年产10万吨功能性大豆蛋白肽项目设计方案

1 年产 10 万吨功能性大豆蛋白肽项目设计方案 1、评估的目的和意义 节能评估的目的 节能评估的目的是为了加强固定资产投资项目节能管理，促进科学合理利用能源，从源头上杜绝能源浪费，提供能源利用效率，推动全社会节约能源，保护和改善环境，促进经济社会全面协调可持续发展。 节能评估的意义 能源是国民经济发展的物质基础，节约能源对保证我国经济的快速发展、提高经济效益、推进技术进步、合理利用资源、减少环境污染、提高人民生活水平等起着重要的作用，也是实现我国经济增长方式从粗放型向集约型转变的重要途径和实施“可持续发展战略”的 必要措施。开展节能评估，促进科学合理利用能源，提高能源利用效率，对于贯彻科学发展观，构建社会主义和谐社会，推进经济结构调整，转变增长方式，提高人民生活质量，维护中华民族长远利益具有深远的战略意义。 2、评估过程 节能评估工作程序主要包括：前期准备、选择评估方法、项目节能评估、形成评估结论、编制节能评估文件、根据评审意见对评估文件进行修改完善等。 2 本项目 节能评估工作程序按照以下流程进行： 节能评估工作流程图 前期准备 选择评估方法 项目节能评估 形成评估结论 编制节能评估文件 根据评审意见对节能评估文件进 行修改完善 3 第 一 章 评估依据 估范围和内容 估范围 根据本项目的规模及建设内容，评估范围包括本项目所建的 生产车间、 库房 、科技研发中心、水泵房、 热动车间、 门卫 等建筑物照明、取暖耗能和 10万吨功能性大豆蛋白肽 生产工艺设备及附属设备需热量、耗电等方面耗能。 估内容 根据国家节能中心发布的固定资产投资项目节能评估工作指南（ 2010 年本）的要求，项目节能评估内容包括能源供应情况评估、项目设计方案节能评估、项目能源消费和能效水平评估、节能措施评估等。 估 依据 关法律、法规 1、中华人民共和国节约能源法（ 2008 年 4 月 1 日起施行）； 2、中华人民共和国建筑法（中华人民共和国主席令第 91 号）； 3、中华人民共和国电力法（ 1996 年 4 月 1 日起施行）； 4、国务院关于加强节能工作的决定（国发 2006 28 号）； 5、固定资产投资项目节能评估和审查暂行办法（国家发展和改革委员令 2010 年第 6 号）； 6、国务院关于印发节能减排综合性工作方案的通知（国发 2007 15 号）； 7、国家鼓励发展的资源节约综合利用和环境保护技术（国家发改委公告 2005第 65 号 ）； 4 8、国务院关于进一步加强节油节电工作的通知（国发 2008 23号）； 9、国家发改委、财政部关于印发节能项目节能量审核指南的通知（发改环资 2008 704 号）； 10、吉林省节约能源条例（ 2003 年 11 月 1 日起施行）。 划、行业准入条件和产业政策 1、中国节能技术政策大纲（ 2006 年）； 2、中国节水技术政策大纲（ 2005 年）； 3、国务院关于加强节能工作的决定（国发 200628 号）； 4、产业结构调整指导目录（ 2011 年本）； 5、国家发展和改革 委关于印发节能中长期专项规划的通知（发改环资 20042505 号）； 6、国务院关于发布实施（促进产业结构调整暂行规定）的决定（国发 200540 号）； 7、吉林省建设领域节能减排工作方案（吉林省建设厅 2007年）； 8、中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要； 9、吉林省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要； 10、四平市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要； 11、能源效率标识管理办法（国家发展和改革委、国家质检总局 2004 年 17 号令）。 关标 准及规范 1、综合能耗计算通则（ 2589 5 2、企业节能量计算方法（ 13234 3、工业企业能源管理导则（ 15587 4、节能监测技术通则（ 15316 5、用能单位能源计量器具配备和管理通则（ 7167 6、能源管理体系要求（ 23331 7、供配电系统设计规范（ 8、采暖通风与空气调节设计规范 ( 9、能源管理体系要求（ 23331 10、评价企业合理用电技术导则（ 3485 11、 企业能量平衡通则（ 3484 2009） ； 12、 评价企业合理用热技术导则（ 3486 13、用电设备电能 平衡通则 （ 8222 14、用 能 设备 能量平衡通则 （ 2587 15、产品电耗定额制定和管理导 则 （ 5623 16、节水型企业评价导 则 （ 7119 17、建筑采光设计标准（ 50033 18、建筑照明设计标准（ 50034 19、建筑给水排水设计标准（ 50015 2009 年版）； 20、城镇供热管网设计标准（ 4 21、居住建筑节能设计标准（节能 65%）（ 450 2009 年版）； 22、公共建筑节能设计标准（ 23、公共建筑节能设计标准（ 36 24、企业能 量平衡表编制方法（ 16615 6 25、企业能源网络图绘制方法（ 16616 能技术、产品推荐目录 1、当前国家鼓励的环保产业设备（产品）目录（ 2007 年修订）； 2、国家重点节能技术推广目录（第一批）（发改委 2008 年第38 号公告）； 3、国家重点节能技术推广目录（第二批）（发改委 2009 年第24 号公告）； 4、国家重点节能技术推广目录（第三批）（发改委 2010 年第33 号公告）。 家明令淘汰的用能产品、设备、生产工艺目录 1、 国务院关于进一步加强淘汰落后产能工作的通知（国发20107 号）； 2、国家明令禁止和淘汰的用能产品和设备目录（ 2005 年）； 3、国家经贸委发布的淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录(第一批 )； 4、国家经贸委发布的淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录(第二批 )； 5、国家经贸委发布的淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录(第三批 )。 他评估依据 1、固定资产投资项目节能评估工作指南（ 2010 年本）； 2、 吉林巨润生物技术有限公司年产 10 万吨功能性大豆蛋白肽项目 可行性研究报告 ； 3、 吉林巨润生物技术有限公司 委托 吉林省 机电研究设计院 编制 7 项目节能评估文件的委托书； 4 项目建设单位提供的其他有关基础资料和数据。 8 第 二 章 项目概况介绍 目建设单位概况 设单位名称 吉林巨润生物技术有限公司 设单位地址 四平市铁东经济开发区内，四平环城公路南侧，四山公路西侧 。 编 136001 人代表 刘明智 目联系人及其联系方式 项目联系人： 张宇峰 项目联系人电话：设单位概况 吉林巨润生物技术有限公司是北京巨润农业科技发展有限公司的全资子公司 ，成立于 2008 年 6 月 12 日，企业性质为有限责任公司， 位于四平市铁东经济开发区内，占地面积 平方米，注册资金 1000 万元人民币。 目建设方案 目名称 年产 10万吨功能性大豆蛋白肽项目 设地点 四平市铁东经济开发区内，四平环城公路南侧，四山公路西侧 。 9 目性质 新建 目类型 轻工产业 设规模与内容 建设规模： 年产 10万吨功能性大豆蛋白肽 。 建设内 容：本项目 建 生产车间 3 栋，总建筑面积为 库房 5 栋，总建筑面积为 科技研发中心 1 栋，建筑面积为 物流配送中心 2 栋， 热动车间 1 栋，建筑面积为 1716 水泵房 1 栋，建筑面积为 1008 污水处理站 1 栋，建筑面积为 3276门卫 2 栋，总建筑面积为 60本项目 拟建 建筑物 购置设备 191 台（套）。 目总平面布置 本项目 总占地面积为 为 办公及生 活区、生产区、公用工程 区等。 办公及生活区包括科技研发中心，位于厂区的东部；生产区及包括生产车间、库房等，位于厂区的中间地段； 公用工程区 包括污水处理站、水泵房、锅炉房，位于厂区的西部。主要建筑物的布置详见本项目厂区平面布置示意图。 目总投资及资金筹措 本项目投入项目总投资为 元，元 ，建设期贷款利息为 元，企业正常生产所需流动资金为 元。 本 项目总投资为 元， 其中申请银行贷款 10 元， 企业自筹 元 。 目进度计划 结合本项目的工艺技术路线、融资方案等具体情况，参照类似工程建设的经验，确定本项目建设期为 1 年，具体安排如下： 项目前期工作 2011 年 7 月 项目勘察设计 2011 年 8 月 工程施工 （冬季不施工） 2011 年 9 月 2012 年 6 月 设备采购及安装 2011 年 9 月 2012 年 6 月 生产 职工培训 2012 年 6 月 竣工验收 2012 年 7 月 要技术经济指标 主要技术经济指标 表 序号 项 目 名 称 单 位 数 量 备 注 一 建设规模 1 年产 功能性大豆蛋白肽 万吨 10 二 劳动定员 人 240 1 管理人员 人 20 2 技术人员 人 20 3 工人 人 170 4 销售人员 人 15 5 其他 人员 人 15 三 总投资 万元 1 建设投资 万元 2 建设期利息 万元 11 序号 项 目 名 称 单 位 数 量 备 注 3 流动资金 万元 四 资金筹措 万元 1 银行贷款 万元 2 自筹资金 万元 五 计算指标 1 营业收入 万元 年平均值 2 营业税金及附加 万元 3 增值税 万元 年平均值 4 总成本 万元 年平均值 5 利润总额 万元 年平均值 6 所得税 万元 年平均值 7 税后利润 万元 年平均值 六 财务指标 1 总投资收益率 % 2 总投资利税率 % 3 投资回收期 年 得税前 4 投资回收期 年 得税后 5 财务净现值 万元 i=13%税前 6 财务净现值 万元 i=13%税后 7 财务内部收益率 % 得税前 8 财务内部收益率 % 得税后 9 盈亏平衡点 % 产年值 10 偿债备付率 12 目用能情况 要供、用能系统与设备的初步选择 1、供能系统 （ 1）供电系统 电源引自四平市 城郊农电所 ，由该站 66一路 1源作为本项目的使用电源 。接入点在厂区北侧围墙外侧 10千伏电网接入，厂内拟安装 125010.4 式变压器 4 台、 3150.4 式变压器 2 台（ 1 用 1 备），满足厂区生产、生活等供电需要。同时还需购置高压柜 6 台、低压柜 30 台。 本项目年最大用电量为 度。 （ 2）供暖系统 本项目新建锅炉房 1 栋， 内设 20t 的 汽锅炉2 台， 可以满足本项目用暖及生产需求。 （ 3）给水系统 本项目 生产及生活用水全部采用市政供水。本项目需建设水泵房一座，建筑面积 1008 平方米， 可 以满足本项目用水需求。 （ 4）柴油 可从四平市各加油站购买。 2、用能系统 本项目所建的 生产车间、 库房 、科技研发中心、物流配送中心、污水处理站、 水泵房、热动车间、 门卫 等建筑物照明、取暖耗能和10万吨功能性大豆蛋白肽 生产工艺设备及附属设备需热量、耗电等方面耗能。 13 源消费种类、数量及使用分布情况 本项目能源消耗的种类包括电力、 煤 和 柴油 ，年使用量分别为电力 kWh、 煤 柴油 源使用分布情况如下： 电力：主要供本项目生产和辅 助附属生产设备用电和照明用电。 煤 ：主要用于本项目 生产所需热量、 采暖锅炉的燃料。 柴油：用于 本项目 原料及成品的厂内运输。 项目能源消耗种类和数量详见下表： 项目年能源消耗量表 主要能源种类 计量单位 年需要实物量 计算用折标系数 折标煤量（ 电力 万kWh kWh t 油 t 计 三章 能源供应情况评估 14 第 三 章 能源供应情况评估 目所在地能源供应条件及消费情况 目所在地能源供应条件 四平热电厂总装机容量 200 万千瓦，四平电网拥有 220 千伏线路 26 条、变电站 7 座， 66 千伏线路 66 条、变电站 78 座，供电可靠性达 四平市供热能力为 715 兆瓦，其中热电厂 670 兆瓦，锅炉房41 兆瓦。供热总量 419 万吉焦，其中热电厂 379 万吉焦，锅炉房 40 万吉焦。管道长度 215 公里，供热面积 715 万平方米。 四平市有 4 个水厂，综合生产力 立方米 /日，供水管道长度 431 公 里，供水总量 2398 万立方米，工业新水取用量 963万立方米。 四平市煤供应量为 吨。 四平市柴油供应量为 吨。 目所在地能源消费情况 四平市工业企业煤消费量为 8953538 吨，其中原煤 8891858吨，洗精煤 397 吨，其他洗煤 10379 吨，煤制品 25452 吨，型煤2139 吨，煤粉 23313 吨。 四平市工业企业电力消费量 四平市工业企业柴油消费量 15545 吨。 目所在地节能目标 四平市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 要求加强节能 减排和资源综合利用，积极发展绿色经济、循环经济和低碳经济，加快生态市建设，实现可持续发展。万元 耗年第三章 能源供应情况评估 15 均下降 目 能源消费对所在地能源消费的影响 本项目所需的电力、煤、柴油、水均能从四平市当地获得，来源可靠，能够保障就近取得各种能源。 四平市工业用电量的 ，占四平市工业用型煤煤量的 年耗柴油 四平市工业用柴油量的 本项目 所需能源所占四平市能源消耗比例较低，项目能耗不会对四平市的 能源消耗水平产生明显影响。 章评估小结 本项目使用的能源有电力、煤、柴油，能源选择合理，供应安全有保障，四平市的能源供应条件能够满足项目的用能需要。项目的运行对当地的能源消费不会产生不良影响。 第四章 项目建设方案节能评估 16 第 四 章 项目建设方案节能评估 目选址、总平面布置节能评估 目选址节能评估 本项目位于 四平市铁东经济开发区， 四平环城公路南侧，四山公路西侧 。 厂区占地面积 平方米， 基本形状为梯形，南北长边长为 ，短边长为 ，东西宽为 厂址地势 平坦，周围环境状况良好，交通便捷，周围环境和地质条件均适合本项目建设。 本项目区外的道路、排水、供电、通讯等基础设施完善，适合本项目建设。 目总平面布置 节能评估 根据项目生产工艺和使用功能将厂区划分为 办公及生活区、生产区、 公用工程 区等 。 厂区总平面设计满足城市规划的有关要求，符合建筑设计防火规范中有关建筑物防火间距和消防车道的规定。 车间总体布局是按照产品的生产流程布置，相对紧凑，可方便作业，减少原材料的输送，从而提高生产效率，降低能源消耗，达到节能目的。厂区建筑物和构筑物等设施布置紧凑、合理 ，节约用地并按功能分区，厂内道路宽度合理。总平面布置能合理组织物流和人流，使建筑群体的平面布置和空间景观相协调，并结合厂区绿化，提高环境质量，创造良好的生产条件和整洁的工作环境。 本项目建筑间距合理，有利于采暖通风。需要采暖、保温的主要建筑均为南向设置，可充分利用冬季太阳能增温，并可利用第四章 项目建设方案节能评估 17 夏季主导风自然通风降温，降低了采暖、通风的能耗。建筑均充分利用自然光照，可减少照明能耗。 通过以上分析，项目的 总平面布置对能源的消费无不利影响。 艺流程、技术方案节能评估 艺流程 1、 生产方法 本项目根据 中试试验的结果，确定生产方法是用筛选的有益菌，先进行有益菌的发酵，继而进行功能性大豆蛋白肽的发酵，通过干燥生产出适应性好，利用率高的优质高蛋白质动物饲料原料。 2、工艺流程 （ 1）有益菌的发酵工艺 有益芽孢杆菌和乳酸杆菌采用液体深层发酵，工艺参数已确定。发酵培养基主要以玉米和豆粕及其深加工产品为主，价格低廉，原料易获得。 首先由斜面菌种转接，进行摇瓶发酵 15 小时，乳酸杆菌发酵温度控制在 36 ，芽孢杆菌发酵温度控制在 35 ，乳酸杆菌和芽孢杆菌的发酵培养基以葡萄糖和大豆蛋白胨为主；然后将菌液接入种子罐继续发酵 15 小时，此时乳酸杆菌发酵温度控制在35 ，芽孢杆菌发酵温度控制在 33 ，乳酸杆菌发酵所用培养基以葡萄糖和大豆蛋白胨为主，芽孢杆菌发酵所用培养基以葡萄糖、玉米粉和豆粕粉为主；最后将种子罐内的发酵液接入生产罐发酵 20 小时，乳酸杆菌发酵以葡萄糖、葡萄糖浆、酵母粉和大第四章 项目建设方案节能评估 18 豆蛋白胨为主，芽孢杆菌发酵以玉米粉和豆粕粉为主。每一阶段菌液的接种量为 5，接种前观察是否染菌。发酵到终点时，乳酸杆菌含量为 1012/酵液；芽孢杆菌含量为 1010/酵液。 （ 2）功能性大豆蛋白肽的发酵工艺 功能性大豆蛋白肽的发酵采用固体发酵 ，发酵设备可采用耙式、滚筒或堆贮方式均可。其中，堆贮式投资少，易操作，温度控制在 30 35 ，当温度较高时可采用冷风或凉水法降温，温度过低时用暖气或空调升温；其它方式投资大，但是产品质量容易控制。功能性大豆蛋白肽固体发酵过程中有益菌接种量分别为 10，固液比为 1:混合物的 调到 混合机混匀后，放入堆贮池中加盖遮尘布，发酵时间为 72 小时，发酵终点时水分含量为 40 45。 （ 3）功能性大豆蛋白肽的干燥工艺 固体发酵后可采用管束式干燥机或气流干燥机进行干燥，其中气流干燥投资少，生产成本 较低。干燥时，可采用热风或蒸汽干燥，物料温度可控制在 60 80 ，这样有利于有益菌的存活，物料也不会因发生美拉德反应，而使颜色变成暗黄色或棕褐色。 成品中粗蛋白含量 50，小肽含量不低于 35，产品中有益菌的含量为 107g，产品为黄色或深黄色，有酸香味。 第四章 项目建设方案节能评估 19 生产 工艺流程 图 术方案 本项目技术来源于北京巨润农业科技发展有限公司 “ 一种用来进行植物蛋白发酵的乳酸杆菌、筛选方法及其在固体发酵中的应用 ” 发明专利（专利申请号为： 现已授权吉林巨润生物技术有限公司使用此项专利。 项目组自成立以来一直致力于动物消化道有益菌的分离筛选以及生产加工和应用推广工作，目前已有的乳酸杆菌、芽孢杆菌和酵母菌等有益微生物的专利和鉴定成果多项，并多次成功申斜面菌种 芽孢杆菌 种子罐 斜面菌种 乳酸杆菌 堆贮发酵 72 小时 大豆蛋白 混合 气流干燥 种子罐 生产罐 生产罐 第四章 项目建设方案节能评估 20 请国家级和省部级项目支持。其中，合生素（芽孢杆菌）产品已经由北京都润科技有限公司于 2003 年生产，目前为全国最大的益生菌制剂生产商；高效酵母菌制剂已于 2007 年由北京九州大地集团生产。针对于功能性大豆蛋白肽产品，项目组已经完成如下工作： 1、 有益菌的筛选 针对于动物消化道微生态和 水体微生态，已筛选出具有益生功能的芽孢杆菌和乳酸杆菌，且已申请国家发明专利。所筛选的菌种具有对动物和人体安全；能够有效降解大豆蛋白中抗营养因子，尤其是蛋白酶抑制因子、致过敏因子和致肠胀气因子；无脱氨作用，有固氮作用；生长速度快，对温度、 抗逆作用强；蛋白酶产量高、乳酸产量高；对革兰氏阴性和革兰氏阳性致病菌有明显的抑制作用为基本原则。 项目所用芽孢杆菌为多粘芽孢杆菌。该菌种能够在乏氧状态下生长和繁殖；具有分泌胞外蛋白酶、淀粉酶、纤维素和半纤维素酶的特点；具有抗革兰氏阴性菌的功能；另外，由于该菌可以固氮，能 够利用水体中无机氮来合成自身的含氮物质，已经被看做是最有前途的水产益生菌。 项目所用乳酸杆菌为嗜酸乳酸杆菌。该菌种可以利用葡萄糖转化为乳酸，不仅使原料的适口性提高，而且有利于动物消化道健康；具有在动物消化道上皮定植作用，从而保护动物肠壁健康，免受损伤；具有抗菌作用，尤其是革兰氏阳性菌，对仔猪腹泻有一定的治疗作用。 2、 功能性大豆蛋白肽的中试生产试验 第四章 项目建设方案节能评估 21 2007 年 12 月于中国农业科学院南口中试基地进行功能性大豆蛋白肽中试试验。 试验规模为连续 5 个批次， 10 吨功能性大豆蛋白肽生产。 试验条件为：液体发酵首先由斜面 菌种转接，进行摇瓶发酵15 小时，乳酸杆菌发酵温度控制在 36 ，芽孢杆菌发酵温度控制在 35 ，然后将菌液接入种子罐继续发酵 15 小时，此时乳酸杆菌发酵温度控制在 35 ，芽孢杆菌发酵温度控制在 33 ，最后将种子罐内的发酵液接入生产罐发酵 20 小时。每一阶段菌液的接种量为 5，接种前观察是否染菌；固体发酵采用堆贮式发酵，温度控制在 30 32 。固体发酵过程中有益菌接种量分别为 10，固液比为 1:混合物的 调到 混合机混匀后，放入堆贮池中加盖遮尘布，发酵时间为 72 小时；干燥工艺采用气流干燥机进行 干燥，物料温度可控制在 72 。 中试结果为：液体发酵到终点时，乳酸杆菌含量为 31012/孢杆菌含量为 61010/酵液；固体发酵终点时水分含量为 41%；成品中粗蛋白含量 小肽含量 产品中有益菌的含量为 3107g，产品为黄色或深黄色，有酸香味。 3、 功能性大豆蛋白肽的动物应用试验 断奶仔猪应用试验表明，当功能性大豆蛋白肽添加量为 5%，替代豆粕，可以显著提高仔猪的生产性能，蛋白肽可以使断奶仔猪平均日增重提高 仔猪的腹泻率下降 了 50%以上；蛋白肽在断 奶仔猪料中替代鱼粉的试验表明， 11右的断奶仔猪料中添加 5%的蛋白肽可以全部替代日粮中的鱼粉（ 5%），而不第四章 项目建设方案节能评估 22 影响仔猪的生产性能，同时，添加蛋白肽的仔猪腹泻率比鱼粉组下降了 80%以上。 艺技术方案节能评价 项目 技术来源 为 北京巨润农业科技发展有限 公司的 发明专利 ， 利用现代生物工程发酵菌种技术，以豆粕为主要原料，通过最大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、 伴球蛋白、植酸等抗营养因子，有效地降低蛋白质的分子量为小分子蛋白和小肽的无抗原优质小肽蛋白源，并可产生大量益生菌、 寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、 知生长因子）等物质。具有提高适口性、消化吸收率，促生长减少腹泻 的功效。 本项目采用高效节能蒸汽锅炉 ， 适应贫煤和烟煤的燃烧，采用新型炉拱 降低热损耗。项目利用 豆粨 作为 原 料，取代了常规 大豆 能源， 降低生产成本，同时 充分利用 豆粨 废料回用于 大豆蛋白肽的 生产 ， 可减少原料用量，降低成品料制备能耗。对 生产中 产生的蒸汽 冷凝之后 进行回收利用，可降低 锅炉 的能源消耗并可循环利用水资源。 根据本项目可行性研究报告书中所确定的工艺方案和工艺特点， 利用 大豆的副产物 豆粕做原材料 在经济与技术上是基本可行的 。项目生产工艺能够满足生产规模的要求，生产工序安排紧凑合理，保证了生产的连续性，杜绝了生产过程中各生产工序不连贯导致的能源浪费现象。 主要生产设备均引进国外先进设备，自动化程度高、产品质量稳定性好，减少了废品产出；其运行时间长，保养时间短，提第四章 项目建设方案节能评估 23 高了能源利用效率。 结合本项目的耗能特点，项目工艺设计布局合理，工艺流程及技术方案没有对能源消费产生不利影响。 要用能工艺和工序及其能耗指标和能效水平 要用能工艺和工序 根据项目能量使用分布情况，主要的耗能工序为 10 万吨功能性大豆蛋白肽生产线设备用电 。 要生产工段能耗指标 本项目生产工艺主要由原料制备、固体 发酵 、成品制备、 液体 发酵等主要工序组成。 1、 原料制备工段 原料制备工段包括原料的粉碎和输送，其耗能量计算采用需要系数法。装机容量为 要系数取 段日工作时间为 24 小时，年工作为 300 天。经计算本工段电力消耗为 h/a，折标准煤为 标准煤。 2、固体发酵工段 固体发酵 工段 装机容量为 要系数取 荷系数取 段日工作时间为 24 小时，年工 作为 300 天。经计算本工段电力消耗为 h/a，折标准煤为 3、成品制备 工段 成品制备 工段装机容量为 1038要系数取 荷系数取 段日工作时间为 24 小时，年工作为 300 天。经计第四章 项目建设方案节能评估 24 算本工段电力消耗为 h/a，折标准煤为 标准煤。 4、 液体发酵 工段 液体 发酵工段装机容量为 要系数取 荷系数取 段日工作时间为 24 小时，年工作为 300 天。经计算本工段电力消耗为 h/a，折标 准煤为 要耗能设备能耗指标和能效水平 本项目主要耗能设备为生产线设备中的 原料粉碎机、混料机、厌氧固体发酵机、成品干燥机、成品粉碎机、自动计量包装机、种子罐搅拌机等， 具体年消耗电量见下表：第五章 项目能源消耗及能效水平评估 25 10 万吨功能性大豆蛋白肽生产线设备年耗电量计算表 序号 设备名称 额定 功率 （ 数量 （台 /套） 总功率 （ 运行 时间 （ h/d） 工作 天数 （ d） 需要 系数 负荷 系数 年用电 量 （万kWh） 一 原料制备 1 原料斗提机 11 4 44 24 300 平皮带输送机 4 300 原料粉碎机 75 6 450 24 300 固体发酵 4 混料机 20 6 120 24 300 螺旋输料机 33 24 300 有氧平皮带 固体发酵机 20 6 120 24 300 转筒发酵机 5 4 300 下料螺旋送料机 4 300 压氧固体发酵机 30 6 180 24 300 0 螺旋输料机 33 24 300 成品制备 11 成品干燥机 105 4 420 24 300 2 成品输送机 30 24 300 3 平皮带输送机 33 24 300 4 成品粉碎机 75 6 450 24 300 5 自动计量包装机 50 3 150 24 300 液体发酵 16 种子罐搅拌机 11 12 132 24 300 7 贮液罐搅拌机 11 3 33 24 300 8 配料罐搅拌机 4 300 9 种子罐循环水泵 15 3 45 24 300 计 108 项目所用设备均为节能高效型设备，能效水平高，项目设计中各生产工序主要设备均根据生产规模的需要配置，确保设备第五章 项目能源消耗及能效水平评估 26 正常运行时处于高效工作区。 根据国家节能技术政策大纲要求，本项目所选用辅助能耗设备选择国产设备，满足节能产品目录中推荐的节能型产品。项目主要核心设备采用英国进口产 品。力争高起点、低消耗、高产出，使项目建成后在国际、国内处于领先水平。设备参数选择满足相关设计规范要求，适应各工序生产工艺流程特点，设备技术性能可靠，没有采用国家明令禁止和淘汰的用能产品及设备，可以确保设备运行安全、可靠、高效。 助生产和附属生产设施节能评估 本项目 辅助生产和附属生产设施包括化验室设备、 额定蒸发量为 20t/h 的 蒸汽 锅炉 两 台 ，原材料及成品库房、办公楼服务用房以及公用工程等。 主要耗能品种有电力、煤、柴油等。 1、电力 （ 1）科技研发中心电耗 科技研发中心设备能耗统计 表 序号 设备名称 单机 功率 （ 数量 （台） 总功率 （ 工作时间 （ h） 年工作日 （ d） 耗电量 （万 1 电热鼓风干燥机 0 300 微机型 4 340 烘干法水分测定仪 300 可见分光光度计 0 300 数显恒温水浴锅 150 数显恒温 多头磁 力搅拌器 60 箱式电阻炉 60 粉碎机 300 可调式电热板 60 五章 项目能源消耗及能效水平评估 27 序号 设备名称 单机 功率 （ 数量 （台） 总功率 （ 工作时间 （ h） 年工作日 （ d） 耗电量 （万 10 高速万能粉碎机 00 1 电子万用电炉子 60 2 数显鼓风干燥箱 0 300 3 半自动定氮仪 300 4 消化炉 150 5 电子天平 0 300 6 生化培养箱 340 7 摇床 340 8 蒸汽压力灭菌锅 300 9 超净工作台 300 0 冰箱 4 360 1 台式生 物发酵罐 4 150 2 超低温冰箱 4 360 3 离心机 200 4 其他 计 2）车间附属生产设施电耗 序号 设备名称 数量 （台） 单机功率 （ 总功率 （ 需要 系数 负荷 系数 年运行时间（ h） 耗电量 （ 1 循环水泵 2 30 60 500 供 水泵 2 30 60 500 3 工艺风空压机 3 200 600 500 仪表风空压机 2 45 61 500 5 冷却塔 4 11 44 500 6 制氮机组 1 400 400 500 通风系统 2 18 36 500 8 排风系统 3 15 45 500 空调机组 2 20 40 500 计 1346 3）热动车间电耗 第五章 项目能源消耗及能效水平评估 28 热动车间用电量表 序号 设备名称 数量 （台） 型号 总功率 (需要 系数 负荷系数 年运行时间 (h) 年耗电量 （万kWh） 一 蒸汽锅炉本体 2 500 风机设备 1 鼓风机 2 10000 500 二次风机 2 5600 500 引风机 1 130020 500 脱硫装置 4 石灰浆液泵 4 0 12 500 脱硫循环泵 4 10048 500 氧化风机 2 5 500 碱泵 4 37 500 渣浆泵 2 655 500 除雾喷淋泵 4 0 500 给水设备 10 锅炉给水泵 3 50 500 1 除氧水泵 3 5/ 500 2 盐泵 2 40500 上煤除渣设备 13 往复式给煤机 1 K 1 4 500 4 斗士提升机 1 00 15 500 5 胶带输送机 1 5 500 6 重型板链除渣机 1 30m 500 7 重型板链除渣机 1 10m 500 8 液下泵 2 5 500 9 潜水污水泵 1 500 计 4）污水处理站电耗 第五章 项目能源消耗及能效水平评估 29 污水处理站用电量表 序 号 设备名称 数量 （台） 单机功率 (总功率 (需要 系数 负荷 系数 年运行 时间 (h) 耗电量 （万 kWh） 1 机械格栅 1 500 2 调节池提升泵 2 500 3 罗茨风机 2 11 22 500 4 污泥泵 4 500 5 螺杆泵 1 4 4 500 6 压滤机 1 500 7 合计 （ 5）照明电耗 照明 用电量 表 序号 建筑物名称 建筑面 积 （ 照明密度 (W/需要 系数 负荷 系数 年照明 时间 (h) 年耗电量 （万 h） 1 1#进口生产线车间 0 600 2 2#进口生产线车间 0 600 3 国产生产线车间 0 600 4 1#库房 600 5 2#库房 600 6 3#库房 5184 5 600 7