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马拉松必备知识 能量胶基本知识能量胶（energy gel）也叫能量啫哩，没吃过的童鞋可以想象到，它跟啫哩有点象，比液体浓稠、半胶状。能量棒（energy bar）也有人发帖提到，从名称就知道它是固体能量食品，因此食用不如“胶”方便。能量胶更适合在奔跑中边跑边吃，再喝一点饮料帮助吞咽就行了。所以，一般在离水站还有100米距离时，一边跑一边掏出来、撕开、挤压吞服，这样跑到水站刚好拿一杯水帮助吞咽。能量棒呢，吃起来比较费劲，硬、需要咀嚼、也需要配合饮料吞咽，很影响运动速度，优点是能量更高、营养丰富。所以，能量棒一般是登山、百公里、超马、超铁爱好者的选择，他们对几分钟的速度调整不太介意。能量胶一般都含有低聚糖（能量物质如低聚麦芽糖等）和钠、钾（电解质补充避免抽筋），这是最基本的配方。有的能量胶成分更丰富，还含有钙，镁，维生素vc、vb族，咖啡因，从维持运动的效果讲，加入这些可能会更好。重点提一下咖啡因，它对于提高运动兴奋度和运动表现的效果明显。虽然不被列入“兴奋剂”，但奥运赛场一般不提供含咖啡因饮料给运动员。对于跑全马的童鞋，如果打算吃能量胶，最好也准备含咖啡因的，在25公里30公里这段吃一只，提振精力。因为很快“鬼门关”就要到来，如果身体的耐力基础不行，很可能出现掉速情况。特别要提出的是：如果心脏不好或者年纪较大的跑友，最好在比赛中少服用含咖啡因的饮料、食品。能量胶的品牌很多，每个牌子都有多种口味，都有含咖啡因和不含咖啡因的产品。下载附件(92.59 kb)下载附件(117.11 kb)图1.各种不同品牌的能量胶powerbar：德国雀巢公司能量胶，每包41g，相比gu更液态，成分简单，能量（糖类）电解质（盐分），盐分含量高所以口味比较咸。食用方法：训练时：训练开始15分钟前吃一支，训练中每45-60分钟吃一支。适合适合出汗多易抽筋的场合，如自行车、马拉松、游泳羽毛球、排球、足球等耐力体育项目，对于短跑等也可以提高成绩。下载附件(144.89 kb)下载附件(95.41 kb)图2.gu：为大众认可度最高的品牌，每包38g，口感类似蜂蜜，口味多，口感较好，除基本成分还加入维生素vc和钙，对抽筋有一定保护，gu还有成分更丰富价格更贵的升级版。耐力运动每小时食用一根，15-30分钟后起效，食用含咖啡因的可以在比赛中更兴奋，对于那些年长及对咖啡因过敏的运动者则可以选择不含的口味。（1x=1倍咖啡因，2x=2倍咖啡因,不含=不含咖啡因）hammer：是一种容易消化，浓缩复杂的碳水化合物，有四种氨基酸的补充，以提高运动表现和延长的能量水平，在激烈的训练和比赛。hammer gel具有糖浆般的一致性，易与水混合。纯天然成分，含丰富的电解质元素和维生素，口感比较“稀”易服用，很多铁三极限长跑运动员喜欢hammer。营养成分（每包）：碳水化合物 21g（其中糖含量2g） 卡路里 90 钾 25mg 钠 25mg 脂肪0 蛋白质0美国clif shot gel：成分简单，类似pb只含能量电解质，印象中这个牌子更倾向于登山、户外、自行车爱好者。双倍浓咖啡 85% 有机成分（100mg咖啡因含量），为目前市面上能量胶咖啡因含量最大的品种！用法：赛前热身15分钟吃1条 ，在比赛中每1个小时吃1-2条。赛后立即吃1条，以便恢复和补充！high5：为英国产能量胶，每包38g，相比gu更液态，同样是很棒的补充能量胶，其中含咖啡因的每包含23g碳水化合物，35mg咖啡因。食用方法：训练时：训练开始15分钟前吃一支，训练中每45-60分钟吃一支。本品尤其适合自行车、马拉松、游泳羽毛球、排球、足球等耐力体育项目，也适合长途驾驶的能量补充和疲劳恢复。有各种水果味，口感好，从成分配方来看也比较简单（能