店面管理制度.pdf

店面管理制度店面管理制度 一、一、工作时间 1、店面实行每周 7 天开门营业。由店长安排员工班组，制定排班表。 员工每周公休一天，各员工需按排班表上班，不得擅自更改换班。 2、店面营业时间为早上 9:30 至晚上 19:00 早班：上午 9：30下午 17：30 晚班：上午 11：00下午 19：00 午餐时间：12：0013：00 员工轮换就餐 3、店面员工不得在节假日、周五、六、日安排公休。 （特殊情况须报 公司批准） 二、考勤制度 1、店面员工需按公司规定上班签到，代替他人签到者，罚款 100 元； 接受他人帮助签到者，罚款 50 元；忘记签到的员工，需向店长申 请补登。 2、早班 9：20、晚班 10：50 以后到岗者视为迟到（需提前 10 分钟 到岗更换工服） ，每迟到 1 次扣发工资 10 元。 3、早班 10:00、晚班 11:30 以后到岗者按事假半天处理。 4、早、晚班未按正常下班时间离开的，按早退处理，发生 1 次扣发 工资 50 元。 （遇特殊情况须向店长申请） 5、每月迟到 3 次视为事假一天，累加扣除 1 天工资。 6、无故缺岗或未按班次休假的，视为旷工，旷工 1 天扣罚其当月 3 天工资，当月累计旷工 2 次，作自动离职处理。 三、礼仪制度 1、员工必须穿着工服上岗，并在正确位置佩戴工作标牌。 2、女员工上岗可化淡妆，不准浓妆艳抹、佩戴过多夸张饰品或涂抹 过浓的香水， 男女员工不准留过长发型，不许染怪异颜色。 4、员工的坐立行走及其它肢体动作应符合店面接待礼仪要求，做到 落落大方， 举止得当。不得在顾客面前做不雅小动作。 5、接待顾客和接听电话时必须使用礼貌接待用语。多使用 “欢迎光 临、您请、您好、请稍后、谢谢、再见“等敬辞及其他礼貌用语。 6、向顾客介绍商品及交谈时，应注意谈话技巧，不要随意插话，避 免与顾客争辩、悖论，要迎合顾客的话语导向附和。 四、例会制度 1、每周五午餐前店面全体员工召开周例会，店长主持。 2、会议内容： （1）店面本周销售情况汇总，遗留问题通告。 （2）员工在工作中遇到的困难，集体协调解决、讨论。 （3）员工各自汇报工作情况，总结经验教训。 （4）通报下周销售计划，列出主要目标。 五、卫生制度 1、店面各区域卫生由当日上早班员工共同负责。 2、早班员工到岗后需立即全面检查打扫各区域卫生，清理完毕后需 在卫生检查 表上签字确认，由店长进行检查。 3、各区域卫生标准如下： 区 域标 准 门头橱窗 门头：保持清洁，无明显污渍 玻璃橱窗：内外无水渍、明显污渍 门前地面：无散置垃圾、无积水、积雪、落叶堆 室内地面、墙 面 墙面：无明显划痕、污迹，墙角、天花板无蜘蛛网 背景墙：雕刻字无损坏，无明显水渍、污渍 地面：保持清洁，无污水渍、泥印 迎宾脚垫：保持干燥不破损、无明显泥渍 商品展示 资料架：彩页摆放整齐、无缺失 麻将机：陈列整齐有序，保证正常使用，整机洁净，无灰尘、 明显手印 价位牌：摆放正确整齐，干净无破损 试机麻将牌：规格准确，无破损，保持清洁 茶几、椅子：摆放整齐有序，表面洁净，无灰尘、水渍 接待台：整体清洁，桌面器具摆放整齐 垃圾桶：保持外部干净，内部套垃圾袋，无异味，容量达到 70%必须清除 五金挂件：无水渍，无灰尘，保持洁净 手纸盒：应保证纸巾无间断 办公室、库房 地面：保持清洁，无污水渍、泥印、垃圾 办公桌：电脑、资料、办公文具摆放整齐 垃圾桶：容量达到 70%必须清除 洗手池：保持干燥，无积水、污水渍，清洁用品齐全 库房：促销品、宣传品分类码放整齐，避免受潮损坏 六、财务制度 1、员工收取顾客现金需两人共同清点，复核无误后交店长保管。 2、收取客户现金时唱收、唱付，保证当场核对无误。 3、收取支票需执行先入帐、后开票、再送货的原则进行处理。 4、收取现金时需仔细检查，避免收取残币、假币。如收取假币由当 事人负责 赔偿。 5、收取现金数额较大时，必须存入保险箱内或转存公司账户。 七、安全保卫制度 1、店面预防盗、抢、骗 （1）防止偷窃主要以预防为主。商品摆放恰当、人员安排合理，不给偷窃者造 成机会。每日 下班前仔细检查办公室、库房、门窗是否关闭锁好。 （2）做好预防抢劫措施。遇抢劫发生要沉着冷静，尽量仔细观察歹徒体貌特征， 不要破坏现 场环境，及时报警并通知店长及总经理。 （3）提高警惕预防诈骗。收顾客现金应等顾客确认找零后才可将现金收存，收 到顾客大钞时 应注意钞票上有无特别记号及时辨识假钞，不可因人手不足、顾客催促而 自乱阵脚，精 神上麻痹疏于防范。 2、建立健全安全消防制度 （1）易燃、易爆物品不得带入店面。 （2）电线、电器、插线板等残旧破损不符合消防要求的，须上报公司及时更换。 （3）各商品展区、体验区严禁吸烟和使用明火。 （4）如遇火警须迅速拨 110 报警，根据实情疏散人员、组织抢救财物。 八、店面员工基本守则 1、准时上下班，不得擅自换班，工作时间不得串岗、脱岗； 2、不得要求他人代为签到或代替他人签到； 3、员工必须穿着工服上岗，于左胸前正确佩戴工牌； 4、不得浓妆艳抹，佩戴夸张饰品及夸张发型； 5、工作时间不得聚众聊天、吸烟、吃零食、翻看报纸杂志； 6、工作时间不得倚靠商品、墙壁或过分放松肢体； 7、工作时间不得长时间接打私人电话，不得因私长时间会客； 8、不得与顾客发生争吵或言语攻击顾客； 9、不得怠慢顾客或以消极冷淡态度对待顾客； 10、不得利用职权及工作之便给亲朋好友以特殊优惠； 11、收取营业款不得私自保管或挪用