关于调查统计全省粮食加工企业技术需求情况[1]

2011 年 牡 丹 江 市 粮 食 加 工 企 业 技 术 需 求 情 况 调 研 表 填报人：初亭波 联系电话2011 年 12 月 10 日 企业名称 牡丹江市彬贺油脂有限公司 项目名称 100t/d 浸出精炼米糠油 项目负责人 部门 职务/职称 总经理 通讯地址 邮政编码 157014 联系电话 移动电话 传真号码 电子邮箱 希望合作的 方式和要求 合作开发 委托开发 技术受让 共建研发中心 其他 拟投入的资 金规模 20 万元以下 20-50 万元 50-100 万元 100-200 万元 200-500 万元 500-1000 万元 1000 万元以上 企业情况简介（含自主创新情况） （300 字以内）： 牡丹江市彬贺油脂有限公司成立于 2008 年 月，民营独资企业，注册资本 万元人民币。是黑 龙江省东南部唯一的米糠油加工企业，从事米糠油加工已有两年多，积累了相当多的经验和客户。主要 产品为三级米糠油、四级米糠油，副产品为脂肪酸、糠蜡、糠粕、油脚等。 我公司根据企业原有设备，重新布局，调整工艺流程，增加国内先进的米糠膨化系统，利用膨化机 将米糠挤压成型，并使其内部形成无数的微孔结构，这样提高生产效率，增加产量，同时提高米糠出油 率、降低运转故障率。并且，在浸出蒸发系统采用了低耗节能的负压蒸发工艺，使得各项工艺指标均达 到或超过国家标准。 项目情况简介，需要解决的关键技术？技术指标如何？ （例如：碾米工艺、新产品开发、副产物综合利用等） 米糠油深加工项目 一、项目建设目的 米糠油富含多种营养物质（各种必须脂肪酸，谷维素，植物甾醇，生育酚，三烯生育酚等），还 含有 42%的亚油酸和 40%的亚麻酸等人体必需脂肪酸是一种营养非常丰富的食用油。长期食用可降低 人体血液中胆固醇的含量，防止冠心病及动脉血管粥样硬化等疾病。在过去的几年，美国从日本进口 的一级米糠油每年达到 2500 万镑，但是中国出口一级米糠油还是空白，只出口米糠毛油到韩国和日 本，国际市场一级米糠油售价 25003000 美元/吨，米糠毛油售价 500 美元/吨。日本、韩国和美国 普遍食用米糠色拉油，称之为“天赐营养源”、“青春油”。 我国食用油市场需求为 1100 万吨/年，国内可供 700 万吨/年，每年需要从国外进口 400 吨，一 级米糠油也可以替代进口，填补缺口。 二、项目建设内容 建设米糠油精练车间，增加精炼米糠油设备，提高产品科技含量。对米糠精练油进行深加工使其 达到国家一级、二级米糠油标准，达到国际标准。引进日本、韩国先进生产加工技术，增加油脂学院 和公司自主开发的设备。 三、优势 1、企业优势 （1）人才优势：彬贺油脂公司在米糠油加工过程中积累了相当多的经验，有三年以上熟练操作人员 35 名，并有一支 8 人以上高级工程师组成的科研队伍专门负责企业技术改造和新产品的开发。 （2）设备优势：公司现有主要设备郑州四维集团和西安友科粮油科技提供。其中膨化设备是由德国 引进技术、四维集团制造的设备。 （3）技术优势：采用日本先进生产技术，精炼技术由公司自主研发，运用国内领先的物理和化学相 结合新工艺。米糠出油率已经可以达到 17%，产品已经达到国家米糠油三级、四级标准，并且掌握了 米糠油一级、二级技术。 2、原料来源优势： 黑龙江即北大荒黑土地，是国家重要商品粮基地，是优质水稻主产区，水稻资源丰富，2004 年黑 龙江省水稻种植面积已达到 2700 余万亩，水稻年产突破 1250 万吨大关，米糠产量可达到 100 万吨。 我公司原料收购范围内共有水稻加工企业 200 余家，其中 130 多家与我公司签定了收购合约如：北大 荒米厂、茂源米业公司、金色庄园米业公司等，每年可提供米糠 10 万多吨，可以支持公司年用 5 万 吨的供给要求。 3、销售优势 我公司在三年多的销售中已经拥有一大批固定的销售客户，如：正大饲料，新希望饲料，九三油 脂集团等，已经形成了自己的品牌，足迹遍步全国各地。在国际上，与韩国、日本几家食品公司签订 了合作意向和约。我公司生产的三级、四级米糠油在现有的国内生产厂家中具有一定的信誉优势。公 司自成立以来关注产品品质，注重产品质量，完善产品信誉，形成了自己的产品理念。化验、检验、 抽验、质量监督各部门通力合作、协调监督层层把关，绝无遗漏。 四、关键技术 生产米糠油的米糠有别于其他油品原料最大特点就是保鲜稳定性差，新鲜米糠极易酸败是个世 界公认的技术难题，要采用现代高新技术和生物酶工程技术将米糠稳定化处理与米糠保鲜处理合为一 体省去多道工序，处理后的米糠其内源酶已失去活性，特别是脂肪氧合酶，而米糠内所含油脂类物质 组成基本不受影响，反而有利于油脂的浸出。米糠的稳定化保鲜处理为“十五”科技重要研究成果， 经过几年攻关，已处于世界领先水平，并获得 2005 年国家科技进步一等奖。 浸出、精炼米糠油的关键技术已为成熟技术。 项目实施后可以取得的效果： 项目实施后，全年加工新鲜米糠 27500 吨，年产精制米糠油 18750 吨，其中米糠色拉油、高级烹 调油 10687.5 吨，米糠一级油 8222.5 吨。在此项目的带动下，争取在 23 年内，做到地区和行业内的 龙头企业集团，并以米糠油为主打产品的前提下拉动整个稻米深加工产业的良性、互动发展，借此以期 促进我国粮食深加工产业的发展。 项目总投资 6657.49 万元，已完成建设投资 1350 万元。还需投资 5307.49 万元，企业自筹 800 万元， 外部资金 4500 万元。 项目实施后，年加工新鲜米糠 27500 吨，年产精制米糠油 18750 吨，建成达产后，年销售收入 21482.64 万元，年利润总额为 4504.95 万元。同时还可拉动种植、物流等相关产业发展，符合国家的产 业政