思南牛编制说明

贵州省地方标准思南牛编制说明  一 、 任务来源  本标准由省质监局立项，并下达文件省质监局 关于下达贵州省 2015年第一批标准化项目的通知 。  二 、制定本标准的必要性及意义   贵州夏无酷暑，冬无严寒，水草丰沛，生态气候条件优越，孕育了优良地方品种思南牛，是我国牛品种资源基因库的宝贵资源。在长期的自然环境、社会经济和人工选择下，思南牛具有体质结实、肢蹄强健、短小精悍、善于爬山、耐粗耐劳等优良特点。但其体型小，生长慢，为了适应肉牛产业发展的需要，自上世纪 70 年代起，我省逐步引进西门塔尔、安格斯、利木赞等优良品种对 思南牛进行改良。   目前，思南牛的生产尚无国家标准和行业标准，为了提高思南牛标准化生产水平，加快肉牛品种改良步伐，思南牛标准的制订，将结合我省生产实际制定，有效指导和促进我省杂交肉牛生产规范化、标准化建设，在促进我省肉牛产业健康发展方面发挥基础性作用。   三 、主要依据及起草单位和人员  1、主要依据  本标准的起草单位贵州省畜禽遗传资源管理站、贵州省畜牧兽医研究所等单位多年来长期从事肉牛养殖技术的研究与推广工作，积累了丰富的经验和科研数据，专家团队通过召开县、市畜牧主管部门、养殖加工企业、肉牛养殖合作社、农户参 加的座谈会、实地调研、现场指导解决肉牛生产中的问题。思南牛地方标准的提出，是在项目的研究、推广应用中总结提炼而成，因此，起草本标准的依据充分，资料数据详实丰富，思南牛的制定具有科学性、可靠性和实用性。   2、主要起草单位及起草人员  本标准主要起草单位：贵州省畜禽遗传资源管理站、贵州省畜牧兽医研究所、 铜仁市畜牧技术推广站 、 思南 县 畜牧技术推广 站。  本标准主要起草人员：龚俞、 杨忠诚、焦仁刚、 刘镜 、李雪松、李波、刘青、杨红文、樊莹、吴高奇、毛同辉、熊文康、刘和、何娜、唐明艳 等。起草人员多年从事肉牛生产管理技 术研究与推广工作，并具有多次起草技术方案的经验。  四 、标准编制的主要工作过程  1、工作过程  本标准在思南 牛的品种特征、生产性能、种用标准和等级评定要求 。结合 3078料卫生标准、 6548害动物和病害动物产品生物安全处理规程、 6549禽产地检疫规范、 6567畜禽调运检疫技术规范、 8596禽养殖业污染物排放标准、  815牛饲养标准、 027 公害食品  畜禽饮用水水质、 公害食品畜禽饲养兽药使用准则、 032公害食品  畜禽饲料和饲料添加剂使用准则等标准制定的。本标准的起草历时 1 年，几经易稿，终于成稿。  2、标准编制原则  按照国家标准 2000标准化工作导则和贵州省地方标准28 2004标准制、修订程序的规定的要求进行编制起草。制订本标准的关键是力求易操作，易推广，语言表述规范，用语准确、简明，结构严谨，布局合理。同时充分考虑标准使用主体的广泛性，既可用于基层农技 人员开展技术培训和技术指导工作，也能使肉牛养殖户简明易懂。  本标准的编制，立足贵州省实际，适用于指导黎平牛的生产，可作为贵州省各级农业科研、教学、农业技术推广、畜禽品改站和杂交肉牛生产者的技术依据，也可用于肉牛养殖技术培训等。  五 、本标准的主要内容  1、本标准规定的内容及使用范围  本标准规定了思南牛的品种特征、生产性能、种用标准和等级评定要求；  本标准适用于思南牛品种鉴定、选育、繁殖和等级评定。  2、本标准中主要内容制定的资料来源  本规程中主要内容是根据参加编写单位多年的试验、示范、推广、研究成果制订的，大 部份技术成果均在刊物上公开发表。  六 、本标准的预期社会经济效益  1、本项目完成后制定的思南牛为实现全省思南牛生产的标准化、规范化提供技术支撑和技术保障。  2、本标准的发布实施，有利于贵州省建立标准化、规范化的思南牛生产基地，为我省肉牛产业发展和农民增收奠定良好的基础。同时，可提高牛肉品质，提高肉牛商品率，科学用药防治疾病，减少兽药使用，提高牛肉品质，改善生态环境。有较好的经济、社会、生态效益。  七 、贯彻实施本标准的建议  1、加强对规程的宣传和执行。要使本标准得以顺利实施，各级必须要加强领导、广泛宣传培训 ，提高本标准的应用