪收购价格 800-900 元/100 斤和 600-700 元/100 斤平均分别下跌 35% 和 28%。 目前我县猪肉价格：县城及大部分乡镇屠宰场的鲜肉 批发价格为 13-15 元/公斤。市场零售价格为 18-20 元/公 斤，较上周 22-24 元/公斤平均下跌 17%，较去年同期 28- 30 元/公斤下跌 35.6%。 二、主要原因 一是受“猪流感”影响，虽然世界卫生组织已确认美 国和墨西哥发生人感染猪流感疫情，但在全国大部分地区 仍存在较大影响。二是广东等地因我省生猪注射瘦肉精过 多等原因一直在减少甚至拒绝收购我省的生猪，导致猪源 外购受阻，内销渠道呈饱和状态从而压低了生猪收购价格。 三是由于受多种因素影响，XX 年全国生猪养殖业进入低谷， XX 年开始国家采取有力措施刺激养猪业发展，进行能繁母 猪补贴、能繁母猪保险、疫病防疫补助、规模场补助、养 殖大县补贴等一系列资金扶持政策相继出台，刺激了养猪 场的规模不断扩大，导致生猪产量较往年增加但销售渠道 狭窄。 三、下一步走势 目前生猪及猪肉市场价格已在下跌空间徘徊，但实际 情况是如此种现象继续下去的话，我县屠宰场及大部分农 户特别是大中型规模化养猪场已基本无利可图，小养猪场 和散养户已进入亏损状态。待等到“猪流感”冷却后，价 格有可能回落。但据省商务厅从省级储备基地调查，XX 年 上半年猪肉价格达到高峰，导致母猪大量补栏，按生猪生 产周期 12 月左右计算，大规模商品猪上市恰好集中在 XX 年上半年，因此 XX 年生猪价格仍将保持较大下降压力，这 期间虽然不排除一些波动，但总体价格回转需要等到今年 年底。另据全国其他各地储备基地反映，一般亏损 3-5 个 月后，小养殖场因资金问题将被动退出，开始淘汰母猪， 在淘汰母猪 3-4 个月后，生猪供应就可转为良性循环，这 样推算，价格回转也在年底左右。 当前我局作为商务主管部门，要做好的工作主要 是生猪屠宰市场监管工作，确保肉品质量和高度关注猪肉 市场波动对农民增收带来的负面影响。 同时加强生猪市场动态和常态预测预警，主要监测生 猪价格、存栏出栏情况、饲料价格情况等，定期发布市场
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